Ann Mamma Thai kitchen by 張秀玲

營業中

休息中

星期六lunch time真係好多人，間間餐廳都要等，咁啱見到張秀玲有人出唔使等，我地就入咗去。入到去環境都舒服，而家位都幾好坐。我嗌咗泰式香葉肉碎炒飯配煎蛋 （$78）同凍泰式奶茶，估唔到佢有好多嘢飲都係個飯包埋，所以感覺好抵。一上到枱，炒飯好大份，好似一座山咁，食咗三分一都仲有好多，最後真係好飽，惟有打包夜晚再食！調味好香，辣度比想像中辣，因為佢都落得幾多辣椒，應該有譚仔3小辣嘅level，不過係惹味嘅，如果唔係咁辣就好好多。飯入面有九層塔作調味，令到啲肉碎同飯香咗好多，加埋隻煎蛋就perfect啦～但係凍泰式奶茶就比較冇咁好飲。雖然佢好大杯，但係味道嚟講好淡，原本仲擔心會好甜，而家唔使少甜都得。唔知係咪因為多水嘅關係，係連泰茶本身嘅味都冇。希望下次再去嘅時候可以飲到杯好飲嘅泰式奶茶啦，咁成個餐就會100分啦～

想試好耐嘅一間泰國chill食店,耐何太受歡迎難book😂😂餐廳係曹公坊一處熟食中心旁邊,見到人流就知道係呢間店等入座嘅食客同朋友平日夜晚去食，唔駛等太耐就可以入座，朋友和我都係減澱粉飲食，所以我們都係點了沙律，肉類等等，青咖哩雞，配菜有西蘭花，蘿蔔，豆角和南瓜，雞塊軟彈肉嫩，都係雞髀肉位置，青咖哩有椰奶調和，唔會太辣。軟殼蟹青木瓜沙律，夾雜蘿蔔椰菜、蔥，味道酸辣鮮甜又醒胃，味道偏辣，嗜辣人士必試烤薄餅烤焗火候控制得很好，焦香同時亦煙韌，沙爹雞串和豬串，沙爹醬汁很入味，肉串口感细嫩極力推介芒果 百香果沙冰，杯面滿滿果肉，打卡一流，有半個百香果，充滿粒粒籽果香，雖然係沙冰但飲落去啖啖芒果果肉3號特飲 柑橘水果賓治Fruit Punch再加上cocktail,西柚再加上青檸、檸檬，口感清新，酒精濃度剛好。

呢個雪白的餐廳加上綠色植物的點綴，簡潔得來帶點清新這就是充滿著泰國風情嘅Ann Mamma Thai kitchen by 張秀玲大蝦炒金邊粉有幾隻大蝦在面頭，很吸睛，而金邊粉的份量都不少，口感煙韌味道酸甜美味，加埋爽口芽菜、豆乾好嚼口，撈埋花生碎香口惹味，幾好食泰式燒豬頸肉 眼前一亮！燒豬頸肉超香，外脆內軟，仲有個秘製醬汁，加分不少。椰子開心果沙冰椰子🥥本身已很消暑，沙冰中再加入了開心果碎粒，有口感之餘增添不少驚喜。招牌正宗泰國奶茶在香港也可以喝到泰國的味道。香濃滑順的口感 ，令人一試難忘😎環境不錯，食物有質素還要平民價錢📍Ann Mamma Thai kitchen by 張秀玲地址：荃灣曹公坊11號地舖

呢間具有文青打卡大門的泰菜，在荃灣一直深受歡迎，多次光顧都座無虛席。平日晚上到訪，還未到晚飯黃金時間， 6:30左右已經差不多坐滿了。看到很多客人在沒有訂位下也無法安排入座呢 。我話朋友點了小食拼盤（兩件蝦餅、兩件春卷、四件泰國雞棗)，最喜歡每款食物也是即叫即炸，小食當中最喜歡就是泰國雞棗呢!泰式蟹肉炒飯和泰式生菜包的份量比想像中多很多，生菜包的肉碎很多，被堆成一座小山。調味剛好，不會太辣和太鹹。由於份量太多，我和朋友吃了一半便飽了。店員推介蟹肉炒飯，味道果真不錯，美中不足是吃到了幾次蟹殼呢。最後我們點了一個泰式甜品，詢問了店員是用椰殼勝載的，滿心歡喜之際，一送上來的時候才發現只是用普通的玻璃碗，這個有點失望呢。這間新派的泰菜館，飲品的種類非常多，也非常有心思，賣相也很特別，值得一試。

雖然餐廳都唔算好大，但都好多客，有好多人想walk in但 full booking 所以想試嘅朋友仔記住要book枱喇！門口種咗啲植物，餐廳簡約樸素為主，有種寧靜清優感覺，就好似處於泰國一樣！泰式燒豬頸肉：超級惹味！燒得啱啱好，唔會鞋唔會好乾，咬落去有汁，可以點埋個醬汁味道更佳，但唔係好食得辣嘅朋友就未必啱個汁喇。黃咖哩牛腩：勁香咖哩，椰汁味！唔會辣，配飯或者麵包/蒜蓉包/薄餅簡直一流！牛腩好林，分量都好多！大蝦炒金邊粉：極大碟！分量超十足！記住要加青檸汁同撈勻啲花生碎，酸酸甜甜勁惹味，大蝦爽口彈牙！Lychee Special (不含酒精）：清新感覺，酸酸甜甜，勁開胃！

我們8🈷️見面次數 比前幾個月多好幾天٩(ˊᗜˋ*)و你總是帶我去吃我想吃的 去我想去的等我沒有想吃沒有想去才輪到你🤣這個月真的很開心ヾ(๑⃙⃘´ꇴ｀๑⃙⃘)ﾉ酸辣海鮮炒MAMA麵打拋豬肉飯泰式炸雞翅涼拌青木瓜絲泰式綠奶茶（冰）竟然賣美味得不得了,太喜歡了，推薦大家要來試試看❤️

📍Ann Mamma Thai Kitchen by 張秀玲 #AnnMammaThaiKitchenBy張秀玲 #MFJ荃灣 #MFJ泰國菜人均消費: HKD63上之食完大家都好有興趣再食！ 上次見今食青木瓜沙律真係流晒口水🤤⭐️烤雞青木瓜沙律配香飯🥗$68個份量大到阿媽都唔認得！個青木瓜沙律成座山咁高！ 青瓜好爽，酸酸辣辣又幾好味！重點係個金黃色烤雞，又香又滑，再配上泰式辣醬，正！個餐仲有碗白飯，飽到飛起！午餐仲有得減$5，西柚梳打唔洗加錢，好抵食！#mfoodjournal #instagfood #foodstagram #hkfoodstagram #foodie #hkfoodie #foodblogger #hkfoodblogger #foodblog #hkfoodblog #thaifood #thaicuisine #相機食先 #荃灣美食 #泰國菜

已經食過好多次呢間舖頭，無論樓上定樓下環境都好舒服環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️自己就比較鍾意夜晚多啲食物嘅選擇，只要早少少book位嘅話都唔使怕無謂同埋要位。1. 泰式咖喱炒軟殼蟹 $280推薦指數：🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀🦀我覺得十粒星都唔足以形容呢個軟殼蟹有幾好食！首先講吓佢個咖喱汁，雖然有少少辣但係對於我呢種唔食得辣嘅人來講都冇咩問題。咖喱汁嘅份量好多好香，無論係送飯定係食軟殼蟹一齊食嘅時候都係超級好食。軟殼蟹嘅話炸得非常香脆，就算你放咗喺咖喱汁入邊好耐，佢都仲係保留一啲香脆嘅感覺。而且軟殼蟹大概好概都俾咗最少有三隻，份量非常之多。下入邊總會有少少蟹膏，如果鍾意嘅人應該都幾開心！2. 冬陰功 $118推薦指數：🥘🥘🥘🥘🥘呢個冬陰功我每次嚟第一樣就要叫！一般來講冬陰功一係偏酸一係偏辣，我自己就唔食得辣所以鍾意酸酸地。冬陰功湯裏面有好多蝦，隻隻都大大隻，千祈唔好睇小佢嘅份量，每次我都飲唔晒！*題外話，之前試過加薄烤餅 $52 點佢都非常好食，大家都可以試吓呢個食法囉。比起點解呢我覺得點冬陰功湯更加好味！3. 大蝦炒金邊粉 $118推薦指數：🦐🦐🦐🦐自己係超級鍾意食金邊粉嘅人，我覺得呢個金邊粉都係比較酸

終於試到荃灣呢間人氣文青泰菜同男朋友2個人book咗平日6:30pm去到咁早已經坐滿8/9成嚟之前見到有啲食評話食物等好耐 今日又無呢個問題 上菜超快🙌🏻總共叫咗5樣嘢大蝦柚子沙律柚子好甜，加上甜辣汁配上花生碎、紫洋蔥，超開胃份量好多，我估有淨係柚子都有半個碌柚 香葉肉碎飯可以揀豬肉或者牛柳粒，我哋揀咗豬肉飯上面鋪滿炸蒜，唔算好辣，配上九層塔香葉，撈飯好正份量又係驚人，分到三至四碗飯唔會淨係得飯多，肉碎都夠曬撈飯真係幾抵食！！！泰式燒豬頸肉豬頸肉夠juicy，唔會乾曬柴點肉個汁都好好味，有香茅味，甜甜辣辣份量正常！😆上面影落去，份量真係超多！！！叫咗杯 特飲#3 Citrus Fruit Punch 冇酒精版係清新版嘅fruit punch平時嘅fruit punch偏甜同橙汁味呢杯就係平時嘅加上青檸梳打，無咁甜，帶少少酸，幾啱我口味叫咗個甜品作結😋泰國街頭椰子雪糕 椰皇殼預先雪冰咗，幾有心思，夠曬凍殼上面有少少結冰椰肉，可以刮嚟食見到呢個甜品真係好掛住去泰國旅行🥹個人覺得整體口味偏甜辣，啱香港人口味啱我口味，最鍾意食甜嘅咸食分量大，sharing size ，啱一班人share門口

今日同朋友經過這間餐廳，記得前段日子嚐過午餐都價廉物美，於是今次於晚市時段再去嚐一下。裝修與我上次去的時候相差無幾，都是走休閑風，掛上一些畫作，亦有些綠色植物，營造一點點的東南亞風情。最快上菜的是泰式燒豬頸肉，燒豬頸肉外層煎香，有點點的結焦，再加上去油香散發出嚟，賣相已相當吸引，然後是特調的醬汁，有輕輕的辣味，燒豬頸肉沾上後，很惹味，令我胃口大開。接著是豆醬炒通菜，對於芳間的炒通菜第一印象是油份好多，食完便會吸收了很多的油份於肚中。但這間餐廳選用豆醬去炒，油份少很多，又豆醬甜甜的味道配上通菜的爽口，很是搭配。最後是菠蘿炒飯，選用了鮮蝦加入炒飯中，增加炒飯的口感及香氣外，亦令炒飯食到一半後不會太單調，有多一層的味道，菠蘿的甜味亦令炒飯更上一層樓。

泰國嘢來講，一般人都會諗起九龍城，荃灣通常都係打邊爐食火鍋食雞煲。點知就有一間好特別嘅餐廳，好耐之前都聽過佢個名，但係一直都未食過，點知一隻愛上，性價比極高！門口嗰個哥哥仔，好有禮貌，全程落單及至斟水所有細節，其實都係賓至如歸，一點要加分！一打開餐牌就覺得有驚喜，就係食物雖然都係平時見嘅泰國嘢，但佢嘅裝修10分美輪美奐，我以為一定好貴，點知真係好有驚喜，差唔多係平民價錢嘅泰國嘢！一開始叫咗我最鍾意食嘅鳳爪沙律，我冇特別講要幾難，所以佢都唔係太難，幾擔心唔記得咗講會變咗超辣。我覺得不過不失，同一般出邊食開嘅好相似，但係價錢係大概七折左右，性價比好高之後叫咗個小食蝦餅，侍應好好，問我想唔想上平，就可以蝦餅墨魚餅到一個價錢是晒，我梗係即刻話好啦！好開心，餐廳嘅員工為我哋着想，呢個點真係非常之好！而佢嘅蝦餅同埋墨魚餅，超級好食，大推介金邊粉來講，我覺得正正常常不過不失，勝在大件夾抵食，價錢唔貴，我覺得好好！坦白講冇乜特色，勝在正正常常，平平哋芒果糯米飯係我嘅最愛，估唔到係斑斕味嘅糯米飯！真係十分之有驚喜，而且最驚喜係佢嘅價錢係10分平民，出邊$90都得，呢度$60唔使，我覺得心滿意足！嘢飲方面

如果喺OpenRice search荃灣，頭10間有最多好評嘅呢度一定上榜，我亦都因為呢個原因一直都好想試呢間。八月某個星期四上午落咗8號波之後，我兩點嚟咗食lunch，特登遲啲因為次次經過都好多人。我入去嘅時候個侍應話今日剩係得飯，我心諗都OK啦。我叫咗個泰式蟹肉炒飯set lunch，嚟到就知中伏，白”saai saai” 咁，好似食緊少少咸加咗蔥嘅白飯，難以置信呢間咁出名，我眼前嘅呢碟炒飯真係冇味😵‍💫😵‍💫，蟹肉係有不過冇乜味囉。泰式炒飯就係咁？紅色嗰啲辣嘅醬我冇加落去，可能呢個飯要加呢個醬？只能講同我想像中諗嘅差別實在太大！早知食啲大路啲嘅嘢例如咖喱。難得一日平日嘅假期食啲難食嘅嘢真係唔係咁開心，所以食咗幾啖就走咗。😒仲有我想講吓佢杯熱檸茶，我真係唔識欣賞，味道怪怪的，可能正宗嘅泰式檸檬茶就係咁嘅味道啦？！又係飲咗兩三啖就冇飲。P.S. 唔鍾意啲餐廳堂食都要用即棄餐具，所以更加冇原因再嚟。

之前食過一次外賣，見到裝修咁把靚已經心心念念想嚟堂食😍結果前排就同男朋友嚟咗堂食，佢嘅裝修真係好靚！！😍主菜方面，我地點咗泰式蟹肉粉飯同蝦醬炒飯😋依兩碟炒飯一上枱嘅時候即刻諗起以前去泰國旅行啲回憶！！💭 外觀好有泰國地道風味🇹🇭 蟹肉炒飯嘅蟹肉非常鮮甜，冇畀炒飯嘅味道遮蓋咗😋另外值得一提就係個特製醬汁同蟹肉味好夾💯而蝦醬炒飯都好惹味，一見到咁多臘腸就即刻流曬口水 🤤啱啱曬我地依啲重口味愛好者！不過唔會因為咁而覺得好咸，所有味道都啱啱好，雖然好邪惡但最後都忍唔住食曬🫢小食方面我地叫咗沙嗲豬、雞各兩串。其實我最鐘意食嘅泰國嘢就係沙嗲串燒🤪雖然間間質素都差唔多，但唔係間間都可以整得高質😚依間就係少數高質嘅例子 本身串燒嘅汁燒味已經好香口🤩配埋秘製沙嗲醬真係食到唔停口😋要捉緊夏天尾巴，梗係要飲兩杯泰式特飲☀️🍹最鐘意甜嘢嘅我地分別點咗泰式奶茶同荔枝特飲 泰式奶茶唔會過甜，同一時間保留到茶香🍵荔枝特飲好重鮮果味，飲完之後成個人都好fresh！🍹有機會一定會繼續再嚟食呢😍

是日孖先生偷閒（放低豆釘給爺爺看顧），首先入場觀看古生的《明日戰記》，揀一條難行的路開闢新景象是值得支持的！完場就終於來到試你啦 — 張秀玲，試過先敢講真的「堅正」⋯⋯冬陰公湯底酸辣適中，非常可口開胃，是目前吃過最美味的，塊小蘿蔔非常入味（可惜只得一塊），塊豬扒亦有別平時的味道，像是先切成肉餅醃製再煎，整體的味道真是非常推薦，絕對一試傾心！黃咖喱牛腩吃得出的用料上乘及充足，汁椰香十足，非常好下飯。串燒味道特別，好似有很多不同香料香草醃製，我覺得一般，不過先生很喜歡。口味這事，真是因人而異。套餐包的餐飲，吸引的選擇也不少。青檸梳打非常大方，用了一整個青檸，而且狠狠地把汁榨進梳打了。泰式奶茶先生表示奶味有點過，不過女仔應該喜歡💕嘗過后非常喜歡這家泰式餐廳，再來再來

呢間喺荃灣既泰菜餐廳人氣高到應該冇人唔識，都差唔多大半年前食啦，依然回味😋 如果荃灣對我黎講冇咁遠既話，應該會不停回訪😆 真心見到d相都覺得好回味，分享下食左咩啦💁🏽‍♀️➿ 泰國炸魚皮 ($25)唔知有冇人都好似我咁，好易食魚皮食到上顎損左？😛 但食泰式呢隻應該唔會，団為冇港式個種咁硬脆，薄身得多，味道都同港式個種唔同，冇咁重油炸味～➿ 木瓜沙律 ($75)必食推介🌟 小山丘既份量，好抵食，兩三個人share食都Ok! 沙律辣得惹味👍🏼 喺山丘底既木瓜絲更加入味到我地要飲野解辣，愛辣者必吃😋🌶🌶➿ 香葉牛柳粒飯 ($96)香葉肉碎就見得多，呢度竟被有得配牛柳粒👍🏼 炒得入味，又唔食韌～ 都唔錯！➿ 泰式西柚茶 ($28)如果你同我一樣接受到西柚個種微澀，應該都會鍾意呢杯果茶🍹整體黎講💁🏽‍♀️ 食物滿意，份量好足，價錢合理，而且坐得舒服又乾淨👍🏼 一定會再去！