Alibi – Wine Dine Be Social

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休息中

Alibi 位於Cordis 酒店5/F , 餐廳燈光昏暗，舒適，是朋友聚會的好地方。今晚點了四個course ，有前菜，頭盤，主菜和甜品。全部都很合我們的口味，我前菜了蒸鮑魚，頭盤是他他牛，主菜是wagyu beef top sirloin, 甜品點了baked peach crumble. 滿足🥰

因為見到推介，外型吸引而來。寶箱下午茶外型特別，女友不停影相。除外表，其實內涵ok!款式多，鬆餅唔多，可以試唔同鹹甜點。因為事前睇openrice,所以reserve窗口位，影相背景靚好多。個下午茶不是一般的包一壺茶，而是包一杯cocktail，鹹點甜點同樣出色。

朗豪坊Cordis Hotel 的Alibi ，環境寬敞，舒適休閑。因為有半價優惠，四人行變二人費。雖然是午飯，同行人放縱㸃餐，先有黑松露火腿芝士多士，一片小三角多士，夾著松露香，脆薄軟軟著陸，惹動味蕾的狂野，打開胃門。粒形切割，一小口的牛肋肉，軟稔肉滑，留在碟上的肉汁，舌頭忍不住走出來在碟上繞纏兩圈。餐牌上幾款生蠔，澳洲愛爾蘭法國籍全試，十六隻蠔殼躺在冰盤上，有creamy 有清甜，美味甘飴，四人分享十六隻，其實一人也可全數淸盤。銀雪魚嫩滑，魚香餘韻留口腔，配搭厚叠薄薯片，豐富口感。加拿大原隻龍蝦，身裁豐腴，配柚子醬汁，但略嫌肉質過度活躍，質地靭了些。蒜蓉白酒煮本地短頸蜆，蜆殼很大隻，蜆肉不算大粒，但嫩肌清甜。西班牙大蝦海鮮飯，配辣肉腸蕃茄乾青豆角墨西歌辣椒，微微的辣，加點青檸汁，去除油膩，份外醒胃。加凍飲Dreaming 或Ms Beauty，清涼爽神。若不是有半價優惠，一個午餐也未必如斯放任。

母親節又到Alibi 享用午餐，由於疫情，所以沒有semi-buffet 了，換來是餐廳設計好的母親節套餐，看過餐牌就預約好。到達餐廳，已安排好八人梳化座位，非常寬敞。眾人點好菜，基本整個整牌的食物也點了，另加一枝香檳慶祝。先來頭盤冷/熱海鮮拼盤及額外加點的生蠔拼盤。八人份真大堆頭！先說說熱海鮮拼盤，兩隻pacific Rock焗蠔，家人說焗得有點老，但龍蝦焗芝士做得好，烤焗時間準確，配搭的芝士也剛好不會搶了龍蝦的鮮味。最欣賞是煮蜆，蜆肉滿滿，醬汁鮮甜十足。冷海鮮拼盤的pacific Rock 帶點creamy感是容易接受的生蠔口味。雪蟹腳肉豐滿，帶點可接受的咸味，再來蘇格蘭刺身蝦，冷盤最喜歡此蝦，蝦咬下爽甜咀嚼時又帶點黏黏的質感，非常過癮。因為媽媽喜好生蠔，所以額外點了兩款大路生蠔gillardeau 及fine de claire， 兩款法國生蠔都是甘甜無比，新鮮非常，轉眼掃光。媽媽偏向冷盤中帶creamy 的pacific Rock第二道有三款選擇，先說鵝肝醬配車厘子醬。滑滑的鵝肝醬配上酸酸甜甜又有果香的醬，入口味道多變又減去鵝肝醬的膩感，很不錯的配搭。另有香菇清湯，聞上已有濃烈

係openrice 見到呢間下午茶做緊85折 個set好似打卡又幾靚咁 一於嚟同閨蜜試下啦 個set $498 for 2 無得叫一人份 我地3個人嚟仲散叫左少少野食同杯野飲其實一上枱個盒影落去係唔靚 明明佢宣傳係有乾冰出哂煙咁 盒入面放咗甜點 只能說失望 個scone外面好硬 一吉入去散哂咸點反而有8成都好食 係得個薯波波食落去好粉 其他有三文魚碎 吞拿魚 個d都好食嘅呢度咁多舊得綠茶同埋個塊金幣（咖啡味）好食 個舊9999食落苦苦地有少少酒味但朱古力太甜 紅色係正常strawberry mousee cake 白色係桃味嘅mousee我地另外叫左個黑松露三文治 熱熱地食有好香松露味 飽肚之選呢個墨西哥卷咁嘅野 入面舊肉係素嚟ga 食落有肉味不過比真嘅肉鞋左d 都幾得意野飲好似先上 飲落去有梅味嘅cocktail 所有野擺哂一齊好豐富咁影左勁耐相 如果無discount嚟食就不了 折左我都覺得性價比唔太高

環境舒適安靜, 而且令你不敢大聲說話, 坐位有幾種位置供選擇, 入門要量體溫, 有消毒酒精。食物我覺得so far so good, 量不多, 但食物種類多, 煮法、調味多, 但量不夠。生日的朋友可以帶蛋糕去。我覺得定位做下午茶就ok, 如果係正餐有啲吾夠

【奇幻旅程下午茶☕】HKD555 for 2供應日期：即日至11月30日供應時間：下午3至6時*每日限量供應🔟份-又有新嘅下午茶推介✨今次酒店同國際品牌PAPINEE合作，推出充滿墨西哥🇲🇽風味嘅下午茶😋.唔講唔知，PAPINEE喺一個兒童品牌👼🏻，佢哋推出嘅玩偶🧸相當有睇頭，深得小朋友歡心💕 作為同品牌合作第一章嘅 【活力墨西哥城篇】，大廚精心炮製一系列點心，包括炸西班牙海鮮飯丸子配煙熏青口醬、IMPOSSIBLE™️墨西哥植物素肉捲餅等等👍🏻 甜點亦幾有睇頭🤤 其中我哋喜愛牛油果朱古力慕絲蛋糕🥑🍫、薑味青檸撻及焦糖粟米慕絲蛋糕🌽🍰，帶埋小朋友嚟食合家歡再好不過👨‍👩‍👧‍👧.下午茶價錢算親民，兩位用HK$555💰 仲送價值HK$258嘅【PAPINEE小猴萬尼動物玩偶🧸】，睇得食得仲玩得，每人供應1️⃣0️⃣份炸，要食就快手啦！

做完運動想飲番杯嘢，就去隔嚟飲cocktail，好耐未去過，佢哋啲cocktail好鬼正。今日叫咗兩杯，我覺得第二杯好飲啲，叫做travelling alone，係甜酸苦辣，有Tabasco好鬼正。

<<呀媽帶我去威系列>>39月中黎左一間呀媽揀既西餐廳。入到去氣氛好輕鬆，播住既音樂節奏輕快，侍應都好好笑容咁打招呼。開頭感覺唔錯，但係唔知點解menu同水都係要叫先有我就覺得呢樣野應該改善下。不過環境好relax，雖然呢到出面唔會有靚景，但係播住啲輕快既音樂，梳化櫈又舒服，可以慢慢坐。無乜頭緒揀咩食好，所以揀左佢既三道菜set dinner。我揀左牛肉他他，慢煮鴨肉同火龍果甜品。呀媽就揀左沙律，一個應該係鱸魚，同甜品既baked peach crumble。先黎餐包，白色既無特別，麻麻地，下底啡色既好香麥味，呢個想就咁買泥食添呀！我既前菜牛肉他他，整得唔錯幾好食，不過我唔係試過好多間既牛肉他他，所以唔係太比較到，不過佢調既醬汁我覺得味道岩岩好，唔會太濃完全無哂牛肉味。呀媽點既沙律正正常常，菜都幾新鮮。呀媽點既，應該係鱸魚，過左太耐唔係記得太清楚，不過佢個汁好清新好好味，印象中係菠菜？另外個薯菜好有心思，佢整到有d似酥皮咁一層層，不過當然唔係脆架啦，但係好食！鴨肉就麻麻啦，口感係好既，真係食得出慢煮，夠軟身。但係無乜味道可言，醬汁都唔覺同鴨肉夾。甜品方面

位於旺角康得思酒店的 Alibi – Wine Dine Be Social ，最近跟國際教育品牌 PAPINEE合作，推出一連四篇的 「奇幼旅程下午茶」哦。率先響起頭炮的是「活力墨西哥城篇」，充滿童趣的下午茶，相信會令你重拾童真，留下美好回憶哦。PAPINEE源自意大利，語意是可愛的寶寶。品牌以啟迪兒童和成年人為宗旨，透過可愛的動物玩偶講述奇幻故事，帶出童真和快樂。這次由小猴萬尼帶你遊走墨西哥，品嚐各種由Alibi總廚設計的拉丁美州風情美食。「活力墨西哥城篇」 $555/2位這份下午茶由10月15日開始，每日下午3時至5時供應，每日限定10份，記得預先預約啦!鹹點包括: 炸西班牙海鮮飯丸子、IMPOSSIBLE墨西哥植物素肉捲餅、新喀里多尼亞大蝦他他、西班牙白毛豬火腿杏仁鹹批，手撕豬伴西班牙香腸薄脆。甜點包括: 焦糖粟米慕絲蛋糕、香橙仙人掌吉士馬卡龍、牛油果朱古力慕絲蛋糕、薑味青檸撻、傳統英式焗鬆餅。炸西班牙海鮮飯丸子，脆皮內包裹糯軟米飯， 配煙熏青口醬，一口一個很方便哦。手撕豬伴西班牙香腸薄脆， 配鯷魚蛋黃醬，用香腸做餅底，創意萬分哦。最近流行吃素， 墨西哥素肉捲餅，口感絶對不像素

朋友 8 月生日，但要約到今天 10 月先食，加上某些理由，晚餐變午飯，好彩朋友唔介意 😅😅😅😅原本揀朗豪坊，但想搵個靜少少嘅地方，又要方便大家，所以上網搵，見呢間食評唔錯，決定一試，有驚喜 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻訂位訂咗 12:00，剛剛去到冇乜客，但過後都有唔少，餐牌有 business set lunch, 有 2 course & 3 course 揀，唔錯，頭盤及主菜都有幾款選擇。 朋友頭盤揀湯，而我就揀沙律，至於主菜，朋友食魚，我就食牛，兩款都有驚喜 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻首先嚟麵包先, good 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻朋友個湯，佢話唔錯 👍🏻👍🏻👍🏻我食嘅沙律好掂，但忘記影相 😅😅😅😅到主菜，朋友嘅魚，旁邊係薯仔片，加煙肉煮，好食，而另一邊係椰菜花蓉，我朋友話好食 😋😋我點嘅牛肉，好食，面嗰塊透明就🤦🏼‍♀️🤦🏼‍♀️，但牛肉好好食😋😋😋😋，佢仲有少少飯墊底 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻甜品 - 紅色火龍果 + 雪糕，火龍果正，夠甜，雪糕反而麻麻，我厭甜過頭，至於雪糕上面嘅係火龍果切薄片再炸，正 😋😋😋😋😋😋😋最後就係 coffee or tea，我飲 coffee ☕️ ，而朋友就

近排出街食飯除左好唔好食, 地區情況都係考慮之一朋友話想出黎飲野, 本小姐一向膽大包天, 認為應該偏向虎山行, 最危險的地方就最安全,所以約左朋友喺朗豪坊酒店飲野, 貪佢應該唔使等位不出所料, 朋友爭啲被困旺角港鐵站, 趕得及在落閘前進入酒店而本小姐則要在深水埗步行到酒店, 攪到身水身汗上到5樓, 環境非常寧靜優雅裏面的人有一半是外國人, 大部份或雙雙對對, 或三五知己, 或獨斟享受, 安靜得來舒適, 整個的氣氛都讓人放鬆叫了兩杯cocktail等埋朋友陸續到來有朋友未吃飯, 食物last order是11點, 先叫了邊吃邊等叫了一個海鮮濶麵蝦大隻新鮮, 忌廉汁濃淡適宜雖然價錢有點偏貴, 二百多元，但以酒店價錢來說, 可以接受因為除了吃食物, 也吃環境和服務這裏的服務生服務水準甚高, 有禮貌, 保持適當的距離, 但時刻留意你的需要, 不會叫極冇人理, 所有的動作都是輕輕的, 不會讓人有一絲粗糙感在這個社會氛圍下, 是難得的讓人安心安靜。後來轉場去了諾士佛台, 又是另一個世界了, 按下不表。從高處俯視寂靜異常的旺角街頭, 喝一口酸酸的mojito, 竟是百般滋味。

I never really use Openrice app except for searching restaurants, but tonight I had an awesome night thanks to a staff named Wallace at this restaurant/ bar and I would like to write a review to show my appreciation and gratitude to his excellent service! Wallace was very friendly and attentive to our requests - we asked for recommendations for medium bodied red, he was very patient in explaining different kinds of wines and even let us tried a tiny bit before we decided which bottle to go for.

Celebrated my friend’s birthday in Alibi - Wine Dine be Social in Cordis Hotel. A picnic themed set of afternoon tea is served with discount this month. I’m a sweet tooth and my friend likes salty dishes. This set fully satisfied our needs! I especially love their pineapple decorated cup of mocktail. You can feel the cool even from the pictures!

純素餐點因為限制比較多，所以菜式變化也較受限制，很多時吃到調味比較好的蔬菜已經很感恩。難得遇到用心設計純素菜式的酒店大廚就很開心，這次來旺角朗豪坊隔離康得思酒店五樓的 Alibi - Wine Dine Be Social，就吃到幾個超驚喜的純素餐點，我到現在還很回味呢。餐廳就在旺角朗豪坊隔離，實在太方便就腳，約朋友吃飯很方便呢。Alibi - Wine Dine Be Social 的餐點大概有 30%是素食，聽起來雖然不是十分多，但每一道都很獨特很值得一試。 脆玉迷餅 HK$115身為素食foodie，Impossible burger 也吃不少，這種配搭和煮法也是第一次見，很新奇有趣。下面圓形的是軟身 Taco，有先輕輕烤過，然後上面放牛油果醬、impossible burger 和番茄莎莎醬，最上面那隻是日本尖椒。整個調味帶點墨西哥風情，原本不敢吃尖椒的人勇敢咬下去，整個味道組合都很創新，令人留下深刻印象。口味很有層次，也不會辣或過於刺激之類，人人都可以接受。 花生黑松露慕絲 HK$128造型看起來像黑松露的其實是花生黑松露慕絲，軟軟的像吃花生糕一樣，製作時用特別訂製的模具造型