Ann Mamma Thai kitchen by 張秀玲

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休息中

呢間由幾年前我係荃灣返工開始就一直不斷encore到而家，今日親戚難得係紐西蘭返來，一於帶佢地來試下🫶🏻（雖然我覺得紐西蘭嘅野好食啲，但係佢地今餐食完都大讚高質🤩）/🍢沙嗲雞肉/豬肉串（4串）$75/沙嗲醬係我心目中算中上水準。串燒肉質夠嫩，食落鹹香感十足，齒頰留香🙂‍↕️🍖/🥓泰式燒豬頸肉$80/豬頸肉真係一個邪惡嘅「好東西」～皮香肉嫩，完全0鞋口，點埋個汁簡直停唔到口🫢/🦀炸軟殼蟹（2隻）$97/呢個我無試😂題外話-如果想有啲醬汁配埋一齊熱辣辣咁食，可以試係叫軟殼蟹咖喱🍛佢地聲稱一炸好就放落個咖喱汁度然後上菜🤩/🫔泰式炸素春卷（4件）$65/🌱脆得來唔會食到成口油，包住嘅蔬菜依然係帶juicy，係高水準之作👀/🥗大蝦柚子沙律$108/好似夾來夾去都係柚子，幾開胃，唔澀🦐/🍗海南雞半隻$108/⭐️必點⭐️海南雞又滑又嫩，點黑醬油之後簡直「𠽌」一聲係「游」左入口，仲要無骨🤤🤤/🥘青咖喱雜菜$96/🌱呢個我都無試

荃灣呢間泰國菜餐廳真係小清新，裝潢好多綠色植物，令人感覺好舒服。樓高兩層，間唔中都要排隊，建議最好預約先得。之前夜晚食過，覺得小食不錯，今次揾嚟午餐更加抵食，而且假日都有得食。最推介係佢嘅燒雞扒青木瓜沙律，雞扒厚切又多汁，燒得恰到好處，外皮香脆，加埋青木瓜沙律爽口開胃，醬料香濃惹味。另外試咗泰式船麵，配料好充足，豬肉肉丸、牛肉、炸豬皮應有盡有，不過湯底稍微辣，怕辣嘅朋友就要小心啦。餐飲仲可以免費轉泰式奶茶，茶味濃郁奶味香滑，又大杯，可以選擇走冰添

每次食過都返尋味，好姊妹聚會其中一位冇食過，每次都帶唔到位，今日好好彩竟然有位，去到已經座無虛席好彩有訂位。嚟到必食大頭蝦冬陰功，湯底甜酸辣剛好，仲有四隻超多高大頭蝦加上一些雜菇超好飲。極力推薦炸墨魚餅，每次嚟到必點菜式之一，粒粒墨魚，加上墨魚蓉攪勻再加入香茅同班蘭葉味道好特別，而且非常彈牙姊妹們個個食完都話好正。平時我哋食開都係生菜肉鬆包，這間有創新泰式豬頸肉生菜包，爽彈的豬頸肉加上泰式香料同炒，然後用生菜包住食口感陳是非常豐富。泰式豬手，呢間都整得非常出色軟腍入味，可以隨意點些泰式辣醬同食，有畫龍點睛的效果。仲有一碟黃咖喱雞，加入咗椰漿的咖喱醬非常香濃微辣，配上蒜蓉包同吃，簡直絕配。加上一支泰國啤酒或椰青沙冰。令到我們這餐甜上加甜完美相聚。

Lunch menu叫咗🥢酸辣豬肉金邊粉首先個湯底出色，酸辣味好夠，偏甜嘅酸好開胃。金邊粉好chewy，但麵餅痴埋一舊比較難夾開。豬肉份量幾多，肥瘦適中唔會柴，仲有好多粒肉丸，肉丸細細粒，都幾juicy同入味。🧋仲叫咗杯泰國奶茶奶底幾濃，都唔錯嘅。總括而言，食物質素唔錯，環境都幾好，坐得舒服，上菜速度快，同埋lunch都多選擇同埋幾抵食嘅👍🏻

呢日同屋企人食飯慶祝生日，所以搵左間坐得舒服既泰國菜試下，上網search荃灣泰國菜，好多人都推介呢間。唔知係咪因為限時個半鐘既原因所以上菜速度都幾快👍🏻豬頸肉咬落彈牙又juicy, 炸蝦餅同生蝦都係必食，蝦餅好彈牙同有口感，生蝦就好新鮮爽口，加埋啲秘製辣汁好惹味；仲有叫左個軟殼蟹咖哩，份量好足好啱一大班人食，佢既咖哩帶有小小甜味勁好食，用黎配飯同薄餅真係一流。海南雞要訂位果陣預先落order留，第一啖咬落去有驚喜，因為真係好嫩；生菜豬肉包辣辣地好開胃，青芒沙律有啲魚乾同埋腰果配埋，口感幾豐富但係就太辣啦！跟住仲叫左串燒，無咩特別；椰菜苗勁老同勁硬，唔推介；反而蒜茸包即叫即整，上枱果陣熱辣辣外脆內軟咁，勁好食😋

我有些想念正宗的泰國美食但短時間都不會飛泰國了其實在香港都有好正宗泰國美食今次我由九龍衝出去新界去了位於荃灣的Ann Mamma Thai kitchen by 張秀玲 我和好友就來一趟「偽泰國之旅美食」這泰國美食既地道又符合港人口味也滿足我這港女愛吃的要求而且食物嘅分量絕對是珍寶sizes絕對滿足大胃口的我對於有選擇困難的我，當午餐選擇多我通常取捨不了，就選擇最貴的 泰式咖喱蟹肉配白飯$128(另配餐飲)這咖喱以十多種香料熬煮而成啖啖鮮味嘅蟹肉配上濃調的醬汁當香濃的咖喱與椰奶混合後是好溫順幼滑的口感簡直是配白飯的神器，令人吃不停口而我朋友就選擇了海南雞配油飯$78我總認為好吃的海南雞就是既軟腍又有嚼勁，雞皮又要滑溜這完全符合我嘴刁的要求再配上兩款特製醬油，就是錦上添花了油飯也非常好吃，充滿雞油和薑蓉味餐飲方面，我就試一試熱泰國咖啡驟眼看以為像越南咖啡 但竟然沒有苦澀味像煉奶一樣濃厚的口感而身為咖啡控的你，好值得一試!熱愛泰國美食的，你不妨來荃灣品嚐!

荃灣食泰菜的話，總會想起這間。這裡的味道不錯，價格實惠，環境乾淨，都幾多食客光顧的。木瓜沙律 $75先來沙律前菜，爽脆的木瓜絲堆得高高的，酸甜的味道令人食慾大開。沙嗲串燒(四串) $75兩串雞肉和兩串豬肉，啖啖肉口感。炭燒的風味搭配沙爹醬，香甜美味。炒泰國椰菜苗 $96平時好少食，但每次吃泰菜都會特意點，最鍾意椰菜苗清脆口感，甜甜地幾好味。大蝦炒金邊粉 $118金邊粉濕潤，甜美入味，口感煙韌。大蝦爽口，仲有有芽菜、豆乾、花生碎等配料，味道唔錯。凍泰式奶茶 28奶茶茶香濃郁，不會過甜，味道適中。叫左少冰，仍宥唔少冰呢。芒果糯米飯 $55糯米飯散發著班蘭的清香，加上椰漿的甜美，搭配清甜的芒果，作為甜品的結尾，perfect。

📍Ann Mamma Thai kitchen by 張秀玲😍荃灣人氣泰國菜👍～香葉肉碎飯😍好耐冇食過咁正嘅泰式肉碎飯😘肉質非常滑😘味道做得勁好勁香☺️👍份量仲要好多😍～泰式燒豬頸肉☺️燒得勁香嘅豬頸肉😍外脆內軟🤪肉質嫩滑😜👍～鳳爪沙律😛鳳爪非常鮮甜😘調味都做得好好👍沙律非常新鮮❤️～荔枝特飲😘荔枝味非常重❤️非常清新可口🥳食泰國嘢必飲👍～海鹽味雪糕😜色香味俱全嘅雪糕😘可以打卡之餘又大份又好味😍～順帶一提😛餐廳環境靚😍食物質素高🥳店員服務態度好👍下次經過呢頭一定再嚟食😎📍Ann Mamma Thai kitchen by 張秀玲 (荃灣)荃灣曹公坊11號地舖

星期日去荃灣逛街，晚上約朋友食飯，朋友提議去張秀玲食泰國菜，去到餐廳，坐無虛設，人氣好旺。小食拼盤，份量都幾多，有蝦餅、炸雞棗、泰式春卷等，蝦餅好彈牙，又香脆，加些雞醬更美味。春卷包著菜和肉，好有泰式風味。豆醬炒通菜，香辣惹味，通菜新鮮幼嫩，入口爽脆，份量都幾多，對喜歡食菜的朋友適合不過。大蝦炒金邊，味道以香辣為主，不會太甜，金邊粉超煙韌彈牙，口感好正，而且蝦都幾大隻，相當新鮮爽口，這裏的炒金邊完勝其他泰菜館。芒果糯米飯，賣相吸引，糯米飯夠軟糯香滑，加上椰奶真是難以抗拒，芒果亦新鮮香甜，是一道美味的飯後甜點。荔枝特飲，味道獨特，有淡淡的荔枝香甜，又帶有微微的香茅味，加上少許rum 酒，清爽得來好特別。

好少去到荃灣，今次就去咗人氣店舖—— Ann Mamma Thai Kitchen by 張秀玲去試佢嘅午餐，整體而言佢嘅午餐份量非常充足，就算唔叫小食，都非常飽肚泰式濕炒河粉（海鮮）炒河粉極具泰式風味，河粉先炒後加入醬汁，保留炒的香氣及吸滿濃郁嘅汁，河粉口感滑嫩，而配菜嘅海鮮，最具特色係鮮尤，非常有口感，非常爽口彈牙泰式咖喱蟹肉配白飯這道菜非常驚喜，蟹肉鮮甜份量充足，咖喱醬汁香濃惹味，略帶微辣並配有少許甜味，平衡得恰到好處。白飯配搭咖喱汁及豐富蟹肉，帶來非常豐富的口感泰國雞棗第一次見這道小食所以忍唔住試下，食落似炸雞肉丸，外層酥脆香口，內裏肉質結實

話說之前平日想黎食, 點知話無book位就無了, 已經full晒心諗咁勁, 平日都可以爆場. 終於今次黎時做好準備, 一早book定枱.門面比起內部更有泰式風情, 即使同一條街有另一間泰菜, 亦無損人氣**泰式豬頸肉**  $80啖啖肉, 有點厚度但又吾會太韌, 配上泰式辣汁,好食**炒泰國椰菜苗** $96比較少見, 口感較爽口, 加埋醬料 清淡之中多左份惹味**泰式無骨滷水豬手** $118  十分十分十分軟林, 真係阿婆都咬得郁.**大蝦炒金邊粉**  $118大蝦彈牙, 金邊粉炒得較濕身,都OKEncore 指數: ⭐️⭐️

一家大細都好開心，因為太好食，尤其是咖喱蟹和咖喱軟殼蟹，配上薄餅和蒜蓉包非常之很好食，叫了很多款款款都好好食，烤魚細佬都話好食，不嬲都唔食魚的小朋友都說與沒有腥味很滑，冬陰功湯的蝦很新鮮和很多隻真的超值，生蝦叫了兩碟，很新鮮很好味，可以講給一百分，芒果沙冰又係好出眾，真係唔知點形容，服務態度很好，每一位的員工都很好，有招呼有笑容，幫我們拍照生日相切蛋糕真的很開心，家人也說下次再會來光顧。🙏🙏

平常的工作日午飯，向來不是不是茶餐廳就是快餐店的簡便快捷的快餐，對生活就是得過且過的感覺，今天難得同事在帶我去來了這個位於荃灣的泰式餐廳，找回享受午餐的感覺。我點了份泰式咖哩蟹肉配白飯，一放上枱上，撲鼻而來的咖哩香氣早已勾起我的食慾。一口蟹肉進入口中，泰式咖哩應該使用了不同的香料混合濃郁的咖哩香氣及蟹肉的鮮甜使整道菜的口感豐富而層次分明。同事則選了泰式無骨鹵水豬手飯，我嚐了一口，無骨豬手經過長時間的鹵制，濃郁的泰式鹵汁滲透肉質，配合著香料的特殊香氣，有著入口即化的感覺。鹵汁不僅為豬手帶來了豐富的味道，還帶有一絲微微的甜味，相當搭白飯。

Ann Mamma Thai Kitchen by張秀玲價錢: $78/ $88/ +$30/ +$25服務🍴: 4.3/5環境🗾: 3.7/5性價比🥢: 3.7/5回頭率😚: 3.7/5-要講到荃灣最好食的泰菜，個人一定覺得呢間有份！！長期都係長龍店，lunch set抵食大份，仲有大大杯餐飲🥰 可以用優惠價加小食。晏啲去啲餐都會賣曬，一定要早d去。-✅✅海南雞配油飯。超大份！油飯色澤油潤而唔油膩😗加埋甜醬油同辣醬，超好撈飲。海南雞冇骨的，懶人之選！雞皮夠黃，證明隻雞油份足夠。雞肉肉質嫩滑滑溜，就算雞胸部分都唔會好鞋。皮下有小小皮凍。同埋無雪味的！！浸薑蔥水一定浸得夠。呢個又係必食🤩-✅海鮮乾炒河。河粉炒得夠散，質感煙韌，有鑊氣☺️加左雞蛋炒特別香。簡單用美極調味已經好食。蝦仁🍤大隻，仲有魷魚青口等。佢地d炒嘢唔會唔好食！-✅✅泰式鳳爪。呢個好惹味，好辣又好酸，好爽🤪鳳爪夠凍又爽，醃得好入味。仲有啲洋蔥西芹蘿蔔等配菜，開胃🤤-🆗芒果糯米飯。呢個反而最麻麻，可叫可skip。啲飯黏得來冇咩口感，但飯粒間又有啲硬，個質感麻麻地😂上面椰汁夠多既，都包到啲飯。旁邊的芒果係淡顏色個啲水仙芒，都甜同

今晚和家人食飯，我好想食泰菜，所以去荃灣張秀玲開餐，餐廳客人挺多，座無虛設，人氣好旺。大蝦柚子沙律，顏色好吸引，蝦好大隻，柚子超多，味道濃郁，辣度輕微，大人細路都合適，是一道很好的開胃菜。炒芥蘭，份量足，幾大碟，炒得幾香，加上香蒜更好味，芥蘭好新鮮，入口爽脆，有口感。大蝦炒金邊，碟頭都不小，不會像其他泰菜館那麼甜，主要是香辣，大蝦爽口，金邊粉好彈牙，拌很多小小的紅蝦仔炒，十分惹味。椰汁芒果糯米飯，色彩豐富，糯米飯是翠綠色的，加上椰奶，見到都流口水，芒果都有好多，而且幾香甜，是一道不能錯過的甜品。荔枝特飲，有淡淡的荔枝香味，還有一些青檸和香茅的味道，相當獨特，冰涼解渴。