BRICK LANE (圍方)

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🍽️大圍圍方開幕了一段時間 商場進駐了不少餐廳 Bricklane相信大家不會太陌生 餐廳主打英式酒館美食 包括英式All Day Breakfast Egg Benedict 炸魚薯條等 當晚菜式中最喜愛火焰啤酒罐燒雞🔥.侍應會在燒雞上倒入啤酒再點火 為客人帶來視覺的享受 待火熄滅後店員會把燒雞切件 雞肉嫩滑 雞皮香脆 想不到啤酒與雞肉味道頗匹配 酒香撲鼻 很推薦一試.🍲另外也很喜愛酥皮海鮮周打濃湯 湯底濃稠並帶有濃濃的忌廉味道 酥皮焗至香脆 用湯匙輕輕敲打酥皮 咔嚓一聲香脆的酥皮便浸入濃郁的海鮮忌廉湯中 酥皮下藏著豐富配料 包括蝦仁 蜆肉 薯仔和芹菜等 充滿海鮮風味.🦞Lobster Benedict 賣相精緻 原隻龍蝦上桌 龍蝦肉鮮味彈牙 麵包烘至外皮香脆 切開水波蛋後蛋汁流入龍蝦肉及麵包 配上酸酸的醬汁和爽脆的沙律菜 份外滋味 .黑安格斯肉眼扒點了五成熟 肉眼扒的牛味不太重 不過切開時仍有粉嫩的紋理 配上海鹽和黑胡椒的話肉味會更突出

~ 英式炸魚薯條($168)🐟黎到有少少比個份量嚇親😲，因為真係超大塊呀😝。炸粉唔會太厚😌，而且最欣賞嘅係佢嘅魚肉比一般嘅咁厚身🤓，彈牙同結實但同時又夠嫩滑👍🏻。點埋tartare sauce岩岩好可以中和到炸物嘅油膩感呀😝。~ 酥皮黑啤燉牛肉($188)🐮呢樣菜式香港比較少見😌，係將燉好嘅牛肉放入酥皮裏面🤓。將酥皮整開連同入面熱辣辣嘅牛肉一齊食，口感同味道都好夾😚。伴碟仲有薯蓉配埋一齊食都唔錯😋，至於青豆就真係唔係人鍾意啦🫢。~ 黑安格斯肉眼扒|焗馬鈴薯($388)🥩我地叫咗三成熟，肉質食落去啱啱好🤓。肉眼扒牛味幾香濃😌，而且筋位唔多，食落去夠嫩滑😙。我哋就幾鍾意加埋炸蒜一齊食更加惹味🧄。伴菜就仲有車厘茄🍅，盧筍🥕同芝士焗薯🥔，夠哂滿足同飽肚呀。~ 火焰啤酒罐燒雞($198)🐓完全就係比呢個吸引咗黎呢間餐廳😝。店員會成隻雞上😏，跟住倒酒點火喺你面前直接燒🔥。燒完之後店員會幫手切好再上🙂‍↕️。可能係因為直接燒令到雞皮好脆🤔，而且食雞有滿滿嘅肉汁，好睇又好食😋。~Long black($38)☕️~Margarita($88)🍹

假期係圍方睇完戲 路過就比呢間英倫風嘅餐廳吸引住🇬🇧🍴頭盤 SEAFOOD CHOWDER酥皮海鮮周打濃湯🥣濃稠程度似汁芡🥹配埋海鮮入口淡淡鮮味表面嘅酥皮同樣值得一讚 充滿牛油香😍用湯匙輕輕敲打酥皮🥄 再浸入湯中一同享用 超治癒😌🍴SALTED EGG SOFTSHELL CRAB SPAGHETTI軟殼蟹大大隻🦀炸到酥脆可口 而且仲有大量蟹膏 油香及鮮味衝擊味蕾💥配搭埋用大量咸蛋黃炒嘅意大利麵💛鹹香惹味而且不油膩 咸蛋黃愛好者必試🌟🍴FLAMING BEER CAN CHICKEN上枱時全隻雞連底下啤酒罐 職員會係客人面前即時點火🔥做出火焰春雞未食已經有視覺享受 打卡一流!📸之後都會細心地幫客人拎番入廚房切成細件 方便食用👐🏻雞皮燒完之後會更香脆 肉質Juicy嫩滑 仲有淡淡嘅啤酒香味🍺🍴BLACK ANGUS STEAK五成熟嘅安格斯牛扒熟成度啱啱好💕肉質嫩滑細緻切開後入面都仲係粉粉嫩嫩 配上海鹽及黑胡椒，肉味更突出

Bricklane一直都是我心目中值得被記住的餐廳！我記得由大學生時代第一次食，之後就愛上了！因為近年在沙田上班，又搬入了沙區，都一直發掘沙田區有什麼好吃，直至發現圍方原來有Bricklane，真的很開心！這晚下班後拉了同事陪我晚餐，餐廳面積大，座位與座位之間有空間感，裝修有情調，非常適合慢慢食，邊吃邊聊天，十分寫意輕鬆！煙三文魚Egg Benedict吃過不同餐廳的Egg Benedict，Bricklane家的就是高水準，喜歡吃這道菜式的人，來到這裏必點無誤！流心的程度剛剛好，香濃的蛋汁配合煙三文魚，再加上看到少少脆的麵包，perfect！黑松露蛋黃醬薯條食英國菜，感覺薯條是不能不點的！幼身薯條，外脆裏面不失薯仔香味，加上黑松露蛋黃醬，滋味！鹹蛋黃軟殼蟹意大利麵這個應該是fusion菜吧！軟殼蟹脆過薯片，pasta都沾滿了鹹蛋黃醬，邪惡又惹味，pasta口感煙靭！黑安格斯肉眼扒｜烤馬鈴薯Medium rare的ribeye，肉質好嫩好juicy，油脂分佈均勻，肉味濃，加上燒汁好好食！香煎海鱸魚柳｜番紅花海蜆濃汁賣相好吸引，好多隻蜆，好甜，海鱸魚無骨，啖啖肉！

店內環境富有藝術色彩，而且相當寬敞，空間感十足，感覺寫意舒適，令你享有優雅既用餐體驗。食物款式繁多，主要以英倫風為主。Omelette奄列必食Bricklane皇牌奄列奄列份量十足，設有多款配料可供選擇，今次挑了火腿蘑菇菠菜，蛋皮富有蛋香，配料豐富，side dish 有薯條和沙律，份量多且非常飽肚酥炸雞翼推介！雞翼炸至酥脆，鹹香十足，內裏肉質嫩滑且十分Juicy，非常滋味蟹肉牛油果沙律熟透嘅牛油果搭配鮮味蟹肉，加上清新蔬菜，感覺清新，配上芥末沙律醬，錦上添花香煎海鱸魚柳配番紅花海蜆濃汁巨型海鱸魚塊，面層煎至香脆，魚肉嫩滑鮮味，底層伴上海蜆，大滿足BRICK LANE📍大圍車公廟路18號圍方3樓332號舖

好耐無食過英國菜了~自從番左嚟香港之後間唔時都會去BRICK LANE~今晚同朋友去左圍方, 見到有BRICK LANE就忍唔住入去食飯! 環境富有英式休閒風格, 空間感十足! 食物份量好足而且價錢親民, 絕對高CP! ⭐ESPRESSO TONICEspresso Tonic入口好fresh, 啡味濃郁⭐THE MACALLAN (12 YEAR SINGLE MALT）Macallan煙燻味濃, 味道馥郁, 適合慢慢細嚼⭐龍蝦班尼迪蛋龍蝦肉質彈牙, 班尼迪蛋蛋汁令龍蝦肉肉味更加鮮甜濃郁⭐牛肉醬水管麵肉醬意粉絕對係車車favorite, 每日食都可以果一種, 肉醬包裹住每一個“水管”, 食落美味可口⭐GUINNESS BEEF PIEBeef Pie係另一款車車好懷念嘅school food, 酥皮入面係熱辣辣嘅牛肉, 牛肉嘅肉汁滲左入酥皮到, 夾埋牛肉一齊食, 滋味十足⭐火焰啤酒罐燒雞見到個名就比佢吸引左, 一嚟到就即席點火, 香噴噴嘅燒雞就係眼前, 食落肉質鮮嫩入味⭐即焗巧克力棉花糖夾餅朱古力味加上煙煙韌韌棉花糖, 邪惡得來又真係令人百吃不厭

周三晚到圍方的 Bricklane，唔會感覺飲食業不景氣，因為餐廳開放的請全坐滿，久違的熱鬧氣氛！主打倫敦之味，全日英式早餐、炸魚薯條及肉派是招牌；只因我們胃口極好，吃正餐。Flaming Passion $98推薦此雞尾酒，在 Vodka 酒上燃點明火是噱頭，重點在充滿新鮮果汁的討好味道，自行加進燃燒之後的 Vodka，酒精濃度自己話事。巴馬火腿洋梨火箭菜沙律 $155喜歡這個組合，鹹甜對比很美味。Whole Lobster Linguine 原隻龍蝦蕃茄扁意大利麵 $248醬汁濃稠味香取勝，份量豐富，龍蝦已拆肉，混在意大利麵中，新鮮彈牙，好吃。Flaming Beer Can Chicken 火焰啤酒罐燒雞 $198站立的雞插在啤酒罐上，淋酒起火氣勢如虹，香氣撲鼻，未吃已垂涎，別以為只有噱頭，雞肉肉質嫩滑。意料之外，亮點更是啤酒醬汁，酒味濃郁，與燒雞合拍。配菜恰當，有薯仔、車厘茄及青菜。Black Angus Ribeye Steak 黑安格斯肉眼扒焗馬鈴薯 $398四成熟是最佳效果，焦香烙印，粉嫩內心，恰到好處；配上巨型芝士焗薯，吃得滿足！環境寬敞舒適，上菜有序，服務態度良好，C

今晚同朋友去左一間英倫風格西餐廳，環境雅致，燈光柔和，座位舒服，係食飯傾偈嘅好地方。巴瑪火腿洋梨火箭菜沙拉巴瑪火腿薄薄一片，鹹香味濃郁，洋梨清脆爽口，甜美多汁，火箭菜脆嫩可口，多種風味和口感巧妙地結合，每一口都帶來豐富既味覺享受。戰斧牛扒/薯條視覺上非常震撼，牛扒好大塊，點左店員推薦既 medium，火候剛剛好，外層焦香，肉質呈嫩粉紅色，口感細膩，香氣濃郁，薯條香脆可口。香草雪糕牛角包窩夫/烤杏仁、蜜糖牛角包窩夫人入口酥脆，加入充滿濃郁堅果香氣既烤杏仁，和帶有天然花香味既蜜糖，香草雪糕絲滑綿密，帶來豐富既口感層次。Somerton Merlot食牛扒一定要飲返杯紅酒，左來自澳大利亞既 Somerton Merlot，入口感受到一股濃郁既黑加侖香氣，帶有一絲微酸既果味，隨後品嚐到黑櫻桃既甜美，甘草既淡淡苦味，香草柔和既甜味，豐富層次。

大圍再都唔係美食沙漠了，今次帶啊媽去圍方行下，見到間餐廳噶裝修好靚，有種身處英倫嘅感覺😌 唸都唔唸就揀尼間食晚餐了！ 👅原隻龍蝦蕃茄扁意大利麵酸酸甜甜嘅小番茄令到龍蝦肉食落更加鮮甜，新鮮的龍蝦肉食落口感十分結實。扁意粉煮到軟硬啱啱好，嗦曬啲龍蝦番茄汁，好開胃！👅酥皮海鮮周打濃湯 酥皮焗到十分香脆，連同濃湯一齊食真係好正！湯飲落好香奶油味，仲有好多配料，有蝦仁，蜆肉，薯仔，芹菜等。👅英式炸魚薯條香脆嘅炸粉包住嫩滑厚身嘅魚肉，點埋撻撻醬更添風味。伴碟有大量粗薯條，一定要趁熱食。👅招牌棉花糖朱古力熱朱古力幾時都係咁邪惡，甜度適中，帶有少少苦味，令人越飲越上癮！👅燒豬肋骨食肉獸必點嘅菜式，份量十足！兩大排豬肋骨熟到一咬就脫骨！帶有煙熏味嘅燒烤醬同豬肉好夾！👅Eton Mess厚厚嘅奶油同埋士多啤梨味雪糕之間填滿左一層又一層嘅士多啤梨醬，睇落十分誘人！甜度啱啱好！奶香味十足嘅奶油同埋香滑嘅雪糕，食到令人停唔到口😆👅香煎海鱸魚柳番紅花海蜆濃汁大大塊噶煎海鱸魚柳下面有好多隻飽滿嘅海蜆！魚柳食落完全無鯹味，啖啖肉，仍然保持到原有得肉汁及鮮味！帶有少少香草味嘅醬汁同魚柳嘅味道好夾！海蜆完全無沙！驚魚骨嘅

位於大圍圍方的西餐廳。圍方雖然開張已久，但社畜下班後只想儘快逃離沙田大圍區，因此其實很少跑上圍方用餐；難得朋友特意前來，便決定在圍方找間好坐的餐廳就腳用餐。餐廳主打英倫型格風，暗黑的環境很有格調；而且環境很闊落，入口處的酒吧櫃台也很搶眼，很適合一群朋友聚會聊天呢~⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆❅ ʟᴏᴏꜱᴛᴇʀ ᴇɢɢꜱ ʙᴇɴᴇᴅɪᴄᴛ $168 ❅ ꜱᴇᴀꜰᴏᴏᴅ ᴄʜᴏᴡᴅᴇʀ $145❅ ꜱᴀʟᴛᴇᴅ ᴇɢɢ ꜱᴏꜰᴛꜱʜᴇʟʟ ᴄʀᴀʙ ꜱᴘᴀɢʜᴇᴛᴛɪ $168❅ ʙʟᴀᴄᴋ ᴀɴɢᴜꜱ ꜱᴛᴇᴀᴋ 12ᴏᴢ $388❅ ᴅʀɪɴᴋꜱ: ɪᴄᴇᴅ ᴅɪʀᴛʏ $46┆ɢᴜɪɴɴᴇꜱꜱ ᴅʀᴀᴜɢʜᴛ $68 ___⋆ ⋆ ___ ✿ ʟᴏᴏꜱᴛᴇʀ ᴇɢɢꜱ ʙᴇɴᴇᴅɪᴄᴛ原隻龍蝦上桌，當然龍蝦已起肉，啖啖肉的龍蝦連同流心的班尼迪蛋一併進食，爽嫩滑溜。而麵包質感軟綿香口，烘至外皮香香脆脆，超級滿足呢！.✿ ꜱᴇᴀꜰᴏᴏᴅ ᴄʜᴏᴡᴅᴇʀ 酥皮海鮮周打濃湯果然是濃湯，湯底濃稠得我以為是汁芡而非白湯，如果很喜歡濃稠質感的大概會很喜歡。酥皮固然是精華，用湯匙

📍 BRICK LANE - 大圍圍方之前成日經過，今晚第一次入圍方既商場🏬突然想食西餐，就滿足下自己同朋友既胃～以裝修嚟講，係好優雅以為食物嘅價錢都會好高級，好貴～但係價錢有驚喜！原來只係平民化～並唔係特別昂貴！欣賞餐廳既店員服務🥰✨ 招牌英式早餐休閒風格嘅英式早餐🍳裏面全部都係好豐富，雞蛋、煙三文魚、肉腸、火腿、蕃茄、煙肉、約克郡布丁、芝士、焗豆、薯餅、麵包🥯呢道也是滿滿的異國風情！不知不覺間培養出在晚上吃早餐的習慣～✨ 雞肉香草醬薄餅望落去成個細薄餅咁，其實係用上義大利麵包 Focaccia，比較扁身而且入面夾雜左唔少香草🌿上面放上芝士、車厘茄 以及雞肉一齊去烔，外層焦脆而內層保持到鬆軟感！趁熱食仲有拉絲效果添～✨ 煙肉芝士意大利麵超吸引嘅一款新意大利麵！除咗麵條係手工製之外，上面仲放左唔少芝士🧀加煙肉🥓每一啖都帶芝士🧀好滿足😌✨ 薯條| 黑松露蛋黃醬薯條係幼身嘅款式，即叫即炸熱辣辣🔥外層極之香脆，食落好有油香，薯味出奇地幾重佢嘅黑松露醬係白色 更加特別濃黑松露味🥔✨ 火焰啤酒罐燒雞上枱時係全隻雞，店員會倒入啤酒🍻再加火，做到火焰效果🔥豐富咗客人嘅視覺同味覺👅之後店員會帶隻雞番廚

夜晚同朋友聚舊，去咗新開既大圍商場圍方！ 原來Bricklane 分點都開咗喺大圍，地方大又坐得舒服！ Dinner set 包沙律，湯，咖啡或茶椰菜花湯好creamy可口🥣西柚大蝦沙律好新鮮，有兩隻大蝦好爽口， 西柚沙律嘅清新度🥗焗紙包完條鱸魚 鱸魚完條上，少刺， 又啖啖魚肉無腥味👍🏻甜品選了 +$35綠茶蛋糕， 係慕絲蛋糕 綠茶味清香唔太甜🍰特飲+$30 玫瑰拿鐵嘅玫瑰味香氣四溢！ 甜到適中👍🏻 龍蝦班尼迪蛋賣相非常吸引， 龍蝦肉好有鮮甜味， 班尼迪蛋流心又高質😍黑松露奶油雞肉牛角包窩夫窩夫有菇、洋蔥及雞肉， 窩夫脆卜卜，香噴噴嘅黑松露增添了窩夫嘅特色！ 🧇草莓茶拿鐵凍係粉紅色嘅拿鐵，味道唔太甜，好解熱🍓

以傳統英國烹調，融入現代風味，以展現英國地區經典佳肴，不用身在倫敦，都可以體驗到當地美食。看似和一般西餐沒分別，當品嚐過後，就會感受到食物質素和味道水準甚高，讓人回味。******************************圍坊有不少餐廳，如日本烏冬、台灣菜、泰國、燒肉、新加坡菜、中菜等，以上菜式國家都有去過旅行，英國還沒有去，當每次在路過Brick Lane餐廳，就有一份想入去試試傳統英式烹調菜式，終於等工作沒這樣忙，不用加班，約實朋友前來試試。晚巿會有Set Dinner供應，還可以散點美食，如沙律小食、餐湯、賓尼迪蛋、主食、意粉或飯和甜品等，飲品一般餐茶、咖啡、英式茶、cocktails、mocktails、啤酒、紅白酒餐酒都有。最近還推廣全日都是Happy Hour，點一杯酒精飲品，小食可買一送一。巴瑪火腿洋梨火箭菜沙拉 HKD155，咸鮮味十足巴瑪火腿和清甜洋梨切成細片，加入新鮮火箭菜和甜甜黑醋拌勻而吃，份量都不少，整體味道配搭，完全是一道開胃菜式。煙三文魚班尼迪蛋 HKD118，煙三文魚和班尼迪蛋放上一片邊脆內軟麵包之上，麵包口感讓人難忘，還有蛋汁拌著煙三文魚，完全好味

▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼以紅磚巷命名嘅「BRICK LANE」主打英式酒館美食🧱特色菜餚包括英式全日早餐、班尼迪蛋、炸魚薯條等，款款滋味值得一試🥳加上復古典雅帶英倫風格嘅裝潢，讓人完全沉浸於倫敦嘅特色氛圍中，鍾意食英國菜嘅朋友千萬不要錯過❤️🥗蟹肉牛油果沙拉（$148）鮮甜蟹肉配上綿密牛油果，再以新鮮沙律菜作點綴，夏日開胃好選擇✨🥚牛油果蕃茄班尼迪蛋（$98）賣相吸引，切開班尼迪蛋後，蛋汁流入微烘麵包之中🥯再配上自家製蛋黃醬、牛油果及蕃茄，不論味道或口感都富有層次✅🦞原隻龍蝦蕃茄扁意大利麵（$248）擺盤精緻，龍蝦爽口彈牙，鮮味十足😋意粉掛滿蕃茄醬汁，味道酸酸甜甜相當滋味🔥🦀鹹蛋軟殼蟹意大利麵（$168）軟殼蟹炸得酥脆可口，鹹香惹味，配搭爽彈意大利麵，令人一試愛上💕🐟香煎海鱸魚柳｜番紅花海蜆濃汁（$208）海鱸魚柳表皮煎得香脆可口，內裏肉質嫩滑鮮美，沾上香濃醬汁味道更為豐富💁🏻‍♀️底下更有八隻大海蜆作伴，值得一讚👏🏻🍧混亂伊頓（$75）以草莓、草莓雪糕、餅乾及凝脂奶油製成嘅甜品🍓口感香脆而順滑，味道甜而不膩，有驚喜呢☺️☕️招牌棉花糖巧克力（$50/熱）🥤

今晚又到圍方和朋友吃飯～朋友找到這間英國菜西餐😯英國菜還真沒吃過，到底和平日的西餐有什麼分別🤔吃看看吧～海鱸魚柳煎很香🌟魚肉很鮮甜，口感實在♥️醬汁是番紅花海蜆濃汁，用了蔬菜配料帶出了海蜆的鮮味，也同時吃到番紅花的甜美香氣♥️醬汁質感不是平常的濃稠狀，我覺得與其說是濃汁，反而倒更像濃湯♥️看出場那火焰奔騰的狀態就令我非常期待～火焰燒盡後店員會幫忙分拆雞件方便客人食用🌟雞皮很惹味，肉肉也是滿滿的香草氣息🔥如果想味道更香也可以蘸那個香草汁～香草汁一點鹹味都沒有🤔合理懷疑這個香草汁是燒雞時雞肉流到啤酒罐裡的精華🌟意大利麵的口感剛好，有淡淡的酒香🌟海蜆十分甜美新鮮🔥大隻肥美🌟啖啖蜆肉，很不錯～英式的甜品，由草莓、草莓醬、草莓雪糕、餅乾、奶油組合而成🌟整體口感又甜又酸🔥表示喜歡～餅乾鬆化，牛油味重♥️跟雪糕和奶油很搭🌟