Ann Mamma Thai kitchen by 張秀玲

營業中

休息中

今日同朋友經過這間餐廳，記得前段日子嚐過午餐都價廉物美，於是今次於晚市時段再去嚐一下。裝修與我上次去的時候相差無幾，都是走休閑風，掛上一些畫作，亦有些綠色植物，營造一點點的東南亞風情。最快上菜的是泰式燒豬頸肉，燒豬頸肉外層煎香，有點點的結焦，再加上去油香散發出嚟，賣相已相當吸引，然後是特調的醬汁，有輕輕的辣味，燒豬頸肉沾上後，很惹味，令我胃口大開。接著是豆醬炒通菜，對於芳間的炒通菜第一印象是油份好多，食完便會吸收了很多的油份於肚中。但這間餐廳選用豆醬去炒，油份少很多，又豆醬甜甜的味道配上通菜的爽口，很是搭配。最後是菠蘿炒飯，選用了鮮蝦加入炒飯中，增加炒飯的口感及香氣外，亦令炒飯食到一半後不會太單調，有多一層的味道，菠蘿的甜味亦令炒飯更上一層樓。