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2022-12-20
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今年六月先開嘅Bluhouse一直都好hit，係佢啱啱開嘅時候我已經默默捕捉有冇靚時間訂到枱，最後天時地利人和下，九月某個星期日終於去試咗食晚飯。食物素質都唔錯，casual得嚟又正宗嘅意大利菜，只係未至於吹奏到係平民飯堂咁誇張😅餐廳環境幾好，outdoor area 更近距離望住維港🏙️設計理念仍然走歐洲food market風，前菜、pizza、甜品都係櫃度見到，可以行出去點哂食物再送去你張枱。前菜八爪魚以為會好好食，點知就最失望嘅一道，八爪魚口感一般，味道調教得有啲過酸。cold cut啲ham幾好飯，送酒一流🍷雖然依度嘅pizza係我最怕嘅麵包質地🍕但食完後完全打翻我以往嘅諗法🤣原來新鮮熱辣辣嘅麵包質地都可以咁香脆，鬆脆口感唔簡單！蕃茄醬味道幾突出，絕對有別於普通茄醬或茄膏！Carbonara正宗味道就唔洗多講，醬汁味道偏淡，不過bacon應該用咗guanciale，油香十足令口感更豐富🥓香草烤雞幾有驚喜，三黃雞肉質比較嫩口，烤到幾juicy，香草味道剛剛好😋甜品其實高質㗎，味道會比較甜，唯一問題係性價比有啲低🤫我唔係甜品怪都認為細份到適合一人一份甜品🤣坦白講，Rosewood職
今年六月先開嘅Bluhouse一直都好hit，係佢啱啱開嘅時候我已經默默捕捉有冇靚時間訂到枱，最後天時地利人和下，九月某個星期日終於去試咗食晚飯。食物素質都唔錯，casual得嚟又正宗嘅意大利菜，只係未至於吹奏到係平民飯堂咁誇張😅
餐廳環境幾好，outdoor area 更近距離望住維港🏙️設計理念仍然走歐洲food market風，前菜、pizza、甜品都係櫃度見到，可以行出去點哂食物再送去你張枱。
前菜八爪魚以為會好好食，點知就最失望嘅一道，八爪魚口感一般，味道調教得有啲過酸。cold cut啲ham幾好飯，送酒一流🍷
雖然依度嘅pizza係我最怕嘅麵包質地🍕但食完後完全打翻我以往嘅諗法🤣原來新鮮熱辣辣嘅麵包質地都可以咁香脆，鬆脆口感唔簡單！蕃茄醬味道幾突出，絕對有別於普通茄醬或茄膏！
Carbonara正宗味道就唔洗多講，醬汁味道偏淡，不過bacon應該用咗guanciale，油香十足令口感更豐富🥓香草烤雞幾有驚喜，三黃雞肉質比較嫩口，烤到幾juicy，香草味道剛剛好😋
甜品其實高質㗎，味道會比較甜，唯一問題係性價比有啲低🤫我唔係甜品怪都認為細份到適合一人一份甜品🤣
坦白講，Rosewood職員整體有啲參次，大堂同酒店房部分服務態度好好，會令人難忘嘅程度，可惜旗下餐廳無論Bayfare Social、Drawing Room、Darkside到Chatt，待應服務唔算特別出眾，絕對冇嘢出錯，可能餐廳receptionist算係最親切嘅。新餐廳Bluhouse服務態度都一貫作風，不過不失，唔會有貼心嘅感覺。當晚我哋唔知道甜品份量係咁細，我哋五個人只叫咗兩款甜品share，當時點菜嘅時候，職員亦冇特別提醒甜品份量。原來五十蚊嘅puff係兩啖食得哂🤭如果佢提點一句話甜品份量大概幾大就更好，所以真係唔多唔少有啲落差😌 有時行多一步，講多一句，成個體驗就會好唔同㗎啦🫶🏻
Octopus Salad $230
Cold Cuts $330
Diavola Pizza $98
Rigatoni Carbonara $230
Ragu Pappardelle $320
Roasted Chicken Half $398
Tiramisu $98
Pistachio Puff $50
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