Butlery

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墨西哥酸忌廉薯條前菜充滿墨西哥風味嘅薯條～ 用potato chips 取替corn chips都一樣咁好食～ 醬料爆滿！ 酸忌廉配牛油果蓉，再加蕃茄丁粒，以香料同胡椒粉調味 😋 yummy yummyIron grilled flank steak烤牛扒配薯條 （跟燒汁），以烤蕃茄仔同烤黃翠玉瓜為配菜～ 牛扒medium rare, 鮮嫩有肉汁～ 讚👍🏻芝士牛肉漢堡Beef patty 非常新鮮~ 厚度得宜又夠juicy, 加咗半溶芝士更好食啊～ Baileys & cream milkshake小孩禁止，但大人必飲嘅milkshake!! 朱古力咖啡香甜又有酒味～ 咁好飲嘅奶昔點可以唔飲？Apple and crumble milkshake小朋友嘅話，就可以飲番啲無酒精而且大人同細路都適合嘅口味～ 例如蘋果鬆餅奶昔～ 飲落口感幼滑，帶有淡淡嘅玉桂香～ 奶昔上亦加有焦糖鬆餅脆脆，令口感更有特色～ 另外更真係食到香甜軟熟嘅烤蘋果，非常驚喜～Earl grey班戟食飽飽但仲有個甜品胃未填滿😂 呢度嘅班戟都係疏乎厘款式～ 於是揀咗英式茶earl grey 口味～ 一上桌就飄來香噴噴嘅茶味

餐廳平日晚上都挺多人的，而且有機會需要排隊入座，建議早點來！主打有點像日式西餐的感覺，甜品的菜單挺豐富吸引的！Fish n Chips (179元)用上銀鱈魚來作魚柳來炸，表面炸得非常酥脆，吃起來魚肉比平常的更嫩滑多汁，有魚香，亦不會腥，配上清爽的他他醬，會更解膩。而薯條的份量也挺多的，吃起來外脆內軟的，粗薯條好評！Pancetta Carbonara (132元)這裡的卡邦尼口感會比較奶滑一點，帶有淡淡的芝士香和陣陣煙燻的味道。煙燻的味道是來自煙肉粒口感較希彈性，味道亦比較鹹香，所以在忌廉汁裡面會比較突出。Banoffee Crème Brulee Pancake (119元)表面有一層的焦糖，下面是鬆軟有蛋香的厚班戟，所以吃起來會帶點外脆內軟的口感，而中間亦放了有香蕉片來增加口感。雖然加了挺多的拖肥醬和吉士醬，但整體也不會太甜！Choco Fudge French Toast (98元)這個法式多士挺特別的，中間是有一層的榛子醬的夾芯的，本身已經吸滿了蛋漿和牛奶了，再經過煎香，口感帶點脆脆的，內裡滑嫩多汁，亦有濃濃的榛子醬的香甜。吃的時候可以再配上雪糕和朱古力醬一起吃，味道更香。檸

今日同朋友喺沙田搵咗間靚Cafe坐低食午餐。餐廳裝修歐陸風，座位舒適，感覺休閒。Lunch menu $138起餐湯係蘑菇忌廉湯蘑菇湯，蘑菇味道濃郁有咬口，忌廉味令到個湯更加順滑。🩵白酒青口 $79白汁同酒味煮得香濃，麵包焗到非常脆身，蘸白汁食最啱，青口都厚肉好味。🩵燒三文魚，黑松露意大利飯 $162有三大嚿三文魚，有不同的蘑菇，黑松露味道濃郁，仲灑上好多片黑松露。🩵焗芝士帆立貝，香草忌廉汁意粉 $158好鍾意食呢個意粉，香草忌廉汁味道唔會過於濃郁，夠晒Creamy。帆立貝放上超級多芝士，好正。🩵Butlery's Pancake $108必點餐廳的signature pancake，Ricotta 厚班戟，伴有焦糖牛油，楓葉糖漿同水果。不失所望，厚pancake的蛋香味重，唔需要落太多糖漿都已經超級好味。🩵士多啤梨奶昔 +$25🩵Latte +$10飲品都唔錯， latte咖啡都好香，有拉花。餐廳算頗大，坐得舒服，休閒食個午餐都係唔錯嘅選擇。

話說和朋友約了去沙田相聚一返。比較早到，先取票，看食評說平常都很多人，以為要等好耐，點知一轉身走兩步就被叫號。又轉身向服務員說，朋友未齊人，轉頭回來，因為紙仔說了過三位就要重補及只有90分鐘，對方說無問題。然後很快朋友到了，點了意粉和三文魚繪飯，很抱歉的是三文魚沒有拍照，比餐單圖片少，及有點柴口，沒有油香，算是可以入口的程度。反而那繪飯有點硬身，比想像中好食，配菜的菇類比較處理好，煎得菇類的水分和油分都出來，很香，有點爽口。意粉都是現做，所以去的人要有些耐性，可惜晚上時間，沒有吃到甜品，看旁邊兩桌客人也是有點到，看上去不錯。意粉是朋友，沒有機會吃到，在色和氣味上感覺香料和不錯的腸類，切得有點厚身。店名：Butlery。地址：沙田附近。費用：收加一，只是基本上有足服務比如給你水，和看到水有一半左右都主動添加，中貴。如想看更多食評，在個人主頁點擊選，希望有金主課金支持，連優惠券也沒有QQ

我在約11:50入坐，點了慢煮豬手千層麵，煙肉芝士漢堡，海膽意粉，燒法國春雞，過咗一陣侍應生同我講千層麵賣晒，問題就係咁，一轉Menu就賣晒千層麵? 星期日應該好多人都會選擇叫千層麵為何唔準備好，呢個係不能接受，星期日飯巿可以唔預野架咩？，定係千層麵冇意粉咁賺錢，所以收起佢，我忍住唔投訴，之後我點了墨魚汁意粉，冇幾耐漢堡包先來，因為漢堡包是小朋友食，所以我分開了給親層方便他進食，一打開發現所用的蕃茄是用最接近底部，未免太過分嗎？你收我咁嘅價錢，漢堡肉非常硬，包本身醬唔多年，蕃茄都冇水份，我真係唔明白邊個會食乾淨淨嘅漢堡包，之後海膽意粉來了，一嚟到發現碟意粉唔係一煮好就比我喺廚房放咗好耐，意粉面上的汁顏色已經啞晒，碟意粉係凍啊隻碟都係凍，最過分隻碟係凍，呢啲咁嘅餐廳，你自己諗吓去唔去，意粉都唔係話熱只係涼，隻碟依然都係凍，仲有一樣嘢我覺得非常冇品味，唔好以為放舊海膽喺帶子上面，就收貴我幾十蚊，注意下自己攞盤吧，真係有料嘅唔使咁多花款㗎。重有一個問題，碟野係凍，凍我都覺得唔夠味，咁我想像到佢熱食係冇味。請留意仲有碟春雞未黎，春雞等咗好耐先到，大約20分鐘以上，唔緊要，我好明白製作需要時間，

最近工作好忙，點都要約朋友出去聚聚，傾下偈散下心。朋友係沙田住所以建議在沙田市中心城市廣場食晚飯。我哋約的是七點半，餐廳店外排滿人，我哋慕名而來，等了15分鐘左右，就可以安排入座。餐廳採取大膽用色，招牌是用上鮮豔的橙色，今日我身穿墨綠色外套，dress code好配合餐廳的環境，餐廳內部以墨綠色、奶白色和木色為主調，牆壁掛著幾面似窗框的墨綠色框鏡子，放的高度剛剛好，只會讓我看到餐廳環境的倒影，而看不到其他食客的面容，增加空間感，餐廳頂部也用了似木槺來鋪襯的天花，點綴餐廳的特色。餐牌主要是英文，就算不會英文也沒有所謂，因為餐牌的圖片很大，而且食物跟圖片一樣。由於同事四點才食完下午茶，我就因為工作時太過用腦，要靠食零食來補充能量，所以晚餐時份也是沒太多肚餓感，所以今日點的也是清淡一點的菜式。最近因為要為老豆控糖，所以每餐一定要食菜先，所以今晚我都習慣食飯前食沙律。Sesame Salmon & Kale Salad，三文魚切片鋪滿在滿滿的沙律菜上面，賣相好吸引。Chicken Mexicana這道雞肉墨西哥菜色帶有濃郁的香料風味，雞肉嫩滑多汁，搭配清新蔬菜和墨西哥香料，讓人一口接一口。辣味

每次嚟到新城市🌆我都會諗究竟有啲咩餐廳係其他地區未必有嘅選擇🤡今次我就去咗呢一間同朋友食飯😊都其實唔係第一次嚟㗎啦😆但係佢啲甜品實在真係幾出色😍另一樣嘢係環境都比較安靜😌上菜速度都算快💁🏻‍♀️過左個熱潮黎食岩岩好👌試咗佢嘅青口😈醬汁係非常濃郁🥰配麵包起十分一流😙主食我地食左個冬蔭公大蝦意粉😋冬陰功味我覺得係整體算係唔錯☺️屬於中上最後去到甜品嗰部份係我最期待嘅🤓因為佢個疏乎厘嗰個蛋味都算濃郁😚但係空氣咁就未必去到好重😂但係個抹茶醬仲有士多啤梨同埋蕨餅配上去就啱啱好🥰係非常滿足呀😍

📍Butlery , 沙田新城市廣場4樓497A號舖💰人均$100-200🍝海膽扇貝扁意粉麵條唔會話好硬或者好腍，口感同質地十分好，好creamy，意粉source好足夠多汁，不會太過dry🤤🥩牛扒色香味俱全，十分juicy，推薦5成熟👍🏻如果食唔到太生7成也ok 🍰甜品不用我多說，本身就好出名🤤真係超級好味，唔會太甜，剛剛好🤩唔中意食太甜嘅真心推薦依間甜品🥰-#香港美食 #打邊爐 #沙田美食 #沙田

🥢酸忌廉牛油果醬薯條$55 ⭐️⭐️⭐️✨/5香脆薯條食落少油，感覺健康🥰🐷肉醬千層麵 $142 ⭐️⭐️⭐️⭐️/5佢係手撕慢煮豬肉，唔乾而且味道香濃配埋芝士肉醬出色👍🏻Earl Grey Pancake $125 ⭐️⭐️⭐️✨/5空氣感疏乎厘Pancake，香濃Earl Grey味有少少遮蓋蛋味~🍔安格斯burger $99⭐️⭐️⭐️⭐️/5嗰牛係好juicy 唔肥膩，麵包鬆軟😋裡面仲有炒過嘅洋蔥、蕃茄、蘑菇、生菜&芝士😎

好友由紐西蘭回港探親，趁著她回去前爭取多一次時間見面。在文化博物館看了金庸和黃霑的展覽，心裡滿有感動，走到新城市後又差不多是時候吃個下午茶，好友提議吃梳乎厘Pancake，樂意奉陪。Truffle fries $59薯條新鮮熱辣，松露芝士醬香濃，不人工不膩口，小小一碗但美味。Tiramisu Pancake $122Pancake製作需時，確保吃到的是最新鮮的出品；Pancake軟綿綿又有蛋香，面頭Mascapone芝士忌廉香滑，是久違了的幸福感。談著談著一轉眼已四時多，下次見面不知是何時，願彼此一切安好順利。

雖然價錢定位比較高，但我覺得真係值得！一入到去，環境好靚，燈光柔和，令人有種放鬆嘅感覺。服務員都好專業，對菜單嘅介紹都好詳細，令我更加期待。我試咗佢哋嘅牛扒，真係非常好味！牛扒煮得剛好，外面焦香，內裡嫩滑，肉質好Juicy，搭配上啲醬汁，味道真係一流！另外，西海膽意粉都係我今次嘅驚喜，意粉煮得剛好，海膽嘅味道濃郁，配上奶油醬，食落去真係好Creamy，完全唔會膩。但係不得不提嘅係佢哋嘅甜品——soufflé，真係好好食！外面金黃鬆脆，內裡卻非常鬆軟，咬落去有一種幸福感，甜味適中，完全唔會過甜，真係完美嘅收尾。雖然呢間西餐廳嘅價錢唔算平，但我覺得以呢個質素嘅食物同埋服務，實在值得一試。如果你想享受一個特別嘅晚餐，或者慶祝某個特別嘅日子，呢間西餐廳絕對唔會令你失望！下次我一定會再返嚟，試吓其他菜式！

新春再同鄰居出動，之前鄰居話食過呢一間啲疏乎厘好正，一心就係嚟試甜品，其實我就唔係好好甜，但係順便食埋正餐就冇乜所謂。因為用餐時間得90分鐘，所以一坐低就把握時間落單。見佢有Season Menu ，就點咗個黑松露鵝肝配牛柳，同埋開心果pancake。另外點咗個薯條、沙律同埋意粉。各自叫咗一杯嘢飲，飲過晒三杯，三杯都好好飲。香蕉花生醬奶昔，唔會太甜花生醬超香濃。另外薄荷朱古力奶昔到balance得好好。我自己個杯就係Balleys奶昔，佢都落得幾重味，唔會慳住慳住落。嘢食方面，個薯條點咗辣肉醬，裏便落咗腰豆同埋應該用咗墨西哥辣醬，再加埋啲芝士好有「哈迪斯」嘅德州意粉㗎感覺。個羽衣甘藍三文魚沙律，個三文魚好嫩滑，同埋超肥美邊位加咗啲芝麻增加咗唔同嘅口感。個蟹肉帶子海膽意粉，個奶油味唔算好重啱啱好唔會遮蓋咗海膽嘅鮮味，但係蟹肉就唔算多。個牛柳叫咗五成熟，中間部位做得好好，但外圍都係比較熟咗少少。唔知係咪去落埋啲黑松露油落去啲燒汁，點埋個汁，簡直係昇華咗。雖然啲黑松露片就唔算好香，但係都好滿足。另外鵝肝亦都好香濃。最後上埋甜品，原來係普通班戟唔係疏乎厘，啲鄰居有啲失望不過都係好食，因為佢個吉

🤑價錢約$100-200🪑星期五打去諗住book星期日lunch 點知已經full booking 好彩仲有唔少walk in 位 可以拎飛等位▪️Sea urchin and scallop linguine $178帶子都幾彈牙 仲有海膽鋪喺面😋😋 唔會太膩 但意粉口感偏硬少少 ▪️Earl grey pancake $125呢個可以選擇後上 要預ard 20 mins去整 Pancake 都幾fluffy 🥞 而且仲有d無花果伴碟

我哋嗌咗脆炸日本雞胸伴芝士意粉（$158）、慢煮手撕豬肉酸椰菜香草蕃茄汁芝士千層麵（$142）、酸忌廉牛油果醬薯條（$55）同埋Bultery’s Pancake（$108）咁首先講咗嗰個日本雞胸伴芝士意粉先啦（呢一個係期間限定Menu入面嘅）真心覺得呢個幾出色❤️❤️因為呢個雞胸食落去真係好嫩滑食落去唔會好乾之餘仲好Juicy😘😘炸粉亦都唔會太多啱啱好意粉食落去都好有口感跟住就講吓嗰個千層麵同埋薯條啦不得不讚呢個千層麵真係好多芝士🤣🤣所以千層麵食落去都好入味配埋手撕豬肉一齊食就更加有口感之後我係第一次食呢個醬嘅薯條食落去味道都算幾濃郁😝😝而且嗰個牛油果醬好香如果鍾意食牛油果嘅人不妨試吓呢個～食完鹹食之後就食甜食啦～呢個招牌Pancake食落去都幾唔錯👍👍食落去口感幾鬆軟得嚟都幾Creamy加埋焦糖牛油同埋楓葉糖漿一齊食就更加夾最後就講埋我哋揀咗嘅嘢飲啦我揀咗要Mint Chocolate Milkshake（$58）飲落去薄荷朱古力味道都幾濃郁嘅😘😘而我朋友揀咗要Strawberry Milkshake（$55）

同完小朋友去完dino 公園，肚餓食個tea，果時係四五點，所以唔洗排隊。其實都係專登入去食佢個pancake, pancake 蛋味重，但味道略淡，一般正常發揮，冇咩特別.反而個奶昔好有驚喜😊