Butlery

走進沙田Bultery，簡約現代的裝潢配上舒適的氛圍，瞬間讓人卸下繁忙生活的疲憊。這次品嚐的幾道菜，從鹹食到甜點，每一道都展現了廚師對食材的用心與創意。黑松露芝士薯條 $60一上桌，濃郁的黑松露香氣便撲鼻而來。金黃酥脆的薯條，配上特製的黑松露芝士醬，每一口都是鹹香與松露奢華風味的完美結合。白酒忌廉汁藍青口配酸種麵包 $158藍青口浸泡在白酒忌廉汁中，散發著清新的酒香與奶香。青口熟度剛好，鮮嫩多汁，忌廉汁的濃郁更突顯了海鮮的甜美。隨附的酸種麵包外脆內軟，麵包的微酸與醬汁的豐潤在口中交融。海膽帶子蟹肉海膽忌廉汁手工闊麵 $188這道手工闊麵麵條寬厚咬勁十足，包含海膽忌廉汁後，每一口都充滿了濃郁的海洋風味。新鮮海膽的甘甜、帶子的柔嫩，在忌廉汁的襯托下層次分明。EARL GREY PANCAKE $132最後以這道伯爵茶班戟作結，為晚餐畫上完美的句點。鬆軟空氣感十足的班戟帶著的蛋黃香，淋上濃郁的伯爵茶醬，甜而不膩。旁邊的新鮮無花果及果仁脆合餅，為這道甜點增添了清爽與層次，口感豐富又平衡。…查看更多

今日帶完小朋友去新城市playhouse玩突然好想食souffle厚pancake!所以玩完就黎食Butlery😼食個early dinner👐🏻-Lobster 🦞 squid ink risotto龍蝦厚肉大隻，肉質彈牙爽口，每啖滋味，配上墨汁意大利飯，更顯鮮味！-Hanger Steak Tagliatelle封門柳牛扒煎至5成熟，肉質粉嫩，牛香味濃郁，比一般牛柳更為柔軟嫩滑，手工闊麵Q彈紥實，有嚼勁，相當掛汁-由於太想食厚pancake, 所以一直心心念念butlery既souffle pancake今次點既係Earl Grey 🥞 PancakePancake 鬆軟綿完，又唔會太空氣感，配上伯爵茶cream同醬既幽香清甜☺️依然係食過翻尋味既味道！最意想不到嘅係臨近萬聖節，souffle pancake都有special decoration帶點halloween 氣氛 🎃 so cute!!好睇又好食!!!…查看更多

每次去開新城市廣場都會諗起呢間餐廳嘅梳乎厘pancake，無論係賣相定味道都係無有得頂👍，當然佢哋其他出品亦都不容 忽視，有供應特色小食、薯條、漢堡包、意大利麵、意大利飯、扒類、窩夫等，都好多選擇。🍴Chicken & Cheese Quesadilla $82墨西哥薄餅夾住濃濃香料味嘅嫩滑雞肉及淡淡奶香又有拉絲口感嘅Mozzarella芝士，並配上清爽番茄莎莎、輕盈順滑酸忌廉、綿滑牛油果醬及柚子醋沙律菜，整體配搭清新又好味。🍴Tom Yum Seafood Risotto $182意大利飯上面全部蓋滿海鮮，珍珠帶子雖然細細粒但口感都好Q彈，原隻虎蝦夠鮮甜，比目魚嫩腍，青口就正常發揮；意大利飯口感煙靭，並附上鹹鹹酸酸嘅泰式醬汁，無論係 拌飯或蘸海鮮都能增添不少風味。🥞Mango Pomelo Sago Pancake $138梳乎厘pancake超有蛋香味，充滿空氣感，口感軟綿入口即溶，芒果醬好有芒果嘅鮮甜味，果醬中帶有西米，增添口感，另外仲有肉嫩多汁嘅甘柚及超鮮香特別嘅血橙醬。🥞Butlery's Pancake $109呢度啲梳乎厘pancake咁正，當然要叫多份喇，呢款簡簡單單，有焦糖牛油、楓葉糖漿及新鮮雜錦水果，同樣有超好味嘅梳乎厘pancake兩件。🍹湄公芒果梳打$35帶有芒果香甜味道嘅特飲，清爽唔甜。…查看更多

沙田新城市廣場一向不乏美食，Butlery人氣吾低，環境走歐陸風路線，食物款式亦受大眾歡迎，同朋友食得非常滿足😋🌯 芝士墨西哥薄餅配蕃茄莎莎，酸忌廉，牛油果醬 $79冇expect普通西餐廳會食到呢道菜式，諗起食墨西哥菜式嘅獨特風味！薄餅入面有芝士同雞肉，雞肉燒得有陣陣香氣🐔有埋芝士，亦都唔會會俾人感覺話好膩🧀配酸忌廉或者牛油果醬口感更豐富亦健康🤍💚🐟 啤酒粉漿銀鱈魚配薯條 & 他他醬 $179Fish and Chips都食得高級過人😆粉漿係用啤酒製作🍻使用銀鱈魚亦別具心思，魚肉新鮮唔腥🐟每一口都食到啖啖啤酒味，銀鱈魚沾上他他醬味道豐富，薯條就金黃香脆🍟🍝 新鮮海膽 · 香煎帶子 & 蟹肉海膽忌廉汁意粉 $178新鮮海膽份量都算多🧡大眾都好鍾意～香煎帶子質感爽滑，蟹肉海膽忌廉汁海膽味超濃🤩跟住忌廉都好rich🤍每一啖意粉都做得好掛汁🍝🥞 伯爵茶班戟 $125材料相當豐富，有伯爵茶醬，無花果，果仁脆餅，白朱古力脆米。伯爵茶醬味道都濃郁🤎無花果健康美味，白朱古力脆米又幾過癮，班戟口感實在蛋香明顯🥚…查看更多

Butlery 是一間充滿歐陸風格的cafe， 佈置以柔和橙色及綠色為主調， 加上綠色植物點綴， 簡約舒適， 人氣甜品厚班戟， 讓人白吃不厭。燒盲曹魚柳伴青口龍蝦汁意大利飯/午餐 $162 剛剛煎起燒盲曹魚柳， 魚皮焦脆， 雪白的魚肉，鮮味嫩滑， 脹卜卜的青口肉， 鮮味滑溜 ， 搭配的意大利飯， 每粒米飯充分吸收了龍蝦汁的鮮味， 十分鮮甜順滑 ， 讓每一口都令人意猶未盡。燒紐西蘭肉眼牛扒配洋蔥炒薯及燒汁 /午餐 $188 燒紐西蘭肉眼牛扒 ， 五成熟剛剛好 ， 香氣十足， 牛肉裏面保持嫩紅， 外焦內嫩， 牛味突出， 沾上濃郁燒汁，滋味加倍提升， 搭配的炒薯， 嫩滑好吃。脆炸雞翼追加25剛剛炸起的雞翼， 外皮金黃酥脆， 入口嫩滑， 滋味得讓人停不了口。蘑菇忌廉餐湯濃稠順滑， 啖啖天然蘑菇及奶油香味， 暖意窩心。士多啤梨奶昔粉嫩的奶昔， 清新冰爽，啖啖士多啤梨的甜香，甜而不膩。Butlery's Pancake $108即叫即製人氣厚鬆餅， 香噴噴 ，加上繽紛的雜果點綴 ， 賣相好吸引 ， 震騰騰的鬆餅， 入口十分鬆軟， 蛋香吸引 ， 再傾下香甜楓葉糖漿 ， 濃郁甜香，讓人喜歡 。…查看更多