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2023-09-04
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尖沙咀H8不嬲都出名多野食。今日晚餐去左9樓嘅 Amitie Kitchen 食晚飯。6點到左，望出窗可以見到個天慢慢變黑，配上昏暗嘅燈光，都幾有情調。晚餐選擇好多，有單點menu，set dinner, 廚師推介。我就叫左個set dinner, 包前菜，是日餐湯，主菜，同飲品。前菜 巴馬火腿 布冧沙律配黑醋汁。份量比一般跟餐嘅沙律多，兩大片巴馬火腿，口感唔會太韌，都幾有鹹香味。布冧新鮮鮮甜，多種新鮮沙律菜配上黑醋汁，非常開胃。是日餐湯 豆湯，味道濃厚，幾幼滑，唔會有好多豆渣嘅感覺。配上餐包，牛角酥，餅乾條。細心配上牛油同果醬，可因應個人口味配搭。餐包同牛角酥都仲係暖暖地，餐包軟熟。牛角酥唔會過油，外脆內軟。餅乾條好脆。主菜 澳洲和牛漢堡 配香辣脆薯角。香辣脆薯角有驚喜，第一夠熱，第二外皮夠薄而且乾脆，薯角飽滿，所以咬落薯蓉有爆出黎嘅口感。第三辣味適當，唔會搶哂薯味。配上茄汁就更惹味。主角 澳洲和牛漢堡 都相當出色，和牛漢堡扒肉質嫰，保留到充足嘅肉汁同肉嘅口感。牛肉味濃郁，仲要好厚身。食得出廚師好有心機去煎和牛漢堡扒。包身有滿滿嘅芝麻，食落更加香，而且非常之脆，就算肉汁濕左個包，都仍
今日晚餐去左9樓嘅 Amitie Kitchen 食晚飯。
6點到左，望出窗可以見到個天慢慢變黑，配上昏暗嘅燈光，都幾有情調。
晚餐選擇好多，有單點menu，set dinner, 廚師推介。
我就叫左個set dinner, 包前菜，是日餐湯，主菜，同飲品。
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前菜 巴馬火腿 布冧沙律配黑醋汁。
份量比一般跟餐嘅沙律多，兩大片巴馬火腿，口感唔會太韌，都幾有鹹香味。
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布冧新鮮鮮甜，多種新鮮沙律菜配上黑醋汁，非常開胃。
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是日餐湯 豆湯，味道濃厚，幾幼滑，唔會有好多豆渣嘅感覺。
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配上餐包，牛角酥，餅乾條。細心配上牛油同果醬，可因應個人口味配搭。
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餐包同牛角酥都仲係暖暖地，餐包軟熟。牛角酥唔會過油，外脆內軟。餅乾條好脆。
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主菜 澳洲和牛漢堡 配香辣脆薯角。
香辣脆薯角有驚喜，第一夠熱，第二外皮夠薄而且乾脆，薯角飽滿，所以咬落薯蓉有爆出黎嘅口感。第三辣味適當，唔會搶哂薯味。配上茄汁就更惹味。
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主角 澳洲和牛漢堡 都相當出色，和牛漢堡扒肉質嫰，保留到充足嘅肉汁同肉嘅口感。牛肉味濃郁，仲要好厚身。食得出廚師好有心機去煎和牛漢堡扒。
包身有滿滿嘅芝麻，食落更加香，而且非常之脆，就算肉汁濕左個包，都仍然好食。
芝士，新鮮沙律菜，青瓜，蕃茄嘅量夠多，平衡左和牛漢堡扒嘅油份。恰到好處。
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飲品 抹茶紅豆冰，通常見到抹茶鮮奶，比較少見抹茶紅豆冰。水準唔錯，甜甜嘅紅豆配上香濃抹茶，幼滑嘅奶泡，成杯飲品有多重口感同味道。好飲，而且抹茶夠濃，值得嘗試。
今餐食得好滿足，冇食到甜品。見到餐廳有多款芝士蛋糕，下次又可以再試！
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