Amitie Kitchen

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最近去左Amitie Kitchen，食咗一頓好精緻既二人晚餐☀️前菜：🫴🏻 火灸半熟三文魚伴紫蘇葉莎莎：三文魚火灸啲恰到好處，同埋紫蘇葉莎莎一齊食爽口開胃。🫴🏻 佛羅倫斯蕃茄燉牛肚：佛羅倫斯風格嘅蕃茄燉牛肚，肉質鮮嫩，湯汁濃郁，牛肚都好淋，配埋法包百吃不厭☀️主菜：🫴🏻 牛肝菌露筍意大利飯：意大利飯香氣誘人，牛肝菌同露筍嘅組合超好味。🫴🏻 美國頂級西冷扒（80z）：5成嘅西冷扒煎得剛剛好，肉質鮮嫩多汁，伴碟嘅蔬菜同煙肉薯仔都好清新好食☀️甜品：🫴🏻 柚子芝士蛋糕：柚子芝士蛋糕清新爽口，口感綿密。🫴🏻 士多啤梨朱古力窩夫配士多啤梨雪糕：士多啤梨朱古力窩夫搭配雪糕，窩夫入面好似有啲糖粒嘅口感，saku saku 幾特別。飲品：🫴🏻 紅柚四季春：紅柚四季春清新解渴，冇叫少甜甜度都剛好。🫴🏻 玫瑰花茶：玫瑰花茶淡雅芳香，清新怡人。總的食物由擺盤到味道都好有心思，而且都好有人氣所以黎之前最好要訂枱🌞

在尖沙咀一間樓上不顯眼的餐廳，一來便是一碟溫暖的飽飽，配上香滑的牛油，十分美味。主菜吃了海鮮意大利飯，剛熟的飯放在大啡菇上，散發海鮮的鮮味，配合十分完美叫了一道牛扒，炭香味出色，已經不需要再加其他調味了是一家性價比高的餐廳😋😋

同朋友在尖沙咀行完街，佢推薦食西餐 "Amitie Kitchen "餐廳環境舒服，座位寬敞食物質素性價比高👍落完單，店員就送來香脆熱鬧鬧面包，配埋牛油同士多啤梨醬超正👍火灸半熟三文魚伴紫蘇葉莎莎🐟三文魚外焦內嫩，配上清新爽口沙律菜，加入甜甜酸酸醬汁，特別開胃🥗牛肝菌蘆筍意大利飯🍄‍🟫意大利飯粒煙韌適中，香濃芝士牛肝菌，加入爽口蘆筍片，好味到停唔到口😋澳洲 T 骨羊扒🐑 T 骨羊扒肉質鮮嫩多汁，搭配薯仔、南瓜、蕃茄、長豆，整道菜色香味俱全😋夏日新鮮水果茶（熱）🫐🍊🍍一壺熱騰騰的水果茶，清新的水果香甜，簡直完美。 士多啤梨朱古力窩夫🍓🧇熱鬧鬧窩夫外脆內軟，加上香滑士多啤梨雪糕，作完美句號🥰🥰

今日同朋友黎到尖沙咀厚福街H8，九樓的一間西餐廳。餐包有三款：黑糖、果仁、麵包條餐包有預熱，附有牛油及果醬～我最中意係黑糖麵包，好鬆軟～餐牌食物種類多今日點左：火炙半熟三文魚伴紫蘇他他火炙的過程讓三文魚表層帶有輕微的焦脆感，而內層的魚肉依然保持柔軟多汁，半熟的狀態讓口感更加滑嫩！紫蘇他他醬的加入為這道菜增添了清新的風味，紫蘇的獨特香氣與三文魚的油脂完美融合～阿拉斯加比目魚伴牛油蒜、煙肉薯仔🥔這些配菜不僅增添了色彩！阿拉斯加比目魚的味道清淡而鮮甜，以鹽、胡椒和檸檬汁簡單調味，以保留魚肉的原汁原味。牛肝菌、露荀意大利飯牛肝菌的濃郁香氣與露荀的清新口感，整體風味層次豐富，適合喜歡濃郁與清爽既人. 撒上一些帕瑪森芝士碎或香草，進一步提升整體的味覺朱古力心太軟伴雲尼拿雪糕朱古力心太軟的外層微脆，內裡則是溫熱且流動的朱古力醬，好吃到要再encore涷水果茶清甜解渴，多種果肉及果粒鮮甜，茶底清新

在特別嘅日子，想揾間有氣氛嘅餐廳傾下計，放鬆下。店內燈光柔光，好適合情侶或者幾個好朋友相聚。由前菜、主菜、甜品、飲品都有好多選擇。前菜餐廳有提供麵包，有兩款包加長脆餅，牛角包外皮金黃酥脆，可配上牛油及果醬，麵包夠新鮮，單食都好味火炙半熟三文魚伴紫蘇莎莎火炙半熟的三文魚外表微微焦脆，散發著誘人的煙燻香氣，魚肉則保持著鮮嫩多汁的口感，色澤鮮亮，好新鮮。搭配的紫蘇莎莎，清新的紫蘇香氣與酸甜的調味相得益彰，同三文魚好夾牛肝菌露荀意大利飯細膩的米粒吸收了牛肝菌的精華，口感滑順，彈牙。軟身嘅牛肝菌配上爽脆嘅露荀，面上再撒上少許芝士，增添了一絲鹹香及層次感8oz美國頂級西冷揀左5成熟，西冷肉質厚實，色澤鮮紅。經過精心烹調，外層微微焦脆，內部保持著完美的嫩滑與多汁，熟度控制得好。配菜方面幾有心思，有帶有煙肉嘅薯仔、白蘿蔔、牛油粟米等，賣相一流朱古力心太軟伴雲尼拿雪糕朱古力心太軟外層脆口，內裡流淌著濃郁的融化朱古力，當刀切下時，熱烈的巧克力醬如同瀑布般流出，搭配的雲尼拿雪糕則清新順滑，熱嘅心太軟配上凍嘅雲尼拿雪糕，絕配西瓜乳酸梳打

今日放假約個朋友食個晚餐🌙見到呢間樓上餐廳感覺好有情調❤️一試之下原來質素都好唔錯👍🏻比得上唔少西餐廳食咗個Three Course既晚餐CP值真係好高💰 約會同聚會都好值得一試⭐️ 火炙半熟三文魚伴紫蘇葉莎莎 🍣火炙過後嘅三文魚特別帶油香🔥 配上沙律同埋莎莎醬酸甜感覺好清新🥗⭐️ 佛羅倫斯蕃茄燉牛肚 🇮🇹牛肚燉煮得好軟腍🐮質素媲美得住係佛羅倫斯試過既地道感覺✈️ 加上濃濃既番茄醬呢個版本比較開胃🍅⭐️ 牛肝菌蘆筍意大利飯 🍄‍🟫飯粒粒粒分明硬度岩岩好😚 牛肝菌嘅香氣夠晒濃郁配上蘆筍唔會太過膩🍄⭐️ 美國USDA頂級西冷扒 🥩西冷嘅火候控制得啱啱好🤪切落去充滿肉汁好嫩滑🥹簡單調味已經好足夠⭐️ 法式橙酒煮班戟 🥞法式既Crepe保留了鬆軟的口感🇫🇷 橙酒嘅味道將酒精揮發了🍸但保持了橙香味道好有層次🍊⭐️ 朱古力心太軟伴雪糕 🍫心太軟外皮微脆但切落去流心嘅效果滿分🤎 濃郁既朱古力唔會過甜好有質感🥰⭐️ 夏日新鮮水果茶 🧃用上唔少新鮮嘅果粒配上紅茶☕️ 特別一讚不額外加糖🍓 飲到水果既清新感⭐️ 宇治抹茶紅豆冰 🍵宇治抹茶甜度不太高又帶回甘既口味 💚比起經典嘅紅豆冰更有一份Fusion感🇯🇵

同朋友喺尖沙咀食晚飯，嚟到厚福街H8。Amitie kitchen 主打意式西餐。員工服務有禮，環境舒服寬敞。好適合三五知己嘅聚會地方。首先有餐包前菜火炙半熟三文魚伴紫蘇莎莎火炙處理過嘅三文魚，油脂逼哂出嚟，十分香。配搭紫蘇同蔬菜，中和油膩感，食多幾塊都唔滯。莎莎醬更加開胃。美國頂級西冷西冷牛扒用料本身夠好，肉質一啲都唔鬆散，夠新鮮同埋解凍工序一啲都唔馬虎。調味適中，熟度控制一流。另外，燒烤味都足夠，咁先好食。香辣蕃茄汁花甲天使麵花甲新鮮鮮甜，鮮味完全融入哂食蕃茄汁裡面，真心好食，加微微嘅辣味打開味蕾係錦上添花，採用幼身嘅天使麵，可以連汁食多啲士多啤梨朱古力窩夫配雪糕窩夫夠新鮮，熱辣辣又夠脆身，牛油味夠哂香，撈埋雪糕一冷一熱嘅配搭真係好正，士多啤梨配朱古力真是配搭。水果茶水果種類豐富，飲落係天種嘅甜味夠清爽。

聖誕假期的尖沙咀每天都很熱鬧，象徵式地欣賞燈飾，心思還是在美食上🤣繼續是西餐😝 基本上踏進餐廳，看到8成滿座，就知道質素穩陣 ✿ 餐包 $0免費但高質😍 有綠茶提子包、牛角包、香草餅乾條烘熱了、配草莓醬和牛油 ✿ 火炙半熟三文魚拌紫蘇葉莎莎 $148三文魚軟嫩富油脂香，紫蘇莎莎令味道層次豐富開胃沙律拌了醋，酸甜不膩；整體推薦👍 ✿ 澳洲羊T骨 $268羊味肉質柔軟，調味輕盈配菜有心思，特別喜歡薯仔配煙肉😍不過肉量不多，若可多一塊羊扒就較滿足 ✿ 牛肝菌蘆筍意大利飯 $208感覺配菜與飯比例1：1🤣包括牛肝菌、彩椒等，飯粒比正宗意大利飯稍軟，適合大眾口味 ✿ D24榴槤班戟 $78難得有榴槤甜品😍 一客兩件榴槤蓉分量很多! 推薦👍 ✿ 洋甘菊花茶 $38有蠟燭座暖著，一直到尾都能喝到溫溫的茶，特別適合最近天氣🍵

叫完野食就送上三款餐前面包🥖伴隨牛油同果醬三款面包味道都唔錯 👍🏻.🐟火灸半熟三文魚伴紫蘇葉莎莎火灸半熟三文魚好出色 半熟口感好新鮮 魚肉肉質嫩滑沙律菜新鮮爽脆 醬汁酸甜好開胃🤤.🍛牛肝菌露筍意大利飯 $208牛肝菌香濃 露筍脆嫩飯粒吸收哂牛肝菌香 好有風味💖.🐐澳洲羊T骨平時食羊都係食羊架 羊T骨係第一次T骨肉質厚身而嫩 好有滿足感羊肉唔臊肉汁滿滿 正👍🏻.🍫朱古力心太伴軟雪糕（雲呢拿 ）雪糕仲有士多啤梨味 我自己就比較鍾意雲呢拿外層烤至金黃酥脆 內裡係濃郁的流心巧克力一切開熱騰騰的流心朱古力醬就流出同雪糕一齊食味道層次更豐富🤪🤪☕️洋甘菊花茶

火炙半熟三文魚伴紫妹莎莎 佢係半熟嘅三文魚😋個口感好特別因為火炙過，佢有火灸嘅口感但同時保留三文魚刺身嘅口感同埋鮮味。仲有紫洋蔥作為配搭，有清新嘅感覺，好開胃8oz美國頂級西冷因為唔係熱板上 所以叫左5成熟牛扒，但一d都唔油膩食落好嫩 好食士多啤梨朱古力窩夫土多啤梨雪糕 士多啤梨朱古力窩夫配雪糕，口感豐富，酸甜交融，絕妙美味，令人回味無窮！熱水蜜桃果粒菜清新爽口，甜中帶酸，暖暖胃

今次同朋友食晚飯，我哋就去咗 @amitiekitchen 嗰度食嘢！🍽首先試咗佢哋嘅火炙半熟三文魚🍣伴紫蘇莎莎，鮮嫩多汁，配上香氣四溢嘅紫蘇莎莎，美味到冇得輸！🐟🌿再來食牛肝菌露荀意大利飯🍚，濃郁嘅牛肝菌配上軟糯的意大利飯，簡直是絕配！🍄唔好忘記試下佢哋嘅美國頂級西冷（8oz)，肉質鮮嫩，口感絕佳！🥩飲品方面，我揀咗凍水果茶，清新又解渴！🍹最後，甜品方面，朱古力🍫心太軟伴雲尼拿雪糕🍦，濃郁朱古力配上香滑雲尼拿雪糕，甜品界嘅完美組合！AMITIE KITCHEN 嘅菜式精緻美味，環境舒適，絕對係一個值得一試嘅餐廳！🌟📍AMITIE KITCHEN🔍尖沙咀厚福街 H8九樓#秀吉

首先，火炙半熟三文魚伴紫蘇莎莎呢道菜真係充滿層次感，三文魚經過火炙，表面微焦帶少少煙燻香，但內裡保持半熟嘅細膩口感，嫩滑得黎充滿油脂，配上紫蘇莎莎，酸酸甜甜嘅口感完美平衡咗魚油脂嘅濃郁。🐟80oz美國頂級西冷牛扒經過精心煎製，入面完美五成熟，肉質結實得嚟仲保持嫩滑，啲肉汁喺口腔爆發，配埋醬汁提升咗層次感，仲有粟米、蘆筍、煙肉碎等配菜。🥩再嚟到牛肝菌露荀意大利飯，呢碟飯充滿住意大利風情，用上優質嘅牛肝菌慢慢熬煮，飯粒吸晒菇香同湯汁，軟硬適中，奶香濃郁，仲加入咗爽脆嘅露荀，口感豐富又唔會膩。🍄甜品方面，士多啤梨朱古力窩夫配士多啤梨雪糕係一個甜蜜嘅結尾。窩夫外脆內鬆軟，帶住微微焦糖香氣，士多啤梨雪糕酸甜清新，平衡咗朱古力醬嘅濃郁，甜而唔膩。🍓飲品推介凍抹茶牛奶朱古力，呢杯飲品將三種味道完美融合，抹茶嘅苦澀同朱古力嘅香濃碰撞出微妙嘅平衡，再加上奶嘅絲滑口感，飲落嚟滿足又唔會過甜。🍵

辣蕃茄汁花甲天使麵呢道辣蕃茄汁花甲天使麵真係勁有水準！天使麵煮到啱啱好嘅口感，夠彈牙，充分吸收咗蕃茄醬嘅濃郁酸甜。蕃茄汁帶少少辣勁，提升咗整體層次，但唔會搶去花甲嘅鮮甜。花甲每隻都大大隻，肉質鮮嫩。仲有啲蒜蓉同香草點綴，增添多層風味！🍝澳洲羊T骨澳洲羊T骨煎到完美嘅五成熟，外層微焦帶少少脆皮，入面仲保持住粉嫩嘅肉質，嫩滑而多汁。羊肉味濃郁但冇羶味，證明選材夠新鮮。配埋紅酒汁，帶出羊肉嘅鮮甜。每啖肉食落都滿足感爆燈，骨邊嗰啲更有嚼勁添。🍖火炙半熟三文魚伴紫蘇葉莎莎呢道火炙三文魚賣相吸引，色澤鮮豔。三文魚輕輕火炙過，表面微焦，帶有陣陣炭香，內裡仲保持住油脂豐富嘅嫩滑口感。配上紫蘇葉莎莎醬，微酸中帶點清香，完美中和咗魚油嘅濃厚，令每啖都好滿足，絕對係夏日清新之選。🐟朱古力香蕉金寶呢個朱古力香蕉金寶真係甜品控嘅天堂！酥炸過嘅外層香脆鬆化，入面係熱辣辣嘅香蕉，軟綿綿仲帶陣陣甜味。配上濃郁嘅朱古力醬，甜度適中但唔會過膩，口感豐富又層次分明。再加少少雪糕就更加完美，甜蜜得嚟仲有口感！🍌🍫水果茶水果茶清新果香，一眼就見到滿滿嘅水果切片，包括橙、蘋果、奇異果同草莓等，每一種都鮮甜多汁。茶底用嘅應該係清爽

朋友打算慶祝聖誕找到這間餐廳。看見不少人預約感覺好有信心，味道果然不錯。點了以下菜色。火炙半熟三文魚伴紫蘇葉莎莎 ，佛羅倫斯蕃茄燉牛肚 ，牛肝菌蘆筍意大利飯 ，美國USDA頂級西冷扒 ，法式橙酒煮班戟 ，朱古力心太軟伴雪糕 前菜的三文魚外焦內嫩搭配清新的紫蘇葉莎莎，口感層次豐富。蕃茄燉牛肚味道濃郁，充滿了地中海的風情，牛肚軟嫩入味。牛肝菌蘆筍意大利飯的米粒吸收了牛肝菌的香氣，帶來濃厚的風味。西冷扒肉質鮮嫩，搭配簡單的調味，展現出食材的本色。甜品方面班戟外皮金黃酥脆，橙酒的清香為這道甜品帶來一絲清新感。朱古力心太軟的內部流心朱古力令人驚喜。搭配香滑的雪糕，熱冷交融。同時點了兩杯飲品：夏日新鮮水果茶色彩繽紛彷彿帶來夏日的清涼。宇治抹茶紅豆冰抹茶味濃郁與甜美的紅豆形成完美平衡。整體晚餐質素十分令人滿意

在尖沙咀的Amitie Kitchen，餐廳氛圍輕鬆宜人，菜式展現了精緻的烹飪技藝！  火炙半熟三文魚伴紫蘇莎莎鮮嫩的三文魚搭配清新的紫蘇醬，讓人一試難忘！ 牛肝菌與露筍意大利飯香氣撲鼻，米飯煮得恰到好處，牛肝菌的濃郁與露筍的清脆形成美妙的對比！ 阿拉斯加比目魚柳口感柔滑，份量也十分滿足， 配料及醬汁令比目魚更加突出！ 朱古力心太軟伴士多啤梨雪糕流心熱朱古力流心搭配雪糕，既溫暖又令人驚喜 熱情果芒果紅茶清新滋味，去油膩，為整頓餐點畫上完美句號！