Brewed

營業中

休息中

閒日難得可以同朋友食個早餐我哋10:00左右到呢間餐廳都算多人食我哋叫咗bacon and egg scone & all day breakfast Two coffee : cappuccino at skim milk & dirty 我就略嫌個Bacon過鹹 不過太陽蛋係幾好食Scone 我都好鍾意，佢個cream同jam都好滑，食落都好襯朋友都俾咗個包我食，好脆好有咬口，仲要熱辣辣，新鮮之餘仲有兩塊，正我飲杯Dirty就覺得唔錯，size啱啱好值得推介👍

My friend was craving for a good shakshuka so I spent an hour just to google and found this cafe. We decided to give it a go since we couldn’t be bothered to spend another hour looking and it’s also important to honour our cravings🫶we ordered:𝗦𝗵𝗮𝗸𝘀𝗵𝘂𝗸𝗮 a simple and satisfied shakshuka with very tomato-ey sauce, dipped into delicious, chewy sourdough bread 🍳 𝗔𝘃𝗼𝗰𝗮𝗱𝗼 𝗕𝗲𝗻𝗲𝗱𝗶𝗰𝘁nothing beats a good avo benny with smoked salmon, price is attractive with very decent portion. Would definitely come back

成日經過這間咖啡店都覺得幾有型，望餐牌都有好幾款素食選擇，其他地方比較少機會食到的北非番茄焗蛋最為吸引，平日來吃素食早餐嘆咖啡都有好野食架。上環好多特色小店，這間經過好多次，這天想不到吃甚麼就進去吃吃看。入面環境幾好氣氛，感覺幾chill，我覺得窗邊位最好坐。入面大概十零個座位，這天差不多兩點才進門，已經過了繁忙時間所以不用等位。也有些貝果、牛角包和鬆餅之類可以吃。本來想食牛油果斑尼迪蛋，不過牛油果剛好賣完，咁我就試這個北非蛋啦。北非香辣番茄焗蛋配酸種包 + Latte HK$108即叫即焗需時約10分鐘，熱辣辣非常誘人，滿滿一鍋番茄和彩椒，味道有少少辣很醍神。中間有一隻僅僅熟的焗蛋，不過個蛋略嫌有點橡膠感，唔太咬得開。兩塊厚厚的酸種麵包點番茄醬吃份量剛剛好，這款北非焗蛋在香港不太流行，難得見到值得一試啊。

Ｒｅｓｔｏ🍴1⃣️ Chicken Stew🍅🐥 hkd$1182⃣️ Black Truffle Orecchiette🖤🐈 hkd$1283⃣️ 伯爵朱古力☕️🍫 hkd$45@brewed.hk .1⃣️ Chicken Stew🍅🐥 hkd$118i.e. 番茄濃醬煮香烤雞肉配多士濃稠度比上次吃的Shakshuka稍高，是帶香料味的番茄醬，香料味濃度3/10為中等偏高，番茄味濃度2.5-3/10較香料味稍低、酸度為1-1.5/10為淡酸，整體鹹度1.5/10，吃到第三口時尾段慢慢透出微辣感，初始辣度0.5/10，隨著一口接一口往嘴裡送辣度提升為1.5/10且帶微灼熱感，吃著蠻過癮🌶️ 配菜吃起來帶蔬菜淡甜感，正好把辣感輕輕壓低，把沙拉菜混著番茄濃醬食用會在咀嚼後帶淡鹹感進一步豐富味道層次，在醬汁中的莓乾口感微Q韌帶3/10的甜度能夠很好地撫平灼熱辣感，配菜搭配蠻不錯👍🏻雞肉塊的量不少且每塊的個頭也不小，是附著雞皮的雞肉塊，雞肉口感嫩滑帶肉汁，混著番茄濃醬食用很是惹味，不出所料地👦🏻喜歡（個人而言也很喜歡😋這次的Toast比上次Shakshuka厚、大約有1.5-2cm的厚度，所以嚼起來韌度更高且中

Ｒｅｓｔｏ🍴1⃣️ Shakshuka 🍅🥚 small for hkd$882⃣️ 棉花糖焗法式多士🍞🤍 hkd$88@brewed.hk .1⃣️ Shakshuka 🍅🥚 small for hkd$88✨ 無肉的版本適合蛋白素人士食用Shakshuka這個名稱讀起來很有節奏感，中文名是北非香辣番茄焗蛋，謝謝朋友極力推介這款，首次接觸的我感到很有新鮮感😝 吃起來是天然的番茄酸甜味而非加進大量茄膏而堆砌的番茄味，酸度1/10為淡酸且帶一絲很淡的辣，辣度為0.5/10連不能吃辣的我也能接受🌶️ 一直以為自己不喜歡吃黃椒所以開始時避開黃椒不吃，但在朋友慫恿著說是黃椒帶清甜後還是決定衝破心理關口一嚐，熟黃椒自身的淡甜跟番茄酸甜感原來味道是挺搭的，成功解鎖新食物🔓 原以為雞蛋黃外表是軟軟的很容易戳破，但經過烤焗後表面帶微焦自成一層薄膜，蛋液在底部滲出，蛋香跟酸甜混合後進一步豐富味道層次，喜愛四處嘗不同餐廳的友人說這裡的shakshuka很正中，初次嘗試的我未能就此作評論就只能說一句很好吃🤣伴碟的sourdough共有兩片，每片接近巴掌般大小份量，經過烤焗的表面很脆內裡則是微黏且帶濕潤度的質感，表皮脆而不

係上環返工既好處係附近有好多cafe比你逐間逐間探索下🦦今次去左間出乎意料高質既cafe🥰🥰🦭Grilled Chicken Toast 香烤雞肉多士$982件sourdough好厚身 好貼心咁幫你落埋橄欖油😛咬落外脆而中間好濕潤好軟🙈太陽蛋做到燶邊但蛋黃流心😆雞肉分左4大舊 件件都好厚身🥳落左一啲中東香料作調味 然後最底既火箭沙律菜索晒雞肉既醬汁變到好有味好好食🙈🦭Spreadable Pork Sausage Cream Orecchiette 意大利辣肉醬貓耳朵 $128呢個超驚喜😻估唔到cafe都整到咁高質辣肉醬少少辣 食到芝士鹹香味😍貓耳朵好掛汁 做到粒粒都有好多汁😛🦭Passion Fruit Pomegranate Soda百香果石榴梳打 +$25🦭Dirty +$25Price: $300📍 Brewed (上環)上環禧利街27號富輝商業中心地下E號舖

Speck Ham & Fig Salad $98Speck ham 份量好足夠ham本身唔會太鹹，搭配sourdough 好岩再加上Fig salad! 好健康Orrecchiette alla Vodka $88原本係因為好奇vodka意粉既味先order雖然都係好食，但好似食唔到vodka味😉

裝修有種復古水泥木系嘅感覺，感覺好休閑，好啱傾吓計，而且嘢食、咖啡都高質。連假都唔係特別多人，記住要支持下小店啊！*香烤雞肉多士 $98Grilled chicken toast雞扒大大塊，醃得好入味，有肉汁但未算嫩滑。雞扒下面係火箭菜、鷹嘴豆泥，配合菲達芝士、開心果，係地中海菜嘅味道，配雞扒、流心太陽蛋好夾。可惜酸種麵包得兩片，而且偏乾唔夠香。黑松露忌廉貓耳朵 $128Black truffle orecchiette 黑松露忌廉汁好creamy好濃厚，大量栗子蘑菇、松子、巴馬臣芝士，口感豐富。貓耳朵有咬口、好煙韌，仲可以裝住好多汁。棉花糖焗法式多士 French Toast with Marshmallow $88法式多士用丹麥酥皮多士，浸牛奶蛋液再煎至外脆，但差在麵包香蛋香。棉花糖焗到拉絲，配開心果、楓糖糖漿，甜甜哋但唔會太膩。鮮奶咖啡 Caffe latte $38拉花靚，奶泡細緻，咖啡味香，奶味唔會過重。

本身揀左另外兩間cafe 點知一間冇開 一間星期日淨係做野飲同cake 嗰啲冇主食 所以轉左黎依間✨北非香辣蕃茄焗蛋配酸種包（small) $88有洋蔥 椒 蕃茄 芝士 蕃茄味十分香 啲汁多到兩塊包都點唔晒🤣✨全日早餐 $128火箭菜配左啲開心果粒幾特別 都幾好食👍 麵包邊都脆 但都少硬 菇好juicy 😋 煙肉可能攤左陣先食已經唔脆太陽蛋都煎啱啱好 唔會太熟 啲蛋汁會流出黎😋☕️Dirty $42咖啡味都幾香 有啲奶味 唔算太苦 總括黎講味道都唔錯 不過星期日都幾多人 餐廳keep 住滿 keep 住有人入黎 想坐耐啲都唔得 🙈🙈但都坐得舒服嘅味道❤️❤️❤️❤️抵食❤️❤️❤️💔服務❤️❤️❤️💔環境❤️❤️❤️💔💰午餐人均～$140 (收+1)

工業風嘅灰白色簡潔大門 稍微不留神就會錯過嘅悠閒小角落💗環境舒適 坐低放鬆下 返工放飯都可以好𝘾𝙝𝙞𝙡𝙡😽（平日𝙡𝙪𝙣𝙘𝙝都不需等位.ᐟ.ᐟ ）.🐈.𝙎𝙪𝙢𝙢𝙖𝙧𝙮100%會回訪 高質多元化特色菜🤤 寧靜氣氛 繁忙中的一點放鬆～.🐈.🌟番茄濃醬煮香烤雞肉配酸種麵包 - $118𝘊𝘩𝘪𝘤𝘬𝘦𝘯 𝘴𝘵𝘦𝘸呢個Sourdough好有驚喜 邊邊脆 中間濕潤 唔會太乾～麵包好襯帶有中東香料味嘅juicy雞肉因為配麵包太好食 到最後一滴醬汁都冇剩😂.🌟意大利辣肉醬貓耳朵 - $128 𝘖𝘳𝘦𝘤𝘤𝘩𝘪𝘦𝘵𝘵𝘦 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘚𝘱𝘪𝘤𝘺 𝘚𝘱𝘳𝘦𝘢𝘥𝘢𝘣𝘭𝘦 𝘗𝘰𝘳𝘬 𝘚𝘢𝘶𝘴𝘢𝘨𝘦 𝘊𝘳𝘦𝘢𝘮 𝘚𝘢𝘶𝘤𝘦微辣碎肉配上芝士調出來的醬很惹味‼️加上掛汁的貓耳朵非常煙韌 有口感.🌟骯髒咖啡 6oz - $43 (跟lunch set +$25)𝘋𝘪𝘳𝘵𝘺漸層分明 維持了幾分鐘 很好看📸質感幼滑 咖啡味重奶味唔重 推薦😋

2022.10.28 breakfast呢一天放全日，走出嚟食早餐，本身有target 的，好可惜⋯⋯裝修🫠 好彩，搵咗一陣，都搵到間幾好嘅😊一入到去，成間店都充滿肉味，唔係咖啡味😝 可能平日呢個時間冇客，店主就準備緊午餐嘅食物。 不過我哋都選擇留低，因都搵咗幾間，都唔想再搵了。 睇咗餐牌又ok，我要蘑菇多士，$15要poppyseed bagel，我至愛😁 女友要三文魚煎蛋鬆餅😋 落單後，點知話鬆餅要等大約20分鐘⋯⋯⋯女友決定食住等，因為唔趕時間又唔想轉普通多士、bagel😅個蘑菇多士好賣相好靚呀😍 好開心呀😃 可能加埋隻靚蛋黃，靚餐具，成件事好靚，bagel 就另一隻碟上，睇得到嘅用心製作😊 好好味呀😋食食吓，三文魚煎蛋到來了，又係好靚，未食都開心咗先😃 呢一個就味道正常⋯⋯鬆餅終於出場了⋯⋯嘩！好香呀，新鮮熱辣，好開心😃好彩女友堅持等，唔係就錯失左呢個美味鬆餅😋 呢款真係抵食，又三文魚又鬆餅都只係六十幾蚊😁😁 因為鬆餅遲啲出場，所以分開影，影完先發覺似咗一塊漢堡朳🤣 享受美味食物之後就叫咖啡，我倆都鐘意食哂嘢先叫，唔想杯咖啡凍晒😌 加$10就可以揀手調咖啡了😌 女友要 Fla

Brewed在公司附近，原來已經開業兩年，竟然走漏了眼。小店店面只是一塊大玻璃，以為只賣咖啡，但原來食物質素非常有驚喜。早上無意經過，走入內見正在自製scone, 馬上加分，二話不說，即訂中午八人午餐。人多好辦事，馬上點了餐牌上想試吃的食物。中午人多，起菜比預期慢，竟然先上法式多士。頂一球雪糕、下層有邪惡的燒熔棉花糖、兩塊丹麥多士，圍邊有切開的青提子和藍莓，是我見過，砌得最有心思的法式多士。Cheese bagel 面和底都有焦脆芝士，包身有嚼勁，再配jam和clotted cream,美味.Scones又moist,又熱又鬆軟，不似那些硬磞磞的貨色，不愧是自家製產品。Brewed big breakfast非常足料，雙蛋、煙肉、腸仔、磨菇、小蕃茄、少許沙律菜、兩大片sourdough.Black truffle orecchiette 黑松露貓耳朵份量足，夠熱，又醬汁香濃，軟硬適中。Slow cooked duck Ragu tagliatelle 中規中矩Grilled chicken stew 醬汁，香濃冶味，配sourdough 一流。Earl Grey chocolate,

-{上環特式cafe🍵}🤤 Grilled Chicken Toast 🤤 ($98)塊sourdough好厚😂雞扒亦塊係好厚身嘅😎最有驚喜係底嘅hummus😋搖身一變變左中東菜🥳夾埋一齊咁食💯仲要有流心蛋😆👖褲評: 8.3/10🤤 Spreadable Pork Sausage Cream Orecchiette🤤 ($128)肉醬幾辣好惹味 有啲似星馬菜嘅味道☺️不過覺得貓耳朵份量可以多啲啲~👖褲評: 7.5/10🤤 French Toast with Marshmallow 🤤 ($88)有啲蛋香😉吐司烤得脆脆地🤓有三嚿熱溶棉花糖拉絲十級邪惡😆側邊有啲青提 藍莓同開心果粒配搭🥰👖褲評: 8/10🤤Hojicha latte🤤 ($42)焙茶味夠香 回甘嘅感覺都有☺️拉花都靚😙不過冇俾到匙羹搞拌有好多粉沈澱左飲唔倒🥹👖褲評: 8/10環境好舒服😌好有假日嘅感覺🙌整體食物質素好好😉值得再黎😇性價比: 7/10服務: 7.5/10環境: 8.5/10🚩 Brewed 🚩地址: 上環禧利街27號富輝商業中心地下E號 #fuudjai #fuudjai西餐 #fuudjai

📍上環 𝚂𝚑𝚎𝚞𝚗𝚐 𝚆𝚊𝚗❝高質既特式cafe🤤☕️會回頭❤️✨中東香雞肉sourdough🐔棉花糖丹麥西多士🍞❞Cafe食黎食去個d野…都係個句 如果我會去既話 相信係因為我覺得佢有特別既菜式/feel到有心機❤️食完仲要覺得高質推介既話 就真係做到stand out左啦!✨呢間cafe我推介‼️坐得舒服好chill😌黎開呢邊都會想回頭試埋其他菜式!✌🏻🍳香烤雞肉多士 $98 (4.5/5)先講sourdough好高質!🍞厚身✌🏻中間軟綿濕潤 外邊硬脆 帶點麥香🌾雞肉好juicy🐔以啤酒醃製好惹味 帶點中東香料味😍除左太陽蛋🍳最底有hummus! 點sourdough一流❤️想試埋其他toast款!🍝意大利辣肉醬貓耳朵 $128 (4/5)Nduja cream sauce辣辣地🌶好creamy又有芝士鹹香 好惹味🤤每粒貓耳朵都沾滿醬汁 意粉質地夠al dente煙韌😋🍞棉花糖焗法式西多士 $88 (4/5)以丹麥酥多士做既french toast! 好酥脆 中間浸滿蛋漿唔乾😍帶點玉桂味🤤配半融既棉花糖又唔錯 幾特別!☁️🍂𝐇𝐨𝐣𝐢𝐜𝐡𝐚 𝐋𝐚𝐭𝐭𝐞 $42 ꧁꧁ ——𝓂𝑜𝓇𝑒 𝒾𝓃𝒻𝑜𝓇𝓂𝒶

上環的高質咖啡店假日的下午時分到達Scone 應該很受歡迎三點幾以經賣晒卷蛋或其他款式的蛋糕都sold out 但下午茶應該要選甜的所以點了棉花糖焗法式西多士配雲呢拿雪糕三款醬可供選擇～朱古力、士多啤梨或楓糖選了楓糖漿生果同果仁配料也很多多士是danish toast的款式口感鬆脆 很重牛油香味溶溶哋嘅棉花糖加埋雲呢拿雪糕味度剛好不會過甜呢間cafe是選用頂級的磨豆機EK43應該很專業Dirty啡味重奶味唔重👍🏻漸層分明質感幼滑Flat white 相比之下冇Dirty咁出式