BluHouse

營業中

休息中

這家飯店開業沒多久，之前都好難約，必須提前，不過最近熱度下來不少，我們周四直接walk in都有位置，pizza味道還可以，是長方形一塊，八爪魚色拉味道正常，選了一個主菜類豬肉類。味道普通，沒什麼味，很淡很淡口味。小甜品味道還可以！但是也沒有印象深刻

🎅🏻係我心目中聖誕節仲未完🤪 日日都嘈住要食聖誕大餐🍽 今次呢間Rosewood既餐廳bookmark左好耐📝 估唔到聖誕都book到黎食🤩 難得黎到梗係要試下Christmas special menu啦🎄🐙 Insalata Di Frutti Di Mare $388🌟Christmas Special🌟▫️呢款係地中海式海鮮沙律🥗 有八爪魚🐙、青口、蝦🦐 同墨魚🦑，海鮮新鮮彈牙😬，醬汁微微酸味幾清新🍃🍝 Tortellini In Brodo $280🌟Christmas Special🌟▫️好似迷你版意大利雲吞🥟😆 細細粒咁好得意🤣 中間包住肉餡，連埋湯一齊食好鮮味🥣🧁 Tiramisu $98▫️餐廳會將食物放晒玻璃櫃show出黎👀 行勻一圈都係覺得Tiramisu最吸引🤩▫️超軟滑creamy既質感，每一啖都有香濃回甘既酒味同咖啡味☕️ 配埋濕潤手指餅，自己食晒一個都唔覺得漏😝☕️ Cappuccino $52 / Americano $ 45▫️咖啡味香濃，係略嫌細杯左少少😛▫️由於當日係聖誕節，所以中途有聖誕老人同每枱食客影相派禮物🎅🏻 禮物係每位1塊薑餅🎁 玉桂豆蔻味幾香，煙煙韌韌

開張時，要預先三個月前顶，又曾打電話，一直都不通，放棄，直至朋友說星期日下午3時後walkin 都有位，上2星期前非假日，下午约3pm, walkin 真有位，今次星期日2：30pm, 又來試，只有吧枱位，更喜歡，位高，可看天晴海景帆船搖，有瀟灑bartender搖出特式美酒，多咗一個娛樂節目，哥哥仔好好招呼，温文，講英文，聲音語氣令人舒服。 Order 2 個pizza , 底及餅邊薄脆，中層鬆軟麵包，上面再鋪餡料，Tonno pizza$90， 車喱茄吞拿魚紫洋葱絲蕃茄醬，清新，饀料豐富，不覺有芝士，茄甜。更喜Porchetta pizza$98， 烤焗薄薯仔片蓋面，邊有少燶，正， 再夾薄片豬腩肉，一啲都唔肥，無肥膏，有豬肉味，又唔鞋，有味不咸，更正。 上次來只飲茶啡，都有支水擺係枱俾客人用，正想問，茶到，不再問，吧枱無水俾？或不夠樽？最後漏咗餐前酸種包，要提，都係外皮硬各各，中間軟彈有些靱力，我不了解有人喜歡食，有次在bakehouse, 出名麵包牛角包，買咗毛花果酸種包，咬到牙又軟，脷又損，以後未攪，今次這件貨式，算ok, 如果有奶水，會更好味，像細個麵包皮浸奶水。 最後甜品，

呢間意大利菜Bluhouse都開咗一段時間，終於有機會嚟試吓😙餐環境舒服，室內啲座位都好闊落，多人嘅話都有好多大枱選擇，而室外都有位，好天嘅話坐出去都幾chill架🌞Diavola Pizza係羅馬式的Pizza 有辣肉腸，所以食落辣辣哋，餅底外面烘得好脆，食落質感又好鬆軟，唔錯😚Carbanara味道都好正宗，煙肉充滿油香味。是日主角係佢既烤雞，用左本地三黃雞，雞皮好香脆，無油脂，雞肉都好嫩滑🥰🔸Diavola Pizza$98🔸Rigatoni Alla Carbonara $230🔸Rotisserie Chicken Half $398📍#BluHouse (#尖沙咀美食)尖沙咀梳士巴利道18號香港瑰麗酒店地下

呢間餐廳既pizza average 唔洗100 蚊一份！抵！今日突然有條pizza 癮，所以就叫左幾款pizza 同埋一個starter試～呢度既迷你甜品係188四件，但係因為試完pizza 真係太飽啦 唯有下次先再黎試甜品啦😝😝😝😝🌸Polo E Olive （HKD 230）八爪魚腳+ 橄欖既starter😉🌸 Diavola （HKD 98）辣肉腸pizza！個辣肉腸真係有d 辣度！配上酸甜酸甜既番茄醬！🌸Guanciale (HKD 98)鹹香鹹香既豬頸肉，加上好fresh 既洋蔥同蘑菇，連埋上面個醬～真係好夾～🌸Porchetta (HKD 98)呢個真係肥仔pizza 黎，豬腩肉+芝士配搭，雖然好肥好油，但真係好滋味！

真是最最最後一次本年度外出家人飯聚，今次選址在Rosewood內的Bluhouse先來餐包自己就有感他們的餐前包Sourdough 實在有點偏硬，當然我相信是正宗，但是無疑對一些不大經常去吃西餐廳之人士比法色包仲要硬及韌之外皮其實吃的時候真是感覺有點難為了牙齒八爪魚沙律HK$230.這一款我確實覺得應該推介，八爪魚比想像中稔，份量的拿捏原來有着機制（剛巧碰上外出觀看櫥窗裏的食物方知道原來在呈上於客人面前是要經過上榜這一個程序）⭐️⭐️⭐️⭐️Cold cuts HK$330.平常幾款不同的味道，自己只是嘗試過一種，所以不作評論Porchetta pizzaHK$98.Tonna pizzaHK$98.以這個價位絕對是餐廳內首選，餡料足，雖然批底屬於厚身，但入口是脆脆的，Yummy!⭐️⭐️⭐️⭐️Guanciale pizza HK$98.Ariccia porchetta HK$298.這份燒豬部份配上了不少薯角，所以整體上一整碟（燒豬）不算太多~⭐️⭐️⭐️Spaghetti with pomodoro sauce HK$220.這一碟是叫給席間的老人家，簡單的原味道，不過就不簡單的價錢~Roaste

今年六月先開嘅Bluhouse一直都好hit，係佢啱啱開嘅時候我已經默默捕捉有冇靚時間訂到枱，最後天時地利人和下，九月某個星期日終於去試咗食晚飯。食物素質都唔錯，casual得嚟又正宗嘅意大利菜，只係未至於吹奏到係平民飯堂咁誇張😅餐廳環境幾好，outdoor area 更近距離望住維港🏙️設計理念仍然走歐洲food market風，前菜、pizza、甜品都係櫃度見到，可以行出去點哂食物再送去你張枱。前菜八爪魚以為會好好食，點知就最失望嘅一道，八爪魚口感一般，味道調教得有啲過酸。cold cut啲ham幾好飯，送酒一流🍷雖然依度嘅pizza係我最怕嘅麵包質地🍕但食完後完全打翻我以往嘅諗法🤣原來新鮮熱辣辣嘅麵包質地都可以咁香脆，鬆脆口感唔簡單！蕃茄醬味道幾突出，絕對有別於普通茄醬或茄膏！Carbonara正宗味道就唔洗多講，醬汁味道偏淡，不過bacon應該用咗guanciale，油香十足令口感更豐富🥓香草烤雞幾有驚喜，三黃雞肉質比較嫩口，烤到幾juicy，香草味道剛剛好😋甜品其實高質㗎，味道會比較甜，唯一問題係性價比有啲低🤫我唔係甜品怪都認為細份到適合一人一份甜品🤣坦白講，Rosewood職

12月頭約朋友午餐，我提議Rosewood, 佢提議試Bluhouse, 最後食得好開心☺️ 環境靚，食物好新鮮，pizza新鮮焗返俾你，應脆嘅脆，應軟嘅軟。Salad我叫咗Burrata cheese果款，好食到lam lam 脷。又叫Carbonara都好味，只係我自己唔多鐘意粗桶意粉。佢地d小甜點直頭張我推落dessert嘅火炕, 不能自拔😅 好味道。我會再去架!

今晚嚟到長期full booking 嘅 Rosewood 意大利餐廳—BluHouse 餐廳分為food hall 同 fine dining 兩邊 價錢關係今次就同大家share下food hall 呢邊～ 環境氣氛酒店環境賣嘅當然係氣氛 一入到去就見到 venchi 朱古力小店 裝橫典雅 充滿情調 係情侶慶祝嘅不二之選 預訂時喺備註列明 可以坐喺露天海景區 或者於室內高枱享受維港景色以及美酒佳餚 另外 餐廳設有各個精美美食專櫃 客人可以先走一轉再作選擇食物質素味道不過不失 甜品Tarimisu 最有驚喜 豐富層次帶來不同口感 Tarimisu 淡淡酒味令不愛吃Tarimisu 嘅人更易入口 份量頗多 Rigatoni Alla Carbonara 適合較重口味人士 豬面頰肉較濃味略嫌蓋過寬管麵嘅蛋黃和羊奶味  最失望嘅莫過於龍蝦扁意粉 雖然肉質鮮嫩 但扁意粉較乾身偏硬 吃起上來沒有想像中的龍蝦creamy質感 味道偏淡服務侍應親切有耐性 一開始想坐海景位但高枱 所以又轉了位置 過程 waitress 都滿有耐性 另外 請 waiter 介紹 menu 皆十分詳盡 更讓我們試酒挑選

一位難求Rosewood開嘅意大利餐廳今次walk-in 見有位，可能天氣太凍，唔使排隊揀咗個outdoor位置 望住星光大道面向維多利亞港仲有幻彩詠香江睇我哋叫咗個Christmas Special煙三文魚加橙其實覺得冇乜特別一般煙三文魚另外叫咗個自家製牛肉意大利粉意粉肉質都幾特別，可能係自家製呢個意粉都值得推介傳統燒乳豬乳豬有啲失望因為皮太硬完全食唔到肉方面肥豬肉佔八成，所以都唔食咗少少今次餐飯 朋友介紹學識咗飲 Bulled wine依隻紅酒 原來英國好興紅酒熱飲加咗八角同埋香橙味道酸酸甜甜都幾特別Rosewood 比較－般嘅餐廳 唔會有下次

之前試過Bluhouse嘅Dining Room, 味道同整體表現都覺得非常滿意, 今次就試埋相對causal d嘅Food Hall, 食物大部份都係已經整好, 即叫即上同Dining Room一樣, 都係每人30蚊free flow sparkling water, 坐低侍應問飲咩好習慣咁講tap water, 點知得到唔太友善嘅回應, 相反Dining Room會一開始提議你加錢free flow, 等你知道有咩選擇, 感覺嚟得自己冇咁反感; 另外, 麵包籃由3款麵包變到得返1款, 醋同橄欖油都好似有降級, 食完麵包冇主動換碟PANZEROTTO NAPOLETANO - 簡單芝士同火腿炸薯蓉就已經好食, 外脆內軟拉絲加少少鹹香DIAVOLA - 正宗羅馬式pizza, 蕃茄底加上辣肉腸、芝士、烤燈籠椒, 惹味嘅BB辣, 不過個人喜歡拿坡里式多少少ROTISSERIE CHICKEN - 名菜之一, 有辣有唔辣, 我地就揀半隻salt & rosemary, 原汁原味D, 三黃雞肉味濃, juicy得嚟有嚼勁Sicilian Cannoli / Pistachio Puff -

在瑰麗酒店的網站預訂了這家意大利餐廳。裝修有型格，可看見海景，當日外面很寒冷，但室內調較了暖氣，感覺舒適。 食物主要是沙律、小食、薄餅、意大利粉、主菜及甜品。點了菜後，先吃一客餐前麵包，表皮堅硬，但內裡柔軟，而且仍然是熱辣辣，像新鮮出爐一樣。 我們點的食物如下: SUPPLI ($98) 這是意大利飯團，一客兩件。外面炸得金黃香脆，有點像日式的吉列，內裡是意大利飯，濕潤而味道微甜，中間夾雜了半溶的芝士。這款小食相當新奇有趣。 CARBONARA ($230) 傳統的卡邦尼長通粉，表面灑了脆身的風乾豬面頰肉，芝士有濃濃的香氣但未至於太飽滯，長通粉軟硬度適中而彈牙。 ZUCCA E SALSICCIA、RAGU及TONNO (各$98) 由左至右分別是ZUCCA E SALSICCIA、RAGU及TONNO，一次過送上，拼湊起來，顏色鮮艷，賣相吸引，而且每一片都很大件，份量十足。ZUCCA E SALSICCIA是南瓜及豬肉腸，配搭新鮮，南瓜的甜味加上豬肉腸的鹹香，味道迷人，注意這款薄餅微辣。RAGU是肉丸及蕃茄，肉丸入口鬆化，蕃茄清新鮮甜。TONNO是吞拿魚及原種蕃茄，表面鋪滿了吞拿

一直都好想試，Rosewood啲餐廳成日都好難book…有一日心血來潮竟然喺website book到🥰餐廳環境寬敞光猛，唔會有壓迫感，窗邊附近嘅枱仲睇到海景👍🏻入到去好有悠閒感覺，食物放喺長長玻璃櫃，可以行一圈睇吓先決定食咩酒店餐廳嚟講食物價錢好親民，份量亦足夠👍🏻👍🏻職員有禮貌，服務好好，我地問有關食物嘅選擇，會好細心講解亦會留意我地食嘅情況，逐款食物上食物味道都唔錯，有機會會再嚟🥰🍴Polpo E Olive 🐙($210)Octopus salad份量比想像多👍🏻八爪魚柔韌有咬口，橄欖略微鹹咗啲🍴Rotisserie Chicken🐤 - half ($250)烤雞有兩款味，我地揀咗Diavola，少少辣🌶️好惹味👍🏻🍴Lasagna Alla Bolognese ($198)千層麵上面舖咗大量芝士🧀蕃茄醬🍅夠濃郁，正常發揮嘅pasta🍝🍴Porchetta🐷🍕 ($98)Pizza都唔錯，面頭薄薯片🥔焗得夠香脆，成功增加層次感👍🏻🍴Tiramisu ($98)可能期望過高，覺得一般般，未必會再叫🫖Earl grey tea ($45)☕️Cappuccino ($52)

叫咗個頭盤,唔知乜乜八爪魚,冇乜味,好似白烚咁,行過睇返,原來好似自助餐嗰啲咁,一早整好晒,再攞俾你食,嗌咗個春雞 都係整好晒嗰啲,$350-380 ,茶餐廳我叫個叉雞飯,啲雞仲好食啲,好彩有問過侍應,有冇乜嘢推介,佢都有叫我叫隻雞, Pizza就一定要試,咁我就叫咗個Pizza,個Pizza又真係幾好食,其他嗰樣兩樣嘢,真係麻麻哋,環境嘅乾淨,感覺就好似普通酒店自助餐嘅裝修,賣咗單侍應都有問我啲嘢啱唔啱食,我就照直同佢講，佢同我哋講原來裏面仲有個位置係darling Room啲嘢食會唔同啲，睇到人哋講呢間餐廳好平民價錢，睇你叫乜嘢啦，如果你淨係叫pizza食，的確係好食嘅 都係平民價、如果darling Room 就要下次試歌先講到啦😂

°o‧° ° ᴮˡᵘʰᵒᵘˢᵉ係啱啱六月開業嘅Rosewood意大利餐廳未開業已經收到很大既關注價錢親民 環境很不錯 有室內/室外選擇聽講要book好耐先食到不過當然去到3-4點仲有好多位 可以試Walkin都有機會食到啊😬因為環境既關係 突然好想叫兩杯酒飲所以叫咗一杯rose 同white wine、(✿◡‿◡)๑ 𝘙𝘪𝘨𝘢𝘵𝘰𝘯𝘪 𝘊𝘢𝘳𝘣𝘰𝘯𝘢𝘳𝘢 $230樣貌有別於一般嘅carbonara 通心麵條口感有少少硬食到中間有種粉粉嘅感覺好似未熟得透 但係又唔係麵團煙靭嘅感覺 撇除咗呢個口感 一粒粒風乾咗嘅豬面頰肉 微微有煙熏味同埋蛋味好夾同埋鹹香味十足 但係略嫌唔夠多汁未必每一條都掛到汁 但係有某幾條裡面夠多汁嘅話就有D咬落爆汁嘅感覺๑ 𝘋𝘪𝘢𝘷𝘰𝘭𝘢 𝘱𝘪𝘻𝘻𝘢 $98望落去屬於厚批 但係食落一啲都唔厚架 ！！而且個邊位好脆 每細塊都有好大塊嘅辣肉腸 無論係蕃茄醬或者芝士都好突出 口感超級好 個人唔算食得辣 但係覺得佢個辣到好適中pizza黎講好推呢個味 ๑ 𝘈𝘳𝘪𝘤𝘤𝘪𝘢 𝘗𝘰𝘳𝘤𝘩𝘦𝘵𝘵𝘢 $298俾我會形容為係西式嘅shaor豬皮真係一塊塊烤到好薄好脆 咬落去真係卜卜聲坐隔