龍亭

營業中

休息中

鬧市嘅平價鐵板燒，有Set有餐，散叫最平人均$600內食五道菜Omakase~~Primer Omakase 入門廚師發板套餐 $588包括：沙律、鐵板海鮮兩品、鐵板肉類一品、炒飯、時日甜品。醉樂無極大吟釀 $180食日本菜又點可以唔飲sake！呢款米酒香較出。沙律沙律係三文魚卷配上黑魚子伴龍珠果及蕃茄仔，最底有意大利黑醋點綴，清新簡單嘅前菜。鐵板海鮮兩品有四款可選，分別是南非鮑魚、北海道扇貝 、東星斑及帶子，我哋就各一。伴碟有蝶豆花泡泡，比較特別，估計海鮮非新鮮，但無雪藏後解凍嘅問題，如南非鮑魚配秘製蒜蓉、北海道扇貝以牛油烹調、煎香東星斑及帶子配意大利黃瓜，配搭都可以調返出海鮮嘅鮮味。鐵板肉類一品是日供應得秋田雞扒及宮城縣豬扒，並無牛可選擇，有啲失望。秋田雞扒正常水平，但宮城縣豬扒肉質略為有點粗糙。炒飯較為出色，上色入味，粒粒分明。甜品紫薯雪糕配店家邊製嘅分子料理爆珠紅豆。

龍亭 (佐敦)》最近做野做到個人好攰好頹，難得完左一個大event真係要比自己休息下慰勞下自己😋🐟煙三文魚沙律煙三文魚沙律我見好多鐵板燒餐廳都會用嚟做前菜，但龍亭嘅師傅用左醋、魚子醬同埋一隻好少見嘅龍珠果作為配搭，不錯不錯🐣魚子醬溫泉蛋香港人依家對於整蛋越嚟越出色，但師傅嘅心思加左少少魚子醬嘅鹹香味令到個菜昇華，蛋就唔洗講滑到一下就溜入喉嚨😋🐟鐵板海鮮兩品今次嘅鐵板主菜分兩款，先嚟嘅係海鮮。我地揀左刺身級嫩滑帶子、煎到脆皮肉質厚實嘅東昇斑、好有咬口蒜香味濃嘅南非鮑魚，以及彈牙爽口嘅白鱔🤭四款都係私心推介🐮鐵板肉類一品🐥有留意開我地嘅，都會知我地係牛魔王同雞肉愛好者，五成熟牛柳配竹炭鹽同蒜片，厚厚嘅雞扒點住秘製嘅醬汁食🤤一個字，超正！🍚蛋炒飯 麵豉湯簡單嘅蛋炒飯直頭係考驗師傅，今次飯入面配少許蒜蔥同紅蘿蔔，煎炒到有焦香脆脆口感再加埋蛋同飯，口感同味道有別於其他。🫶🏻🍨甜品🍧日本柚子雪葩同紫薯雪糕各有特色，係味道上前者唔會太酸，後者唔會太甜👍🏻加埋特別嘅爆珠紅豆令到件事玩味創意十足食物質素 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5用餐體驗⭐️⭐️⭐️/5性價比 ⭐️⭐️⭐️⭐️/5如果你都想試下呢間食物質素超班有創意嘅鐵板燒，記

呢間佐敦嘅鐵板燒入口神秘，招牌掛得好高，隱閉到唔會覺得呢到有一間餐廳😂不過墨綠色及金色嘅內裏環境，配合昏暗燈光都幾有氣派～餐廳主打廚師發板嘅鐵板燒套餐，親民價就可以試到入門級套餐！晚餐$588包括沙律、海鮮、肉扒、炒飯、甜品，擺盤好似藝術品咁，超值呀😆// 點了兩份入門廚師發板套餐 ($588) // *°◦．煙三文魚沙律．◦°*格陵蘭煙三文魚鮮美帶鹹香，沙律菜以意大利黑醋、柚子醋調味，感覺好fresh又開胃，仲有粒龍珠果清新味蕾🥰 *°◦．鐵板海鮮 (每套餐各二品)．◦°*⟠ 南非孔雀鮑魚配秘製蒜蓉醬鮑魚拆殼原隻上，食落爽口彈牙有鮮味，陣陣蒜蓉香衝擊味蕾😋⟠ 扇貝配黑松露牛油扇貝好juicy🤩陣陣黑松露飄香，搭配牛油呢個組合無得輸！⟠ 格陵蘭帶子配意大利黃瓜大大粒帶子燒得好香😍鋪上魚子醬，頓時顯得高貴，搭配下面嘅意大利黃瓜一齊食，口感清新、豐富層次感🤩⟠ 白鱔白鱔燒得香脆，啲魚油味出哂嚟🤣口感軟綿綿，沾七味粉一齊食帶點辣仲好香口！特別一提，餐廳喺海鮮旁加入分子料理嘅元素 — 以蝶豆花打成海鹽泡泡，將海鮮沾落去一齊食，可以提升鮮味，非常特別🥰*°◦．鐵板肉類 - 澳洲牛柳粒．◦°*牛肉

朋友生日特意去依間，鐵板燒廚師發辦，安排入座Bar枱望住廚師烹飪。餐廳環境舒適，燈光昏暗好有氣氛，食物即叫即整鑊氣十足，食材新鮮好味。廚師發板套餐 (五道菜) $588/1位沙律沙律菜新鮮爽脆，煙三文魚軟滑配埋意大利柚子醋，非常開胃的前菜。鐵板海鮮兩品南非鮑魚口感軟彈，蒜蓉醬調味，蒜香味濃是非常味美。越南虎蝦肉質鮮嫩彈牙，配上特製蝦膏醬汁，鮮味十足。刺身級的帶子配上魚子醬，不僅賣相矜貴，帶子口感鮮嫩甜美。蝶豆花海鹽泡泡原來當醬汁估唔到，增添了鹹味，提升了整體的鮮味。鐵板肉類一品澳洲牛柳粒厚切大粒，口感軟嫩有牛味沒有筋，用少許芥辣原汁原味已經很美味了。鐵板海鮮炒飯飯粒粒分明，炒至乾身有鑊氣，帶有蛋香，配料包括大蝦、蔥花、蒜蓉和蔬菜粒，口感豐富。是日甜品紫薯雪糕綿滑口感，淡淡的紫薯香味，搭配紅豆爆珠，非常特別。日本麒麟啤酒充滿麥香味，入口甘甜醇厚。

看著食材在鐵板上翻騰的畫面，聽著兩隻鐵鏟所碰擊出的翻炒聲，傳來食物加熱後的誘人香氣，吃鐵板燒就是滿足三覺的一場饗宴，今次就來到位於佐敦的龍亭欣賞現場料理技藝。店面設計神秘隱蔽，一踏進店內卻是另一番景象，糅合西式裝潢，配合昏黃柔和燈光，瀰漫醉人格調。還可選擇坐在吧檯，親眼見證師傅精湛的廚藝，跟師傅直接交流。餐牌設多款omakase套餐及單點，還有日本清酒、梅酒、威士忌及生啤等。今次就點了入門五道菜廚師發辦套餐每位$588，預早訂座就可度身預備食材，確保最新鮮足料。全程不時傳來鐵板燒的滋滋聲響，香氣四溢，加上師傅手起刀落，猶如一場色香味俱全的美食Live Show。沙律煙三文魚沙律色彩繽紛，配上酸甜的黑醋和清甜的新鮮菠蘿，喚醒沉睡的味蕾，替這場豐盛的鐵板燒廚師發辦揭開序幕。鐵板海鮮兩品是日海鮮食材可以五選二，大粒肥厚的帶子鋪上魚子醬，肉身光滑細緻，味甜富彈性。東星斑肉質潔白，入口鮮滑而又細嫩緊緻，簡單調味反而更能突顯出食材本身的鮮味。鐵板肉類一品鐵板肉類可以三選一，賣相儼如法國菜般精緻，澳洲牛柳粒點了七成熟，火候控制得十分精準，燒得外層散發焦香，內裡仍是嫩紅色，保留著豐滿肉汁。肉質鬆軟富油

坐在bar枱，面對廚師利用鐵板煮食，只在日本廣島食過廣島燒。以前經過大食代food court見到有鐵板燒套餐，但亦未曾試過。今次去到佐敦的龍亭，第一次真正食到優質食材，廚師發辦的鐵板燒。龍亭的位置隱蔽，經過正門其實都未必知是一間鐵板燒餐廳。餐廳環境不大，少量座位，燈光昏暗，希望食客可以聚焦到鐵板燒師傅的精湛廚藝。坐在bar枱，欣賞著鐵板燒師傅的廚藝，是一種視覺的享受，即炒即上即食，新鮮熱辣。價錢最平$588有交易，屬於入門級鐵板燒。沙律：沙律菜爽脆新鮮，有煙三文魚、龍珠果以及菠蘿，黑醋香氣帶來濃郁的酸味和微甜的滋味。鐵板海鮮兩品每度菜都花了心思，海鮮食材扇貝及鮑魚新鮮美味，調味的醬汁亦打成蝶豆花泡沫，色香味俱全的鐵板燒體驗。鐵板肉類一品日本去骨宮崎雞腿鐵板燒熱辣辣上桌，無骨雞腿啖啖肉，雞皮薄如蟬翼，把雞扒油份迫出，變得肉汁豐富，肉質嫩滑不鞋口，配上自家製蒜蓉牛油醬及特製的辣菜汁，特別惹味。炒飯日式鐵板燒炒飯通常會用日本米煮成，飯粒比較短同埋圓，口感比較Q彈。有啲炒焦嘅部份會增加佢嘅獨特口感，令到味道更加層次分明。是日甜品檸檬雪杷配鮮柚子皮冰涼清爽，飯後甜品一流。食鐵板燒配番杯梅酒，搭

喺佐敦除咗有唔少老字號餐廳之外，亦都有一啲係新式嘅餐廳，而且佔咗佐敦裏面非常少數。🤭就好似日式鐵板燒咁樣基本上只有極少數喺佐敦存在，而龍亭就係一間包裝得有神秘感嘅餐廳，喺外面基本上睇唔到裏面嘅環境，到一打開門就會感覺到瞬間嘅日式氣氛， 而呢一度主力推介嘅都係廚師發辦鐵板燒，不過有某幾款主食係可以自己揀😎入門廚師發板套餐（五道菜）🥢首先未正式入主題之前就要清一清下味蕾，🥗沙律底部就有濃郁嘅黑醋，酸酸甜甜，就要同山菜一齊撈勻，面頭嘅菠蘿同埋蕃茄仔都係好清甜爆汁🥗鐵板海鮮兩品— 🐟海鮮部份就有當日幾款海鮮選擇，而我個人就比較鍾意鮑魚同埋白鱔，呢兩款都係有淡而香嘅味道， 係燒嘅過程亦都係非常賞心悅目。 🐟南非孔雀鮑魚配上燒蒜蓉，為本身淡淡地味嘅鮑魚額外加分，而鮑魚本身肉質亦都好爽，如果再配上旁邊嘅七味粉，咁就更有多層次嘅感覺🐟至於白鱔嘅個頭亦都唔細，🐟厚身嘅肉質更有彈牙嘅感覺，同鰻魚嘅質感完全係相反，🐟而且燒到魚皮脆一脆更加香同埋滋味。 最特別嘅就係有蝶豆花泡泡，可以將海鮮嘅味道變得更加清香，自家製嘅確係零舍不同🐟鐵板肉類一品— 🐷宮城縣厚切黑豚扒， 至於肉類，同樣都有幾款選擇，基本上都係有牛

同朋友偶然都想去食得decent d，前排見佐敦新開左間鐵板燒，價錢又相當親民,入門版只需$588就食到好滿足,推薦~~！無論食材、調味、擺碟都係好用心。 ✨入門廚師發辦套餐$588 其實師傅真係好俾心機整每款食物，仲會提您唔好掛住“相機食先”，要趁熱食~1.沙律 - 沙律擺碟超用心，菠蘿可以話係超甜，係個幾好嘅開胃前菜~2.鐵板海鮮兩品- 有4款海鮮選擇，個人比較鍾意貝殼類，所以選了鮑魚同帶子。朋友就揀左東星斑同扇貝。- 鮑魚本身幾鮮甜，配上舖滿面嘅秘制蒜蓉、辣椒，滿口鮮甜。- 帶子配上牛油同黑松露一齊煎，食落去帶子滿滿牛油果香，啖啖滋味。 - 仲有好特別嘅泡泡擺碟，原來係鹹鹹地用來調味3.鐵板肉類一品- 鐵板燒肉類係好出色，成餐飯精華所在！無論係牛/豬/雞，師傅都超用心整，轉好多round, 一路整肉一路聞到好香！- 用上日本豬肉，旁邊以切成蘑菇形好可愛嘅櫻桃蘿蔔點綴，足見心思。先講豬肉，食落去真係覺得好impressive且高水煮不能，難得地鐵板燒都做到肉質好軟熟，味道更加係甜香豬肉味，超好食！-蘿蔔酸酸地可以解膩，下面有菠蘿菜汁，甜甜地恰到好處，點上後更能突出豬肉鮮味，正。4

📍 龍亭📍 佐敦 • 寧波街27-31號地下A-D號舖-佐敦食肆林立，不過吃鐵板燒的餐廳好像不多永安百貨附近就新開了一家鐵板燒餐廳餐廳位於寧波街跟白加士街交界的一個角落位置大大的招牌就掛在兩條街的交叉點，盡顯氣勢也很適合打卡（不過要小心車輛哈哈-這裡提供不少鐵板燒單點料理套餐的話，也有很多款可以選擇這次，我們就選了「季節廚師發辦套餐 ($788)」 -雪 本釀造 (180ml) ($84)開始之前，先點一杯酒吧名為「雪」的清酒，口感順滑、容易入口而且份量很大，讓我們喝整頓飯都可以-沙律黑醋沙律，配上新鮮菠蘿跟龍珠果爽口又開胃•前菜前菜以富古典味的碗盛載打開一看，原來是溫泉蛋呢配上魚子醬，頓時提升了貴氣•鐵板海鮮兩品雖然是廚師發辦，但海鮮跟肉類還是可以讓客人自己挑選的，很自主海鮮的話，我們選了扇貝跟東星斑柳扇貝配上了黑松露牛油，味道超級香東星斑柳煎得皮脆肉嫩•鐵板肉類一品肉類則選了牛肉，是來自澳洲的牛柳五成熟，口感柔嫩，也有肉香伴碟的調味料有竹炭鹽、炸蒜片，還有跟牛肉很搭的芥末！旁邊看似蘑菇的那個是櫻桃蘿蔔，很可愛的伴碟呢•炒飯、昆布豆腐麵豉湯最後當然不少得炒飯跟麵豉湯～飯粒炒得乾身，還

長假期開始，決定吃好一點慶祝一下！友人找到了一家正在試業的日式鐵板料理一起探店餐廳下月初才正式開業，現只接受預訂客人入門廚師發板套餐只需$588！有沙律、鐵板海鮮兩品、鐵板肉類一品、炒飯及是日甜品沙律配上黑醋汁十分開胃！伴有菠蘿 、龍珠果及車厘茄，清新又健康鐵板海鮮兩品挑了南非孔雀鮑魚及白鱔！鮑魚味濃郁而且厚肉爽身！白鱔肉質嫩滑！附有竹炭鹽、七味粉及海鹽泡沫作調味東星斑外脆內滑，可以配碟邊的檸檬黑醋一起吃廣島蠔外皮煎得微脆， 內裏保持着軟滑多汁，鮮香十足鐵板肉類一品的牛柳配蒜片、櫻桃蘿蔔、竹炭鹽、手磨山葵！牛柳軟嫩，牛味香濃豬扒配菠蘿辣菜汁及蒜蓉牛油令味道更濃更鮮炒飯鑊氣十足，飯面上的大蝦已另外作調味，相當入味是日甜品有檸檬雪葩，非常清新解油膩另一選擇紅酒燉雪梨兼有梨的清香以及紅酒的果香，入口清甜岩戶之舞特別本釀帶微甘、香醇的口感！有著鈿女美麗豔麗的舞孃氣質