Amitie Kitchen

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對上嗰次係同另一半拍拖去食，好記得佢嘅油封鴨髀同埋牛骨髓都令到我覺得好驚艷。今次同朋友都係簡單聚會，諗住食平啲搞掂，所以就向佢啲risotto落手，食完就覺得果然都係貫徹高質嘅宗旨。幾鍾意佢啲麵包，三款唔同嘅麵包真係幾有心機。‣ 火炙半熟三文魚伴紫妹莎莎 $148唔係煙三文魚，係半熟三文魚，個口感都幾過癮。表面又被輕輕火炙過嘅痕跡，但咬落去之後又食得出三文魚刺身嘅嗰種口感同埋鮮味。而因為有紫洋蔥作為配搭，令到成碟沙律味道都變得更加鮮甜。‣ 牛肝菌露筍意大利飯 $208牛肝菌獨特嘅香味真係不得了，面頭仲有唔少嘅芝士碎，令到意大利飯真係變得更加香。飯粒嘅口感都煮得啱啱好，每一啖都感受到牛肝菌嘅鮮甜。而滑嫩嘅蘆筍都令到意大利飯有唔一樣嘅口感，趁熱食真係好正。‣ 8oz美國頂級西冷 $318上枱嘅時候發覺其實份量都唔細，牛扒嘅質感好軟嫩，而我覺得佢脂肪嘅部份都煎得好香，唔會令到你覺得好油膩唔想食，入口豐腴，啱啱好帶得出牛扒本身嘅香。‣ 士多啤梨朱古力窩夫士多啤梨雪糕 $88一上碟嘅時候就發覺餐廳好用心用朱古力寫嘅字，窩夫外脆內軟，唔會太乾身啱啱好。而士多啤梨雪糕都冇咁快融，好鍾意佢濃稠嘅口感，

呢間餐廳係同事推薦的，佢話佢食過覺得性價比高，無論食物、環境、服務、價錢都係good架！所以決定同男朋友一齊去試下❤️環境坐落好舒服，燈光柔和，好有情調😍好適合情侶或者三兩知己坐低傾偈💬落咗單冇耐，就有熱辣辣嘅餐前包包食真係超正🤩仲要配埋牛油同士多啤梨醬，幸福☺️🔶火灸半熟三文魚伴紫蘇葉莎莎三文魚個熟度真係好正，外面微熟，入面肉質嫩滑，配搭上面嘅醬汁，真係令人胃口大開🤤🔶牛肝菌露筍意大利飯佢個意大利飯比我想像中大份足料，調味好到位，入面有洋葱、牛肝菌、紅椒、磨菇、露筍同芝士🧀，食落每一啖都超滿足😌🔶美國頂級西冷扒（8oz）我哋叫咗五成熟的牛扒🥩，佢完全做到哂！入口濃濃嘅炭烤味，充滿住好味嘅肉汁💕真係無誇張，好好食！配菜有粟米、蕃茄仔、荷蘭豆、薯仔🥔+煙肉🥓、白蘿蔔，我呢個位真係真心佩服，點解每樣配菜嘅熟度都啱啱好，而且薯仔配煙肉真係好有心機！欣賞！🔶朱古力心太軟伴雲呢拿雪糕朱古力🍫心太軟配雲呢拿雪糕🍦真係從來都無得輸😍真係好好味！🔶夏日新鮮水果茶(熱)水果茶甜度剛剛好，啱哂怕甜嘅我，而且佢哋會貼心用蠟燭一直座熱住水果茶❤️食完真係覺得如同事所講，性價比高，我下次一定會再嚟😝

餐前麵包:店員先送上三款唔同既麵包，仲有士多啤梨果醬同牛油。個人覺得就咁食唔洗點醬都夠哂好食。最難得既係香港好多西餐廳既餐前麵包都冇放係保溫爐，所以食果陣好乾身，但呢間食既時候仲係暖笠笠，入面都有麵包應有既鬆軟。自家製豬手凍沙律伴話梅芥末汁 : 話梅芥末汁第一次試，但好有驚喜！話梅芥末汁酸味幾突出，同豬手既咸香味好夾，食落感覺好清爽👍🏻沙律菜都新鮮爽脆。豬手有三大塊，前菜黎講份量十分足夠。加拿大豬鞍扒10oz:平時都成日食牛扒，今次試下豬鞍扒，切落去已經見到入面好粉嫩，用刀輕壓仲有滿滿既肉汁。豬扒外脆內軟、燒汁味唔會太濃，更容易食到香濃而不騷既豬肉味。配菜都有好多，都烤得好香，咬落去juicy。牛肝菌露筍意大利飯: 芝士同牛肝菌又係一個冇得輸既組合！牛肝菌既味好濃好突出，意大利飯都好Creamy，每一啖都好滿足。朱古力香蕉金寶:鐘意香蕉同朱古力既人一定唔可以錯過，本身兩者都好夾，加埋金寶焗到微脆，為呢餐飯寫上完美的結局。第一次體驗意大利西餐廳黎講呢間絕對比到一個令我哋滿足既體驗！

今次同朋友到尖沙咀厚福街試下呢間頗有名氣既fusion西餐廳🔸餐包🥖🔸火炙半熟三文魚伴柴蘇莎莎🥗三文魚的火烤程度剛好，肉質鮮嫩，搭配上新鮮的蘇莎莎醬，令整體味道更加清新🔸8oz美國頂級西冷西冷牛排油脂分佈均勻，肉質鮮嫩，配上簡單的調味，讓牛肉的原汁原味得以充分體現的彈性配菜有小紅茄、粟米、煙肉粒薯仔、蘿卜等，配搭得非常有心思😀🔸牛肝菌露荀意大利飯意大利飯吸收了牛肝菌的鮮香，每一口都充滿了菇類的香氣🔸朱古力心太軟伴雲尼拿雪糕🍨朱古力心太軟切開後，濃郁的朱古力醬流出😍😍搭配雲尼拿雪糕🍦形成完美的口感對比每一口都是甜蜜的享受，讓人回味無窮😀🔸熱情果梳打🍹熱情果梳打好refreshing 唔會太甜👍🏻

前日同男朋友dinner date, book左呢間喺厚福街嘅西餐廳試一試～我地1830去到冇乜人，但去到1900就開始多人都幾多菜式可以選擇呢個bread platter唔錯！有好少見餐廳會提供嘅麵包條，麵包都好鬆脆熱辣辣火炙三文魚伴紫蘇莎莎三文魚燒過後帶出左啲三文魚油香，配上清爽嘅沙律菜，好開胃抹茶紅豆冰好靚🤣但比較似係紅豆抹茶拿鐵，不過都幾好飲香辣蕃茄汁花甲天使麵花甲幾鮮甜，份量都唔少，天使麵掛滿左啲醬汁，好惹味👍🏻美國頂級安格斯我地叫左medium rare,生熟度啱啱好！好重牛味，好軟熟朱古力心太軟配雲尼拿雪糕熱辣辣嘅朱古力流心配凍冰冰雲尼拿雪糕真係一流！食西餐梗係要用甜品作結啦～-總結：個vibe幾好，幾適合情侶嚟拍拖～推薦大家嚟試下

🍴餐包有迷你牛角包🥐同另一款麵包，仲有餅乾條，全部都係新鮮出爐，可以搽牛油或者果醬。🍴火炙半熟三文魚伴紫蘇莎莎$148🍣🥗厚切嘅三文魚用火炙過表面，口感特別，不失三文魚刺身嘅鮮味，紫蘇葉唔會苦，配埋沙律菜同酸甜嘅汁一齊食好開胃。🍴佛羅倫斯蕃茄燉牛肚 $138 真係超多牛肚，牛肚就食得多，估唔到用蕃茄嚟煮味道係咁正，牛肚軟諗，冇渣。 🍴香辣蕃茄汁花甲天使麵$198天使麵幼身，掛滿晒番茄汁，好開胃；花甲都好大隻新鮮，呢個BB辣度啱晒我。 🍴8oz美國頂級西冷$318🥩牛扒叫左7成熟，煎到有格文非常靚，大大塊又厚身，切開真係啖啖肉; 配菜有粟米、蘆筍、煙肉蘿蔔、蕃茄仔等等，賣相同味道都好高質👍🏼🍴法式橙酒主班㦸$58用橙酒配搭雪糕真係好出色，班戟浸住喺啲橙酒入面，有少少酸甜既味道🍧🍴400次美綠波波$40一層美綠一層奶，攪勻之後飲落好順滑，又唔會太甜，表面鋪滿美綠波波，脆脆的，非常滿足😋 🍴餐廳入邊嘅氣氛仲好有格調同氣氛，好啱情侶嚟拍拖👫

最近喜歡搜尋一些尖沙咀的特色樓上店，在openrice見到呢間西餐廳口碑不錯，於是book咗枱嚟試一試，果然環境舒適，食物不錯，值得推介。餐包一開始就有三款餐包，熱辣辣仲有士多啤梨醬同牛油可以搽，最喜歡芝士加蕃茄醬呢款，濃濃的芝士加上外脆內軟的麵包，美味。火炙半熟三文魚伴紫蘇莎莎三文魚外層火炙微熟，內層魚肉保持鮮嫩，加上紫蘇莎莎及沙律菜，十分開胃的前菜。8oz美國頂級西冷 牛扒要咗五成熟，餐廳幫我哋煎得啱啱好，牛扒嘅肉質鮮嫩而且牛味濃、油脂香。就連伴碟都不馬虎，有煮過很入味有青豆，小蕃茄，粟米，蘿蔔，其中煙肉薯仔整得好香口惹味。香辣蕃茄花甲天使麵天使麵軟硬適中，蕃茄醬汁微辣濃郁又掛汁，花甲鮮甜無沙又新鮮。香橙乳酪梳打味道酸甜，搭配西餐清涼解膩👍心太軟配士多啤梨雪糕甜品擺盤好靚，暖笠笠又爆朱古力醬嘅心太軟，再加上一球大大嘅士多啤梨雪糕，令到層次感同口感更加豐富，亦為是次晚餐畫上完美的句號。

😋Amitie Kitchen係厚福街一間超高人氣fusion西餐黃店☺️主廚係前五星級酒店大廚，食物質素幾好🤤-🍞 <麵包拼盤>冇叫到set但都有送一碟麵包拼盤，包括有牛角包、竹炭包同長麵包條，牛角包超好食🤪仲有牛油同士多啤梨醬搽👍🏻-🍝 <加拿大海膽松葉蟹膏蟹肉忌廉汁意大利面> 爽口意粉入面有好多蟹膏同蟹肉，勁濃味勁creamy🤤 配上一條海膽同蟹柳，都幾鮮味，呢個意粉必點呀😍-🍔 <芝士牛肉漢堡配炸薯條> 個包好巨型! 牛肉漢堡幾厚幾Juicy，再上厚切意大利煙肉、大啡菇同有香草調味嘅粗薯條，好有份量整體幾好食😉👍🏻-🧇 <士多啤梨雪糕窩夫> 有好多藍莓同士多啤梨! 酸酸甜甜咁會漏😝雪糕入面仲有士多啤梨肉🍓 -🍰 <Tiramisu Cake> 個蛋糕幾濕潤，加埋毋忘初心做伴碟💛圓滿的一餐

Amitie Kitchen👻 聽朋友講佢哋嘅菜式好有特色今次佢就帶咗我黎試試佢餐廳位於市中心尖沙咀好方便環境靚又舒服真係幾適合放鬆一下😛🔅 火炙半熟三文魚伴紫蘇葉莎莎 HKD 148呢個三文魚火炙得啱啱好外脆內嫩搭配紫蘇葉莎莎味道清新又唔會太膩真係好開胃！ 每一啖都可以感受到海鮮嘅鮮味唔錯唔錯😋🔅 牛肝菌露荀意大利飯 HKD 208意大利飯煮得幾到位牛肝菌嘅香氣真係令人難以抗拒仲有得芝士加啲香氣露荀又為整碗飯帶來一啲清新感食完之後感覺心情都變好晒👍🏻🔅 美國頂級西冷扒(8oz) HKD 318呢個西冷扒煎得啱啱好肉質鮮嫩多汁搭配埋少少調味味道更上一層樓擺盤亦好靚真係一個視覺享受😆🔅 士多啤梨朱古力窩夫伴雪糕 HKD 88 甜品方面呢個窩夫超級香脆士多啤梨同朱古力搭配得好正再加埋雪糕好滿足簡直係完美組合做一餐既結尾好滿意🔅 凍抹茶牛奶朱古力 HKD 42最後仲叫咗呢杯凍抹茶牛奶朱古力抹茶味道濃郁朱古力又唔會過甜飲落去清新都幾唔錯.整體來講：環境優雅 高質西餐😚.🎈 Amitie Kitchen (尖沙咀)尖沙咀厚福街8號H8 9樓

香港尖沙咀的親民價餐廳，人均400，食物的份量足，價格也算合理。工作日的晚上人也不少，真的沒想得到，建議提前訂位喔。服務態度方面，可能客人比較多，找服務員好幾次才能看到我😅食物方便，在香港今時今日的食肆，出品也算不錯，value for money已經很滿足了！🥗火炙半熟三文魚伴紫蘇莎莎～$148🍝香辣蕃茄汁花甲天使面～$198🥩8oz美國頂級西冷～$318🫖玫瑰花茶～$38🍧朱古力心太軟伴雲尼拿雪糕～$78

爆滿的Amitie Kitchen尖沙咀內咁多間餐廳，呢間係數一數二嘅意法菜。放工同朋友去H8食Amitie Kitchen, 因為唔少同事都推介呢間，話好好食好正，所以一於去拜訪，果然冇失望！火炙半熟三文魚伴紫蘇莎莎三文魚嘅外面燒熟咗，但內𥚃係生，呢個交融好特別，加上外面半熟嘅紋里，令到特製嘅汁，滲晒每一塊每一個位置，令到食嘅時候，每一啖都有洋蔥同埋黑醋味。加上沙律其中用咗紫蘇葉，所以好香口，食落好清新，配上汁同三文魚，係一道好出色嘅前菜。牛肝菌露荀意大利飯一上枱就有好勁嘅洋蔥味，食落牛肝菌味好出，勁惹味，但係配咗露荀，露荀本身比較粗身，所以佢有足夠嘅甜味去中和返意大利飯，另外，奶味唔會太濃烈，所有配搭都啱啱好，係一道好高水準嘅菜式。美國西冷扒今次嗌咗5成熟，控制得啱啱好，大廚功架好有料，煎出嚟嘅紋路都好靚，切開見到肉汁都鎖住咗，但就做到5成嘅程度，食到後尾，本身嘅餘溫慢慢令肉質成熟咗，再索返肉汁食好正！朱古力心太軟配雲尼拿雪糕焗得好脆，切開啲朱古力流心勁香，連埋冰凍嘅雲尼拿雪糕一齊食，冰火交融嘅感覺，好夾，亦都中和咗雙方嘅甜味。最特別係落咗少少柚子醬，有淡淡嘅果味，好夾好好食！

收工想食西餐☺️ 見到呢間西餐係由前五星級酒店廚師主理，就上去試下🥰🌟餐包😍😍擺盤好靚，見到已經好開心，食落綠茶包同牛角包🥐真係好好食，一試難忘，配果醬食，味道層次提升，唔配單食都好好味，牛角包十分鬆化，綠茶包就有綠茶香，茶味濃淡適中，唔會太甜，仲有果乾，提食口感層次，包外脆內軟😚🥰🥰係幸福既感覺😍值得一讚❤️🌟 前菜 三文魚紫蘇他他同樣擺盤好靚，提升食慾 🤤 三文魚輕煎4邊，有2種口感，紫蘇醬好食酸酸甜甜，沙律醬唔會太多，好開胃，加上沙律菜蕃茄好新鮮，份量都適中，成碟清晒🥰🥰☺️😆🌟 主菜 牛排 🥩5成熟一上菜，已經知係靚肉，好香，肉都算厚，無乜筋，煎既5成熟，不多不少，好好食😋肉質好腍，保留到肉汁❤️❤️好好味🤤🤤煎開係好厚同煎得平均，外脆內軟。 配菜都做得好細心，粟米🌽塗左牛油，好食😋其他配料都好新鮮，烹調時間啱啱好，完全無overcook 🥰🌟牛肝菌意大利飯賣相都無出色，唔會話一灘濕飯咁，見到都係開胃，牛肝菌同芝士都大大片， 意大利飯煮到好腍，酸酸地，唔會好膩，都好食🤤🤤🌟甜品朱古力香蕉金寶☺️好大份下，朱古力同香蕉為好好既組合，永冇失手，唔會太甜，好食😋🌟西柚四季春好足料，2大片西柚😆唔

今次已經係第二次嚟食啦上一次黎過食lunch覺得又抵食又好食今次晚餐黎到美食雲集既厚福街諗唔到食咩又過嚟試埋佢嘅dinner有兩張dinner set menu不過無我想食既野所以都係a la carte🤝🏾一開波先上左焗返熱暖笠笠既daily bread食三暖包真係好合我心意😘有3款：脆片、提子包，牛角包仲有strawberry jam 同牛油可以搽😍香辣蕃茄汁花甲天使麵 $198花甲份量都幾多 粒粒都好大粒肉天使麵同微辣既番茄醬原來咁夾個意粉調味辣辣地非常惹味、又香蕃茄味幾時都話蕃茄同辣真係好match！80z美國頂級西冷 $318作為牛魔王只要係食西餐一定要試試個扒叫左五成熟 要讚下配菜都整得好有心思有帶子形狀既煙肉薯仔、豆、蕃茄仔、白蘿蔔、牛油烘過嘅粟米牛扒上檯已經有微微炭烤肉香切開肉汁四溢勁juciy～～～香港西餐食牛扒雖然貴 但係求其一間都可以食到好高質嘅牛扒唔似內地食到個啲勁彈牙咬極都未咬完既牛扒火炙半熟三文魚伴紫蘇莎莎 $148呢個係最有驚喜嘅一道炙燒、塊塊都厚切三文魚 面頭微微燒過帶出三文魚既油脂味入口軟滑 超級鮮甜嘅三文魚味係口入面爆發配埋酸酸甜甜嘅紫蘇莎莎同沙律菜

尖沙咀厚福街美食林立一向都知，但無諗過除左美食之外，仲可以食埋環境。就係呢間位於H8 9樓"Amitie Kitchen"嘅西餐廳裡面優雅闊落，情調十足坐得舒服。3款熱辣辣餐前麵包伴有牛油及士多啤梨醬。其中牛角包最好味又鬆又香，唔使搽牛油都已經有好香牛油味。火炙半熟三文魚伴紫蘇莎莎經過輕輕火炙，呈現半熟狀態，表面焦香，裡面仍嫩滑，加上厚切口感豐富。牛肝菌露筍意大利飯牛肝菌香味浸透每口飯，加左蘆筍令飯一點也不膩。最值得一讚係80z美國頂級西冷，點了五成熟，熟度剛剛好，肉質仍粉嫩，沒有血水，外面煎得焦香但肉汁仍鎖住，非常正黃金蟹餅炸得香脆不油膩，包著滿滿蟹肉，如果不是要留肚食甜品，可以食多個😂法式橙酒煮班戟橙味道濃烈，雲呢拿雪糕味同樣突出，酸中帶甜，甜中又帶酸，配搭清新。

今天難得放假，我和老婆一起去尖沙咀享受二人世界，選擇了Amitie Kitchen作為晚餐地點。剛到餐廳，職員就非常熱情地招待我們，還詳細講解了菜單的每一款菜品，讓我們感到十分受歡迎。我們點了火炙半熟三文魚伴紫蘇莎莎作為前菜，這道菜色香味俱全，三文魚鮮嫩多汁，搭配紫蘇的清香，讓人一口接一口。接著，我點了8oz的美國頂級西冷，肉質鮮美，烹調得恰到好處，讓我大快朵頤。老婆則選擇了牛肝菌露苟意大利飯，口感滑嫩，牛肝菌的香氣和意大利飯的Q彈感結合得相當完美，讓人難以忘懷。為了搭配這頓美餐，老婆還點了一杯充滿水果的凍水果茶，清新解膩，十分適合老婆口味。最後，店員極力推薦的甜品——士多啤梨朱古力窩夫配士多啤梨雪糕，讓我們的用餐體驗畫上完美的句號。窩夫外脆內軟，搭配香甜的雪糕，口感絕妙，讓我們不禁讚不絕口。這次的晚餐不僅美味，更讓我們的感情更加升溫，期待下次再來這裡享用美食！