Chueca

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休息中

這間於西班牙餐廳近著上環站，門外鮮藍色的裝修非常吸晴，店內的裝修也充滿美感，是聚會和慶祝的好地方。早前週末吃過Brunch的質素相當不錯，最近推出了全新的午市套餐，包括五款小食、一款主食以及瑞典Nordaq水。LUNCH EXPERIENCE - $380 PER PERSON小食方面Chef's Rusa鋪滿一粒粒爽脆鮮甜的三文魚籽，下面是綿密的蛋黃醬薯仔沙律，有少少吞拿魚肉香，放在薄脆的多士上好減膩。Padrón Peppers傳統的西班牙菜，以橄欖油炸軟的帕德龍青椒，有少少清新的海鹽，入口不辣不油膩。Croquetas同樣傳統的西班牙可樂餅，有點像薯餅但質感更加綿密柔軟，有濃郁的松露蘑菇味，外脆內軟。Tuna Tartare吞拿魚塔塔放滿一粒粒角切吞拿魚，魚味濃郁，更有綿密的牛油果蓉、爽口的海藻和三文魚籽。Sobrasada Bikini香脆的烤三文治兩邊塗上香滑的牛油，再夾著西班牙辣香腸和芝士。 主食方面Alaskan Halibut +$20阿拉斯加大比目魚的肉質甜而細膩，多汁而有韌性的雪白魚肉，肉多刺少幾近啖啖嫩滑的肉，蘸上濃稠的龍蝦莎莎提鮮，更有少少龍蝦肉和少少蒸西蘭花。

星期二同朋友黎Chueca食lunch。Lunch menu $380，每人包五款Tapas同一個Main course，我地再另加錢要甜品同cocktail。Chef’s Rusa薯仔沙律上面鋪滿三文魚籽，配以脆餅，唔好以為細細兜，食晒都幾飽。Tuna Tartare細細件既撻餡有吞拿魚粒加三文魚籽，口腔內全係肥美既口感。Croquettes炸得好香脆，釀住軟綿綿既餡料。Padròn Peppers青椒仔整得幾易入口，唔太有苦澀味。Sabrasada Bikini多士夠脆，夾住西班牙辣香腸同芝士，搽左層牛油，味道有啲甜甜地，好惹味。Alaskan Halibut比目魚要加$20，魚肉非常軟滑，而且有鮮味，好食。Truffled Angus Beef Cheek落左好多松露片，牛面頰亦煮得夠軟腍，唔錯。Basque Style Cheesecake甜品要加$30，巴斯克芝士蛋糕中心係半溶狀態，芝士味濃，正。Coconut and Fresh Berries呢個第一次食，椰子味忌廉打得非常輕盈，覆蓋份量頗多既紅莓，完全無負擔。飲品各$160叫左Chueca Gin Tonic同Crazy

上環好靚既藍色tone餐廳！門口位影相好靚😍✨好適合慶祝💙Lunch Experience $380 per person一共有5款前菜share，好豐富同過口癮🤤👍🏻包括有Chef's RusaTuna TartarePadron PeppersCroquettesSobrasada Bikini主菜 main有Alaskan Hailbut +$20口感好嫩滑！Truffled Angus Beef Cheek個牛幾特別同有心機👍🏻配醬好味！兩款甜品都又吸引又幾好食🤤Basque Style Cheesecake +$30Coconut and Fresh Berries +$30揀咗一杯cocktail 同一杯mocktail，兩杯都唔錯，特別適合女士飲🍓個人比較喜歡mocktail果杯～Strawberry Basil Smash $70Chueca Martini $160

Attended on a Friday night. Truly a lovely experience, perfect place for Spanish tapas. Food was tasty and well presented! The scallops and lobster rice were our favorites. Service was great, welcoming without being intrusive. We will definitely be back soon.

《Chueca - 中環》自從番左黎香港之後，真係好似好耐都無食過西班牙菜☺️今次都係朋友介紹呢間位於中環既西班牙餐館比我，我先知香港都有好食又靚view既tapas 餐廳😂是次特意前往去聚會順便飲杯野😌結果lunch time就開始飲酒😂由於好多菜式都唔知個presentation係點，為免估估下，我同朋友決定食佢個lunch嘅Tasting Menu😎$380/位 有五款Tapas，一份主菜，仲可以加$30 要埋甜品🍮黎得西班牙餐廳，當然係要飲Sangria 🤓我就要左一杯Sangria，朋友都叫左杯叫crushed cucumber 既cocktail💁🏻‍♀️Chef's Rusa基本上每枱我都見到人叫👍🏻佢用左薯仔、呑拿魚蓉、沙律醬、魚子等食材做出黎既沙律，用黎搽脆脆小麵包好好味😋魚子比左好多，啖啖都有魚油香，必點！💁🏻‍♀️Tuna Tartare外表超精緻，喺脆餅上面放上牛油果蓉，再用三文魚子呑拿魚蓉放面，食落好有層次感👍🏻建議一啖放曬落口，咁先食到一層一層既口感💁🏻‍♀️Padrón Peppers本身我對呢個青椒無太大感覺😂仲以為會好草青，點知食落又唔會咼，個青椒燒過後表皮變

香港愈開愈多西班牙餐廳，今次就試吓呢間位於中上環嘅 Chueca🇪🇸 🌃 環境 (3.5/5)餐廳店面用藍金色設計，店內以藍色淺木色為主，行modern輕奢路線😙 餐廳有半露天窗邊位，感覺好chill🥂 但由於設計問題，所以窗邊同吧台近門口嘅位置都比較熱，如果夏天鍾意涼冷氣嘅就記得要book定餐廳較入位置嘅檯啦🌀 😚 食物 (3/5)🐟 Tuna Tartare $120Tuna tartare 用cracker裝住，配埋牛油果同三文魚籽，配搭好balanced同清新😋Bite size一啖一個，上檯就要儘快食，唔係d cracker會淋 🫣🥔 Chef's Rusa $150滿滿嘅三文魚籽底下係吞拿魚薯仔沙律，配埋脆多士一齊食，賣相非常吸引🤩 薯仔沙律味道唔錯不過就無咩驚喜～ 唔好睇佢細細份但失落勁飽肚😆🦐 Carabineros $260西班牙紅蝦🦐 $260兩隻當然唔可以攞佢黎同fine dining個d紅蝦比，味道都幾鮮甜，蝦膏味都算濃，但真係好薄身，兩啖就食完 🥲🐑 Slow Cooked Lamb Shoulder $190呢道唔記得影相🤣 但肉質好嫩而且羊味濃郁，不錯😚

小編之前都有bookmark一間西班牙菜🇪🇸因為餐廳外圍好靚💙 以藍色為主好搶眼🤩成個開放式設計都好modern😍所以影相打卡都好正 平日dinner都full book 😊趁着同好朋友聚會即係試吓～⭐️呢間都係比較高級同埋貴價嘅餐廳🍴小編覺得周年紀念或者慶祝日子嚟食都可以😌📍Lobster Rice ($650）終於到主菜龍蝦意大利飯✨原隻大龍蝦喺西班牙運送過嚟🇪🇸成個感覺有啲似將個飯浸咗落龍蝦湯入面😝汁多之外龍蝦味都好重🦞飯粒吸收晒龍蝦精華仲加咗墨魚粒🦑所以成件事係✅味道✅口感✅賣相龍蝦飯真係有種魔力令到小編一啖有一啖咁食🤫呢個絕對係高質嘅龍蝦意大利飯‼️📍Oyster (2pcs)($80)沿用法國🇫🇷生蠔 大隻鮮甜 海水味適中可加Tabasco/ Vinega調味、味道唔腥📍Tuna Tarter ($120)碎上吞拿魚整成撻仔上😆仲有牛油果蓉🥑顏色好colorful打卡good🌈而且可以一口食晒 好滿足既前菜😊📍Ham Croquet ($70)呢個相比起其他前菜就遜色咗少少🥲只係一舊好普通既可樂餅hahaha外脆內軟 加咗火腿粒口感唔錯🤔📍Chef’s Rusa ($150)上

/ CHUECA中環Soho區有特色藍白風西班牙餐廳🍴只有星期六日先有嘅Brunch Menu，適合情侶或者好姊妹聚會👍🏻餐廳風格與藍色同白色做主調，店內牆身有好多鏡做裝飾，感覺好似去咗外國旅行咁👍🏻BRUNCH MENU $588 PER PERSON(Includes seafood platter, all tapas, and choice of 1 main and 1 dessert pp)🍴前菜: Royal Chilled Seafood Platter for Two包括波士頓龍蝦、生蠔、海蝦、牛油果醬吞拿魚他他🍴 Chef's Rusa薯仔蛋沙律同埋吞拿魚醬🍴 Padrón Peppers西班牙辣椒仔，有兩款辣同唔辣🍴 Croquetas西班牙可樂餅，裏面係濃郁嘅松露蘑菇蓉，鹹香味重🍴主菜: Spring Chicken以檸檬同香草醃制嘅燒春雞，肉質嫩滑🍴主菜: Ibérico Pork伊比利亞豬肉顏色粉嫩，生熟程度剛好🍴主菜: Carabinero Rice超濃郁龍蝦燴飯🍴甜品: Cheesecake巴斯克芝士蛋糕，中間軟心半熟程度剛好，食得出有酒味🍴甜品: Ch

Nice decoration, but food is so so. The sea bass is very sour. And tuna tartare has no flavour at all. The price of the food is not cheap here but you still charge $20 for warm water per person? Stop being so aggressive, even restaurants like Arcane, Caprice offer you tap water for free

這家看上去超雅緻的西班牙餐廳，相信很多人都像我一樣，每次經過這個超特別的門面，總會忍不住看一眼。整個感覺就是好適合女生打卡！-𝘖𝘺𝘴𝘵𝘦𝘳 $80/ 2𝘱𝘤𝘴為法國的Fine De Claire生蠔，海水味充足，肉質清爽。驟眼看好像2支香水的，原來是Tabasco和Vinegar，均勻的噴灑在蠔肉上。-𝘛𝘶𝘯𝘢 𝘛𝘢𝘳𝘵𝘢𝘳 $120好像西班牙版的Pani Puri，外面脆脆的殼中間是超smooth牛油果蓉和超多吞拿魚粒，一口下去超滿足。-𝘙𝘶𝘴𝘢 $150一個精緻小鐵盒上面擺滿粒粒飽滿的三文魚籽，底下是薯仔沙律混合吞拿魚，配上脆脆麵包片吃一流。-𝘏𝘢𝘮 𝘊𝘳𝘰𝘲𝘶𝘦𝘵 $70為2隻可愛的脆球，咬開中間為幼滑薯蓉和伊比利亞火腿粒。-𝘓𝘰𝘣𝘴𝘵𝘦𝘳 𝘙𝘪𝘤𝘦 $650聽說是每個客人來到必試的！確實誠意滿滿，除了面頭的大龍蝦外，可以吃到農濃的蝦膏味，也加入了魷魚粒，飯粒分明之餘也好juicy！超推薦！-𝘊𝘩𝘦𝘦𝘴𝘦𝘤𝘢𝘬𝘦 $90芝士鹹香超濃郁突出，中間呈現流心狀，配上酸酸的果醬好解膩。-𝘍𝘭𝘢𝘯 $80可以看到粒粒雲呢拿籽，真材實料。口感細滑，面頭的拖肥味尤為突出。如果減甜一下就完美。

週末去咗中環呢一間西班牙餐廳食佢個有seafood platter 嘅brunch😍 $588仲有三款西班牙小食、主菜，甜品！餐廳外場以寶藍色金色為色調，吸晴又打卡able! 有少少高枱室外位寫意又chill! 好岩同朋友吹水！店員都熱情好客，好勤力清潔同執枱，好加分❤️🍭Royal chilled seafood platter一共有4款包括波士頓龍蝦、法國生蠔、虎蝦、吞拿魚他他配牛油果😍 擺盤好靚，大大盤咁上忍唔住係咁影相😆 最鍾意係波士頓龍蝦，佢幫埋你開咗個龍蝦鉗，厚肉爽口，入面仲有蝦膏😍 點埋佢個醬汁真係好好食！虎蝦實淨爽彈，法國生蠔海水味剛好，厚身鮮甜～ 牛油果同吞拿魚他他互相balance, 底層仲有脆脆增強口感😋🍭Cher's Rusa🍭Padrón Peppers🍭Croquetas三款小食都各有特色😍 Cher's Rusa 係吞拿魚雞蛋薯仔沙律配脆脆手指餅～ 口感特別～ Padrón Peppers係西班牙青椒，以橄欖油及海鹽調味，食落味濃微辣，越食越過癮！Croquetas以黑松露為主角，炸黑松露波波外脆內軟，入面係creamy 嘅松露蘑菇蓉，上面仲擺上整片松露，味

👍🏻Lobster Rice $650極濃厚甘甜龍蝦paella🤩！原隻龍蝦非常新鮮，唔需要過多調味已經充滿鮮味肉質鮮嫩爽彈，咬落鮮甜多汁，一路拆殼一路滴晒汁咁超正🤤！龍蝦汁濃稠偏多，好似飲緊龍蝦湯咁，足以包裹全部飯粒飯粒軟硬適中，加入咗肉粒，除咗濃濃嘅龍蝦甘甜外仲多份鹹香份量唔算好大碟，但因為太濃稠，食食吓都幾滯三至四人share會比較好，少食多滋味😜整體非常高質，雖然唔平但質素絕對對得住個價錢👍🏻好適合慶祝生日紀念日、約會聚餐或者純粹想食餐高質西班菜😎味道：10/10性價比：7/10-👍🏻Chef’s Rusa $150面頭鋪滿三文魚籽，賣相勁吸引🤪三文魚籽新鮮，完全冇腥味底下係大廚特製嘅吞拿魚蛋白薯仔沙律吞拿魚味香濃，帶沙律醬嘅酸味混咗薯仔粒同碎蛋白，有粗粒薯蓉嘅口感配搭迷你多士，薄脆又唔硬，新鮮估唔到成罐份量咁多！可以大大pat搽落多士仔度都仲有淨就咁食😛味道：9/10性價比：7/10-👍🏻Tuna Tartare $120/4pc吞拿魚他他鮮甜軟綿，帶少少日本醬油味道配搭底下嘅脆餅同牛油果蓉成一脆一軟嘅口感加埋一齊唔兀突，成啖入口鮮味十足超正🤤！味道：9/10性價比：7/10

📍中環摩登西班牙菜‼️·超濃郁龍蝦燴飯🦞 -- Chueca🤤•#pigfoodiexhk_中環#pigfoodiexhk_西班牙菜========================Chueca位於中環歌賦街，係一間主打西班牙菜嘅餐廳～餐廳舖面用上淺藍色，感覺摩登華麗🤩今次就試咗幾款tapas，lobster rice同埋甜品😛------------------------------Tapas⭐️Oyster “al natural” $80 (4.3/5)生蠔非常鮮味，肉質鮮嫩，有陣陣海水味🤤·⭐️Chef’s Rusa $150 （4.4/5）呢個係薯仔沙律加上蛋黃醬、吞拿魚蓉同魚子製成，食落口感軟綿，鹹香十足，配埋香脆嘅多士一齊食真係停唔到口😻·⭐️Tuna Tartare $120 （4.1/5）以薄脆作為器皿，上面放咗牛油果蓉、鮮味嘅吞拿魚粒粒👍🏻·⭐️Ham Croquettes $70 (4.2/5）外皮炸得香脆，內餡係半溶的芝士同火腿粒，充滿鹹香～·⭐️Lobster Rice $650 （4.7/5）全餐飯嘅mvp!!!💖飯面舖咗原隻龍蝦，肉質腍身鮮甜😻龍蝦汁非常濃郁，啖啖鮮

是日放工和三位同事來到歌賦街的Chueca食西班牙菜。屹立在街頭的它裝修設計都很搶眼，藍色的大門口一眼便認出了。開放式的設計摩登又時尚。坐低先各來一杯特飲，我點的cocktail crazy berries由野莓、藍莓、gin酒、蜜糖等調配而成。入口甜而帶莓香。同事的Chueca  Gin Tonic 賣相更精美，層層的士多啤梨肉夾著冰塊，果味及酒味先來四隻新鮮生蠔，雖然不算大隻，但蠔身飽滿，細細隻鮮味無窮。Chef’s  Rusa是這裏受歡迎的tapas之一，賣相吸引，薯仔沙律上鋪了三文魚籽、吞拿魚和蛋黃醬，配多士食，咸香脆口又帶鮮。吞拿魚他他小巧別緻，似個小果撻，滿滿的吞拿魚上是三文魚籽，混了牛油果醬，一啖放入口剛好。另一tapas蒜片蝦，蒜蓉味道很出，滾燙的油浸著大蝦，入口不但爽彈，而且滿口蒜香！主菜是龍蝦意大利飯，大大隻西班牙直送龍蝦開邊，放在飯上！飯是橙紅色的，已經沾滿龍蝦汁的濃香，入口軟硬適中，吸盡龍蝦精華，加上蝦肉彈牙，每一啖飯都能食出龍蝦的精粹，食唔停口！是十分高質的意大利飯。另一主菜是我最愛的牛扒，medium 做得恰到好處，切開入面，是迷人的粉紅，大大一塊，份量足夠

最近好鍾意食西班牙菜，其中一間位於中環一定要分享比大家，每道菜都好美味之餘擺碟都好有心思。幾乎係每枱必點嘅Lobster Rice，整隻龍蝦係面個飯仲有龍蝦膏，唔會太稠但味道係十分濃郁，加入魷魚粒增加口感，仲有洋蔥粒同拌炒過嘅蕃茄醬汁，無論係香氣同配搭都無可挑剔！另一亮點一定係USDA Rib-eye粉嫩嘅牛扒肉味香濃，原個蒜頭唔會焗得太淋，夾住牛肉食蒜味都幾出～不得不食側邊嘅薯條，外脆內綿密。除咗主食，食西班牙菜不少得各款tapas。其中Chef’s Rusa 最吸睛，滿滿三文魚籽鋪面，下面由薯仔沙律、吞拿魚同蛋黃醬mix成，夾住脆脆嘅多士食係好好嘅頭盤小食。Tuna Tartare整到撻仔咁，好方便食用，一啖過大滿足！生蠔好新鮮，可自行噴上Tabasco或醋，幾得意！Croquettes有iberico ham同truffled mushroom兩款口味，前者綿密加風乾火腿碎口感，後者濃郁松露味仲有shaved truffle係面。Gambas上枱時啲橄欖油仲啵啵聲，金黃色虎蝦好香口仲帶蒜香。自家製甜品都唔可以錯過，廚師招牌嘅Flan de nata焦糖布丁好滑溜仲有雲呢嗱籽。另一