Butlery

聽朋友講沙田新城市廣場開咗間叫Butlery嘅西餐廳好似唔錯，今日終於約埋朋友嚟試吓！📍餐廳環境幾舒服，坐得幾好，即刻睇下嘢食先。😄我哋叫咗個 Iron Grilled Flank Steak 🥩，揀咗medium熟度，切開見到粉嫩嘅肉色，真係啱啱好！牛排肉質好幼嫩，牛味都幾香濃，配埋個香蒜青醬（chimichurri sauce）一齊食，味道層次即刻提升咗，好惹味。🤤👍主食另一款揀咗 Calamari Squid Ink Pasta 🍝。個 pommery 芥末忌廉汁做得好出色，味道濃郁得嚟又唔會膩，每條墨汁意粉都好掛汁，啖啖都充滿醬汁嘅香味，加埋爽口嘅魷魚同蕃茄莎莎，好開胃。🦑💖食完主菜梗係要留肚食甜品！個 Peanut Butter Banana Waffle 🧇 一上枱已經好吸引。窩夫外層超級脆口，入面就軟熟。配料好豐富，有焦糖香蕉🍌、花生醬🥜、brownie同雲尼拿雪糕🍦，啖啖都係幸福嘅味道，邪惡但超好食！💯飲品方面，杯 Mango Pomelo Milkshake 🥭🥤造型好靚，絕對係打卡able！📸 味道就好似飲緊嘅楊枝甘露，好香甜。另外杯 Vanilla Milkshake 都唔錯，雲尼拿味好香，重点係唔會死甜，飲完成杯都唔覺滯。😌總括嚟講，Butlery嘅食物質素幾有驚喜✨，由主菜到甜品同飲品都好有水準，係一間會想再嚟嘅餐廳。🎉…查看更多

Butlery已經係我第2次黎食，環境舒適又帶點輕奢風，打卡十足，味道仲係保持水準咁好食 🍽️White Wine Mussels一上枱，濃濃嘅白酒忌廉香氣已經令人垂涎！藍青口粒粒肥美鮮甜，吸晒醬汁精華，入口超juicy！配上蒜蓉包，香脆外皮搭著軟糯內芯，點上濃郁嘅白酒忌廉醬，簡直係perfect match！😍 每啖都係享受，推到爆！🍽️Fish n Chips呢道經典Fish n Chips真係無得頂！銀雪魚外層炸得金黃酥脆，內裡嫩滑到入口即化，啤酒粉漿帶點微香，完全唔油膩。🍟薯條粗身又香脆，配上酸酸甜甜嘅他他醬，份量十足，食到好滿足！🐟 真心覺得係全場MVP！ 🍽️Sea Urchin & Scallop呢道菜係奢華嘅代名詞！帶子煎得外焦內嫩，入口彈牙；新鮮海膽同蟹肉嘅鮮甜同忌廉汁完美融合，意粉軟硬適中，掛汁一流。每一啖都充滿海洋風味，食完仲想encore！🌊🥞 🍽️Earl Grey Pancake甜品控必試！鬆餅鬆軟輕盈，伯爵茶醬香氣濃郁但唔會過甜，配上無花果同白朱古力脆米，口感層次豐富。脆果仁增添咗咬感，甜度剛好，食完完全唔覺得膩！☕…查看更多

每次經過都會有排隊人潮，所以訂位會方便d，環境舒服，裝潢偏歐陸式，多一個食飯聚會的選擇🥗 Sesame Salmon & Kale Salad輕煎芝麻三文魚外脆內嫩，配上羽衣甘藍葉、藜麥、小蘿蔔、車厘茄、沙律菜與青蘋果等⋯清爽有層次。青芥油醋汁帶點微辣微酸，清新開胃🍟 酸忌廉牛油果醬薯條罪惡感滿分但又每次都無法抗拒！薯條炸得金黃酥脆，沾上酸忌廉與牛油果醬，酸香滑順，完全停不下來⋯🧇 Buttermilk Chicken Waffle炸雞外皮酥脆，肉質嫩滑，配上鬆軟窩夫與蜜糖芥末醬，加上少量沙律菜中和油膩感，是鹹甜鹹甜的組合🍔 Double Mac安格斯牛肉漢堡排微微的炭烤香氣，厚實多汁，雙層芝士融化在鹹香的牛肉上，酸青瓜爽脆清新，帶來一絲酸爽口感，搭配自製Mac醬帶點甜味與微微辛辣帶來經典美式口味，好滿足。🥞 Butlery's Pancake厚班戟口感柔軟細膩，蛋香濃郁，焦糖牛油香氣撲鼻，加入楓葉糖漿更香甜，配上各種新鮮水果，是必點的甜點之一⋯…查看更多

BUTLERY是一間走歐陸懷舊路線的西餐廳，裝潢以墨綠色和橙色為主，充滿格調；餐廳食物融合了西式經典與創意風味，尤以梳乎厘班戟聞名，人氣度十足。Caesar Salad $96煙肉、麵包粒、小蕃茄,parmesan芝士,羅馬生菜,凱撒沙律醬凱撒沙律選用新鮮羅馬生菜，搭配煙肉、麵包粒、小蕃茄與 parmesan 芝士，醬汁濃郁但不過鹹，整體口感清爽，作為開胃前菜表現穩健。 Cajun Prawn Aioli Chips $64奇尊粉蝦 & 香蒜蛋黃醬薯條尊粉蝦 & 香蒜蛋黃醬薯條炸蝦外皮酥脆，Cajun 香料帶出微辣層次，自家製香蒜蛋黃醬香濃滑順，薯條亦炸得恰到好處，是一道味道與口感兼備的小食。Sea Urchin & Scallop Linguine $178新鮮海膽、香帶子&蟹肉海廉汁意粉海膽忌廉醬香氣撲鼻，與蟹肉及香煎帶子相得益彰。意粉煮至 al dente，醬汁均勻包裹，海鮮鮮味突出，是一道高水準的海鮮意粉。Octopus & Chorizo Garlic Linguine $188西班牙八爪魚伴辣肉腸香蒜意粉八爪魚口感彈牙，辣肉腸則添上濃郁煙燻辣香。蒜香意粉與 parmesan 芝士融合得宜，整體風味濃厚，適合喜歡重口味的食客。Iron Grilled Flank Steak $192煎牛扒配焗蔬菜、肉汁、香蒜青醬牛腹肉煎至外焦內嫩，肉質結實而不韌。配菜新鮮，chimichurri 香蒜青醬清新提味，成功平衡牛肉的油脂感，是一道技術與味道兼備的主菜。Spicy Sunshine $99安格斯牛肉、菠蘿墨西哥辣椒&芝士漢堡安格斯牛肉漢堡多汁，烤菠蘿與墨西哥辣椒帶來甜辣交錯的層次。芝士濃郁，自家製醬汁亦為整體加分，是一款風味獨特的創意漢堡。HANDCRAFTED- MILKSHAKES Strawberry $55士多啤梨奶昔，質地滑順，甜度適中，適合搭配甜品或作為獨立飲品享用。Latte (caramel) $46鮮奶咖啡 (焦糖)，焦糖與咖啡融合自然，奶香濃郁，口感順滑，是一杯令人愉悅的餐後飲品。Earl Grey Pancake $125 伯爵茶醬無花果+果仁脆餅,白朱古力脆米梳乎厘班戟質地輕盈，伯爵茶醬茶香濃郁，搭配無花果、果仁脆餅與白朱古力脆米，口感層次豐富，是一道兼具美感與味道的甜品。Tiramisu Pancake $122 厚班戟, 提拉米蘇醬, 燕麥松子仁 &咖啡糖漿厚班戟配上提拉米蘇醬與咖啡糖漿，香氣濃郁，燕麥與松子仁增添口感，是甜品中少見的創新演繹。…查看更多

走進Butlery，彷彿闖入一間歐洲小店，環境舒適，裝潢優雅簡約❣️ 每個角落都好igable📸 而最令人驚艷的，就是小店的創意料理🍝✨ 每一口都是幸福滋味😋🥕🫕 Daily Soup入口綿密滑順，帶點淡淡奶香，搭上甘筍的甜味，一啖接一啖🤗🥗 Daily Salad新鮮彈牙的大蝦，搭配香甜芒果同新鮮蔬菜，淋上沙律醬汁，酸甜開胃又解膩😙🦪 White Wine Mussels青口肉質飽滿多汁，浸在白酒醬汁中，散發濃郁香氣，沾著麵包吃超滿足😆🥩 Grilled Hanger Steak with Mashed Potatoes (Medium)食肉獸至愛，五成熟粉嫩多汁，肉香濃郁。奶油馬鈴薯泥綿密滑順，搭配紅酒醬簡直絕配🥰🐟 Red Grouper Risotto新鮮紅石班魚肉煎至外脆內嫩，鋪在濃郁的Risotto上，米粒索了魚高湯的精華，每一口都好鮮味🤤🍫 Chocolate Milkshakes好邪惡呀😈 濃郁的朱古力打至綿密冰涼，頂層仲擠滿鮮奶油同朱古力醬，甜度剛好不膩，絕對是朱古力控嘅夢幻飲品！❄️ Iced Latte精選深焙咖啡豆，搭配濃醇鮮奶，咖啡香餘韻悠長，苦甜平衡超順口，提神又療癒☕️🥞 Earl Grey Pancake到這兒用膳絕對不能缺少蓬鬆柔軟嘅人氣Pancake~絕對係舌尖上奢華享受🫦 這款Pancake淋上濃郁的伯爵茶醬，搭配甜美的無花果，面層撒滿白朱古力脆米，大大增添甜蜜口感，每一口都充滿驚喜🥰…查看更多