BAKE Cheese Tart (已搬遷) 新店位置

這家純以芝士TART 作招徠的店，聽聞起初常大排長龍！但其實香港人好喜歡試新野，好少店能長期排長龍…由於開業已一段時間，經開便走去八下，見只有5-6人排隊，就梗係唔執輸，試下係咪咁好食啦。買左一打，八個比屋企人，四個自奉。即場食一個，室溫…Tart皮只是一般，個人比較欣賞芳叔的Tart皮！芝士漿味道及濃度還不錯，但好像不夠滑，有小小一粒粒的結塊！用個焗爐餘溫溫了一件，效果最好，又雪凍了一件，凍的有點像法式芝士蛋榚。整體感覺都係好味既，但$20一件的價錢，對本人來說，是有點Overcharge 了。未食過試下就 OK，但不會再買…

老實講，本身都好有期望，見排曬隊一定好好食。點知唔試都唔知咁難食。新鮮出爐但係凍嘅！唔係咸又唔係甜，唔知想點！個撻皮還可以，但個芯奶仲多過芝士，稀都暈，而且冇芝士咪同質感！真係唔該唔好再呃錢仲扮曬矜貴！

今天去Sogo買東西經過 bake 眼見唔見咗條人龍於是便排隊買了個 cheese tart 看看是否真的值得d 人排成個鍾去買? 本想cheese tart一咬開會有流心的感覺，可惜不太流心而且比較實，不知是否已經做起了一段時，沒有熱烘烘的感覺，我已經是即買即食， 加上皮亦過硬，不夠鬆硊，不過芝士味濃郁，而且好軟棉棉口感也不太差，但絕對不是想像中那麼好不值得大排長龍去買。

BAKE源自北海道札幌市洋菓子老店KINOTOYA出產的半熟芝士撻超受歡迎KINOTOYA社長就在2014年創出新品牌BAKE將芝士撻帶到東京 深得食客歡心半熟是指芝士撻擁有滑溜creamy的質地軟心芝士以3種芝士混合而成 撻皮是Aminn最喜歡的曲奇皮以低温和分階段入爐焗撻 才能做出這種半凝固狀的滑溜口感一出爐幾條街都聞到呀！流心芝士漿少少甜 曲奇皮多多脆本身對芝士撻不是大愛的Aminn 試過之後的確會愛上軟心芝士BAKE現時每日供應由最初3000增至6000件而限購量亦由6個加至12個 方便大家買多幾個開心share~BAKE芝士撻每件$20 這次買一打的話$200價錢不便宜喔~ 不過性價比尚算合理

芝士撻熱潮由杜如風帶起，香港早前都係sogo开左間，因為怕排隊，直到2016年我終於去左食。朋友話之前要排1小時，我就排左20分鐘。買左一盒六件，成廿蚊件都幾貴。打開真係香氣撲鼻，恨不得立刻食哂佢。佢既外型好靚，曲奇皮脆身甜甜地，做得好出色，中間既芝士滿滿的，咬下去口感creamy，但芝味濃郁，原來用左3種吾同既芝士整。如果可以放入焗爐烤數分鐘，應該更加好味！

今天，到 sogo 超市閒逛，看見人氣芝士撻熱潮已減退，之前的排長龍已變為短龍，約只有十多人，用上五分鐘，已可買到新鮮出爐的芝士撻。 芝士撻外型飽滿，賣相精巧，面層微焦，回家後放入焗爐再加熱，香氣撲鼻，急不及待咬一口，熱溶後的芝士慢慢流出，香濃幼滑，撻皮是曲奇餅底，入口鬆脆，滲出濃郁的牛油滋味，但味道偏甜，而份量亦較少，要吃兩個才可滿足。 記得年初於北海道旅遊時，已吃過這芝士撻，一直對她念念不忘。現在，安在家中亦可再次回味，充滿著美妙記憶的北国好滋味，實在有份難以言喻的幸福感。

今日同朋友出街, 朋友買左哩間既芝士撻請我地食. 在此謝過.我咁耐以黎淨係食過Maxim lab o個隻芝士撻, 因為就腳.哩間"發起店"我就未試過.可能凍左既關係, 所以其實覺得一般.首先個外型比較細. 另外哩隻皮係咪叫酥皮, 覺得唔咁好食個咸ok, 軟線線咁, 亦都有濃既芝士味, 同美心o個隻味道差唔多不過我自己都係鍾意食美心o個隻多d, 而且都平少少.

和朋友在銅鑼灣吃完精緻的日本料理, 由於份量也很精緻, 所以吃完後肚子還有點空虛。一直心癢癢想去SOGO吃來自北海道的人氣芝士撻, 卻懼怕那長長的排隊人龍, 今晚雙腳不自覺走去SOGO方向, 去看看關了門、賣光了沒有。來到時是晚上十時, 問一問工作人員, 還可以排隊買呢, 原來現在的隊已不在SOGO超巿中兜圈, 原來超巿中間有條後樓梯, 開放了那裡排隊, 而去到排隊人數大概十多個, 不算多, 立馬決定排! 結果排了十來分鐘就買到, 實在是好快, 好驚喜!漲卜卜的芝士撻, 小小的一個, 已索價$20, 實在很矜貴呢, 不過那誘人的樣子, 頓時令人覺得花多少都願意。黃色配藍色的紙袋, 好清新好喜歡。因為回家路途遙遠, 想要新鮮品嚐, 就在SOGO一些小食店外吃起來, 幸好已沒什麼顧客光顧, 不阻著他們做生意。買六個 $110, 有送黃色盒子, 也是碎花黃色。打開來, 上下排各三個。撻皮是曲奇餅皮, 咬下去十分實淨, 有點脆的感覺, 帶有牛油香味, 芝士是軟心, 未到流心狀態, 軟心之士餡料由三種芝士配搭而成, 當中包括北海道函館產輕味芝士、別海產濃味芝士及法國產鹽味忌廉芝士, 我吃到芝士的

時興的芝士撻在香港SOGO開了分店已一段時間，但人龍有增無減最後終於把心一橫決定排隊，人龍很長，排了45分鐘，終於等到了每人限買12個，每個價值$20-HKD撲鼻的芝士香味、賣相一流孜有金黃色微焦的外皮芝士撻撻皮是有點硬的曲奇，像餅乾一樣，中間細滑流心的芝士餡，濃郁而醇香，入口香甜食法有３種：１常溫下食用２放入雪櫃冷藏，冷凍後食用３放入焗爐再加熱食用各有所好如果不是有這麼多人排隊，必定經常買來享用

杜如風推介 BAKE 芝士撻，直都好想食。今日去開cwb，有時間即去sogo排隊，一定要買到cheese tart!! 排左一個鍾，買左12件。真係超超超好味! 微暖的cheese tart，裏面的 mousse 混入左3種芝士，包括北海道芝士、法國忌廉芝士和濃味芝士牛油撻皮脆身又唔太油膩，咬落流出超 creamy 半融芝士，好似忌廉mose既質感。那芝士香味道濃郁，仲有乳酪酸香。我一次就食左4件，係值得排一個鍾既!

Bake開了幾個月，一直沒有機會試，星期一下午5:00左右到達，人龍大概有20人至30人左右，只是等了10分鐘就可買到Bake的cheese tart。本來懷著興奮的心情，心想cheese tart一咬開會有流心的感覺，可惜cheese tart的心比較實，而且已經做起了一段時間，沒有熱烘烘的感覺，tart皮亦過硬，不夠鬆硊，雖然芝士味濃郁，但缺乏口感，不會再試。

八月尾開幕後一直未試，因為聽聞人龍好長，排親都個幾兩個鐘到今日終於有機會試到由於係平日lunch time所以排隊嘅人都唔多大概等左8分鐘就可以去買其實cheese tart 嘅燶程度都幾唔平均而且見到有部份tart 嘅cheese同撻底分離左買到手個撻係唔熱嘅，亦都唔暖，都唔夠燶不過撻底幾香牛油味芝士味都足夠美中不足就係唔熱所以唔太流心，只係好似mousse咁嘅質感

久聞芝士tart大名，今日特登同男友排隊買！雖然吾係街鋪，但都好長龍！排左45分鐘，買左6個試下。佢係曲奇皮，好脆。入面好重芝士味，仲有d cream cheese既質感，真係好味停不了，好後悔買左咁小。

前陣子到SOGO 一心想試此商場內Bake Cheese Tart的芝士撻, 但人太多, 起碼要等1.5小時以上, 況且要差不多20元一個, 實在有點貴, 所以便放棄了。 今次, 連我另一半都想試, 我倆大清早8時多便到了銅鑼灣邊吃早餐邊等, 準時十時在Bake Cheese Tart等，幸運地，今次只需要１０分鍾便買了一打芝士撻撻皮很甜很酥，再吃一口流心芝士，一個字，"正", 甜但不膩, 可惜沒有焗爐, 可能會更好味。但話說回來, 價錢比較貴, 今之一口氣吃了三個, 應該不會有下次了。

這間cheese tart應該暫時係sogo火熱嘅店舖，當每次經過嘅時候都好想買黎試下，但見到條人龍就唔想排，今日見條人龍唔太長，就排下啦，點知好慢囉，都排咗個幾鐘，心諗算啦如果好食都值得嘅，但試完我又覺得一般啦，裏面d cheese都唔係好流心，又唔夠芝士味，個皮又冇咩特別，我覺得我呢個幾鐘一d都唔值得