Brewed

營業中

休息中

上環高質cafe 擁有異國菜式 幾特別🤩呢幾年越來越多咖啡店係香港🇭🇰 大多數都係賣open toast 同埋sphagetti/ carbonara之類 比較普及既西餐菜式👀 但係我覺得呢間咖啡店有別於其他普通cafe☕️ 菜式比較罕見 幾特別！感覺帶有中東口味/土耳其菜式 好值得食 重要價錢合理👍🏻 餐廳都有埋open toast 但係材料比較特別 例如有慢煮羊肉、土耳其流心蛋、烤雞etc 都係比較花心思同埋時間！😍🔥 而且麵類都係用貓耳朵 比較煙韌 Grilled Chicken Toast ($108) 呢個餐幾特別 我好鍾意！真係每一個detail都睇得出廚師既心機🧑🏻‍🍳 先講麵包🥖 餐廳堅持係用sourdough 加錢都可以轉bagel 但我個人對於佢既酸種麵包超級滿意👍🏻 麵包皮脆脆哋 食到中間麵包超級軟+fluffy🍞 酸酸哋 同時間食到麵包有少少橄欖油味🫒同埋麥味！烤雞超級嫩 有一大舊雞排 雞排好夠厚 雞皮燒得好夠脆 而且香料味幾重 應該係paprika👀 雞排底仲有火箭菜同埋hummas 好健康😛 hummas打得好話 而且豆味都好出👍🏻 最後係面頭重灑左少少開心果

@brewed.hk 應該係存在係我bookmark list最耐既cafe有日帶左電腦出街做野 終於去左₍ᐢ.ˬ.ᐢ₎仲好好彩等到想坐既窗邊吧枱位◦ Turkish Eggs on Toast (+Grilled Chicken)外國好流行而香港極少見既餐點以greek yogurt為主 以蒜調味 再加上香料牛油同水波蛋Cafe仲額外添加左開心果碎同石榴粒增加口感同令成件事更有中東風味( ͡° ͜ʖ ͡°)個人係好喜歡呢種異國口味用黎送酸種包真係非常夾 又唔會好heavy我全日未食野 加左份烤雞扒雞扒好厚身 醃料都係中東香料風好入味 可惜有啲啲乾…◦ Iced Americano 難得唔想飲奶啡 簡單試左杯美式咖啡都唔錯幾平衝 唔會好水✿#lastbitematters#lastbitematters_sheungwan ✿

上環有很多Cafe☕️這次來到位於禧利街的Brewed以前已經過數次，一直未有機會內進，這次終於可一試。Scone🌟🌟🌟🌟🌟Scone非常好吃，坊間一般餐廳的Scone都未必有合格的水準，這個軟脆適中，配搭淡奶油，可試。Cappuccino 🌟🌟🌟🌟Cappuccino 的香氣不錯，不太淡。餐廳職員服務不錯，雖然曾上錯食物，都很快解決，而且態度很好，會再到訪。下次想試Tiramisu。

禧利街向來都係中上環打工仔覓食嘅好地方 (･8･)近來聽聞 #Brewed 係月初換左新 menu包括有土耳其式流心蛋多士、牛油大蝦意大利粉等除咗新餐單之外，同店員閒聊時亦得知有邊幾款人氣菜式就等我試試佢啦 (・∀・)つ▴ 香烤雞肉多士 Grilled Chicken Toast $108作為其中一款超人氣品項，想講坐喺自己個位都聞到超香嘅烤雞味道！香濃嘅味道無呃人，入口真係非常香口軟滑但依持保持口感份量十足，平日放晏嚟食夠哂飽肚 ～▴ 香濃慢煮鴨肉通心粉 Slow Cooked Duck Ragu Rigatoni $148Slow-cooked duck ragu, slow-cooked vegetables, rockets, Parmigiano, Reggiano cheese由於款式仲新，所以今次換咗寬意粉作為主食經過慢煮嘅鴨肉同埋菜真係滑嫩到不得了加埋好開胃嘅醬汁同芝士，食到一啖接一啖停唔到不過我諗通心粉應該會更適合，下次有機會再嚟試試先▴ 提拉米蘇 Tiramisu $68甜品搶哂主食嘅 fo！呢款 tiramisu 雖然 bailey 酒味偏重，但味道非常 bala

🖤Black Truffle Orecchiette 🏷️HKD128Rating:🌕🌕🌕🌕🌕Very chewy texture of Orecchiette 🤤Have strong taste of truffles One of the best Truffle Orecchiette i’ve ever had in Hong kong 😆Absolutely Delicious 💯 Very Recommended 🍞Shakshuka🏷️HKD88Rating:🌕🌕🌕🌕🌗The spices are fragrant and the sourdough is very nice😊☕️Cappuccino with Oat MilkRating:🌕🌕🌕🌕🌕The foam is smooth and with fragrant coffee taste, a little bit taste of wineVery Nice♥️♥️☕️Earl Grey Chocolate Rating:🌕🌕🌕🌕🌕the earl grey taste is quite strong and not

呢間Cafe小編已經回訪左兩次喇🙌🏼絕對感受到廚師對食物嘅熱誠，非常有心做嘅一間cafe ❤️Shakshuka (small $88)北非香辣蕃茄焗蛋配酸種包必點之選！香港少有的非洲菜Shakshuka，用的材料都是非常健康的蔬菜，洋蔥、蕃茄、紅椒、非常之多的香料，仲有半熟蛋，非常重口味，係小編至愛💖大推薦！✨Lamb stew ($138)慢煮羊肉配多士又係重口味之選😆🙌🏼羊味很重，醬汁偏香辣，食完一啖會想食第二啖的好吃😁點sour dough 一流🤌🏼Grill chicken Toast（$108）香烤雞肉多士烤雞做到香脆，而且大大件雞！底下係沙律，係比較健康之選😙English Scone（$30）英式鬆餅鬆餅控必點🙌🏼即叫即焗，所以都要等幾耐下，但係值得的！📍Brewed (上環)上環禧利街27號富輝商業中心地下E號舖

Brewed 是一家 以前經常經過 但沒留意到的一家咖啡店☕️/ 意大利🇮🇹餐廳🍴真的有意外到 一直覺得上環往上爬才有好吃 可是這家可以耶～～～～想吃😋個好吃又的西式早午餐 這𥚃可以😌 是住在附近的朋朋們的星期天恩物本來我們想要吃兩個吐司餐 加飲料🥤 然後再去吃三明治🥪哈哈不過點餐時 有點小誤會 最後來時給了 一份吐司🍞 一份大大長長的通心粉（想不到看起來小小盤的 吃起來超滿足～～～（可能是緣份吧 哈哈😆最後發現本來想吃的三明治🥪店沒開 Turkish Eggs on Toast  土耳其式流心蛋多士 $98這份可說是精彩的舞蹈表演😌香料、乳酪、雞蛋🥚酸種麵包🥯配合得非常剛好作為主角的乳酪 和順滑的流心雞蛋🥚由頭帶到到尾  作為故事背景紅色顆粒和開心果總在無意間跳出來 十分出眾 一下彈跳的辣味 一下散發開心果香氣 兩者合作無間 又不會搶fo酸種麵包🥯不論口感或味道上 皆為兩者中和的角色中和了乳酪的酸 亦為整體送上咬感 就如提供了一個空間、舞台給各香料Slow Cooked Duck Ragu Rigatoni 香濃慢煮鴨肉通心粉 $148對比「土耳其🇹🇷式流心蛋多士🍞」 跳躍的香料們這道

Turkish Egg on Toast / 98Garlicky Greek Yogurt | Poached Eggs | Spiced Butter | Parsley |嫩滑嘅水波蛋放上焗到外脆內軟嘅酸種麵包配埋秘製嘅香料牛油同帶有蒜香味嘅乳酪味道非常新奇過癮 口感一流 Grill Mushrooms / +25Smoked Salmon / +25另外加咗烤蘑菇同煙三文魚蘑菇香口多汁 分量唔少 三文魚仲有三大塊就咁食又得 配乳酪食又得 配麵包食都得 得晒!Dark Chocolate / 45Valrhona Millot 74%鍾意黑朱古力嘅朋友一定要試吓呢杯黑朱古力飲落唔會太甜好舒服 更有淡淡黑朱古力的苦澀味——————————————————推介度: 8.5/10——————————————————

去咗同同事食lunch，估唔到都有好多人，不過好快就有位。同事話佢哋個貓耳朵粉好好食，所以兩個都叫咗貓耳朵。我食辣肉醬貓耳朵意粉，味道啱啱好惹味得來又唔會太辣。同事個個黑松露意粉都好好食，如果鍾意黑松露嘅人一定會好鍾意。另外係叫咗焙茶latte ，焙茶味好濃拉花都好靚～見到其他枱上面有好多唔同種類嘅食物，睇落都好特別好似好好食咁會再嚟🤤靚景指數：💛💛💛好食指數：💛💛💛💛抵食指數：💛💛💛

位於上環的Brewed以木系做主調😳每次行過都好想試一試，今次終於有機會了🤭裡面環境舒適，唔算太大，大概可以容納4-5枱既客人～同朋友揀左個窗口位坐，真係幾chill，可以一邊傾計一邊望下街邊既景象🙆🏻‍♀️-🎈香烤雞肉沙律 $108見到雞扒既份量真係覺得太慷慨了😆係有足足四大塊勁巨型既雞扒～烤得唔錯亦挺入味😌其實成個沙律都有少少地中海既味道，可能因為有用上一啲中東香料去醃製，再配埋開心果粒同鷹嘴豆泥等，整個感覺好唔同！-🎈黑松露忌廉貓耳朵 $128滿滿黑松露既味道，偏油了一點，好掛汁而且仲有埋蘑菇粒好有口感！貓耳朵就是一如以往地咁有嚼勁好煙韌😳-🎈伯爵茶朱古力(凍) $49飲左一啖覺得幾特別😎因為伯爵茶既味道比想像中再突出，同市面上其他餐廳整既有啲唔同🤭不過還好的～-🎈朱古力鮮奶咖啡 (熱) $45拉花好靚，正常發揮！-🔸Brewed📍上環禧利街27號富輝商業中心地下E號舖

如果你是一位對美食熱情滿滿的人，那麼Brewed這家西式餐廳肯定不會讓你失望。香蒜橄欖油鯷魚意粉是一道令人難以忘懷的意大利經典菜品。新鮮的意大利麵條和鯷魚搭配上香氣撲鼻的香蒜橄欖油和新鮮的香草，每一口都充滿著濃郁的意大利風情，讓人回味無窮。慢煮羊肉配多士是一道口感極佳的主菜。這道菜品採用了慢煮的烹飪方法，使羊肉鮮嫩多汁。香脆的多士與醬汁非常配搭，以及新鮮的蔬菜，讓人感受到了不同食材間的完美組合。最後，有淡淡橙香的錫蘭橙茶絕對是一道清新怡人的飲品，非常適合搭配餐前或餐後飲用。

今次想分享下上環呢間cafe比大家識😗 我已經去咗三次🥹 餐廳係木色系裝修 氣氛好好 環境好舒服🤩 brewed因為比地鋪高半層 所以窗口位既可以望到出面啲人行黎行去 又唔會你眼望我眼咁尷尬😹😹 不過要留意既係cafe大概得十幾個位❗️雖然去過brewed三次 但係因為太專心同朋友/同事傾計 淨係影咗一張相🥲 不過都想分享下我喺度試過啲咩💖 ✨ aglio e olio 香蒜橄欖油鯷魚意粉💲 88之前我都有喺其他post提到 我每次去cafe唔知食咩就會食蒜香橄欖油意粉🤩 呢度當然無例外😗 鯷魚融入曬落啲醬汁度 成碟意粉充滿住鯷魚同蒜香味 真係超香🤩🤩 不過除咗融曬既鯷魚之外 呢碟aglio e olio係無其他配料的❗️如果加翻少少魚/配菜 相信味道同口感會更加豐富🤍✨ orecchiette with spicy spreadable pork sausage cream sauce 意大利辣肉醬貓耳朵💲 128好有驚喜！🥹 啲辣肉醬辣辣地 芝士好有鹹香味 加埋一齊好惹味😍 啲貓耳朵又好掛汁 口感煙韌 會想再食！😋✨ slow cooked duck ragu tagliatelle

香港好多cafe貴得嚟野食又普通，但Brewed絕對係一間食物質素有保證嘅小店cafe✨而且性格比唔錯，一定一定會回訪😍🍗香烤雞肉多士$108 轉左新menu後價格上升左少少，但呢個質素嚟講對比其他cafe仍然算係合理😛sourdough有2件，加咗少少橄欖油，烤得外脆內軟，而且有一定嘅厚度，食完夠飽肚😗太陽蛋夠流心，配sourdough一齊食好正✨蛋下面收埋左一大塊鷄扒，已經預先切開四大件，啱啱上枱熱辣辣，塊皮夠脆勁好味😭由於雞扒好厚身，食到中間冇味嘅話可以點吓碟上嘅hummus同黑松露dressing，成個配搭幾有中東風味🤣而且雞肉算嫩唔會好嚡，抵讚😋下面仲有唔少火箭菜🌿feel得出所有食物都好高質，有誠意！！🧡🍵焙茶latte (跟餐+$20，轉燕麥奶+$5)星期一至五lunch set只要加$20(hot)/$25(cold)就可以配menu上任何飲品喇(除左cold brew & hand drip) ，都真係幾抵😛焙茶燕麥奶味道濃郁，焙茶味好出，茶控必叫呀😆🙌🏽‼️Overall: 好少咁認真寫食評，會話呢度嘅食物都好高質，款款都想試，正式宣布佢係我香港Top3最愛cafe之

位於上環內街的小cafe，服務員全是男生，態度有禮殷勤，地方少少，但坐得舒適，非常高樓底，感覺好寬敞，剛好旁邊來了個外國客人，服務員以流利英語有禮招待，值得一讚，同埋餐廳音樂都是英文歌，帶點rock，很讓人放鬆提起精神。餐牌有沙律、意粉、甜品的選擇，我選了主菜的牛油大蝦意粉，意粉煮得剛剛好，軟硬適中，非常重的牛油香味，大蝦切細粒上，又幾得意，配上香草牛油好味道，份量又足。而飲品有好多咖啡和非咖啡的選擇，我選了伯爵茶朱古力好特別，濃濃的朱古力味帶點伯爵茶的香味，配合得好好，好喜歡。

Brewed位於上環，地鐵站行過去大約5分鐘，位置好就腳☺️。Cafe以原木色做主調，入去好舒服，而且食物種類好豐富，份量都幾大，係難得可以食得滿足又work-friendly嘅cafe😆～ ------------------------------香蒜橄欖油鯷魚意粉  $88【6.75/10】鯷魚已經融入咗係啲醬汁入面，所以意粉充滿鯷魚同橄欖油香，不過小編略嫌成道意粉冇肉有少少寡🥺。------------------------------烤雞沙律 $98【8.5/10】烤雞腿扒超級巨型，有成1.5個手掌咁大，而且好厚好juicy！雞扒醃得好入味，充滿印度香料嘅香辛，配埋guacamole、幼粒狀嘅hummus同埋沙律食又滿足又健康🥗～------------------------------Uji Matcha Latte (Hot) $42【8/10】抹茶好濃郁🍵，有回甘但唔會苦澀，而且奶味都唔會蓋過抹茶味，係一杯高質嘅matcha latte------------------------------Dirty $42【7.5/10】Dirty奶香十足，咖啡係fruity