Brewed

營業中

休息中

同事生日，決定走進這家餐廳食生日飯，氛圍輕鬆寫意，帶點悠然的都市格調。木質桌椅與柔和的暖黃燈光交織，營造出溫馨的用餐空間。 黑松露忌廉貓耳朵這道菜一上桌，黑松露的濃郁香氣撲鼻而來，令人垂涎。貓耳朵意粉口感Q彈，每一口都裹著絲滑的忌廉醬汁，濃而不膩。黑松露的獨特泥土芬芳與忌廉的柔和奶香完美平衡，偶爾點綴的帕馬森芝士碎增添鹹香層次。意大利辣肉醬貓耳朵這款經典意式辣肉充滿家常的溫暖風味。貓耳朵意粉的嚼勁與濃稠的肉醬完美結合，醬汁帶有番茄的微酸與意大利香料的層次感，辣度恰到好處，微微刺激舌尖卻不嗆口。絞肉與香腸的混合帶來豐富的肉香，慢煮的醬汁滲入意粉，每一口都飽滿而滿足。香濃慢煮牛臉肉長通粉牛臉肉經長時間燉煮，入口即化，軟嫩得幾乎融於舌尖，充滿膠質的口感與濃郁的肉汁令人驚嘆。意粉吸滿醬汁，每一口都像在品嚐時間的沉澱。在這間餐廳一邊品嚐午餐，一邊覺得好chill，休閒氛圍讓用餐體驗更加輕鬆愉快，適合任何想放慢腳步、享受美食的時刻。

回訪brewed 最少10次以上。由佢未做晚市之前已經開始去。好欣賞佢menu有好多選擇，食物種類多，食極唔厭🤣意粉類我最鐘意辣肉醬貓耳朵。辣得黎creamy 唔會太膩。Brewed 嘅sour dough 個人認為係香港cafe 數一數二好食！加上shakshuka 唔多地方食到，大推！

想不到上環有間這麼出色的小咖啡酒館，沒想過所有菜品都非常出色味美，令人驚喜，企得過來上環一試！北非香辣番茄焗蛋配酸種包十分出色！這道菜以香濃的番茄醬為基底，加入香料如孜然和辣椒粉，帶來北非獨特風味。焗蛋質地柔滑，與酸種包的酥脆形成完美對比，讓人食指大動。另外加上煙肉，極具口感，配上酸種包的酸味恰到好處，增添整體層次。而香烤雞肉沙律選用嫩滑的香烤雞肉，搭配新鮮時蔬，每一口都充滿清新口感。醬汁調配恰到好處，平衡雞肉的油膩感，增添了清新感，是一道健康又美味的選擇。黑松露忌廉貓耳朵以黑松露的香氣為主打，搭配濃郁的忌廉醬，讓每一口都充滿奢華的味道。貓耳朵的口感Q彈，與醬汁的滑順相得益彰，令人回味無窮。我和朋友品嚐了Tarima紅酒！它擁有豐富的果香，伴隨著微妙的香料味，十分平衡。這款紅酒的清新感和果味能夠提升整體用餐體驗。Brewed (上環)地址：上環禧利街27號富輝商業中心地下E號舖

上環沿着內街行見到都好多餐廳，見依間好似坐得幾舒服又有空間感，就入去試吓首先試左濃蝦汁蟹肉扁意粉($148)，一上枱就聞到好濃郁嘅蝦味，蟹肉份量超多，個汁酸酸地好開胃，食落唔會好油膩仲叫左香濃慢煮牛臉肉長通粉($148)，牛臉肉味濃郁，肉質嫩滑，鬆軟好易入口，配長通粉鎖到肉汁，唔驚唔夠味！飲品試左提拉米蘇咖啡，咖啡酒香味濃郁，入口仲好滑另外仲試左玫瑰紅棗龍眼奶茶，好特別仲好養生，飲落茶味濃郁，紅棗龍眼甜甜地好好飲呢間食物選擇唔算好多，但係都好足夠！

Brewed (上環)📍上環禧利街27號富輝商業中心地下E號舖💰$130-$150上環出名多咖啡店，如果想揾到間高質主食，絕對可以考慮Brewed，cafe以木系裝潢為主，環境舒適，一邊望景一邊嘆咖啡，感受慢活又寫意生活。🍝濃蝦汁蟹肉扁意粉 $148蝦汁濃郁鮮甜，蟹肉份量足料，扁意粉煮得剛好有咬口。整體味道平衡，少少辣但可接受。🍝 黑松露忌廉貓耳朵 $128貓耳朵麵口感彈牙有嚼勁，黑松露忌廉醬香氣濃郁但唔會過膩。配料份量適中，如你鍾意食creamy口感嘅意粉，必點必點。🥗香烤雞肉沙律 $108雞肉烤得外皮微脆，肉質嫩滑唔柴。沙律菜新鮮爽脆，配搭嘅油醋汁酸甜開胃。$108價格合理，份量足夠兩人分享。☕️ Caffee Mocha $45咖啡同朱古力比例剛剛好，唔會太甜或太苦。奶泡打得綿密，拉花好靚。

一直book mark咗好耐終於黎開上環，可以去食啦精緻嘅Cafe ，有咖啡又有酒飲💜黑松露忌廉貓耳朵大讚呢碟意粉，真係好好味黑松露忌廉醬啱啱好掛喺啲貓耳朵食嘅時候唔會覺得好漏但係又好香黑松露同忌廉味仲有啲蘑菇同合桃喺裏面添💜香烤雞肉沙律雞肉其實係雞扒，烤得超大塊本身已經醃咗有味，個皮燒到好脆沙律啲菜又好fresh，加埋佢好特別嘅沙律醬好夾💜Tiramisu 都幾大杯Tiramisu，個底做到好濕潤上面嘅cream都幾幼滑可以為晚餐作一個完美總結💜紅酒，啤酒呢度最正係日日都有happy hour質素唔錯，價錢又抵經過同朋友黎飲野吹水都開心

同friend約咗禮拜五夜晚嚟咗依間上環嘅Cafe一齊catch up。好少會喺夜晚嚟到上環，但係呢間Cafe都幾令人surprised.首先成個餐廳嘅空間唔係話好大啦，最多可以坐5/6張桌子左右。所以一定要記得提前book位會比較安全啲。食物我覺得都OK嘅，中規中矩的Cafe水平。有一個叫做牛臉肉意粉幾好味嘅可以試一下🍝佢成便上邊係擺咗好多芝士碎啦，所以成個口感比較濃郁。仲嗌咗一個酸麵包，我覺得都唔係話好有記憶點囉，不過總體係OK嘅

週末當然要去Café 歎咖啡及美食，忘卻急促的城市節奏，好好放鬆一下。黑松露忌廉貓耳朵 ($128)貓耳朵比一般意粉來得有新鮮感，充滿嚼勁，沾滿濃厚的黑松露忌廉醬汁，入口細膩且充滿松露芳香，配上粒粒蘑菇及香脆合桃，更添口感和層次。Tiramisu ($68)Mascarpone芝士軟滑，手指餅吸滿咖啡和酒，食落微苦且帶迷人酒香，口感濕潤不膩。Uji Matcha Latte （$42)口感溫潤，啖啖清香且帶回甘。Tiramisu Latte ($60)層次分明，香醇咖啡上加上一層厚厚的tiramisu cream，風味獨特。

☀️喺悠閒嘅星期日 呢間🍽️上環既cafe 都幾多人!❤️Beef Ragu Rigatoni 散發濃郁既番茄與燉肉香氣，醬汁色澤深紅帶點光澤 🥫🍅表面仲撒上現cheese & 羅勒葉，視覺上非常誘人!!🧀燉牛肉已成碎肉融入醬中，軟嫩不柴，而且仲有啲蘿蔔，又健康又好味😄😄Pasta 管狀造型牢牢抓住醬汁，每一口都充滿肉香!!🪤🥦我仲嗌咗個焗Broccolini 椰菜 有啲芝士粉喺上高 充滿營養🍞🥐Scone 叫左兩個 熱辣辣焗出嚟 好鬆軟🍰有少少牛油嘅味道 配合果醬& cream 🤍係下午茶嘅好選擇😃另外再飲咗杯Uji Matcha Latte💚冇咖啡成份嘅抹茶 🍵 味道奶味都幾香個拉花都幾靚添！

上環街頭呢間咖啡店‘Brewed’ 採用木質元素和柔和燈光，營造出輕鬆愉悅的用餐環境。除咗咖啡，歡樂時光時段仲有無限添飲紅白酒. 餐廳主打意粉同特色多士，雖然選擇唔算多勝在簡而精。⭐️土耳其式流心蛋多士擺盤精緻和口感多層次的一道菜式。流心的蛋黃滑順，與外脆內軟的多士完美結合，配上香料的調味，每一口都是享受，搭配微酸的番茄醬，更是讓人意猶未盡。⭐️黑松露忌廉貓耳朵貓耳朵意大利麵的口感煙韌，濃郁的黑松露香氣撲鼻而來。忌廉醬汁滑順，每一口都能感受到松露的獨特風味，讓人沉醉於其中，無法抗拒。⭐️提拉米蘇經典的意大利甜點，層次分明，口感輕盈。咖啡與可可粉的搭配，帶來了平衡，既不過於甜膩，又能讓人感受到濃厚的咖啡香。食飽飽最後以一杯黑朱古力完美作結，獎勵自己辛勞嘅一天。整體食物質素高質，系同朋友約會嘅好地方。☕️Brewed🍸🍝🍞禧利街27號富輝商業中心地下E號舖

朋友介紹去上環嘅 Brewed 傾吓偈，環境同氣氛都適合同朋友輕鬆Chill。食物質素有驚喜，Wine and Beer Free Flow 5-7pm 仲有$108優惠，性價比高，啱晒同朋友chill。🌶️ 香辣雞肉多士多士上面有太陽蛋，Harissa醬帶微辣，希臘乳酪同綠芝麻醬汁調味，火箭菜同青瓜清新，Feta芝士、核桃同乾紅莓增加口感，味道幾豐富。🥧Scone鬆餅外層微脆，內裡軟，配clotted cream同果醬，味道簡單經典，唔錯。🍝 濃蝦汁蟹肉扁意粉扁意粉吸咗蝦汁，蟹肉鮮甜，車厘茄同蒜香突出，parsley加清新感，意粉有咬口，味道幾好。🍵 宇治抹茶鮮奶抹茶味濃，奶香滑，甜度適中，飲落舒服。☕ 焙茶鮮奶焙茶香氣明顯，奶味平衡，口感溫暖，幾好飲。🍷 Migliarina Chardonnay, South Africa (白酒)白酒有果香，少少橡木味，微酸順口，配餐幾夾。食物有創意，質素唔錯，環境輕鬆，5-7pm嘅Wine and Beer Free Flow $108更係一大賣點，係lunch time或者收工Chill吓嘅好選擇！

✨上環禧利街好多食店，最吸引我哋呢間水泥外牆工業風咖啡店，店內侍應年青好招呼，環境亦相當舒服。除了咖啡以外，原來這裏是有酒牌，有白酒同紅酒選擇，我哋都order酒類。***** ***** ***** ***** ***** 意大利辣肉腸貓耳朵🍲很喜歡吃貓耳朵，小辣有咬口，越食越開胃，香烤雞肉多士🍕烤雞滑滑的，肉質挺嫩，個base有好輕微嘅辣度，有燈籠椒洋蔥作配菜，還有合桃、raspberry, 味道非常豐富；最讚的是多士，非常鬆脆。英式鬆餅🧁爐火控制得非常，外面脆脆的，裏面又唔會好乾，蘸上牛油及果醬，當飯後甜品非常美味。飲品方面，Dark Chocolate 好有朱古力香味，朋友Cold Brew☕️濃香咖啡，飲完都仲好回味。🍷白酒Miglirainea Chardonnay ，好易入口，好啱女仔飲。總括來說，這裏很適合情侶光臨，亦可以以朋友，有咖啡選擇又有不同酒品，非常推薦。

📍 Restoran Indonesia Pondok Kita(香港)香港深水埗基隆街216號地舖👉🏾 Shakshuka💰98😋😋😋😋.8/5Shakshuka 味道真係好正，番茄醬底濃郁，配合香料味道，雞蛋煮得剛剛好，流心的感覺超級好！加埋一啲新鮮的麵包，真係無法抵擋😍😍Add on chicken💰40😋😋😋😋.8/5雞肉燒得金黃香脆，肉質滑嫩😆😆😆👉🏾 Nduja Cream Orecchiette💰128😋😋😋😋.8/5貓耳朵👂勁好咬，Nduja 的辣味同奶油醬完美結合，令人一試就愛上。每一口都有豐富嘅層次感，實在令人驚喜。值得推薦！👉🏾 Flat White💰40😋😋😋😋.8/5Flat White 咖啡味道濃郁，奶泡打得非常好，滑滑嘅口感令人好滿足。咖啡豆嘅香氣撲鼻而來，真係一杯好咖啡!!👉🏾Long Black💰39😋😋😋😋.8/5Long Black 嘅咖啡味道濃郁，無添加任何奶，保留咗咖啡豆最原始嘅風味。每一口都帶有淡淡嘅苦味，配合微微嘅酸感，超適合鐘意純咖啡嘅朋友，真係唔可以錯過！回頭：YESYESYES，食完野嘆完咖啡仲係到happy hour 埋，佢有好多酒

Shakshuka 北非香辣蕃茄焗蛋配酸種包嘅蕃茄焗蛋作為開胃菜，真係好適合！蕃茄醬汁濃郁，帶點辣椒同香料嘅香氣，微辣中帶少許甜味，焗到熱辣辣，蛋黃仲係半熟，攪開同醬汁一齊食好creamy😍配酸種包真係唔錯嘅配搭，包身烤得外脆內軟，酸香同蕃茄汁好match，點醬食唔錯～黑松露忌廉貓耳朵黑松露忌廉貓耳朵煮得軟硬適中，Q彈有咬口，配上黑松露忌廉醬，香氣撲鼻，醬汁好滑，松露味濃但唔會搶味👍🏻仲有少少蒜香同芝士，食落好creamy又唔會太膩🥰Grilled Chicken (Add-On)加多咗雞扒做餸，雞肉烤得外皮微脆，入面好juicy，調味有少少中東風味，鍾意異國菜嘅人要一試！白桃茉莉白桃茉莉茶飲落清新脫俗，白桃嘅甜香同茉莉花茶嘅清香好夾，飲落有大量白桃肉🥰熱帶雨林呢杯特飲混合咗熱情果、橙同菠蘿，酸酸甜甜好refreshing🤩，熱情果嘅酸味同菠蘿嘅甜味特別突出，加埋橙汁就增添清新感！

。O小姐。發掘港島西-Brewed 紅與白。日常。繼續發掘港島西，繼續周圍遊走，上環地鐵站附近其實都有好多餐廳，以前食過越南嘢啦、又食過墨西哥嘢啦，咁多選擇，都唔知揀乜嘢好。行過見到呢一間好似幾簡約，灰色水泥面，跟住將啲餐牌貼晒喺門口，清晰，我鍾意，睇完，又好似唔係好貴，兼且仲見到佢有happy hour，咁就唔好諗啦！入門口係需要上幾層樓梯嘅，happy hour佢都見到有七成滿，當然我哋入座咗之後直程滿晒啦。我哋被安排咗坐喺近門口，對住個廚房，同bar 枱位，open kitchen嚟嘅，可以睇住佢哋整嘢食🤭店員推介我哋Happy hour 飲酒，因為好抵，咁我哋叫咗一紅一白，白嘅係德國Riseling - 起初仲以為佢好甜，但係飲落又唔係喎，易入口，啱晒我哋呢啲小白～紅酒方面就叫咗支意大利嘅，都係易入口嘅，又唔係話好dry，對得起個價錢啦。同埋原來其實佢百幾蚊可以任飲，如果有得任飲嘅話，一大班朋友嚟好似又OK喎，依家酒吧都唔止呢個價啦吓嘛主食方面，叫咗- 濃蝦汁蟹肉扁意粉 - 佢係有少少偏辣嘅，啲汁比較多，蟹肉方面佢都幾多，起初仲以為得嗰少少，但對於我嚟講就偏辣咗少少啦，但同朋友