龍亭

朋友介紹位於佐敦的龍亭鐵板燒，店舖外型設計獨特，有氣派。食物相當出色，叫左2個廚師發板套餐（五道菜），頭盤係三文魚黑醋沙律，好開胃！海鮮 總共有4種，我地share食，可以試曬！再開左支日本酒同要左杯生啤。北海道帶子，煎得好香，配合埋黃翠玉瓜，食落好夾呀扇貝，特製醬汁食落似係有加到黑蒜油，相當惹味，口感彈牙。東星斑，好特別既一款海鮮，平時多數只會食到清蒸，原來鐵板燒可以煎到魚皮好香脆，而魚肉又保持到鮮嫰！南非孔雀鮑魚，配合埋香蒜剪香，香氣撲鼻，鮑魚剪得剛剛好，有鑊氣！主菜係宮城縣厚切黑豚扒，上菜時有用心擺盤，要清新點；有青蘋果特製醬汁，要濃味點；有特濃牛油醬，黑豚美味又大件，性價比都好高！海鮮炒飯食落有飯焦，口感好豐富，隻大蝦都煎得好靚，食埋碗飯都覺得好夠飽了。甜品有紫薯蛋糕或者柚子雪糕，廚師話粒紅豆仔係分子料理既做法，咬開會有濃烈的紅豆味，都幾特別！

今次試一間bookmark咗一陣嘅餐廳💓 同朋友都揀咗一個性價比好高嘅set， $588有5個course💕煙三文魚沙律一款清新開胃既前菜，沙律以柚子醋及黑醋調味、 配搭埋酸酸甜甜既車厘茄同煙三文魚加一粒龍珠果，好適合用黎迎接咁好味既一餐。海鮮每位套餐都可以揀兩款海鮮，選擇有 : 白鱔，帶子，虎蝦，鮑魚同埋東升斑。我地今日就分別揀左帶子+鮑魚，同埋東升斑+白鱔。帶子大大粒，煎到岩岩好加埋魚子醬好鮮味。鮑魚鮮嫩，白鱔超級肥美，東昇班好鮮美超腍。鐵板澳洲牛柳 & 雞肉每位套餐都可以揀一款肉類，包括雞肉，牛肉同豬肉可以選擇。我地今日就分別揀左澳洲牛柳同埋雞肉。五成熟的牛柳粒軟嫩多汁 ，牛味都十分突出 , 碟邊亦伴有竹炭鹽同埋新鮮磨既辣根。雞肉皮脆柔嫩又多汁，配埋七味粉同竹炭鹽好好食🤩鐵板黑松露飯焦炒飯鐵板炒飯粒粒分明，廚師特登營造飯焦口感，加上鮮蝦令人食唔停口。柚子雪葩伴珠 & 紫薯雪糕柚子雪葩柚子味道濃郁，配埋紅豆爆珠咬開之後有紅豆係入面，好好食！麒麟啤酒 & 日本清酒夠曬凍既日本麒麟啤酒及清酒同鐵板燒簡直絕配！私心評分4粒星💕見到隔離枱食另一個set有好鮮甜嘅海膽🤤🤤下次可以再試試佢

每次經過寧波街都被龍亭吸引住🐉今日終於有機會試下😋餐廳墨綠色氛圍，好高級香港人主理鐵板燒。餐牌提供多款選擇，我哋揀左$588 及$788 套餐🍴由前菜到海鮮，肉類，都係厨師精心挑選，擺盤到味道品嘗，完全係一種享受🤤絕對值得一試👍🏻♦️沙律軟冧煙三文魚鋪係沙律菜上，仲有黑魚子，黑醋汁調味，開胃好唔錯♦️魚子醬溫泉蛋好高級嘅溫泉蛋，職員教落溝埋一齊食，蛋香十足♦️鮑魚配蒜蓉醬鮑魚原隻上，入口新鮮，配埋自家製蒜蓉醬，味蕾大大提升♦️東星斑魚肉好嫩滑，啖啖鮮甜，沾黑醋汁估唔到好夾♦️鐵板大虎蝦虎蝦用上蝦頭蝦膏汁鐵板煮，爽口又香濃♦️鐵板白膳好厚身，咬落唔會好乾，伴碟配埋七味粉，好唔錯♦️厚切黑豚肉原塊豬扒滲出淡淡香味，配上酸甜菠蘿汁同蒜香牛油，香滑又滋味♦️澳洲牛柳粒肉質軟腍，職員介紹點埋手磨wasabi，炸蒜片，味道會更出，啖啖牛香，好唔錯，仲有可愛蘿蔔雕成蘑菇造型，擺盤滿分♦️鵝肝多士肥美爆油脂嘅鵝肝，多士上有特別嘅檸檬忌廉醬，完全中和鵝肝嘅油膩♦️味噌湯昆布及豆腐絲，唔會過咸♦️海鮮炒飯好足料嘅炒飯，大蝦，雞蛋，蘿蔔，雞蛋炒成，粒粒分明，香味十足♦️甘濃梅酒味道僱甜，容易入口，好好飲♦️甜品柚子雪芭，仲有自家製份

今日行過佐敦見到呢間鐵板燒，見到都幾吸引，我地就叫咗5道菜同7道菜。沙律有矜貴嘅魚子喺煙三文魚上面加沙律菜撈咗柚子醋，勁開胃，好fresh,3種食材澳洲牛肉，店員話配埋d炸蒜片點埋芥末一齊食，又真係好夾，牛肉燒到啱啱好，好重牛味，好正。宮城縣黑豚，肉質一d都唔鞋，都好嫩，點埋佢地嘅柚子醬汁，可以去咗油膩感同埋好開胃。帶子上面有勁多魚子醬而下面有黃瓜，帶子煮到啱啱好，唔會過熟，食落好鮮甜。鮑魚，上面勁多蒜蓉，鮑魚煮得勁香，有少少酒嘅香味，唔會過熟而好韌，都好淋滑。仲有碟豆花泡伴碟，顏色勁靚，食落好有空氣感。虎蝦，燒得勁香，蝦都幾大隻同爽口彈牙，佢仲有埋蝦膏醬汁，點埋更加有蝦嘅鮮味，好食。燒白鱔，個皮燒到脆卜卜，而d肉好彈牙，好新鮮，點埋7味粉夠晒惹味。溫泉蛋上面有白松露同埋魚子，食落好嫩滑，勁鮮味，好特別。鐵板海鮮炒飯，d飯炒到粒粒分明，好香好好味，入面勁多海鮮粒粒，夠晒足料。最後甜品做總結，係紫薯雪糕，好香紫薯味，仲有d爆珠紅豆，咬落去有紅豆沙爆出黎，好得意好好味。食鐵板燒唔少得啤酒，呢度d啤酒杯係喺雪櫃攞出黎，所以d啤酒特別涷，正。

一講起鐵板燒嘅第一印象個個幾乎都係貴😢但其實食鐵板燒都可以食得好平平😎佐敦呢間鐵板燒主打親民價鐵板燒最平$588就可以享受到 有bar枱同普通枱想坐到bar枱嘅話就需要預約前講☎️-❣️入門廚師發板套餐 $588❣️季節廚師發板套餐 $788-🥗前菜先上一份煙三文魚沙律利用黑醋同柚子醋作沙律作調味 有助餐前開胃🥚魚子醬溫泉蛋温泉蛋煮得岩岩好食嘅時候感覺好似食豆花一樣 滑嘟嘟仲加入少量魚子醬 增加層次感🦐鐵板海鮮 任選兩款✅帶子 鮑魚 扇貝 東升斑 蝦 揀邊款海鮮都會配上分子料理 蝶豆花泡泡🫧👧🏻帶子 + 鮑魚鮑魚加入特製蒜蓉醬🧄夠曬蒜香味而帶子就會用牛油同黑松露煎香🧈好juicy 👦🏻蝦 + 東升斑魚皮香脆 魚油味勁出🐟蝦肉肥美 蝦頭仲帶有蝦膏🍤🐮鐵板肉類 任選一款有豬🐖有牛🐂有雞🐓黎到唔牛就真係嘥左揀牛就會選用澳洲牛柳粒牛柳粒咬口柔軟 熟度拿捏得岩岩好😙仲會以炸蒜片同蘿蔔做配菜🍄可愛造型嘅蘑菇其實係櫻桃蘿蔔酸酸甜甜有助解膩✨✨🍲昆布豆腐麵豉湯🍚炒飯海鮮炒飯💁🏻‍♀️炒到粒粒分明夠乾身 食落爽口🍨甜品：紫薯/豆腐雪糕🍺麒麟 $88/Pint

對於Omakase我更加鍾意鐵板燒.因為我唔食刺身所以唔特別鍾意食廚師發辦.太耐冇食鐵板燒.所以今次揀咗佐敦呢間試下☺️食物方面:我哋叫咗兩個五道菜套餐⚪️煙三文魚沙律黑醋汁配沙律好開胃.加埋魚子醬更加特顯煙三文魚味👍🏻⚪️鐵板海鮮每人揀二款我地揀左鮑魚.帶子.東星斑好鮮味.鮑魚爽口彈牙配埋店家秘製蒜蓉.帶子微微煎香後再放入預先用牛油加熱左既扇貝殼內再煎至剛剛好😊帶子整得好鮮嫩入口岩岩好👍🏻東星斑平時比較少食到.所以我地都揀左.廚師只係放咗少少鹽同埋黑椒.所以更加食到魚本質既鮮嫩質感!⚪️美國安格斯牛扒肉質好淋好多汁.牛肉味好濃好食.配埋自家製炸蒜口感更豐富😏⚪️炒飯炒飯粒粒分明好香口!⚪️甜品係紫薯雪糕.檸檬雪葩⚪️梅酒同生啤呢隻梅酒好好飲👍🏻好易入口!整體方面:可以睇住廚師煮嘅鐵板枱有10個位.私隱度都好足夠.食材好新鮮.上菜前店員/廚師都會好清晰講解每一道餸.廚師仲會一路煮一路同我傾計.一路食一路傾計飲返2杯.正既☺️

龍亭鐵版燒是一家以日式料理為主打的餐廳，擁有多種精緻美食。以下是對龍亭鐵版燒的食物評論，包括沙律、帶子、虎蝦、牛肉和焦糖多士。首先，他們的沙律絕對是一道必嚐的開胃菜。這份沙律新鮮多汁，色彩鮮豔，蔬菜的質地爽脆。搭配著精心調配的醬汁，給人一種清爽的口感，絕對能讓你在享受燒烤之前先品嚐到清新的風味。接下來是龍亭鐵版燒的帶子和虎蝦。他們的帶子肉質鮮嫩，入口即化，散發出濃郁的海鮮香氣。而虎蝦則是個頗具嚼勁的選擇，肉質鮮美，口感鮮脆。無論是帶子還是虎蝦，龍亭鐵版燒都能將它們燒得剛剛好，保持了原有的鮮味。如果你喜歡牛肉，龍亭鐵版燒的牛肉絕對不容錯過。他們使用優質的牛肉，切成薄片，經過精心的調味和燒烤處理，使得牛肉保持了鮮嫩多汁的口感。每一口牛肉都帶有獨特的燒烤香氣，絕對能滿足牛肉愛好者的味蕾。最後，讓我們談談龍亭鐵版燒的焦糖多士。這是一道絕對讓你甜品愛好者愛不釋手的點心。焦糖多士外脆內軟，經過燒烤後，表面形成了一層金黃色的焦糖，帶來濃郁的甜味。每一口都散發出香脆的口感，給人一種甜蜜的享受。總的來說，龍亭鐵版燒為食客們提供了多種精緻美食選擇。無論你喜歡沙律、帶子、虎蝦、牛肉還是甜品，他們的料理都能夠

適逢過年🧧又情人節，節日氣氛咁濃厚心郁郁想食餐好，愛吃友人即刻推薦龍亭依間鐵板燒，話性價比好高！門面低調有私隱度，坐位不算多，師傅可以專心照顧到每一位客戶，細心咁介紹菜式。而且最平套餐只係$588，有沙律前菜🥗、鐵板海燒兩品、鐵板肉類一品、炒飯同時日甜品，的確性價比好高！我地二人分別簡左一樽梅酒$168、一個$588套餐同$788套餐，$788套餐多左個前菜、湯、同埋炒飯會配海膽。月桂冠甘濃梅酒 $168 - 月桂冠歷史尤久，出品梅酒不嬲享有美譽，梅酒果香味濃郁，香甜易入口，梅酒控表示好滿意😆第一道前菜，黑魚子醬下是煙三文魚，而煙三魚又包裹著沙律，仲可沾上黑醋食，成件事好有層次！沙律菜新鮮非常，煙三文魚咸香滑嫩，龍吐珠同蕃茄仔都好清甜，前菜已經咁出色！$788套餐既另一個前菜：係溫泉蛋內，加入魚子醬、松露，再將三者攪拌均勻食用，蛋香味十足，松露非常濃郁，再加埋魚子醬真係高級享受😋海鮮我地各簡了兩款不同的：南非孔雀鮑魚鮮嫩彈牙，蒜香味濃郁卻又掩蓋不了其清甜。黑松露牛油扇貝好驚喜，扇貝大大粒，鮮甜味美，加埋濃厚松露、牛油🧈真係香氣十足，令人回味無窮∞香煎帶子加埋意大利青瓜好特別，帶子煎得金

到去感到高格調, 有一種好CHILL 的感覺。😎❤️佢有幾款廚師發板套餐選擇, 分別有PRIMER OMAKASE入門廚師發板套餐（五道菜）($588), SEASONAL OMAKASE季節廚師發板套餐（七道菜）($788), DELUXE OMAKASE高級廚師發板套餐（九道菜）($1088)。我第一次來這裡，就選了最入門的$588套餐，包括了五道菜，另外還點了一份鵝肝多士，配上一杯啤酒和一杯清酒🍻🍶，感覺非常滿足。😋🌟PRIMER OMAKASE入門廚師發板套餐（五道菜）🌟⭐️鐵板海鮮(兩品)💚鐵板海鮮提供了五種不同的海鮮選擇, 每個套餐可以選兩樣, 我同朋友選左, 扇贝, 帶子, 鮑魚同埋虎蝦。扇貝和帶子煎得恰到好處，外皮微焦，內裡鮮嫩多汁，搭配上特製的醬汁。鮑魚和虎蝦也是鐵板的拿手好戲，鮑魚口感彈牙，虎蝦肉質鮮甜。😋⭐️鐵板肉類(一品)❤️🍤🦪三種肉類, 選一款, 我同朋友選左雞同牛。經過鐵板的高溫烹調，保留了肉汁和香氣。雞肉皮脆肉滑。牛肉質細嫩香口內部保持嫩滑多汁。😋⭐️炒飯🍚炒飯是和雞蛋炒的，米飯粒粒分明、鬆散而有彈性，雞蛋香濃而不油膩增加了口感。😋⭐️時日甜品🍨柚子雪芭和紫薯雪榚，

朋友食過返尋味，約我一齊再食過🤤Happy Friday!!! 必須慰勞自己😆今次我哋揀咗$588 set餐是日沙律黑魚籽煙三文魚配沙律菜 (柚子汁+黑醋汁)煙三文魚散發著誘人的香氣，肉質鮮嫩，口感絲滑。搭配鮮豔色彩的沙律菜，增添了視覺享受。廚師加入了一些酸甜的柚子汁和黑醋，為整個沙拉增添了一層清爽的味道。  鐵板海鮮兩品白鱔+鮑魚白鱔鮮嫩多汁，尤其在燒烤過程中，白鱔烤至適中的程度時，肉質彈牙有嚼勁，每一口都能感受到彈性和細膩的口感。南非鮑魚新鮮，肉質彈牙，配上自家秘制蒜蓉, 由於蒜蓉經長時間炒香, 令蒜蓉沒有辛口感。強烈推薦!!  鐵板肉類一品我哋兩個都揀咗澳洲牛扒。這道牛扒將今晚的味蕾推至頂峰, 簡直回味無窮！當日要求5成熟, 烹調技巧恰到好處，令牛扒外表烤得金黃酥脆，內裡卻保持著柔軟的口感。無論是從外觀或口感上，這道牛扒都能讓人充分體驗到牛肉的魅力，令人難以抗拒！ 麒麟一番搾 $88 ，仲買一送一，好抵飲👍雖然已經食到飽飽，仲有個炒飯點可以唔食埋佢🤣炒飯炒到粒粒分明，好夠鑊氣👍 是日甜品紫薯雪糕配紅豆粒紫薯雪糕是由餐廳親自製造，口感細滑軟綿。而廚師更特別介紹，紅豆粒利用分子料理概

生日老公同我食廚師發辦，帶我去左一間私隱度高的餐廳，名字十分特別，龍亭，好貼現在剛剛龍年的年份，門口帶點神秘，讚賞！！二個都點了Primer Omakase👅👅沙律～煙三文魚特色沙律黑醋伴碟為沙拉帶來酸甜的風味，煙三文魚面放上魚子醬，沙律菜新鮮爽脆鐵板海鮮～南非孔雀鮑魚、帶子伴碟有蝶豆花海鹽泡泡，鮑魚肉質鮮甜彈牙，帶子雪白肥厚，食材新鮮，整體感覺好高級，別有風味🎉鐵板肉～澳洲牛柳五成熟的牛柳粒軟嫩多汁，牛味都十分突岀，碟邊亦有竹炭鹽，加埋新鮮磨成Wasabi一齊食，味道十分好🥳鐵板炒飯鐵板煮成的炒飯，好有鑊氣，飯粒粒粒分明，口感一流和層次豐富，加上鮮蝦，味道更上一層樓💯時日甜品～柚子雪葩伴珠柚子雪葩柚子味好香濃，側邊嘅珠珠咬開之後有紅豆沙的感覺，好特別，仲有紅色的小玫瑰，好靚🤩麒麟啤酒🍻冰凍的日本麒麟啤酒，最啱配鐵板菜一齊進餐，感覺好爽👅呢到的服務人員好熱情， 同顧客說說笑笑，感覺好親切，感覺好似一班朋友，師父的笑容令人好舒服🫶

呢間餐廳門口好低調用金屬板圍住，充滿神秘感，好有私房菜感覺～ 入面有盞好搶眼嘅水晶吊燈，綠色拼金色裝修充滿時代感～ 我哋叫咗入門廚師發辦套餐$588/$788 各一～KIRIN 啤酒大大杯，夠晒冰凍同氣，爽呀～黑魚子煙三文魚沙律：沙律菜清新爽脆，配埋新鮮煙三文魚同黑魚子好夾～白松露溫泉蛋溫泉蛋好滑lulu好creamy，配上鹹香白松露同黑魚子好鮮味～鐵板海鮮：可以選擇鮑魚/扇貝/帶子/虎蝦/鰻魚/東星斑，我就揀咗鮑魚，虎蝦，鰻魚，東星斑～ 蒜蓉鮑魚：好厚身幾大隻，爽口鮮味，蒜蓉可以提升鮑魚鮮味～擺碟有海鹽蝶豆花泡泡，美觀得來，鹹鹹地同海鮮幾夾～鰻魚：皮脆肉嫩，肉質唔會好淋好肥，偏向結實有咬口有彈性東星斑：肉質鮮嫩，加咗黑椒同海鹽香煎好香～虎蝦：蝦肉爽口彈牙，肉質鮮味，配埋蝦頭做嘅蝦膏醬香濃回甘～ 蒜片牛柳粒：牛柳我叫咗五成熟，熟成度啱啱好，牛柳煎得外香內軟，肉質軟熟，肉汁Juicy，牛味香濃，配上香脆蒜片同黑椒海鹽非常夾～海老海膽炒飯：炒飯係鐵板燒嘅靈魂，熱辣辣夠晒鑊氣，炒飯粒粒分明，配埋Creamy鮮甜海膽仲正～甜品：藍莓/豆腐雪糕雪糕香甜，奶味香濃，質感似炒雪糕，配埋豆沙波波爆珠口

佐敦一間高級的廚師發辦鐵板燒。門口有一種神秘感，高門大戶但沒有一扇窗。相對而言私隱度極高。叫了份中價的廚師發辦套餐。唔洗諗咁多野～～有好多酒類選擇，個人喜好kirin生啤。前菜食料豐富，是煙三文魚沙律，上面有格陵蘭嘅魚子。食落口感鮮味十足！有一粒龍珠果，帶酸甜。十分開胃。鐵板二品，上左扇貝，大虎蝦，每款都有專配醬汁，扇貝是松露牛油，香！大虎蝦是一個蝦頭熬製嘅醬汁。海鮮新鮮已經滿分。鐵板肉品，係宮城縣的黑豚扒。肉質出色，咬下款是嫩滑，有油香。仲有鐵板炒飯，粒粒分明，十分有鑊氣。有一隻小蝦。有三文魚碎，黑松露，份量少很食得滋味。但有檸檬中和。絕對要試下！最後甜品，有一個紫薯雪糕，同埋檸檬雪葩，食完咁多鐵板燒食品，有呢個檸檬雪葩真係啱啱好。

前排去咗佐敦食好嘢😍😍去試咗呢間親民價鐵板燒，由香港人主理嘅龍亭，去到門口幾低調，一入去覺得好特別，💕 煙三文魚沙律用黑醋調味, 配搭車厘茄同龍珠果, 仲有煙三文魚, 清新開胃😍💕海鮮有鮑魚，白鱔，帶子，虎蝦，扇貝，東星班我地揀左扇貝，白鱔，鮑魚，東星班，扇貝用黑松露牛油煎，肉質爽口彈牙,🙆🏻‍♀️🙆🏻‍♀️南非鮑魚配蒜蓉一齊煎，好有鮮味😍😍燒白鱔，魚皮煎到好香脆,好好食🙆🏻‍♀️非常值得一食💕肉類有牛，雞，豬可以揀，我就揀咗鐵板燒牛柳，肉質鮮嫩，牛味香濃, 配埋自家製嘅炸蒜片, 口感再豐富，最可愛嘅把方係伴碟有廚師用心整成嘅磨菇形蘿蔔，好得意啊💕炒飯好有鑊氣, 粒粒分明，偏乾身, 有大大塊嘅海膽外，仲有帶子粒，三文魚籽，蝦炒成，口感豐富💕甜品紫薯味雪糕配紅豆珠珠❣️食後感服務環接都好好，野食新鮮，價錢合理，大滿足啊

隱藏於佐敦區門面非常低調的餐廳，整個場大概能容納20多位客人，有張可以觀賞廚師功架長型枱和幾組4人枱。今次點了兩個同款套餐。季節廚師發板套餐(七道菜, $788)北海道煙三文魚特色沙律用煙三文魚片包裹著沙律菜，再以黑魚籽點綴。味道新鮮清爽之餘更帶點魚籽獨有的咸香。魚籽醬溫泉蛋溫泉蛋處理得十分香滑，生熟程度恰到好處，把兩者混合之後味道十分匹配。元貝、東星斑、鮑魚、帶子四款海產同樣新鮮滋味，調味到位。元貝肉質飽滿、口感嫩滑；東星斑外皮香脆，肉質保持鮮嫩而紥實；鮑魚爽口飽滿，配上蒜粒極之惹味！帶子香嫩多汁，生熟程度剛好。當中伴碟的醬汁和蝶豆花泡泡為海鮮添加多一重味道層次。澳洲牛柳粒同樣烹調得相當出色的一道菜，牛柳外層炒得帶點焦香，與內裡香嫩的肉質截然不同，肉味適中、肉汁豐富，伴碟有店家自製的炸蒜和wasabi，兩者同樣為牛柳粒帶來惹味無比的層次。當中那可愛蘑菇造型的是櫻桃蘿蔔，作用是清新一下味蕾。龍蝦豆腐湯龍蝦味道突出，豆腐以幼條狀呈現佈滿在整碗湯𥚃，非常滋味。海膽炒飯海膽的份量毫不吝嗇，味道亦相當鮮甜，口感滑溜，配合三文魚籽令整個炒飯充滿獨有的咸香味。紫薯雪糕配紅豆爆珠味道香濃而自然，紅豆