龍亭

約了朋友在佐敦的「龍亭」享受了一頓高質的鐵板燒Omakase，非常開心！我們選擇了季節廚師發板的兩個套餐：$788的七道菜和$588的五道菜，CP值超高，絕對值得！一開始，廚師非常細心地詢問我們的飲食偏好和要求，讓我們感到受重視。當然，吃鐵板燒怎能少了酒呢？我們點了一瓶梅酒，酸甜可口，清香四溢，非常開胃。接下來來看看我們的美食之旅吧！**沙律：煙三文魚沙律** 這道沙律用煙三文魚包裹著新鮮的沙律菜，搭配意大利黑醋汁，酸甜平衡得剛好，還有可愛的龍珠果和蕃茄仔，撒上魚子醬，口感真是豐富多彩！**前菜：蘭王蛋伴松露魚子醬** 這道前菜如豆腐花般滑嫩，搭配上松露魚子醬，香濃無比，讓人一試成主顧！**海鮮選擇** 我們的套餐有五種海鮮可選，我們選了帶子和東星班。帶子煎得外脆內嫩，鮮甜多汁，配上魚子醬和厚片意大利黃瓜，真是絕配！而東星班肉質嫩滑，搭配黑醋醬和蝶豆花海鹽泡泡，味道更上一層樓。**招牌鰻魚** 廚師推薦的招牌鰻魚和虎蝦果然名不虛傳！外脆內彈，魚皮完美無腥味，搭配蝶豆花海鹽泡泡，鹹香的滋味讓人回味無窮；而虎𧎚肉厚大隻又有蝦膏，經鉄板燒後，蝦味更突出，鮮甜爆汁。**澳洲牛柳粒**

🍽️招牌沙律格陵蘭魚子醬的鹹香與意大利黑醋的酸爽完美融合，為味蕾帶來一場醒胃的盛宴。底下的火箭菜鮮脆可口，增添了清新的口感🍽️前菜溫泉蛋配上魚子醬和白松露，簡直是奢華的結合。蛋黃的滑嫩與魚子醬的濃郁相得益彰，白松露的香氣更是點睛之筆，讓人一口接一口，回味無窮。🍽️鐵板海鮮兩品鮑魚和帶子在鐵板上煎至金黃，外焦內嫩，鮮味十足。這道菜強調海鮮的原味，搭配適度的調味，讓每一口都充滿海洋的氣息，讓人不禁讚歎廚師的技巧。🍽️澳洲牛柳粒新鮮即磨的Wasabi與炸蒜的運用，為牛柳粒增添了不少風味。牛肉鮮嫩多汁，搭配清新的Wasabi，讓整體口感更加豐富，炸蒜的香脆更是提升了整道菜的層次感。🍽️宮城縣厚切黑豚扒這道黑豚扒厚實多汁，清新菠蘿辣菜汁的搭配令整體味道更加鮮明。蒜香牛油的濃郁和櫻桃蘿蔔的酸辣恰好中和了肉的油膩感，使得每一口都恰到好處，令人印象深刻。🍽️豬骨昆布麵豉湯這碗湯清淡卻不失深度，豬骨的鮮味與昆布的香氣交織，讓人感受到家的溫暖。濃郁的湯底讓人喝下去感到舒心，為接下來的菜式做好了準備。🍽️黑松露海鮮炒飯這道炒飯的香氣四溢，三文魚子與鮮蝦的加入，讓炒飯層次更加豐富。黑松露的奢華感與海鮮的鮮味結合，令炒飯的口

.今日做完嘢約咗個朋友去佐敦食lunch 龍亭餐廳 🍴🍜 係香港一間超級正既日式鐵板燒餐廳 🍲，有兩間分店，分別在佐敦和中環 🗺️。這兩間餐廳都由日本來港的日籍廚師主理 🍳，主打高質Omakase 🤩呢間餐廳比較特別🙌🏻裝潢融入金屬元素，提供神秘的用餐體驗‼️呢間餐廳超級隱蔽，但進去後就像進入另一個世界 🌐佢哋既Omakase套餐超划算 🤩，價格從$388開始。菜單很創意，例如煙三文魚沙律配龍珠果，還有蘭王蛋伴松露魚子醬 🥚。另外，還有自家製的蝶豆花泡泡，很特別 🌟煙三文魚沙律 🥗：這道沙律真是開胃 🤤，煙三文魚的味道濃郁卻不會過鹹 🧂，搭配爽脆的沙律菜和一點柚子汁 🍋，酸酸甜甜的口感讓人一試成主顧 👍海鮮組合 🦞：我地簡左燒膳、虎蝦 🦐、蒜蓉鮑魚 🐚 和黑松露帶子 🐚。每一樣都超級新鮮 🌟！虎蝦肉質彈牙 🤩，蝦頭的膏汁更是美味無比 😋；蒜蓉鮑魚燒得恰到好處 🍳，口感滑嫩 👌；而黑松露帶子則外焦內嫩 🍴，搭配上獨特的醬汁 🍜，味道更上一層樓 🚀Mario白蘿蔔辣菜菠蘿汁 🍹：這杯飲料超級清爽 🌟，辣度剛好，搭配白蘿蔔和菠蘿的甜味，真是太棒了 澳洲M7牛柳 🥩：這道牛柳粒火候掌握得非常好 🔥

朋友生日，揾左呢間鐵板燒。我之前食過大埔分店，覺得食物質素好好，今次試下佐敦呢間。未到7點半餐廳已經滿座！我地揀左個$588 五道菜同$788 七道菜的套餐。🥗煙三文魚沙律：沙律菜新鮮，柚子汁開胃🥚松露海膽溫泉蛋：蛋黃撈埋黑松露好creamy，好喜歡呢個口感。🦐牛油帶子、鮑魚、黑松露帶子、虎蝦🐂澳洲牛柳粒：叫了7成熟但略顯overcook。叫5成應該幾正👍🥣豆腐白麵豉湯：偏甜但幾好飲。🍚 黑松露海膽三文魚炒飯：有D被驚艷到，因爲面頭有海膽，炒飯有三文魚同和黑松露，所以好相口惹味。🍨甜品係雪糕，柚子味雪糕好過癮🤤Openrice原來有優惠$688十道菜！我見差多都係呢個套餐，下次要試下先♥🥢龍亭 🌏佐敦寧波街27-31號地下A-D號舖

繼續Monday飲飲食食🤤今次同朋友去左食鐵板燒omakase😌之前係附近食糖水已經有留意到呢間鋪！今次終於book到位黎食☺️☺️兩個女仔心大心細唔知揀5道菜好定7道菜好，最後staff好好人俾我地兩款都要！俾我地兩款set都可以試曬首先前菜分別有（5道菜）三文魚沙律同（7道菜）白松露魚子醬溫泉蛋，三文魚味道鮮甜加埋柚子醋同中華沙律醬😌好多層次， 溫泉蛋賣相好靚有埋食用花，味道好濃🤤勁吸引跟住有每人兩款既海鮮鐵板燒😌分別叫左虎蝦帶子同白鱔扇貝！ 虎蝦係已經去殼切粒，加上特調既蝦膏醬🫣好惹味！ 帶子配上意大利黃瓜，staff特登叫我地要試下加海鹽泡沫一齊食！好特別泡沫狀既鹽！唔錯唔錯我地主食都同樣叫左M7和牛牛柳，5成熟，食落好唸！超多肉汁！仲有特製既wasabi，旁邊仲有mario 磨菇解膩！讚👍🏻之後我地叫多左個鵝肝多士！staff特別推薦既！用左波蘿醬同手打檸檬芝士加鵝肝同鬆脆既多士，食落似甜品！口感好特別！大家要試黎試下🤩🤩仲有菊花豆腐白麵豉湯同黑松露海鮮炒飯，豆腐麵豉湯清淡得黎好啱食完海鮮同主食之後解膩！炒飯粒粒分別，加埋面頭既三文魚籽！每啖食落都有三文魚籽汁☺️☺️不愧係招牌炒飯！

🐽 煙三文魚沙律三文魚煙燻味夠濃又唔會死鹹，底層沙律菜爽脆仲帶少少柚子汁酸味，幾醒胃🐽 黑松露溫泉蛋用鐵板慢烘到蛋白半熟，篤穿蛋黃撈埋黑松露碎流落去，個種creamy口感同菌香真係夾到痹。🐽 牛油燒海班皮脆肉滑，師傅手勢好收得乾身又鎖住魚油香。大虎蝦啖啖肉彈牙，蝦頭膏多到漏。黑松露帶子煎到外層微焦，入面仲保持溏心質感，配燒鱔個層脆皮夠哂香口，魚肉油脂恰到好處。🐽 澳洲牛柳粒火候掌握得準，外層焦香入面仲keep住粉紅色，肉汁爆出嚟嗰下正，配埋蒜片食更惹味。宮城縣黑豚扒反而有驚喜，肉質比一般豬扒軟嫩得多，燒到邊緣帶少少焦脆🐽 菊花豆腐白麵豉湯刀功了得，豆腐切到髮絲咁幼仲開花狀，個湯底鮮甜唔會過鹹🐽 黑松露海鮮炒飯鑊氣十足，飯粒乾身又粒粒分明，帶子同蝦粒夠新鮮，最尾撒果陣松露碎即刻升呢。整體食材質素對得住價錢，師傅手勢穩陣無失手位。

OMG！🤩 海膽控們！🌊🦔 準備好尖叫了嗎？！😱 這份「極品海膽和牛龍蝦（十品）」套餐簡直是海膽天堂！✨ $1360就能享受到十種不同做法的海膽料理，這也太奢華了吧！💎從開胃的墨西哥海膽玉子豆腐🍮，到清爽的時令有機雜菜沙律🥗，再到奢華的塔斯曼尼亞海膽配法國生蠔🦪，每一道菜都充滿了海洋的鮮甜滋味！🌊😋 白松露海膽蘭王溫泉蛋🥚更是讓人欲罷不能！濃郁的松露香氣與鮮美的海膽完美融合，簡直是天作之合！🤤接下來的北海道海膽燒半熟帶子🐚、紫海膽燒溏心鮑魚🐌、澳洲海膽炒極品松本A5和牛🥩，更是將海膽的鮮甜與其他頂級食材的美味完美結合，每一口都是味蕾的極致享受！🤤 還有秘製海膽醬燒澳洲龍蝦🦞，肉質Q彈的龍蝦搭配濃郁的海膽醬，簡直是人間美味！😋 最後再來一份加拿大海膽和牛脂炒飯🍚，以及清爽解膩的柚子海膽雪葩🍧，為這場海膽盛宴畫上完美的句點！💯如果你也是海膽的忠實粉絲，千萬不要錯過這份「極品海膽和牛龍蝦（十品）」套餐！🏃‍♀️🏃‍♂️💨 保證讓你吃到扶牆而出！🤰 不過價格稍微有點小貴💰，記得帶上你的錢包喔！👛

📍 龍亭 (佐敦)佐敦寧波街27-31號地下A-D號舖👉 龍亭極品海膽和牛龍蝦十道菜💰680😋😋😋😋.7/5今次嚟到龍亭，試吓佢哋嘅極品海膽和牛龍蝦十道菜鐵板燒。呢間鐵板燒嘅海鮮真係一流，特別係佢哋嘅海膽，味道鮮甜，令人一試成主顧。✨時令有機雜菜沙律開胃嘅沙律清新可口，煙燻三文魚配時令有機蔬菜質感脆口，搭配輕盈嘅甜醋醬汁，令味蕾有個好開始✨墨西哥海膽玉子豆腐呢道菜真係一絕！海膽嘅鮮味同綿滑嘅豆腐完美結合，入口即溶，令人陶醉✨塔斯曼尼亞海膽配法國生蠔皇 gillardeaun No.1呢個搭配令人驚喜，塔斯曼尼亞海膽嘅香濃配上鮮美嘅生蠔，味道層次豐富，真係食過返尋覓🦪✨白松露海膽蘭王溫泉蛋溫泉蛋滑嫩得嚟，配上白松露嘅香氣，同海膽一齊食，簡直係天作之合！✨秘製海膽醬燒半熟帶子帶子外焦內嫩，秘製海膽醬味道濃郁，令人一口接一口，停唔落手✨秘製海膽醬燒溏心鮑魚溏心鮑魚口感彈牙，搭配海膽，味道非常豐富，令人心滿意足✨秘製海膽醬燒澳洲龍蝦龍蝦肉質鮮甜，秘製龍蝦頭所製之醬更令味道升華，實在係海鮮愛好者嘅夢幻之選✨美國安格斯牛肉薄燒卷牛肉薄燒卷口感柔軟，肉質鮮美，配上少許醬料，更加提升咗整體味道，真係唔

食物豐富，個餐200幾蚊，呢個價位食物唔好要求好高質素，不過食物豐富，有生蠔鮑魚元貝，呢餐值回票價！三文魚軟骨同三文魚牛油果他他算比較少食到，唔差嘅。頭盤有生蠔、鮑魚、元貝，生蠔係新鮮好味😋我鍾意最後個甜品，加咗自家製紅豆，味道唔錯👍最欣賞廚師對每道菜嘅用心，無論係食材配搭定係擺盤都諗得好周到💯 ［季節限定午餐］🥢三文魚軟骨🥢三文魚牛油果他他🥢沙津🥢生蠔🥢鮑魚🥢元貝🥢牛柳🥢海鮮炒飯🥢麵豉湯🥢甜品

「龍亭」餐廳座位唔係好多 主要招待預約顧客今次二人叫咗一款五道菜及七道菜⭐️沙津-煙三文魚沙律煙三文魚味道香濃😆面頭加咗黑松露味道更加豐富特別⭐️前菜-白松露溫泉蛋食落非常特別蛋嘅熟度啱啱好口感都好特別😃⭐️鐵板海鮮-帶子、鮑魚、虎蝦、鱈魚首先係每一樣海鮮都好新鮮廚師會喺前面嘅扒爐精心處理推介虎蝦同鮑魚🤟🏻咬落好有口感⭐️主菜-澳洲牛柳粒、宮城黑豚肉牛柳粒揀咗七成熟而黑豚肉外脆內軟兩款肉都相當濃郁🤩亦都保留咗裏面嘅肉汁非常好食⭐️海鮮炒飯裏面都加咗黑松露面頭有一隻大蝦加埋魚籽食落去脆卜卜😋⭐️湯及甜品湯係海帶湯非常清甜甜品係柚子雪葩加咗爆爆珠口感豐富🥳⭐️飲品餐廳主打清酒及啤酒有多款清酒比客人選擇好啱三五知己飲酒食飯🫶🏻

招牌沙律上碟係做得幾靚，三文魚沙律菜再配埋佢個黑醋汁口感清新，最後配埋個龍珠果，酸酸甜甜咁幾好味。入門廚師發辦套餐五道菜啤酒做緊買一送一，同埋可以近距離見到師傅處理食材，食落去都好味好多。師傅將啲海鮮落鐵板之前會介紹有咩種類嘅食材，另外加咗大虎蝦。虎蝦還原返個蝦形，咬落去勁彈牙同埋勁重蝦味超級好食，個蝦頭超重蝦膏同埋煎到好香。鮑魚配埋個蒜蓉醬味道啱啱好，再加少少師傅特製嘅蝶豆花泡沫令到個層次感豐富，東星斑個皮都煎到好香口，魚肉勁滑。帶子勁creamy同厚肉，元貝勁香牛油味，師傅煎得啱啱好。鐵板牛肉一定正，呢度嘅食材全部都好有質素，幾鍾意佢個特製蒜片。個鐵板海鮮炒飯，見到啲米飯喺鐵板上面一粒一粒咁彈吓彈吓，炒得勁乾身勁好味，食埋個雪糕勁滿足。

見到好多食評都讚好味，又做緊買一送一優惠，咁就book 咗同fd慶祝生日。一入到去啲侍應都好nice, 好快就有得食個前菜都ok正正常常哩個海膽玉子隻味幾特別，都ok嘅隻蠔本身都正常，但個海膽好苦好腥，即刻成口都腥味個溫泉蛋好地地又加海膽，個海膽嘅腥味完全搶晒，我個fd食咗一半嘔返出嚟龍蝦正正常常，唔可以講得上好食亦講唔上難食，鮑魚同帶子都好味嘅個牛係好味嘅，但佢入面又包住好腥好臭嘅海膽，完全浪費咗件牛，就算我已經刮晒啲海膽出嚟都有浸腥味滲入啲牛最後個炒飯頂唔順叫大廚唔好落海膽，大廚應該以為我地唔鍾意食海膽所以唔想落，其實我真係好鍾意食海膽，爭鮮嘅海膽仲好食過哩間鋪啲海膽，應該係將就嚟壞嘅海膽俾客食怪不得每一道餸都落海膽好似唔洗錢咁。我係用OpenRice買一送一優惠，食咗$680x2=$1360就係openrice預繳咗嘅，食完埋單係俾返+1條尾數，但好奇怪佢+1收我$272，啫係收咗2次+1條數，但因為太難食我只想快啲走都唔想同店員嘈，之後我睇返有啲評論都有講哩間野係重覆收2次+1費用，十分之不老實，好失望因為加咗飲品，埋單2個人食咗$17XX，性價比超低，拎$17XX食其他咩都好

/依間鐵板燒成日都好full booking😅草落一堆既熟客☺️見到師傅同每一個客都有傾有講 完全睇到果份情🌸餐廳細細間但充滿着愛💖.🥗沙律煙三文魚包住新鮮既沙律菜，面頭放上魚子醬做點綴🌸食落去鹹香味十足😚沙律菜仲可以配上黑醋☺️酸酸甜甜好開胃.🔆鐵板海鮮兩品 （2品）可以係咁多款既海鮮入面簡兩款㊙️簡左東星斑🐠同埋帶子東星斑配上醋，依個組合真係好少見🤣魚肉好彈牙😇美中足不既係如果魚片煎到脆片會更好🤣帶子煎到焦脆既程度😚配上牛油，黑松露，調完味唔會話好重或者係搶咗帶子嘅鮮甜味☺️師傅仲做左蝶豆花泡泡🫧黎配搭海鮮.🐮 澳洲牛柳粒師傅煎香牛柳粒🐮配上自家制wasabi🌸食落去牛肉好腍身😚肉汁好多💦師傅為肉配上竹炭粉，可以提升肉既鮮味⬆️伴碟還有櫻桃蘿蔔可以解油膩😚.🍚炒飯依個炒飯係店入面既招牌菜🏆配上甘筍，蔥 ，蒜🧄，黑松露去炒，粒粒分明面頭仲鋪滿了三文魚籽，一啖食落爆晒啲三文魚籽汁.🍦柚子雪芭🍦益力多雪糕

我地嗌左5道菜，7道菜各一set。沙律魚子醬意大利黑醋煙三文魚用煙三文魚包住新鮮嘅沙律菜，上面加上少少微酸嘅意大利黑醋以及黑魚子。作為第一道菜，最重要嘅作用係打開味蕾，呢個沙律完全做到呢個目的。溫泉蛋用咗可以生食嘅蘭王蛋去做，蛋味濃郁之餘口感係超級滑。底下配以白松露，松露香氣充斥住成個口腔，面用左少量黑魚子既鹹鮮味輕輕點綴，呢個配搭互相襯托得好好。如果選擇五道菜，海鮮可以四選二：扇貝、東升斑、鮑魚、帶子。如果選擇七道菜，海鮮可以六選二，額外兩個選擇係白鱔、虎蝦。鮑魚新鮮鮑魚口感嘅咬感係恰到好處，配埋香蒜及牛油，唔使好複雜嘅配搭已經十分惹味。帶子煎到半熟嘅帶子，口感剛剛好。配左少少黑魚子，微微既鮮鹹香更加突出咗帶子嘅鮮甜味。白鱔外皮香脆，肉質爽脆。輕輕用鹽味去配搭成件事已經好好味。先將一半直接就咁品嚐，另一半配少少七味粉去食，喜歡辣嘅朋友應該更加喜歡加七味粉嘅食法！虎蝦煎到肉身香脆嘅新鮮虎蝦，配番自己濃香鮮甜既嘅蝦膏去食，絕對係鐵板燒必點嘅海鮮之一。澳洲牛柳粒嗌咗medium嘅熟度，外面剛好煎到有恰當嘅梅納反應，裡面係嫩滑有d似吞拿魚赤身嘅口感，完全唔會覺得有靭嘅感覺。配左炸蒜片、Was

係朋友帶路下黎左呢間鐵板燒餐廳，位於佐敦寧波街，交通好便利呢😉店內環境吾算大，所以建議黎之前最好訂左台先，以防黎到撲空有所失望呀☎️菜式價錢相宜，一個五道菜既鐵板燒只需hkd588／七道菜hkd788，有齊海鮮、肉類，都好豐富😋 南非鮑魚充滿蒜蓉味，夠晒惹味。帶子用左魚子醬做點綴，賣相高級😉 澳洲牛柳粒肉汁好飽滿🐮 宮崎黑豚肉口感幼嫩🐽 雪糕就分別試左柚子同益力多味，兩款味道都好清新呀🍀 仲有炒得香噴噴既炒飯，粒粒分明好味道呀🍚😋