Butlery

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閒日在沙田新城市廣場午餐，選了BUTLERY！不單價錢大眾化，坐得舒適，服務稱心，且食品款式多，還有午市套餐！👍👍 先來的南瓜湯香甜軟滑，入口柔綿，南瓜香味在口腔中彌久不散！沙律是時令蔬菜，清新爽口，適合這炎熱的天氣。主食的脆炸軟殼蟹配蟹肉蕃茄龍蝦汁意粉極之美味！原隻軟殼蟹炸到脆卜卜，香口濃郁，意粉蘸滿了蕃茄龍蝦汁後十分惹味，還夾雜鮮味蟹肉！吉列炸魚稍稍偏硬但魚味十足，配上芝士、漢堡及粗薯條！加配的藍青口非常新鮮好味，尤其那牛油忌廉的醃調，配上白酒和小茴香的提味，絕對是吃不留口，值得推薦！甜品是Earl Grey Pancake，梳乎厘鬆餅非常柔軟兼富彈性，在伯爵茶醬、新鮮無花果及朱古力的點綴下，鮮甜滋蜜，軟嫩好味唷！最後來了一杯熱MOCHA和一杯冰LATTE，兩杯咖啡都極具水準，滿足的愜意午餐！

今日放工唔想煮飯，約同事去沙田新城市廣場Butlery食晚飯，間西餐廳好多人捧場😋叫個Fish and chips 🐟🍟 嘆吓先, 銀鱈魚配薯條，魚肉夠厚夠Juicy滿口魚油入口嫩滑，外脆內嫩，唔係一塊魚片，係手臂咁粗嘅炸魚，正😋成日用腦，食返啲紅肉🥩補返先💪🏻，煎牛排配焗蔬菜，燒得啱啱好，賣相吸引，牛肉味濃，配自家製牛肉汁更加惹味🥳仲食埋燒雞配窩夫，雞肉燒得外脆內嫩，雞肉醃得好入味，好好食，窩夫配蜜糖芥末醬，味道好過癮，仲食得好飽添😋食埋甜品就perfect，呢個動L動L厚pancake配咖啡糖漿，通常飯後甜品飲杯咖啡食件蛋糕，呢個二合一，一口蛋香濃郁嘅厚厚pancake帶有濃濃咖啡香甜😚係雙重享受啊！係最有水準嘅甜品👏🏻🥳

我無參與佢個試食活動～ 食過幾次，一如既往正路西餐廳水準，係幾好食既，just 份量比較少同價錢偏貴。 餐廳都幾好坐既，環境舒服。 係一到假期6點打後比較多人，最好訂定位。最好食係個海膽帶子意粉， truffle薯條，同佢啲奶昔 milk shake都好飲。試過佢salsa醬薄餅，都唔錯，有牛油果醬，幾好食同埋 冬蔭公蝦risotto， 呢個就麻麻地，啲飯覺得有啲硬，份量少同唔係咁岩我口味。忌廉青口都有試過， 都好食。因為佢好多菜式都比較creamy， 食咁多會有啲膩， 建議order菜式時要注意一下，唔好全部叫同一種口味。

因為睇到咁多好評而被吸引而嚟嘅～店面裝潢真係好靚，好適合打卡 而且食物飲品都做到好fancy~所以用餐當日都係以女性顧客為主大家都係相機食先📸當日嗌咗兩杯咖啡同埋一客Banoffee Creme Brulee Pancake $119Soufflé ricotta pancakes, banano, toffee sauce, vanilla custard & caromelised sugarRicotta 厚班戟，香蕉，拖肥醬，雲尼拿吉士醬 ＆ 脆焦糖Pancake嚟講，正常操作～不過我覺得就唔係太似banoffee，味道唔係太出眾。呢方面有少少失望嘅，因為你只能夠當佢係一客普通嘅pancake咁食～咁你就會覺得滿足啦！另外想提一提嘅就係當日呢間餐廳嘅（男）侍應好專注撳電話😌發現支叉有啲污糟，叫佢換，佢都係就咁喺唔係放餐具嗰一邊隊返一支新嘅叉過嚟服務有待改善～我諗都唔會再食第二次啦😊畢竟新城市有好多其他嘢食嘅選擇

今年已經第4次去食Butlery，今次係因為突然想食pancake，所以就去咗，佢哋店嘅pancake係超好食。因為夜晚去順便食埋正餐，閒日六點三左右去到，大概等幾張枱就有得入去，等咗四五個字。今次叫左一個小食，兩個主菜，一個甜品同埋一杯飲品。🔸White wine mussels依叫必叫，青口好鮮味，同白汁好夾，仲有兩塊面包比你點埋個白汁食🔸Le foie gras burger正常發揮，牛肉味唔夠濃，如果一個人食哂會覺得有d漏，包比較冧🔸Iron grilled flank steak薯條同配菜都幾好食，肉既份量都好多，今次我叫5成熟，賣相都唔錯，但始終都係冇咩牛肉味，但都冧既。🔸Earl grey pancake我最期待既pancake，之前一直都係食creme brulee味，今次試下其他味，因為佢即叫即整，所以都等左20分鐘左右，一如既往pancake個蛋香好濃，唔係太空氣或者太實，岩岩好，除咗伯爵茶醬仲有伯爵茶cream. 醬份量都夠，茶味都好香，夾埋pancake真係好好食🔸Pistachio milkshake有開心果味但偏甜總括甜品係出色，咸食下次會叫番意粉。

每次來沙田新城市廣場必到這家Butlery食個下午茶🍵人氣超高，乜嘢時段來都係坐滿人，經常爆🈵！食物質素咁耐以來都係Keep住高水準👍🏻又係打卡嘅好地方，分享一下我點咗邊幾樣野食啦🤲🏻🥩Iron Grilled Flank Steak🥩🍟💰198 一貫高水准嘅牛扒，我order咗7成熟，生熟度剛剛好，咬下去好juice嫩滑，陣陣牛肉香味🥩蘸點特製醬汁又是另一樣的味道👍🏻好正！下邊配菜🥬好fresh清甜可口，薯條🍟也是炸得剛剛好，不妨一試🩷Special menu裡邊我就已經點了兩款熱門的✅🦐燒虎蝦帶子蒜香欖油意粉🍝💰198 三隻大大的虎蝦🦐肉質肥美彈牙，還有兩大粒帶子，煎到兩邊金黃，好嫩滑好惹味，配上蒜香味的意粉🍝，啖啖蒜香，口感豐富，好香口，意粉煮得剛好帶點咬口，很不錯👍🏻✅會噹噹噹的舒芙蕾🥞Raw Honeycomb&Fresh Fruit Pancake🥞🍓🍇🥭🍈💰148 厚身鬆軟的舒芙蕾🥞一上台就聞到香噴噴😋輕盈的內餡，空氣感十足，淋上香濃的honey🍯甜而不膩，講真試過好多間嘅舒芙蕾都會太甜，但係呢個甜度啱啱好👌🏻濕潤香甜，🤣必食人氣舒芙蕾（每一款都好吃）。💚pomegran

係沙田行街買完野就想搵間cafe坐低食午餐，呢間西餐廳裝修主打西式歐陸風格，岩曬鍾意打卡影相嘅朋友。➰ All Day Brekky $152每個午市套餐附送餐湯或沙律🥗，餐湯飲落好香濃蘑菇味。另外，呢個lunch嘅選項都好豐富，有酸種麵包、賓尼迪雞蛋、牛油果、英式香腸、煙肉、小番茄＆炒蘑菇。➰ Soft Shell Crab Linguine $158呢個lunch set 揀選左沙律，沙律份量都好多，有雞肉、蕃茄和沙律菜。➰Matcha Cream Pancake $119大大份嘅抹茶厚班戟真係好吸引！班戟鋪滿厚厚嘅抹茶吉士醬，仲配以紅豆🫘、脆玄米、抹茶蕨餅作配料。➰Chocolate/ Strawberry milkshake (lunch set extra $50 per each)朱古力奶昔好香濃，仲飲到好多朱古力碎。士多啤梨奶昔略甜，但飲落好棉滑。➰ Black Truffle Cheese Chips $59黑松露薯條炸到金黃香脆，配上黑松露醬食落更好味！

Butlery (沙田).BUTLERY係我bookmark 咗好耐嘅餐廳😻。佢嘅主食同pancakes 係你見到都會覺得好好食嘅果種。.White Wine Mussels$79青口份量做前菜啱啱好，個頭細細，但肉肉好鮮甜配上超香白酒忌廉汁，🤤甜甜地細滑而唔膩，🧈個忌廉汁淋落烤脆多士度食，🍞好滋味。.Iron Grilled Flank Steak $192配有蔬菜同薯條。牛扒🥩要咗5成熟，粉粉嫩嫩嘅肉色好吸引🤩。煎得比較乾身，係硬實嘅肉質。整體比較普通。.Sea Urchin & ScallopLinguine $178新鮮海膽？香煎帶子、蟹肉海膽忌廉汁意粉🍝omg 呢個組合，見到張圖嘅賣相已經覺得係必嗌！😧呢間餐廳整嘅忌廉汁真係好好食。相信忌廉汁係佢嘅專長。🤩佢同青口個忌廉汁係完全唔一樣嘅味道，但係做到完全一樣嘅感覺，😋甜甜地細滑而唔膩！再加上海膽帶子蟹肉嘅鮮甜味道包果住意粉😍。好好食😋！.Tiramisu Pancake$122唔可以唔食pancake!😗超濃郁嘅蛋香，軟軟滑滑嘅口感，濕潤嘅程度啱啱好，Tiramisu個cream有輕輕嘅Tiramisu味，但又唔會搶走咗pan

餐廳座落新城市廣場內 環境舒適 不會太吵 是個聊天放鬆💬的好地方 和朋友點了午餐套餐 餐湯是忌廉甘筍湯 濃郁美味 主食選了 香蒜橄欖油墨魚仔 墨西哥辣椒墨魚汁麵 麵清爽開胃 很適合這種濕熱的天氣 惟墨魚仔沒啥味道減點分數 餐飲的Latte跟檸檬茶也不錯喝上菜速度OK 店員也會適時收餐或加水 服務貼心 價格少貴 但整體還是滿意的 可以再訪📍Butlery地址：沙田正街18號新城市廣場一期4樓479A號舖

👌🏼Sesame Salmon & Kale Salad $125三文魚外層鋪滿芝麻，食落都會感受到芝麻香。內裏就頗凍。沙律醬嘅味道係麻油鹽味，不過覺得份量可以再多少少，減少Kale嘅苦澀味。整體質素尚可。🤔甲羅味噌蟹蓋 & 蟹黃蟹肉意大利飯 $228蟹蓋係芝士白汁醬，下面係平時蟹膏壽司果種蟹膏，唔覺甲羅燒的香味。意大利飯頗硬，配以一般嘅忌廉汁，冇食到蟹黃味。整體嚟講普通，唔值呢個價。👌🏼Le Foie Gras Burger $138食到少少鵝肝嘅香味，但食唔到個口感。整體味道正常。👌🏼黑松露芝士汁薯條 $59個汁冇咩黑松露味，有淡淡車打芝士味，唔算濃郁。薯條質感幾好，粗粗地，外脆內軟。👌🏼Banoffee Cream Brûlée Pancake $119質感都有空氣感。上邊有一層脆脆嘅cream brûlée 味道嘅脆漿。味道符合預期。環境：★★★☆☆ 食物：★★★☆☆ 推介： ★★★☆☆

星期三過到嚟都好多人， 都等咗一陣位先入到去，間餐廳個裝修幾靚，好多人喺入面慶祝生日。Grilled King Prawn & Scallop Linguine $198個扁意粉熟嘅程度做得好好， 每一啖都食得出好重嘅蝦油味，同埋食到炒香肉嘅味道，食落真係超級惹味。個帶子煎得好嫩滑食落去都好鮮甜，另外隻大蝦都處理得好好，煎到啱啱好，用刀叉輕輕一挑就可以拎起成條蝦肉，廚師處理得好好。Iron Grilled Flank Steak $192五成熟嘅牛福煎得啱啱好，食落去都好滿意，上碟嘅時候見到佢仲有肌紅蛋白， 雖然望落去有少少生， 但係食落去就知道係啱啱好， 配埋個醬汁食落去真係一流。同埋呢間啲薯條都做得幾好，如果淨係食扒會好膩。All Day Brekky $155個蕃茄仔燒得超級甜， 另外佢個蘑菇加咗少少辣都炒得幾香口，配埋滑蛋同煙肉全部都好啱食，最要讚係佢嗰個pancake，咬落去有口感之餘真係做到空氣嘅感覺。

今天和朋友到沙田食晚餐。Wild WingsDeep fried wings with honey sriracha sauce & cucumber sour cream sauce炸雞翼配蜜糖沙拉醬＆ 青瓜酸忌廉醬$72炸雞翼香脆， 雞肉香滑多汁， 沙拉醬和 青瓜酸忌廉醬各有風味，中和香炸油膩感Sea Urchin & Scallop Linguine *Fresh sea urchin, seared scallops & crabmeat linguine in creamy uni sauce新鮮海膽，香煎帶子＆ 蟹肉海膽忌廉汁意粉$178海膽非常新鮮， 鮮味十足，刺身帶子香煎過，保留鮮味和煙靭度。忌廉汁掛在意粉上，每口意粉也充滿忌廉的香甜。意粉煙靭帶嚼勁。Double MacDouble angus beef patty, pickles, cheddar cheese & homemade Mac sauce雙層芝士安格斯牛肉漢堡，酸青瓜$135單和雙層價錢差不遠， 所以便點了雙層。安格斯牛肉的味道都濃郁，肉汁豐富， 與芝士味道好夾，而雙層安格斯牛肉令牛肉味更為突出， 酸

今次我地去左沙田行街買野，呢度都好大好多野行，我地去到4樓G2000見到呢間coffee shop好似幾有feel就揀左呢間食啦😄餐廳入面都幾靚，特別係出餐個位，坐位都舒服，睇餐牌時發現原來同一間叫the pantry既餐廳有關係，上次都食得滿意，希望今次都一樣😌White Wine Mussels（$79）呢個青口有白酒，蒜茸，小茴香，忌廉，仲有2塊多士，佢d忌廉汁好好味，我每一隻青口都要點滿佢d汁食，特別係用兩塊多士點黎食，超正，青口既size都唔細，隻隻都有肉，冇煮到甩左出黎👍🏻Calamari Squid Ink Pasta（$142）呢個意粉就有魷魚，pommery 芥未忌廉汁墨汁意粉，蕃茄莎莎，佢個忌廉汁同青口一樣整得出色，魷魚口感幾好，撈埋d蕃茄食酸酸地更好🍝Fish n Chips（$179）Fish & chips係香港就真係少有，通常旅行食得多，兩條魚柳size ok，魚肉好滑，係銀鱈魚黎，炸得外脆內軟既感覺，個他他醬好正，我薯條同魚都用佢黎點，正到仲叫店員比多碟醬我🐟Butlery's Pancake（$108）我地揀左原味pancake，佢拎黎時已經好香，軟綿綿

呢間位於沙田既西餐雖然開左唔係好多年但係我敢講佢已經成為左呢到既名店因為食物質素咁耐以黎都keep住係高水準Iron Grilled Flank Steak一貫高水平既牛扒生熟度剛剛好，食落勁juicy,仲有陣陣牛肉香點埋個醬直頭一流就連配料都好高質，食落好清甜Cajun Prawn Aioli Chips比較有驚喜既一道小食蝦食落爽彈鲜甜最正係但同惹味既奇尊粉好夾薯條亦炸得金黃香脆Peanut Butter Banana Waffle本身唔太鍾意花生醬類甜品但呢個令我大大改觀花生醬既微咸令甜品唔需要太甜都可以吊得出甜味，同埋更有層次WAFFLE更加係整得又香又脆Strawberry Milkshake勁足料既一個milkshake飲落啖啖都係奶香

今日又同朋友一齊去行沙田新城市廣場，行咗陣街就有啲肚餓，於是就喺新城市廣場覓食。經過見到依間西餐廳嘅lunch Menu幾啱我哋口味，於是就入咗去試吓。Flat white咖啡上面嘅拉花好靚❤️未落糖嘅時候味道比較苦，落左糖之後味道甜甜地好好飲。咖啡味超香，入口順滑。Pomegranate lime soda由新鮮嘅石榴肉喺飲品入邊，味道甜甜酸酸，感覺非常清新，好好飲👍🏻南瓜湯今日嘅是日餐湯係南瓜湯，入口非常順滑，南瓜味算幾濃沙律沙律非常清新又好食，感覺非常輕盈健康。沙律唔會有有過多嘅醬料令到沙律變得肥膩。燒春雞配蘋果忌廉意大利飯燒春雞皮脆肉嫩，非常入味，配埋醬汁一齊食就更加好食。蘋果忌廉意大利飯，感覺非常正宗，食得出意大利飯中間有硬硬地嘅感覺。每一粒意大利飯都包滿蘋果忌廉汁，非常易入口。脆炸軟殼蟹蟹肉蕃茄龍蝦汁意粉呢個菜式係用上扁意粉，扁意粉非常有口感，唔會煮得過腍。蕃茄龍蝦汁酸酸地，非常開胃。扁意粉亦都非常掛汁，每一啖都食到好濃郁蕃茄龍蝦汁嘅味道。吹炸軟殼蟹大大隻，非常酥脆，但又唔會感覺油膩。酸忌廉牛油果醬薯條薯條即叫即炸，非常香脆有惹味。配上酸忌廉，酸酸地嘅味道非常開胃，令人食到停