Brick by Brick (已結業)

🇭🇰Brick by Brick 中環半山馬拉酒吧餐廳餐廳位於半山中環蘇豪區 轉入俊榮里主打馬來西亞菜 同時係酒吧🍺佢地既招牌菜分別有 秘製喇沙 & 肉骨茶餐廳姐姐好熱情 友善 會慢慢介紹每樣食物☺️☺️🍲火熱砂煲肉骨茶(💰$148)肉骨茶用左熱辣辣砂煲♨️♨️真係滾住上架🍲 馬拉肉骨茶著重藥材味🌿但唔會話太苦太濃 易入口 味道甘甜養生 仲專登隔晒油👍🏻肉材用左豬軟骨 入口軟腍無渣平時👩🏻極唔鐘意食豬軟骨因為骨硬 但欣賞佢地做到冇硬骨😍入邊仲有金菇 生菜 豆卜 吸哂湯跟餐有飯 油炸鬼 炸米餅 自家製蒜蓉醬 甘甜養生暖身 佢地為左方便大家隨時都食到 仲推出左肉骨茶急凍包😯入邊有兩份獨立真空肉骨茶 連埋配料 完全係懶人恩物🫢🍜珍寶大蜆拼海鮮 馬來西亞咖喱喇沙湯麵(💰$128)喇沙同平時食到既有唔同 湯底無味精無糖 相對唔會落重椰奶🥥 比較清新 鹹鮮味好出 而且唔算辣🌶當湯飲都唔會膩 可以清哂🤣配料有珍寶大蜆 兩隻大頭蝦 新鮮彈牙珍寶蜆大大隻厚肉 脹卜卜 好鮮甜仲有豆卜＆半隻溏心蛋摻摻麵底份量亦好多 整體不錯👍🏻🍗脆炸梅子一口雞(💰$68)呢款小食望似普通但做得幾好🫡外皮炸得夠脆 入邊厚肉juicy

放工喺中環見完客，約了附近返工嘅朋友順道晚飯，介紹來到中環士丹頓街的 Brick by Brick 食馬拉菜。轉了一個圈原來在俊榮里嗰邊入先見到門口。好神秘，好容易會Miss咗個入口。😃😅好期待品嚐這款「秘製馬來西亞咖喱喇沙湯麵」。Topping 選了鑫魚三寶😍賣相唔錯，香噴噴嘅湯底。店員特別介紹湯底有別於坊間喇沙較重口味，這湯底用上多種香料，蔬菜肉類熬煮而成，無添加味精。入口果然清甜不膩，冇一般喇沙咁濃味稠身，吃畢也不覺口渴！豆腐卜吸滿湯汁，魚丸超彈牙，魚蛋角有魚味😋 牙菜爽脆多汁!火熱馬拉砂煲肉骨茶$148同時點了另一款馬拉名菜~🌟以砂煲上別有風味。有淡淡的藥材香，唔會好重蒜味，店家精心熬煮，同樣冇落任何添加劑味精等，養生滋補，飲完真係好似精神咗😋附設蒜泥，想再濃味一點可以加入肉骨茶裏面。湯料選取豬軟骨而非一字骨，更加啖啖肉更滋味！👍🏻😋還有脆卜卜油炸鬼和炸米餅，放入肉骨茶同吃可口美味😋👍🏻玫瑰酒煮卜卜大蜆配蒜蓉包$188 每日新鮮入貨，揀選最大隻嘅海蜆，肥美嫩口，鮮味十足。玫瑰酒煮出嚟嘅醬汁配合大蜆的鮮甜精華，味道有層次，再配合焗得香脆有蒜香所蒜蓉包同吃，味道超讚！👍🏻👍🏻❣️店家

假日走到西營盤搵食，朋友介紹呢間餐廳嘅馬來西亞菜式唔錯；所以專程嚟試佢哋嘅【秘製馬來西亞咖哩喇沙拼珍寶大蜆配大蝦$128】;油麵好彈牙得嚟又有蛋香，撈埋吸湯嘅米粉好好味。朋友介紹佢嘅係原材料味道, 絕無味精, 而且佢哋採用少椰奶唔會太漏, 所以食完真係連湯都想飲埋。 【意式米蘭炸豬扒配椰菜沙律 】 $198米蘭式炸豬排係最驚喜嘅食物之一，廚師用上厚切豬鞍以傳統手路酥炸而成，味道同調味好好同埋個酥脆口感超強烈！好少可以响香港食到呢類型菜式，超驚喜。【炸魚薯條 】$118 呢份炸魚薯條係用炸鱈魚熱辣辣出晒煙，配上薯條同檸檬他他醬，超惹味令人食完一口又一口。✨最新推出食材包✨【肉骨茶 】肉骨茶連配料湯包只賣$188，入面有兩包獨立包裝肉骨茶連配料湯包，只要煲熱水後熄火，浸住肉骨茶包5分鐘即可飲用！有興趣歡迎向 @brickbybrickhc 查詢。📍中環士丹頓街21號地庫

喺香港通常唔係西餐日本嘢就打邊爐 😈今日心血來潮想試吓星馬多國菜😻🇲🇾肉骨茶同喇沙連外國人都鍾意😍環境:7/10位於舊城窄巷 少少難搵更顯出神秘 好似9¾月台感 🪄🃏裝修就黑色現代工業風為主🖤食物: 7/101️⃣秘製肥牛喇沙湯麵 $108湯底BB辣冇乜味精小朋友老人家都食得👶🏻配料好多😋牛肉份量都幾足🐂麵底由米粉同油麵組成 有誠意！🍜2️⃣美國安格斯西冷配黑松露薯條 $248牛味十足🐂 上枱香氣撲鼻💐 薯條拎上手仲係熱辣辣 🍟3️⃣南蠻炸雞 $108外脆內軟 炸粉啱啱好 🍗配埋自家調製嘅醬汁 好惹味 不過偏辣🤤👅🌶飲品: 7/101️⃣ Fruit tea with dried plum & peach dum $42☕️2️⃣Apple juice $38🍹今次叫嘅嘢飲都比較保守正常發揮😹cheers🥳疫情期間佢哋特別推出咗肉骨茶急凍即食包 $188/盒(2包裝)方便你喺屋企唔使煮又可以食到正宗嘅肉骨茶 🥘禮盒裝當然送禮都唔失禮🎁🛍💰性價比: 7/10 ($300/人) 中上環區 環境隱世 啱晒收工食個飯傾吓計先返屋企😘💓

Soho小巷隱世星馬菜，味道正宗之餘亦用料十足👍🏻日 式 海 藻 沙 律 ($88)係Soho行到身水身汗，先黎一份refreshing嘅海藻沙律。黑 松 露 薯 條 ($88)鮮炸薯條表面灑上芝士粉，點埋黑松露醬好match!火 熱 馬 拉 砂 煲 肉 骨 茶 ($148)有別於其他舖頭，店主強調佢地嘅肉骨茶係唔會refill湯嘅，原因係佢地有fixed ratio，想keep住一煲原汁原味。店主亦堅持不加味精同糖，所以飲落藥材味濃非常順喉亦唔涸。豬軟骨啖啖肉炆到入哂味，配埋珍珠飯、油炸鬼及手工蒜香米餅，最後清到一滴湯都無淨🫢珍 寶 大 蜆 拼 海 蝦 喇 沙 湯 麵 $128同樣都係不加味精同糖嘅喇沙湯底，椰味香濃但一啲都唔漏，連埋海鮮一齊煮，仲有一份海鮮嘅甜味。而新鮮嘅珍寶大蜆肉厚鮮嫩，海蝦有成3隻仲隻隻都大大隻，麵底係摻摻麵，成碗都係正宗喇沙嘅味道😌店主仲因應WFH推出左急凍肉骨茶包，$188 一盒兩包方便之餘又抵食👍🏻

嗰日約咗朋友去呢間餐廳食午餐，行到去士丹頓街時，一直搵唔到餐廳門口。之後諗會唔會喺俊榮里 (後面條巷)，行到入去不久就找到餐廳門口啦✌🏻喺門口迎接我係一個好親民嘅女店主，佢一個人睇晒成個場，點菜、送菜、水吧、埋單，一腳踢，但服務好好。女店主細心介紹咗幾款招牌菜，我哋就跟佢推介食啦😄泰式酸辣無骨鳳爪 (HK$78)．呢款係凍食小食，入口冰涼的，酸酸的，好啱大熱嘅天氣食，不過去到喉嚨位，嗰個辣味就爆出嚟，好辣呀 (對唔食辣野嘅我，真係好辣呀🥵）．鳳爪爽滑，無硬骨，有少少軟骨，幾好味😋珍寶大蜆拼海蝦喇沙湯麵 (HK$128)．女店主特別介紹個靚湯底，係全靠菜蔬和香料熬製而成，無落糖和無味噌，椰奶比例係專登少一啲，仲要落埋啲蜆和海蝦一同煮成呢碗喇沙湯，飲落真係好鮮甜美味，我和朋友都覺得好好飲，飲晒㗎😋．2隻大海蝦和6隻左右嘅蜆，多肉、鮮甜．碗內有粗麵和幼麵、芽菜、豆卜和生菜，好豐富呀～火熱馬拉砂煲肉骨茶 (HK$148)．配白飯、油炸鬼、脆餅和手工蒜泥醬 (甜甜地㗎)．女店主也介紹呢個肉骨茶，無落糖㗎，味道係來自豬肉和藥材湯料，湯底幾清，但都會食到淡淡的藥材味．另外，這份肉骨茶係無骨㗎，用豬軟

Brick by Brick珍寶大蜆拼海蝦喇沙湯麵馬拉沙煲肉骨茶炸魚薯條大圍啤(茉莉熱情果味)價錢💲: $128/ $148/ $118/ $68好味程度😋: 4/5服務🍴: 4/5環境🗾: 3.4/5性價比🥢: 3.7/5回頭率😚: 3.7/5-呢間小店位於中上環嘅後巷，位置真係唔起眼。不過係一對好有熱誠嘅夫妻開，主打肉骨茶同喇沙，仲有一系列嘅西餐菜式。平時主要做午餐，晚餐主要接Booking。餐廳標榜冇味精煮食，因為老闆娘對於味精敏感，所以確保呢間餐廳嘅食物完全係真材實料做👍🏻 但因為只有一個廚師，所以記得預留多啲時間，因為出餐速度都比較慢🙈-✅✅珍寶大蜆拼海蝦喇沙湯麵。呢個喇沙同出面嘅有啲唔同，湯底主要用蔬菜香料熬成，原汁原味，就算冇咩加椰奶都好滑🥰 飲落好順口，帶有少少香辣，唔會好嗆喉。喇沙膽自己炒製，再加湯，配埋最正宗嘅摻摻，索湯力max🤓米粉爽口，油麵幼滑。上面嘅蜆真係好大隻😳 係有卜卜的蜆身呀‼️另外的蝦都新鮮，肉質冇霉。如果鮮味可以再吊出啲就更出色！-✅✅馬拉沙煲肉骨茶。用沙煲滾下滾下咁上，熱辣辣。湯底好清澈，因為店主喺上枱之前有細心咁撇晒啲油，飲落唔油膩😍 藥材嘅味道聞

我一向都鍾意走入小街小巷搵美食，今次幫襯呢間喺中環向上爬到半路中途轉入一條黑暗小巷嘅餐廳，品嘗到非常美味馬來西亞菜。餐廳有好多座位，我選左坐高枱，我好鍾意佢張墨綠色既皮製高椅，坐得好舒服。玫瑰酒煮卜卜蜆配蒜蓉包$188蜆汁係非常濃郁既酒味，再帶有少少牛油味。蜆肉好鮮甜，肉身大粒，無沙。蒜蓉包香脆，可沾蜆汁食都好夾味。秘製馬來西亞咖哩喇沙湯麵--雜錦海鮮 $118有好多海鮮，例如蝦、魷魚、青口等等，亦有豆腐泡、半隻唐心蛋等等，好足料。湯底係充滿海鮮味。火熱馬拉砂煲肉骨茶 $148湯底無添加味精，無添加糖，好健康。肉唔係用一字骨，而係用忟到好淋既豬軟骨，入晒味，濃濃既中藥味飲得出係真材實料。P. S. 因為太喜歡個肉骨茶，所以我買左佢個加熱即食急凍包，喺屋企隨時隨地都食到

呢間位於中環嘅餐廳值得推介❤️好食好食😋😋餐廳熱門菜式係肉骨茶同埋喇沙！肉骨茶仲有即食包裝可以買返屋企加熱食用～珍寶大蜆拼海蝦喇沙 $128前排開始 突然好鍾意食喇沙！重點係呢個海鮮喇沙 餐廳係會逐個煮保持新鮮之餘海鮮味可以流入湯底成個湯底會更加甜味！ 平時從來都唔會飲湯底 但係呢一個喇沙湯底係冇味精 而且全部新鮮熬製唔會好辣 加上椰奶唔會太甜配料有大蝦，蜆，糖心蛋，豆卜同芽菜燒美國安格斯西冷配黑松露薯條 $248超有牛味！ 而且一啲都唔鞋吾會煙靭配上秘製牛肉汁一齊食～另外配菜方面有紅菜頭同埋小蕃茄炸素春卷 $78一共有六件細細件 即炸即食小心熱 因為一咬落去 爆曬餡料配埋甜酸辣醬一齊食！加一服務費Brick by Brick (中環)中環士丹頓街21號地庫

餐廳有唔同地方嘅美食元素 食物選項豐富 職員先提供一杯pH 9.5嘅水 之後詳細介紹餐廳嘅皇牌食物雞絲扎肉喇沙麵$98馬來西亞秘製喇沙湯麵有 5 款可供選擇 今次選揀雞肉喇沙湯麵 先飲一口湯底 喇沙的味道香濃特別 質感非常稠滑 沒有很濃的椰漿味 職員解釋呢個係吉隆坡其中一款喇沙 這裡的咖喱喇沙與外邊的有些不一些 喇沙湯膽大量新鮮菜蔬及香料熬成 全部都係自家炒製 而且不加糖全天然製作 堅持唔落味精 並將其提升到一個新的水平 麵底係摻摻 配埋芽菜同豆卜 加上半熟流心蛋 油麵滑溜煙韌 絕無添加味精 微酸微辣 惹味有層次 不會過分調味也不會太鹹 十分醒胃 燒美國安格斯西冷配黑松露薯條$248燒英國安格斯西冷扒配黑松露薯條 牛排牛肉味十足有驚喜 牛肉多汁好淋很容易咬 配埋燒汁即刻覺得無咁肥膩同熱氣 配黑松露醬吃薯條 濃濃黑松露味，鐘意食黑松露嘅人一定要試 加上伴碟既紅菜頭 食完成塊扒都唔會感到內疚Iced monk fruit tea with dried plum & peach gum $52話梅桃膠羅漢果茶 清爽美容養生之選 羅漢果甘甜清熱滋補 話梅味濃郁 下面還有滿滿的桃膠好適合女孩子美

🍻中環SOHO隱世馬拉菜❤️-🍞玫瑰酒煮卜卜大蜆配蒜蓉包($188）💯推介👍🏻蜆鮮甜😍大隻🥠蒜蓉包香脆🍞食晒啲蜆之後用個汁嚟點麵包食都好好味💦-🫕火熱馬拉沙煲肉骨茶($148) ♨️喺香港好難得食到冇味精😎有正宗嘅肉骨茶🍖藥材味濃❗️❗️❗️食完熱辣辣♨️ 🈵正-🥘秘製馬來西亞咖喱喇沙湯麵➕雞絲扎肉($98）喇沙好足料👍🏻有得自己揀配料👍🏻👍🏻湯夠熱♨️-📍Brick by Brick (中環)中環士丹頓街21號地庫

Brick By Brick 🧱 朋友介紹中環某個偏僻既角落有間隱世fusion菜+馬拉菜😍趁佢地仲係香港就叫佢地帶我去食下先食完之後真係覺得好高質完全係可以再Encore既餐廳🥩 燒英國安格斯西冷扒配黑松露薯條 $248US Augus Sirloin Steak & Black Truffle Fries 牛扒有驚喜 夠牛味之餘肉質唔會好韌 而且好易咬配埋燒汁夠曬Juicy再食返啖黑松露醬薯條已經係一份好飽肚嘅main dish之後食埋伴碟既翠玉瓜同紅菜頭仲可以一解肥膩同熱氣既感覺🍲 火熱砂煲香濃肉骨茶（跟白飯）$148Malaysian Clay Pot Bak Kut Teh 呢個好高質😍一放落黎已經有好吸引嘅藥材香味肉骨茶既藥材味濃味得黎又好清甜因為湯底去曬油，清得嚟又非常入味（口味偏重喜好者可以加入蒜泥，味道更佳!)肉類就一改傳統選用豬軟骨夠肥美好嫩口 完全唔黐牙配菜亦好豐富 有豆卜、菇、辣椒同菜全部都沾滿曬湯味撈埋湯水一齊送飯食又暖又滿足另外都可用手工米餅或油炸鬼嚟沾湯品嚐食落又脆又入味佢哋仲有因應疫情而推出急凍加熱即食包 $148去唔到堂食唔緊要仲可以買急凍包自己整黎食

第一次係香港食到藥味咁濃郁嘅馬來西亞肉骨茶入面嘅豬軟骨完全係軟骨黎係食得既超級易咬材料超級足無落味精都無落糖藥味好香濃急凍住係雪櫃隨時拎出嚟加熱就食得女仔食得多係對身體好有益㗎呢個份量一個人食完都已經好飽可以預訂買返屋企隨時食或者買返公司當lunc依家有promotion可以打去餐廳直接訂再係地鐵站交收佢地既Laksa Noodles都係無味精無糖無椰奶好健康😆仲叫咗個Laksa Roast Chicken， 好香雞肉好嫩滑👍🏼好食既真心要推介呢間🥳

好正 #午餐 分享 ~ 馬來西亞菜在中環蘇豪區中，比我發現了這間主打馬來西亞菜的酒吧餐廳，有招牌秘製馬來西亞咖哩喇沙麵同埋肉骨茶😍今次樣我品嚐個肉骨茶先😁~火熱馬拉砂煲肉骨茶 148外出一般的肉骨茶都係用一字排做的，而這個是用豬軟骨🥰豬軟骨又淋又滑有咬口，連骨都食埋，真係全部都食得😋配定碟蒜泥醬，比如果食得濃味嘅客人，可以加埋落去，另味道更濃更重，而我就不用了😄跟碗白飯，油炸鬼及米餅😋😋~南蠻炸雞蛋沙律 148炸雞件香脆，辣味，另再配了 辣椒油，雞蛋沙律細滑，份量滿足，正宗配搭😋小食~蒜蓉包48蒜蓉味好香又脆口，我放咗啲雞蛋沙律上去一齊仲正😄😋~日式吉列炸蠔 108吉列炸蠔有6件，配蛋黃漿，味道好夾，好酥脆，入面蠔肉好鮮味，食嘅時候仲有好多蠔嘅肉汁流出😋497/2人Brick by Brick中環士丹頓街21號地庫另外餐廳都有盒裝肉骨茶一盒有兩包 188（早鳥價）今次食完肉骨茶，原來係咁好味，咁梗係要買翻盒返屋企再漫漫嘆啦😄👏

疫情下 好多餐廳都頂唔住要結業🥺堅持留低的 都係好吃力 慶幸尚有呢班人一直努力💪 Brick by Brick主打fusion菜同埋馬拉菜客人仲可以包場搞Party🥳 位於中環蘇豪區巷仔 地點比較隱蔽餐廳地方好cozy 比較似私房菜▫️泰式酸辣無骨鳳爪 ($78)泰式辣度非常夠👍 鳳爪大隻有嚼勁亦唔會食到好多根位 好入味 配料加埋洋蔥絲生菜同埋青檸汁 好fresh呀！😍▫️香辣酥炸雞軟骨 ($88)雞軟骨好惹味 口感好酥脆辣粉滲上面 再配上泰式雞醬 送啤酒一流🍻▫️黑麥香燒羊扒配自家製德國酸椰菜 ($278)以麥啤烹調而成嘅燒羊扒 味道帶有酒味肉質嫩滑 配上炒製過嘅德國酸椰菜🥬口感偏腍 中和左羊扒嘅油膩感配埋自家製燒肉汁 味道好夾😍個薯蓉都好正 口感比較綿密 淡淡芝士味佢地最近仲將自家製肉骨茶變成即食包超方便😍 一加熱就食得 啱哂中環上班族