Amitie Kitchen

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Amitie Kitchen (尖沙咀)烤燒西班牙栗飼豬鞍扒伴蜜桃莎莎🍖🍖豬鞍扒鮮嫩多汁，大大塊，又厚，蜜桃莎莎的酸甜口感，配搭一齊好好味😊😊 加埋意粉食， 10分美味👍👍香煎阿拉斯加比目魚柳🐟🐟魚柳經過香煎處理，外層金黃酥脆，魚肉的鮮嫩🥰🥰香氣四溢😊😊我仲揀咗薯菜係番薯仔😗😗仲有好多配菜蕃茄仔、蔬菜❤️Mocha意大利朱古力咖啡☕️☕️🍫濃郁的咖啡香氣😜😜甜美的朱古力風味😘😘濃郁而香醇的口感🤩🤩熱情果芒果橙紅茶🍹結合了熱情果、芒果和橙的天然風味😋😋帶來了豐富的水果香氣和清新的口感👍👍適合在夏天享用😆😆跟餐三文魚沙律🥗三文魚的鮮美口感❤️❤️沙律菜好新鮮，健康飲食的選擇😊😊餐湯白湯足料好味🥰🥰跟餐甜品🍮尖沙咀厚福街8號H8 9樓整體評分：4/5味道：4/5環境：5/5抵食：4/5

約左朋友食午餐，就佢工作地點近近地揀左尖沙咀呢間西餐廳。Lunch set選擇幾多， 仲包湯或沙律，仲有飲品同甜品添呀。我揀左是日餐湯栗子忌廉湯，朋友揀左三文魚沙律伴日式洋蔥汁。粟子忌廉湯幾滑，三文魚沙律清爽，日式洋蔥汁出色，唔會太酸，好開胃。追加餐包牛角包好鬆脆，牛油味香，好想食多2件香煎阿拉斯加比目魚柳，伴薯菜魚柳好厚肉，煎得魚皮香脆，帶有魚油香味，魚肉嫰滑，只有幾條大魚骨，無幼骨，可以食得安心。薯菜唔係平時嘅薯仔，而係小甜薯同雜菜，味道不錯。烤西班牙栗飼豬鞍排伴蜜桃莎莎伴薯菜豬鞍排好大件，豬肉白裏透紅，油脂較少，如果蜜桃莎莎份量再多一點，味道更濃，就更滿足了。烤大啡菇配黑醋汁一上枱醋味好香，但大啡菇外表好似燶左咁，以為味道差，原來唔係㗎，大啡菇好jucy，同黑醋汁好夾，有驚喜。跟餐仲有2杯飲品同是日甜品，藍莓布甸，好滿足呀慢工出細貨，上菜速度唔特別快，要俾啲耐性呀

為慶祝朋友有新的好消息，去咗呢度間西餐，盡興一番餐廳是新裝修入到去燈光分明挺舒服的我們今次單點了兩款菜式，沒有跟餐一款係紐西蘭牛扒8安士，另外一款係卡邦尼意粉沒有想到餐前原來有一set麵包有我喜愛的牛角酥，有一款是有提子餡料既包另外是一條類似有芝士味的餅棒餐廳很貼心有一個士多啤梨醬及同埋牛油塗而加最喜愛就是熱辣辣的感覺主菜上場了，卡邦尼意粉🍝我已很久沒有食，一食感覺回來 濃濃的蛋黃醬加煙肉，很香又惹味另一主角出場，紐西蘭8安士牛扒不是厚切，所以食下去口感不錯，以七成熟嚟講師傅的功力很捧，沒有血水亦不會太過熟整體來說今晚晚餐都是屬於中上，環境食物質素味道亦都是預料之中，可以再encore

Amitie Kitchen重新裝修後感覺位置較以前寬敞，坐得舒服啲食物同樣保持到以前嘅質素加拿大海膽松葉蟹膏蟹肉忌廉汁意大利麵海膽鮮甜，醬汁濃稠好掛汁撈埋蟹膏同海膽鮮味無限呢款都多人叫㗎西班牙黑毛豬扒有驚喜！Pluma部位煮到7成熟係最好充滿黑毛豬油香，非常推介！自家製美式黃金蟹餅足料蟹肉之餘入面仲加入咗鹹蛋黃，好香😌蟹餅煎得香口😋法式洋蔥湯超甜仲有塊格律耶爾芝士多士滿有鹹香風味，同洋蔥湯好夾

位於尖沙咀厚福街的「Amitie Kitchen」是一家人氣意大利西餐廳，廚師以前在高級酒店任職多年，食物質素非常高，裝修後感覺高級及坐位更加寬敞，之前已經食過一次，除咗主材好食，亦念念不忘佢哋嘅餐前麵包🤣，今次嚟食嘅午餐，選擇多又抵食👍🏻👍🏻🍽️▪️套餐包餐湯或沙律和甜品+$15可加餐包🍲我選擇咗是日餐湯栗子忌廉湯，超濃粟子香又Creamy ，配新鮮焗熱嘅麵包就最好食🍞麵包有墨汁包、香草麵包條、牛角包，全部是熱辣辣，配上牛油和果醬，非常好食🐷▪️烤燒西班牙栗飼豬鞍扒伴蜜桃莎莎 $ 168好高質素既豬鞍扒，非常厚切，近邊位重帶一點豬既脂肪，烤至外層焦香，味道夠入味，滿滿肉汁好Juicy ，配菜有日本香甜小番薯，烤翠玉瓜、茄子和黃椒，沾上蜜桃莎莎醬汁，健康又好食
🍟▪️炸黑松露薯條 $ 58薯條皇又要食薯條，幼身薯條即叫即炸，已經調味，香脆鹹香，濃濃薯香味，沾上自家製嘅黑松露醬就係最佳拍檔🧉▪️400次美綠波波 $ 20 （跟餐）正在諗緊飲啲乜嘢好嘅時候，店員向我推介不如試吓呢杯400次美綠波波，賣相一流，層次分明，底部是香滑嘅牛奶，面層就是脆脆的美綠波波，攪勻之後就是一杯香濃幼滑嘅美綠特飲😋🫐▪️

Amitie Kitchen #尖沙咀餐廳今日去咗Amitie Kitchen食嘢，試咗佢哋嘅油封鴨脾配薯蓉配藍莓果醬，同另外叫咗個set lunch比目魚柳配牛油檸檬汁，跟甜品同飲品，加錢可以轉特飲或其他甜品。我加錢要咗杯抹茶牛奶朱古力，另外set lunch仲包前菜湯/沙律，最同是日甜品藍莓奶凍。每一樣都好出色！首先講返油封鴨脾配薯蓉同藍莓果醬，呢個組合真係好特別！鴨脾煎得香脆，入口即溶。薯蓉好綿密，濃郁又香。藍莓果醬加咗一啲酸甜嘅風味，同柔軟嘅鴨脾好夾，停唔到口😳同係法國食嘅差唔多比目魚柳配牛油檸檬汁亦都非常出色！魚柳煎得好嫰滑，肉質鮮美，魚皮都係脆同有油香的。牛油檸檬汁帶嚟一個濃郁嘅牛油香氣同埋清新嘅檸檬味道，另魚柳味道更有層次。飲品方面，抹茶牛奶朱古力係個好特別嘅選擇。抹茶同牛奶嘅結合非常順滑，朱古力嘅香濃味道同抹茶嘅苦甜味道完美融合，甜度係少甜，飲得好舒服。

厚福街H8 上到嚟11樓，終於嚟到呢間成日都聽朋友介紹嘅餐廳，環境好寬敞舒服，午餐時間未去到好迫，但係好似夜晚就要訂咗位先啦🫶🏻見到佢lunch set選擇都唔少，想 lunch chill下鋸扒就揀咗呢兩個set試下先🤨🔎 烤燒紐西蘭牛扒 （6安士）$158
Grilled New Zealand Steak (6oz)牛扒叫咗五成熟，份量係lunch黎講非常足夠，可以揀白飯、意粉或者薯菜，塊扒煎得唔會太煙韌，加少少醬汁調味已經好滋味😁 🔎 烤燒西班牙栗飼豬鞍扒伴蜜桃莎莎 $168
Grilled Spanish Pork Rack with Peach Salsa呢個豬扒有驚喜，食落去肥瘦均勻，肥肉都唔會太肥膩，同時間瘦嘅肉色落去嗰陣都鎖住肉汁，唔會太乾身，另外佢個薯菜都唔錯，佢係用紫薯取代原本餐廳正常用嘅薯仔，紫薯食落去甜甜地同埋整得好軟身，令到成個豬扒一甜一鹹咁樣味道好豐富😉🔎 餐湯（蕃茄牛脷湯）餐湯做法一啲都唔馬虎，飲落去個湯好濃郁，而且都有啲牛脷做配料，食落去好淋好軟熟，相當開胃😗🔎 水蜜桃果粒茶 （熱）初頭以為係用一般茶包整嘅水蜜桃茶，點知原來真係用水蜜桃再配埋茶葉咁樣上

今日專登去尖沙咀H8搵嘢食，見到水牌有間西餐廳，就想去試吓。餐廳燈光暗暗地，好有浪漫情調。我哋兩個人總共order左一份晚餐，一份full set 晚餐包括一份主菜、餐飲、前菜、餐湯。再加一個main course. Share來食。點完菜，先來一盤面包，有3款唔同口味嘅面包。餐湯係紅湯，感覺似蘿宋湯或牛尾湯之類，但係佢比一般蘿宋湯濃一d，似係加左cream嘅質感，味道好好，唔會太鹹，湯入邊仲有牛腩粒，牛腩粒好軟滑，好好味。呢個湯真係好值得推介。前菜我揀左巴拿馬火腿沙律，混合左多款沙律菜，好新鮮，巴拿馬火腿好香、好好味。主菜我揀咗帶子海鮮燴飯。帶子好大粒，燴飯用嘅汁充滿海鮮嘅鮮味，好新鮮嘅感覺，飯嘅質感軟硬度適中，非常好味，極力推介。另一款主菜單點，我揀咗黑毛豬漢堡配炸番薯條，意料之外咁好食，厚切豬柳夾喺漢堡中間，豬柳嘅質感好滑好Juicy, 調味好好好，感覺有少少胡椒味；炸蕃薯條外脆內軟，唔會炸到硬晒乾晒，呢味菜式我都非常推介。總結呢度非常值得再來光顧，尤其係拍拖情侶或慶祝浪漫節日。

落地玻璃，採光度高，空間感足，舒適享受！點了兩個Lunch set，前菜可揀沙律或餐湯👉🏻香煎阿拉斯加比目魚柳 （6安士）$158非常鮮嫩，外皮煎到酥脆，肉質細嫩，保留魚肉嘅原汁原味，柔軟濕潤，仲有額外嘅蒜香汁，好讚！👉🏻烤燒紐西蘭牛扒（6安士）$158叫左7成熟，香氣十足，肉味濃，口感軟嫩，配菜有烤翠玉瓜、茄子仲有小蕃薯，全部都好入味！👉🏻三文魚沙律伴日式洋蔥汁酸甜開胃，清爽不油膩，配三文魚同洋蔥汁，帶有日式風味！👉🏻蕃茄牛尾湯濃郁嘅蕃茄湯加入軟嫩嘅牛尾肉，釋放出豐富嘅肉香，口感豐富！👉🏻宇治抹茶牛奶朱古力 (+$20)香濃嘅宇治抹茶配香醇嘅牛奶朱古力，口感滑順，甜而不膩！👉🏻Tiramisu 咖啡 $48咖啡香醇，好有層次感！👉🏻一口芒果椰子蛋糕Lunch set送嘅甜品，蛋糕夠濕潤，而且芒果同椰子味都好岀！👉🏻宇治抹茶芝士蛋糕 (+$30)抹茶嘅甘苦配芝士嘅奶香，口感綿密！

尖沙咀厚福街高質西餐lunch set 🤤1. 烤燒西班牙栗飼豬鞍扒伴蜜桃莎莎 $168個豬都幾大塊 幾厚實 食落脆瘦均勻 啖啖肉 而且保持到肉汁 唔太乾唔太嚡 佢仲有蜜桃汁配搭 甜甜地 解左啲膩 仲有唔少薯菜 感覺健康+沙律三文魚幾fresh +宇治抹茶朱古力唔太甜 茶味出啲2. 香煎阿拉斯加比目魚柳 （6安士）$158魚皮煎到卜卜脆 好香口 魚肉都厚實 食落啖啖肉又有魚油香 油脂感飽滿 而且整體食落都幾滑嫩 唔錯+是日餐湯係牛尾湯 都幾入味+宇治抹茶咖啡同樣唔太甜 有少少咖啡味 ……………………..🌝lunch set都性價比高 包埋前菜 飲品 同甜品 🌚上菜速度唔快……………………..

今天去開尖沙咀剪頭髮，知道厚福街超級多餐廳選擇，所以去了這間試吓啲西餐Lunch Menu非常之抵食， $98就已經有湯，有飲品，仲有甜品。佢仲有好多特別飲品，例如是400次美綠波波。餐湯真的有驚喜，蕃茄會牛尾竟然有非常之入味的牛肉，食落去仲炆得好琳，而且不會像蕃茄湯很酸，調味剛剛好。沙律也整得非常之豐富，上面的三文魚很新鮮。美綠波波非常之脆口，下面的牛奶整得很濃郁雪糕椰汁紅豆冰奶味香濃，又不會太重椰汁味原來這裏的配薯菜，並不是薯條，而是細細粒的番薯同埋有茄子翠玉瓜等等，變咗10分健康。豬整得很香，外面燒得剛剛好，而且仲大大件。魚的油分10分高，入口即溶，而且魚身本身非常之白雪雪，配合蒜蓉醬，非常之香口。仲有細細件cheese cake，不會太甜，適合本地人口味。

相約朋友去尖沙咀食晏，佢介紹Amitie Kitchen, 喺樓上店，於厚福街尾，直上9樓！一出lift口就係餐堂！細細間；坐落都可以！我倆各選了一個set lunch!有餐湯有熱飲和甜品！我選軟殼蟹意粉，三文魚沙律；朋友選燒紐西蘭牛扒，蕃茄牛尾湯再加15蚊麵包！再加多個焗藍芝士煙肉薯仔！個三文魚沙律的三文魚有煙燻味，沙律菜都鮮甜，牛尾湯有濃濃蕃茄牛尾味，味道很好，麵包都暖暖哋！不錯！牛扒選了薯菜，有驚喜！不是一般的薯菜，而牛扒都造到五成熟，都十分淋軟！有濃濃牛味！軟殼蟹就成仔蟹放於意粉上，好吸睛！打卡必選！餐茶選了抹茶紅豆冰和熱情果芒果茶，各有特色！甜品就係細細個慕士蛋糕！剛好不太飽！

尖沙咀厚福街上，林立著不少美食佳餚。除了地舖外，樓上舖亦有不少名氣小店矗立於這裡。今天適逢陣雨而至，走入了H8大廈，看到「Amitie Kitchen」，想起了朋友曾經嘗試過，從他口裡，甚是推崇備之。煎阿拉斯加比目魚柳配餐包，加一罐Zero可樂。餐包一式三份，有軟的，脆的，硬的，三種包種，三種享受。比目魚柳配菜豐富，意粉彈牙，比目魚皮外脆，肉質厚實，口感一流，不枉朋友讚不絕口。西班牙粟飼豬鞍扒跟前菜，配飲抹茶紅豆冰，豬鞍扒肉質滑嫩，豬肉內層紋理清晰，口感會有嚼勁，外層脂肪層，口感脆爽，每一口都是廚師的手藝表現。午餐有甜品附送，朱古力味濃，容易入口。抹茶紅豆冰配搭得宜，抹茶，紅豆各有分工，抹茶重味，紅豆香甜，配搭得宜。

Amitie Kitchen (尖沙咀)尖沙咀厚福街8號H8 9樓檸汁醃蝦伴牛油果🥑清新的檸汁醃漬嫩蝦，搭配濃郁的牛油果，帶來口感的層次感。檸汁的酸爽勾勒出蝦肉的鮮美，而牛油果的豐富口感為整道菜增添了濃厚的滋味。巴馬火腿布冧沙律🥗伴紅莓黑醬汁巴馬火腿的咸香與布冧沙律的清新，並搭配了紅莓黑醬汁，營造出一種獨特的風味。南瓜🎃牛尾湯鮮嫩的南瓜，烹煮出濃郁的湯汁。牛尾的鮮甜與南瓜的濃郁口感相互融合，帶來一種濃郁而溫暖的口味體驗。北海帶子蘑茹伴蟹膏意大利飯北海帶子的鮮嫩與蘑茹的香濃結合在一起，並搭配了蟹膏和意大利飯。北海帶子的鮮美與蘑茹的香氣交織出一種獨特的風味，蟹膏的豐潤口感為整道菜增添了層次感，意大利飯的口感細膩。澳州和牛漢堡香辣脆薯角加配鴨肝澳洲和牛的鮮嫩與多汁與香辣脆薯角的脆爽口感完美結合，鴨肝的濃郁口感則為整道菜帶來了豐富的層次感，使每一口都充滿了美味。400次美綠波波同榛子🌰咖啡，圓滿左一餐嘅甜。

經過咗三年又唔知幾多個月嘅在家工作日子，同樣係尖沙咀返工嘅朋友終於要返公司返工，約咗佢出嚟食個靚午餐，朋友介紹咗去佢經常去嘅餐廳，聽朋友講原來餐廳以前開係亞士厘道地鋪，因原鋪大廈重建而搬咗上樓，朋友話餐廳搬鋪後依然Keep到昔日嘅水準。食完之後我都覺得唔錯，空間夠大位置都坐得舒服，午餐想同同事食好啲都會再嚟。午餐套餐都多選擇嘢飲選擇好多白蘿蔔忌廉湯忌廉湯飲過好多種，白蘿蔔都係第一次，成件事好得意，似飲緊個白蘿蔔咁，白蘿蔔味濃，質感幼滑，感覺清新。三文魚沙律配日式洋蔥汁沙律菜新鮮，三文魚唔腥，醬汁少少咸同有洋蔥香味，整體配合唔錯。紐西蘭牛扒（配薯菜）肉眼牛扒肉質嫩滑，油脂分佈平均唔算太肥，有油脂香味但唔肥膩，啖啖都juicy有牛肉味。而配菜有烤薯仔同青紅椒，全部都好好食，值得為咗個牛扒再嚟食。油脂分佈平均唔算太肥，火喉控制得剛剛好唔會太生或過熟辣茄汁軟殼蟹意大利粉我哋見到隔離枱食呢軟殼蟹好吸引，於是乎都叫咗嚟試下，成隻蟹鋪係面好開心。軟殼蟹炸得好香脆，切嘅時候聽到「咋咋」聲，切開見到入面肥美嘅蟹肉同蟹膏即時流晒口水。味道方面同想像嘅差唔多，香脆有蟹嘅鮮味，微辣嘅茄汁可以平衡到蟹嘅腥味，增