1908bc British Chinese

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上環真係好多好嘢食，今日放假就嚟食返個Weekend Brunch。餐廳有室內、室外座位，同樣chill。Weekend Brunch $399/head-Dim Sum Platter OR Chef's Appetiser Platter-Crispy Aromatic Duck-Main dish (choose 1 out of 7)我揀咗西式platter：芝麻蝦多士、炸春卷，炸雲吞。三款都炸得非常香脆！多士脆而不膩，蝦膠新鮮。炸春卷皮夠香脆，入邊木耳絲等配料爽口。炸雲吞點埋甜酸醬好食！鴨肉絲好似片皮鴨咁食法，用皮包住食，配上青瓜絲、京蔥、醬汁等。肉絲一絲絲口感，而且有啲鴨皮仲脆脆地。主菜揀咗甜酸豬肉配飯，賣相好似生炒骨咁。橙色香脆外皮，味道酸酸甜甜，入邊係豬肉粒。配菜有青椒🫑、紅椒、洋蔥🧅、菠蘿🍍、火龍果等等，非常開胃。餐飲揀咗茉莉茶，茶味清香。仲可以refill慢慢飲。

回到1908年感受當時的美食✨ 上環有間好有特式嘅英國X港式點心美食😋 有戶外/室內嘅用餐空間，可以好chill 咁享受Weekend Brunch🥂今次就揀咗Weekend Brunch 內容真係好豐富💕💫1908BC Signature Dim Sum Platter點心Platter 有蝦餃、豬肉燒賣、牛肉球及蔬菜餃子等等✨點心好足料，皮薄餡靚，傳統得來係西式環境下感覺都幾特別💕💫1908BC Chef's Appetiser Platter有芝麻蝦吐司、酥脆餛飩、春捲✨ 炸物脆卜卜，外脆內軟好滋味😋 配有多款醬汁，可以有不同配搭😆💫Crispy Aromatic Duck烤鴨肉，又脆又嫩嘅肉+配料+特制甜麵醬，少咗油膩感又香口，仲啖啖肉💕 💫½ Roast Chicken, served with a Garden Salad烤雞好嫩滑，表面醬汁甜甜地幾惹味😋 雞肉好juicy ，雞皮好薄，烤到微脆，好有質素💕 仲配有酸辣醬汁及沙律😋Sichuan King Prawns w/ Bamboo Shoots怕辣嘅我哋揀咗走辣😆 蒜香味為主，鑊氣十足‼️ 大大粒蝦球好爽甜彈牙，蛋炒

Weekend 做完gym 就約埋媽咪一齊去搵間餐廳坐低慢慢食有別於其他中餐廳，1908BC 主打英國既中菜，以前係香港冇咩點食過呢種style 覺得幾得意☺️餐廳裝修有心思，仲有室外露台，好適合一班人坐低傾計慢慢食原來每逢 weekend 會有brunch set $399 包頭盤，烤鴨同一款主菜Starter 有點心/chef's appetizer platter, 我地要左後者，有春卷、炸雲吞同炸多士，全部新鮮炸起脆卜卜，特別係蝦多士香脆又彈牙，仲有成隻蝦放係面🦐另一個starter係唐人街出名名物香酥鴨我超鐘意😍同北京填鴨做法相似，用薄餅夾上脆鴨，青瓜同大蔥，再沾上一點甜鴨醬，鴨爽脆香口，食落完全不膩，非常出色主食要左咕嚕肉配飯，加上三色椒色彩鮮艷，酸酸甜甜，撈飯一流🍚Weekend 又點少得cocktail ，我要左杯Suzie Wong 成杯粉紅色打卡好靚，而且清甜易入口，仲有把遮仔係隔離好得意呀

英國讀書嗰幾年真係特別掛住香港嘅嘢食🥺🥺特別係飲茶 🤣🤣始終係英國食嘅味道都真係唔夠正宗而且仲特別貴添😅😅相約英國舊同學喺香港食飯嘅話我哋都會揀一啲有英國風嘅餐廳今日特別book咗1908bc British Chinese 英國嘅感覺返曬嚟呀😝😝地方好靚 服務好好 好健談 👍老闆都係英國回流所以特別知我哋心意😊😊Weekend brunchLemongrass Mojito好清爽 檸檬葉香茅青檸 加上少少冧酒 咁先係weekend㗎嘛☺️☺️揀咗佢哋嘅signature點心 蝦餃、燒賣、粉果、牛肉球 夠曬代表性力掛 非常足料 蝦餃爽脆外皮彈牙 粉果仲有好多蝦米㖭😋😋另外蝦多士春卷同炸雲吞 ，好有誠意全部醬料齊曬 特別鍾意蝦多士爽脆得你加上黑白芝麻非常香口但一啲都唔油膩🤭🤭香酥鴨有啲似北京填鴨 但係就冇咁肥膩喇 都係用上大蔥青瓜同 甜鴨醬 酥鴨非常之酥脆脆卜卜口感很好👍👍西蘭花牛肉 蛋炒飯底簡簡單單好夠火候 炒飯粒粒乾身 非常香口🥰🥰輪到英式嘅代表fish and chips😝😝魚柳非常鮮甜同平時嗰啲真係好大分別而且非常厚身 外皮非常非常薄口感很好 配埋青豆醬 夠曬特色🥰🥰睇得出老闆擺咗好

yummmm?! 1908bc_hongkong 😋•我地揀左個 weekend brunch set ~❤️19088C Chef's Appetiser Platter (Sesame Prawn Toast | Crispy Won Ton | Spring Roll)入面係春卷、炸雲吞同蝦多士，三款都係咁脆卜卜❤️🧡Crispy Aromatic Duck 香酥鴨一黎到巳經撕成小塊，配埋青瓜、大葱同甜鴨醬，再加埋薄餅包著吃，yummy❤️💛1908BC Fish & Chips 炸魚薯條份量好大，魚既炸衣做得好好，肉質好好，冇一夾就散，仲有咖喱汁做搭配，💚Sweet & Sour Pork & Steamed Rice好正係咕嚕肉配飯，成個酸甜配合得好好，勞飯簡直一流❤️🍹ST clementlee 一杯係cocktail，入口有檸檬同香橙酸味，仲加左Prosecco所以好易入口🍹Suzie Wong都係cocktail不過就甜d，入面有Gin，荔枝、石榴、玫瑰，仲有把紫色遮仔賣相好靚••

【中西融合嘆個brunch】放假嘅日子最鍾意周圍食下Brunch，同朋友慢慢傾吓計😘 今次我哋就相約喺上環食飯🫰🏻 餐廳嘅菜式中西融合，同老闆傾吓原來係China town style 菜式，仲可以配搭Cocktail等飲品，都幾得意🤗📍1908BC Signature Dim Sum Platter📍1908BC Chef's Appetiser Platter前菜係傳統炸物/ 點心拼盤二選一，我哋決定一人一款試吓❤️ 點心，包括蝦餃、燒賣、牛肉球、粉果，以蒸籠上枱熱辣辣！另一款前菜係炸雲吞、春卷同埋蝦多士，香脆又彈牙嘅蝦多士係當中最出色😍 📍Crispy Aromatic Duck香酥鴨係唐人街出名菜式，醬汁薄餅配料同北京填鴨差唔多😋而鴨肉炸得乾身酥脆，口感脆脆地咁另有一番風味📍Sweet & Sour Pork & Steamed Rice📍Sichuan King Prawns w/ Bamboo Shoots & Egg Fried Rice兩款主菜之一宮保蝦球🍤，蝦球大大隻，肉質爽口。令一款咕嚕肉皮脆，入面嘅豬肉肥瘦適中。兩款菜式配上三色椒🥙，營養配搭均勻。　一款酸酸甜甜一款

話說車車有段長時間都係英國, 除左食fish & chips, 食得最多就係china town嘅中餐, 早排同好姊妹食飯果陣傾起英國嘅趣事, 就有點掛住英國留學時食嘅生活! 於是今晚就揀左一間比較特色既中菜館食飯, 餐廳位於上環嘅柏廷坊, 打開lift門就會見到好grand嘅1908招牌, 入面環境幾大, 除左有普通座位, 仲有廂房, 更設室外位置, 雖然果日有d凍, 但仍然有唔少外國人坐出面, 咁岩又有d雨粉仔, 非常“英國”🙈 好有英國留學時期既感覺, 十分懷念! 🍸1908bc Classic Bloody Mary Bloody Mary係其中一款車車幾中意嘅cocktail,酸酸辣辣嘅口感相當清新開胃🍸黃蘇絲好姊妹果杯Cocktail入口帶香甜嘅荔枝同玫瑰味, 好容易入口, 岩哂女仔飲!✨️蝦多士配甜辣醬新鮮炸起嘅蝦多士香脆可口, 上面大大隻蝦係上面, 食落一d都唔油膩, 咩都唔沾都好好味, 沾埋個甜辣醬就更惹味啦! ✨️香酥鴨跟薄餅香酥鴨食法類近片皮鴨既, 兩款都係用中式餅皮包住鴨, 青瓜,京葱同海鮮醬, 片皮鴨就用鴨皮而香酥鴨就鴨肉絲, 一啖咬落去口感超豐富, 好快就清哂成

Weekend Brunch Set $399/位包咗 點心拼盤（二選一）、香酥鴨、主菜每人揀咗一款share食～ 🔹1908BC Signature Dim Sum Platter拼盤有四款點心：燒賣、牛肉球、蝦餃同素菜餃。皮薄餡靚🙂🔹1908BC Chef's Appetiser Platter出色嘅炸物拼盤，有脆得嚟唔油膩嘅蝦多士，炸雲吞同春卷都係超酥脆。🔹Crispy Aromatic Duck同片皮鴨食法一樣，但轉咗用香酥鴨，呢個同我之前喺倫敦唐人街食過嘅一樣😌比平時嘅片皮鴨無咁油膩，唔會一咬就成日油，咬落有香酥鴨嘅酥脆同青瓜嘅爽脆，口感豐富🔹Sweet & Sour Pork & Steamed Rice🔹Sichuan King Prawns w/ Bamboo Shoots& Egg Fried Rice咕嚕肉掛上甜酸汁依舊脆口，配菜有菠蘿同火龍果，開胃。宮保蝦球辣辣地惹味～ 蝦球大大隻又爽口☝🏻佢哋除咗一般茶類其實仲有Cocktails/ 酒類同Mocktail 等等，想飲咖啡都仲得😌我哋就叫咗Fruit Punch 同 Earl Grey除咗室內位置之外，室外都有用

星期六老公接放工🥰仲同我book定枱 食英式中菜brunch 好有驚喜🌟A出口附近柏廷坊 顧名思義英式中菜中西合璧 算係fusion菜吧😀位於五樓地方好大 而且裝修別具心裁 仲有室外露台添 🥳weekend過嚟慢慢 飲下野真係唔錯嘅選擇👍仲可以加250蚊享用150分鐘free flow添🤭揸咗車就飲杯cocktail算啦頭盤二揀一我哋一人一個 可以試勻曬 最傳統嘅點心🥧燒賣蝦餃牛肉球 粉菓 簡簡單單 既傳統又有特色🤪炸雲吞春捲蝦多士 仲配有五款醬汁添 最鍾意炸雲吞超級脆 口感非常好香酥鴨特別，有別於傳統嘅北京填鴨 雖然醬汁配料都係大同小異 鴨炸得非常酥脆，口感爽爽脆脆 鴨肉夠香口，有油脂，但唔會油膩，做得好好呢👍👍英式炸魚薯條 用上高質魚柳 非常好新鮮甜 外皮特別脆 特別薄牛肉西蘭花 經典嘅廣東菜 😚火猴夠 仲配炒蛋炒飯底 係英國食真係特別恩鄉呀好愉快嘅星期六下午 🥰🥰食物質素中上 店員服務仲好好添好，貼心細心有下次！

 《1908bc British Chinese- 上環》小妹同車車 @kchelseapy 一樣，都喺外地飄流過幾年，我地兩個傾開計既時候都有講開😂以前人在外地，真係會好掛住食中餐既感覺，特別係想食下炒飯炒麵呢啲熱辣辣既菜式🤭今次我地聚會就簡左一間特色既中菜館食飯，最特別既地方係呢間餐廳令我地有重回留學時期既味道，令人十分懷念☺️當晚我地叫左幾款以前喺China Town 常見都好經常會食既菜式，兩個最後食到飽飽之餘心靈仲好滿足添🥰💁🏻‍♀️蝦多士配甜辣醬蝦多士剛剛炸起嘅時候十分香脆🥰你會見到真係有成隻蝦放喺個多士上面，咩都唔點咁食都好夠味道，加埋甜辣醬就更加惹味💁🏻‍♀️香酥鴨跟薄餅香酥鴨其實有少少似片皮鴨既食法，不過香酥鴨就係將鴨肉撕開，再用潤餅皮包住鴨肉絲、青瓜、京葱同海鮮醬，一啖食曬所有食材真係好正😍我地平均每人都食到四件架💁🏻‍♀️椒鹽脆豆腐椒鹽脆豆腐外脆內軟，每粒都灑滿咗椒鹽，每粒豆腐都係bite-size，一啖一粒好快就俾我哋兩個食晒全份啦💁🏻‍♀️中式燉湯當日嘅燉湯係花膠響螺雞湯，呢排天氣咁乾飲啲湯水滋潤一下的確係唔錯，同埋當日我哋食嘅嘢都比較濃味，飲啖湯個胃即時舒服咗好多💁🏻

放工去搵朋友食野，話帶我去食得特色一點，就跟了佢去黎呢間好有氣派嘅英式廣東菜。原來老闆娘係英國住左好多年，家人用當地食材整了好多年英國菜，而家佢就係香港開店，將英國特色廣東菜帶到香港。一進門已覺得鳳凰設計好有氣派，滿滿中國風。當日都幾多外國人食飯、傾計、chill住飲野！🍤 蝦多士配甜辣醬 $160- 超耹貴地每塊都用上原隻鮮蝦，上面灑滿芝麻，麵包皮薄香脆，難得地脆口唔油膩，每一啖都好滋味！😋😋🐤香酥鴨跟薄餅$200- 店員話呢款係每個英國人都會點嘅菜式，的確同一般食到嘅「片皮鴨」唔同，皮整到好酥脆crunchy幾特別。片片鴨肉係手撕，鹹度剛剛好，配搭埋好fresh嘅青瓜同濃香喼汁，啖啖滋味。🌟 星洲炒米$160- 幾重咖哩味得來唔會好辣，炒得乾身唔油膩，米粉米粉軟淋香口，配上芽菜、青椒絲同炒到好香嘅蛋，口感好好除左食物之外，呢到嘅cocktail亦都值得一飲～～🍸 Espresso Martini $95- 係超特別嘅一款cocktail，espresso幾濃香，再加上好醇嘅vodka，唔會太刺激，好易入口😋，仲滲出甜甜地嘅焦糖香草味，每一口都好享受。🍸 Calamansi Gin

上環有間英式中國菜“1908bc British Chinese ”，覺得餐廳意念好特別，今日就嚟試下😅 一入到去就覺得環境好正👍 喜歡戶外坐的，一定滿意😉 有私人空間的，自己一圍😍 先嚟杯cocktail Calamansi Gin Sour$95 (Gin,Calamansi, egg white,Shiso )睇個樣都俾佢溶左😜好smooth， 好清新，酸酸甜甜，醒胃之選，飲下傾下，陶醉左喺這個環境同氣氛，差點忘記點菜😅 既然係中西fusion，咁就緊係試下呢個炖湯啦～$80 啖湯好清甜，有瘦肉同雞肉味，還有螺肉同花膠，夠晒滋陰🤩 香酥鴨跟薄餅$200有點像北京片皮鴨的食法～ 但呢啲鴨肉係炸過，香脆得多，但一點也不肥膩，火喉拿捏得很好👍 薄餅煙煙韌韌，有口感，食落口跟片皮鴨真是大相逕庭，食到咁上下，侍應會問下需吾需要再加點薄餅，真貼心👍 宮保蝦球$280人靠衣裝，食物都一樣，淨係睇個樣都流晒口水😜 蝦球煮熟左都咁大隻，可想佢連頭嘅時候一定大過手掌😅 蝦肉爽口彈牙，味道鮮甜，加上宮保醬汁，十分滋味呢👍 今日試左英式中國菜，真是意外的驚喜，味道果然不遜色於傳統的中菜館，真令我大開眼界

‘’1908BC‘’餐廳名好特別，上網一‘’1908BC‘’餐廳名好特別，上網一查，原來係一段故，係紀念1908年喺英國首間中菜館而命名👍餐廳裝修好優雅，仲有包房同戶外，真係一個聚會嘅好地方😍Suzie Wong$95有荔枝嘅香甜，石榴嘅酸，仲有花香氣，味道好清新👍Calamansi Gin Sour$95用四季橘調cocktail 都有飲過，呢杯加左紫蘇葉同蛋白，味道又截然不同，酸酸甜甜，又香又滑，果然不錯🤩嘆啖酒，感受下餐廳嘅環境，真係好relaxed😍柚子西檸雞$180一般西檸雞都係西檸煎軟雞，呢碟吾同，外貌似芝麻餅😜將雞胸醮上芝麻同粉炸，但皮薄，吾油膩，芝麻特別多，好香但靈魂是個酸汁，醮上後味道提升好多，醒胃👍宮保蝦球$280外貌好吸睛，蝦球size好大，蝦肉好爽，咬入口就知有幾新鮮👍味道酸酸甜甜，送飯一流😍侍應有講中文同英文，招呼週到，令客人有賓至如歸的感覺👍

係上環放工，我和同事都想食中菜，最後就揀咗一間有室佈和戶外的英倫風中菜餐廳。餐廳環境開揚舒適，設計好有格調，座位寬敞。店員用心介紹菜式，老闆娘會跟客人閒談，服務都非常親切殷勤。 Appetiser Platter小食有三款，有春卷、炸雲吞和蝦多士。蝦多士的蝦大大隻，彈牙爽口，唔會覺得油膩，點埋泰式辣醬，味道更惹味。炸雲吞和春卷裡面的菜絲冬菇絲好清新，好有咬口，點埋三款醬汁，味道更提昇。Crispy Aromatic Duck 香酥鴨好香口，入口有脆的口感，拆骨拆肉手撕上，方便食用非常貼心。薄餅熱辣辣，又軟身又煙韌，配上大蔥、青瓜及甜醬，啖啖肉好滿足。1908BC Fish & Chips 必食的傳統英國菜，用上紐西蘭青衣魚，份量十足，即叫即炸，肉質嫩滑，外皮酥脆。配埋酥脆的粗薯條，清新的青豆泥，點埋秘製的咖喱充滿香料味，入口少辣甜甜地，充滿英倫風味。Sweet & Sour Pork & Steamed Rice咕嚕肉好大球，外皮好香脆，豬肉肥瘦適中，配埋三色椒，中和了咕嚕肉的油膩感，愈食愈開胃。1908bc Bloody Mary 用上Vodka and Sherry 兩隻酒加埋番茄

年尾飯聚多，今晚客戶邀請去了上環一間中菜館。門前一幅油畫好靚。環境不錯，還有戶外位置。香酥鴨呢個香酥鴨食法跟北京填鴨差不多。薄餅上放上鴨絲，青瓜絲，大蔥絲，再加醬，好味。蜜汁排骨外脆內軟，酸酸甜甜醬汁好惹味。炸魚薯條呢個招牌菜必試。炸魚大件，炸得不油膩。蘸少許沙律醬，滋味。薯條熱呼呼，好有薯味，正。炒雜碎有肉當然要有菜平衡一下。各類蔬菜有嚼口。Lychee & Mint呢杯Mocktails味道淡淡，清新。