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開飯介紹
裝潢獨特且融合日式元素,其日式鐵板燒採用新鮮高質食材,廚師發辦設有不同價位,豐儉由人,是約會及與好友聚餐慶祝之選。
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營業時間
今日營業
12:30 - 02:00
星期一至日
12:30 - 02:00
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約了朋友在佐敦的「龍亭」享受了一頓高質的鐵板燒Omakase,非常開心!我們選擇了季節廚師發板的兩個套餐:$788的七道菜和$588的五道菜,CP值超高,絕對值得!一開始,廚師非常細心地詢問我們的飲食偏好和要求,讓我們感到受重視。當然,吃鐵板燒怎能少了酒呢?我們點了一瓶梅酒,酸甜可口,清香四溢,非常開胃。接下來來看看我們的美食之旅吧!**沙律:煙三文魚沙律** 這道沙律用煙三文魚包裹著新鮮的沙律菜,搭配意大利黑醋汁,酸甜平衡得剛好,還有可愛的龍珠果和蕃茄仔,撒上魚子醬,口感真是豐富多彩!**前菜:蘭王蛋伴松露魚子醬** 這道前菜如豆腐花般滑嫩,搭配上松露魚子醬,香濃無比,讓人一試成主顧!**海鮮選擇** 我們的套餐有五種海鮮可選,我們選了帶子和東星班。帶子煎得外脆內嫩,鮮甜多汁,配上魚子醬和厚片意大利黃瓜,真是絕配!而東星班肉質嫩滑,搭配黑醋醬和蝶豆花海鹽泡泡,味道更上一層樓。**招牌鰻魚** 廚師推薦的招牌鰻魚和虎蝦果然名不虛傳!外脆內彈,魚皮完美無腥味,搭配蝶豆花海鹽泡泡,鹹香的滋味讓人回味無窮;而虎𧎚肉厚大隻又有蝦膏,經鉄板燒後,蝦味更突出,鮮甜爆汁。**澳洲牛柳粒** 我和朋友都選了五成熟的牛柳,廚師做得恰到好處!每一口都焦香四溢,肉汁豐滿,搭配新鮮手磨的Wasabi,完全沒有刺鼻感,還有可愛的櫻桃蘿蔔,讓人忍不住想多吃幾口。**菊花豆腐白麵豉湯** 這碗濃郁的湯讓人驚喜,豆腐絲切得如絲如縷,真的是刀工的藝術品!**黑松露海鮮炒飯** 最後,炒飯的香氣真是無法抗拒!廚師在鐵板上將白飯炒至金黃,裡面還加了蘭王蛋、海膽醬和黑松露,最後再加上鮮蝦,炒得香脆可口,令人陶醉。**甜品:紫薯雪糕** 最後的甜品來了,紫薯雪糕不會太甜,香濃的紫薯味加上裡面的爆珠,口感豐富,真是完美的結尾!
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🍽️招牌沙律格陵蘭魚子醬的鹹香與意大利黑醋的酸爽完美融合,為味蕾帶來一場醒胃的盛宴。底下的火箭菜鮮脆可口,增添了清新的口感🍽️前菜溫泉蛋配上魚子醬和白松露,簡直是奢華的結合。蛋黃的滑嫩與魚子醬的濃郁相得益彰,白松露的香氣更是點睛之筆,讓人一口接一口,回味無窮。🍽️鐵板海鮮兩品鮑魚和帶子在鐵板上煎至金黃,外焦內嫩,鮮味十足。這道菜強調海鮮的原味,搭配適度的調味,讓每一口都充滿海洋的氣息,讓人不禁讚歎廚師的技巧。🍽️澳洲牛柳粒新鮮即磨的Wasabi與炸蒜的運用,為牛柳粒增添了不少風味。牛肉鮮嫩多汁,搭配清新的Wasabi,讓整體口感更加豐富,炸蒜的香脆更是提升了整道菜的層次感。🍽️宮城縣厚切黑豚扒這道黑豚扒厚實多汁,清新菠蘿辣菜汁的搭配令整體味道更加鮮明。蒜香牛油的濃郁和櫻桃蘿蔔的酸辣恰好中和了肉的油膩感,使得每一口都恰到好處,令人印象深刻。🍽️豬骨昆布麵豉湯這碗湯清淡卻不失深度,豬骨的鮮味與昆布的香氣交織,讓人感受到家的溫暖。濃郁的湯底讓人喝下去感到舒心,為接下來的菜式做好了準備。🍽️黑松露海鮮炒飯這道炒飯的香氣四溢,三文魚子與鮮蝦的加入,讓炒飯層次更加豐富。黑松露的奢華感與海鮮的鮮味結合,令炒飯的口感更加滑順,令人陶醉。🍽️爆珠紅豆乳酸菌作為完美的結尾,這道甜品清新脆口,紅豆的甜味與乳酸菌的酸爽形成了極佳的平衡,讓整場晚餐在清新的尾聲中劃上完美的句號。💬整個七道菜的套餐無論是色香味俱佳,還是搭配的巧妙,都是一場視覺與味覺的盛宴。每道菜都展現了廚師的用心與創意,值得每位美食愛好者細細品味
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真係第一次食咁難食嘅鐵板燒,食極之難食,一鑊熟一碟熟甘樣上比你,最後仲要逼你加$300服務費埋單,絕對無下次。建議試都唔好嚟試。真係一定會後悔,最後埋單$1900。
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好開心去咗一間環境同氣氛都好好嘅鐵板燒🥰🥰慶祝生日真係一流!估唔到店員仲會熄燈同埋唱生日歌!揀好咗自己想要嘅套餐,打頭陣嘅就係煙三文魚沙律,有一團團中華沙律醬同埋黑醋汁,黎一個小清新!我幾鍾意佢哋嘅食物選擇好有彈性,好似海鮮,就有六個選擇咁多!當晚可以選擇鮑魚、帶子、扇貝、虎蝦、白鱔同埋東升斑,咁就可以照顧到唔同人嘅口味👍🏼👍🏼鮑魚嘅配搭係新鮮蒜蓉,即刻提升左鮑魚嘅鮮味!至於白鱔,魚皮嘅焦香味非常吸引!肉質好爽彈,非常推薦!大家揀唔同嘅海鮮,就可以一齊分享,食到唔同嘅嘢🤓🤓我就揀咗虎蝦,果然冇令我失望!蝦頭香噴噴,已經即刻食指大動,師傅仲要將蝦膏一大堆咁呈現喺我面前,即刻心心眼!擺盤方面,亦非常用心,師傅整嘅蝶豆花海鹽泡泡,有藍藍嘅顏色,將海鮮點落去一齊食,有微微鹹味,可以提升鮮味!主菜嘅擺盤同樣非常吸引牛柳粒五成熟,剛剛好,肉汁滿滿配上黑色嘅竹炭鹽、自家製嘅獨子蒜片、可以解膩嘅蘿蔔同埋新鮮Wasabi,每一啖都可以試唔同嘅口味配搭,係有趣嘅享受!飲咗豬骨湯底嘅麵豉湯,食埋個黑松露炒飯,真係非常滿足!除咗海鮮、主菜可以選擇之外,就連甜品都可以二選一。我就揀咗益力多味雪糕,店員話呢個係日本版,唔會死甜,味道又真係非常清新,為美味嘅鐵板燒晚餐畫上圓滿嘅句號~~
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今日個fd話想食鐵板燒 上OpenRice睇到呢間餐廳位置唔算難搵 但門面幾低調我哋叫咗個7道菜既廚師發辦套餐沙律🥗用煙三文魚包住沙律菜上面加咗啲黑魚子醬,味道正常,酸酸哋幾開胃鐵板海鮮兩品可以揀兩款海鮮,我哋揀咗:白鱔加大蝦🍤白鱔皮脆肉嫩,幾好食;虎蝦算大隻,蝦膏幾香,不過略略覺得可以再煎香啲加拿大🇨🇦帶子+南非鮑魚帶子煎得幾香,唔會太熟,配黃瓜幾清新;鮑魚用蒜蓉牛油煎,味道唔錯澳洲牛柳粒配炸蒜片叫咗7成熟,外面煎得幾香,入面仲係粉紅色,肉質幾嫩,配炸蒜片同Wasabi都幾夾黑松露海膽炒飯 炒飯幾香,飯粒分明,帶焦香,加咗黑松露同醬油三文魚子,味道唔錯菊花豆腐昆布麵豉湯 甜品🍧益力多雪葩同柚子雪葩都幾清新,柚子味比較突出,仲有d紅豆爆珠,算係唔錯嘅結尾
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