黑龍

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香港找正宗日本人主理拉麵店唔多🤗今日就去左灣仔地鐵站附近呢間「黑龍」拉麵店🍜到訪時排左陣隊先入座☺️小店走日本拉麵風格🤗座位唔多用QR code自助下單好方便👍黑龍雜錦拉麵🍜係餐廳招牌之一🤗麵條可自選軟硬程度👍我比較喜歡硬麵食落Q彈有勁🤤湯頭濃郁而不膩🤩配料有三層肉及豬肩叉燒叉燒🐷糖心蛋🥚牛筋、筍及木耳🤩食落口感層次豐富🤩櫻海老沾麵麵條較粗身煙韌度適中🤗將麵條浸落充滿櫻海老既濃湯中🤤入口有滿滿櫻海老鮮甜香氣😋加埋中間糖心蛋汁🙂‍↔️沾上醬汁後麵條滑順😊令人難忘😋餃子🥟皮薄餡多😊表面煎至濃濃地🤩知唔知今日食中間豬肉鮮嫩多汁☺️每隻餃子都飽滿結實👍咬下去juicy爆汁😋下午茶開窗簾炸雞唔會過鹹🤗肉質嫩滑😊咬落去會聽到滿足脆脆聲😊蘸上沙律醬汁更增添了層次風味👍明太子飯既米飯Q彈可口🤤上面鋪滿明太子增加豐富咸香鮮味🤩簡單加入高湯變成茶漬飯😍既能飽肚又同時滿足味蕾🥳

Lunchtime食咗個又快又唔頹嘅拉麵🍜好開心啊😆 呢間拉麵店2014年開業，係日本人開設嘅正宗拉麵店，開咗咁耐都仲係人氣滿滿男朋友叫咗辣三枚肉沾麵，有三塊微微燒過嘅肥美五花腩叉燒，肥而不膩👍🏻 粗身麵條好好口感，可以揀冷或熱，熱就比較腍啲，比較吸湯😍 湯底好濃郁，仲有一種越食越辣嘅感覺🔥我就叫咗牛筋BLACK拉麵，麵揀咗軟身，配料有半熟溫泉蛋，蔥，洋蔥，另外再加咗紫菜，乾身紫菜放入湯之後超好味🤤 牛筋有驚喜！好軟腍，接近入口即化嘅口感😍 配上濃郁嘅湯底真係好出色👍🏻小食點咗份章魚燒，有燒汁同鹽味揀，我地揀咗燒汁，係外脆內軟嘅口感～ 仲有日式煎餃子，味道正常發揮😆小店座位唔多，地方淺窄，勝在食物質素好，服務都唔錯👍🏻 見到佢哋門口寫住只要follow佢哋，食一碗拉麵就送一隻炸蝦🔥 原來個個都有唔同優惠，唔怪得知咁受歡迎啦！留意返要人齊先入得座😃

這次去了家人氣拉麵店，位於汕頭街裡，門口有店名燈籠挺搶眼欵🤭。店舖環境雖然不大但挺舒適的，這裡以吧枱為主，也有少量餐桌選擇。拉麵和沾麵也有數款選擇，小吃和飯也有🙈。-▪︎燒魷魚一夜干 HKD$50現點即燒味道真香，這個是軟身版本味道挺香🫶🏻。魷魚肉質鮮嫰爽口，吃得到魷魚鮮味🤩。這個味道挺惹味，再來杯啤酒絕了！-▪︎餃子HKD$40｜炸雞 HKD$30兩款小吃賣相吸引，餃子一份有5件，外層微脆帶點肉汁挺香口。炸雞金黃色賣相挺大件，有外脆內軟口感，這個也有肉汁，不會感到“鞋”口欵。-▪︎黑豚骨拉麵 HKD$88有4個辣度選擇，不用怕太辣吃不到啦🤭。豚骨湯底香濃不油膩，裡有多款配料，可因喜好加減配料。豚肉大片肉質嫰滑，拉麵彈牙質感剛好。-▪︎辣三枚肉沾麵 HKD$98麵底有兩款大小選擇，熱辣辣的味道真香😍。湯底濃稠味道微辣惹味，會有種愈吃愈辣的感覺。粗身麵質較有嚼感，沾上湯汁更為惹味。枚肉即是五花肉，吃起來層次感豐富，先吃到軟腍肉肉😚。後吃到充滿油香的肥肉，是有入口即融化口感欵。-

呢間拉麵真係好好食，快靚正，幼麵麵底軟硬剛好，叉燒都唔會乾瘦，紫菜好香，湯底香濃，荀都幾爽口，食完唔會有種好濟好漏嘅感覺但一個啱啱夠飽肚，而且店員都好好禮貌，香港需要多啲呢種拉麵店，如果新界開返間就好了！ 竟然星期日晚食唔使排隊！太好了！呢間拉麵真係好好食，快靚正，幼麵麵底軟硬剛好，叉燒都唔會乾瘦，紫菜好香，湯底香濃，荀都幾爽口，食完唔會有種好濟好漏嘅感覺但一個啱啱夠飽肚，而且店員都好好禮貌，香港需要多啲呢種拉麵店，如果新界開返間就好了！ 竟然星期日晚食唔使排隊！太好了！

黑龍2014年係灣仔開業，由日本人主理，一入去好似去左日本嘅拉麵店咁，無論裝修同佈局，都同日本嘅十分相似！一直維持好高人氣，條街窄窄地，經過都成日見到有人排隊等，今次終於有機會試試佢！ —— 辣三枚肉沾麵 $98叉燒好正！！本身用料好好，肥瘦層層相間好均勻，肉質軟腍，燒到微焦夠哂香。沾汁濃厚，辣辣地幾惹味，麵條掛汁，彈牙煙韌👍🏻食到最後仲可以加湯落沾汁飲，夠哂正宗！—— 白雞鹽味拉麵 $88湯底唔錯，飲得出真材實料，最鍾意佢唔死鹹，但又雞味好出；另會有三塊雞肉，偏薄身，食落都好滑，拉麵麵條就正常發揮。比較起黎，我更愛沾麵🤣—— 雞皮餃子 $30內餡鮮嫩，一咬出汁，雞皮金黃酥脆，超邪惡但真係好好食！🌟推薦指數：8/10▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️📍 黑龍 (灣仔)灣仔汕頭街29號地舖🔎分類搜尋：#FTHK_灣仔 #FTHK_日式

▫️拉麵係我最愛日本美食之一，食極都唔厭😝 原來灣仔有一間由日本人主理嘅拉麵店，店舖唔大，但裝修充滿日本風格🎌 聽住廚師們用日文傾計交流，真係好似返左日本咁🤣🍜 白雞鹽味拉麵 $88▫️雞湯清甜唔油膩，幼麵彈牙好掛湯🍜 雞肉浸住湯都好嫰滑😋 最正係本身已經配左同拉麵最夾嘅溫泉蛋😍🦐 櫻海老沾麵 (大) $110▫️完全低估左大碗嘅份量🙈 沾麵塞滿成個碗🫨 建議女仔嗌返小碗就可以😂 湯汁勁多櫻花蝦，麵沾上湯好香口🦐 仲配上豚肉同溫泉肉同溫泉蛋好豐富🥳🍻 SUNTORY生啤 + 餃子 $90▫️組合優惠價會比散叫比少少🤏🏻 餃子皮好薄，較淋身，如果脆口啲會更好😛 配埋杯啤酒真係好爽好有居酒屋feel呀😆🍗 炸雞 $30▫️外皮炸得好香脆，雞肉多汁唔亁身，覺得唔洗點沙律醬麵好夠味🥸🫛 枝豆 $40▫️枝豆外皮充滿鹽香，送酒一流小食🤪

第一次食灣仔黑龍拉麵無諗過店面雖然細細的，但裝潢設計都有滿滿沖繩居酒屋的feel,不過最Surprise 還是新鮮材料每日空運到港,細節都一絲不苟🥰🥰-雜錦配料拉麵第一次來當然要選店內招牌，雜錦配料拉麵配料真的超豐富，叉燒、牛筋、溏心蛋、筍乾、木耳、蔥花等。叉燒肉質軟嫩，個人超級愛這裡的牛筋，淋淋的滿滿骨膠原，溏心蛋也入口即化，筍乾爽脆，木耳帶微辣，配上濃郁的湯底，將沖繩味道神還原。---櫻海老沾麵喜歡沾麵的十分推薦另一款人氣菜品櫻海老沾麵。沾麵汁加入櫻海老熬製，啖啖都鮮味濃郁。最喜歡麵粗捲麵條，有粗度有口感也彈牙。麵條蘸入沾麵汁也滿滿的掛得起，再搭配叉燒、溏心蛋等配料，美味美味。--章魚燒 & 煎餃子另外也推薦這裡的小食，章魚燒外皮酥脆，內裡鬆軟，章魚粒彈牙，煎餃子內裡肉餡鮮嫩多汁, 一口咬下去很滿足(。ˇε ˇ。）-黑龍拉麵Koku Ryu Ramen灣仔汕頭街29號

🐈⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🍽️ 黑龍📍 灣仔汕頭街29號地舖對上一次去日本旅行都已經係一段時間之前！我哋都幾鍾意食拉麵，對上一次係喺沖繩食暖暮拉麵。今次就揀咗灣仔一間拉麵黎食～牛筋Black拉麵($88)呢個拉麵好好食😋湯底屬於非常濃郁嗰種，配有黑椒味；入面嘅牛筋非常軟腍，雖然原味湯底都好好味，但食完比較濃味嘅呢款之後有啲返唔到轉頭😂 值得推介！黑龍豚肉拉麵($98)都好好食嘅原味拉麵😋份量足，湯底都好香，如果唔夾硬同上面嗰款拉麵對比嘅話，都已經係好濃郁好飲嘅湯底，如果鍾意食得相對唔太重口味嘅人，建議可以揀呢一款！除咗拉麵之外，我哋仲嗌咗啲小食～炸雞($30)外脆內軟嘅炸雞！稍微有少少鹹不過味道都好好，算係小食之中我最鍾意嘅一款😋餃子($40)經典日式餃子嘅味道，餃子皮嘅質感幾好小丸子($30)係表皮保持到脆脆地質感嘅小丸子，唔會冧晒～天婦羅蝦(free)我哋食嘅時候，見到優惠期間如果follow咗IG就可以送一條天婦羅蝦，大家食嘅時候都可以留意吓有冇優惠！我地仲嗌左一碗白飯($12)😂食咗好多嘢咁😂因為我哋都鍾意拉麵湯底再配飯一齊食，白飯吸收咗湯底嘅味道之後真係好好味😋如果未試過嘅話建議都可以試

♡ 日本人主理的拉麵店｜黑龍拉麵 ♡-香港拉麵店好多✨ 而真真正正日本人主理 正宗嘅拉麵店 ～我就會去黑龍✌️佢嘅湯底真係勁正 而且餃子同章魚燒都係超級好食😍😋而且佢每月都有限定優惠 一定要睇吓佢哋嘅poster❤️- ♡ 黑龍豚骨拉麵 ♡ $100叉燒真係好OP 好好味～ 湯底好濃郁 真係連湯都飲埋落肚最鍾意佢哋拉麵嘅口感 麵嘅軟硬度適中真係比喺日本食嘅拉麵仲好食👍🏻-♡ 牛筋Black 沾麵（大）♡ $110呢個真係必食推介✨牛筋好腍 點埋湯底食真係好入味而且用咗太麵 掛湯能力好高 口感好滑-♡ 章魚🐙燒 （燒汁）♡ $30 因為我比較鍾意食啲外皮脆口嘅章魚燒就連我去大阪嗰次 食左好多間都唔係脆😣但係呢度真係十分出色 真係真真正正做到外脆內軟。-♡ 雞皮餃子 🥟♡ $30呢個係我每次嚟到都會必點嘅✌️金黃色的外皮 脆卜卜😙 食到停唔到口呀‼️❥#⇢店鋪資料：黑龍 (灣仔)灣仔汕頭街29號地舖

位於灣仔嘅❣︎黑龍❣︎係一間正宗日本🇯🇵人開嘅拉麵店，2014開業至今，新鮮材料每日空運到港👍🏻門口有大大個招牌燈籠🏮店內有吧檯，每位人客座低有杯凍水，以QR Code落單，場內播住日本歌，真係好似去日本啲拉麵店一樣😄❣︎黑龍豚骨拉麵❣︎$88湯底美味濃郁😋拉麵可揀軟硬度，味道應可以揀辣定唔辣，配料有义燒，筍，海苔，洋蔥，蔥，配料亦都可以選擇加唔加，額外加錢亦都可以加配料👍🏻义燒大塊夠柔軟。❣︎雜錦配料拉麵❣︎$130鍾意咩餸都有記得叫呢款😋有牛筋，三層肉义燒，三片豬肩义燒，木耳，醬油蛋，海苔，筍，炸蒜，蔥，個牛筋真係超軟腍勁入味🤤超推介大家必食之選👍🏻❣︎餃子❣︎$40 餃子即叫即煎，皮薄餡料足，記得沾埋佢嘅酸醋汁食，增添風味👍🏻❣︎章魚燒❣︎$30外層燒到脆卜卜🤤內餡口感偏軟，食落香口。💁🏻‍♀️呢到每月都會有限定優惠架✨3️⃣月Follow 社交平台即送一客炸蝦🍤千祈唔好錯過😋

🌸《黑龍 · 日式拉麵 ·灣仔》📣餐廳每月限定優惠，follow 社交平台即送炸蝦一份📣-🔹 黑龍豚肉拉麵 $100可以自選麵條軟硬度同辣度，麵條非常彈牙，另外揀左中辣，辣醬會放係拉麵正中間，重辣香而食落唔辣，令拉麵食落更惹味👍🏻 拉麵既精粹湯底非常出色，所以整體拉麵都好好食✨-🔸黑龍牛筋black沾麵（小） $98沾麵湯底非常濃稠，有少少黑椒香，仔細搵仲會有三至四塊牛筋✨ 沾麵麵底可以選擇凍定熱，個人比較喜歡凍的，食落比較彈牙👍🏻-🔹章魚燒 $30章魚燒咬落有細細粒既章魚，燒汁同鹽汁兩者最後揀左燒汁，好味✨-🔸Suntory生啤加餃子 $90生啤加五件餃子呢個價錢真係好抵啊🧡-🔹 Whiskey High Ball $58-餐廳每個月會有不同既限定優惠，只要follow餐廳社交平台即可贈送炸蝦一份，大家記得要留意啊❤️

長假期美食之旅的第一站，起步在久違了的日式拉麵。入到店子，有種很傳統日式拉麵店的感覺：面積狹小，不論是不是吧枱都是小小的卓椅，畢竟店子已開業超過十年鳥！小食炸雞一客兩件，但事實上件頭很大。剛剛炸起的雞件上枱時還冒著煙，炸皮脆脆的，雞肉軟嫩多汁，蘸些沙律醬十分香口！之後小人的冒險精神發作，將炸雞放進沾麵湯裡，又是另一番滋味！當日式拉麵通常都是跟叉燒的時候，這兒驚喜地發現有牛筋！拉麵細滑，掛汁能力強，很好嚼勁。沾湯濃稠豐厚，卻又不會過鹹，裡面的牛筋腍到入口即融！把追加的生洋蔥倒入沾湯裡，鮮香之餘帶有微微的辛辣，微妙地即時令湯加添一抹清新，去膩去滯！叉燒也是追加的，肥瘦適中，肉味盎然。本非小人喜愛的味付蛋蛋白細嫩，流心蛋黃更是滑上加滑，一級棒！美食之旅的一個全勝開始！

上次食過好好味，未去日本就黎呢到再食止下心癮先哈哈，入面有店員係講日文真係好似返左鄉下咁呀！拉麵同小食都出色，每個月都有做唔同既優惠，follow IG就會送指定小食！🤤🍜黑龍豚骨拉麵 $100 加玉子濃郁黑豚肉湯底，拉麵份量唔小，幼身麵但都好掛湯，因為湯底真係好濃郁呀！加埋溏心蛋就perfect啦！🍜牛筋black沾麵 $98沾麵係粗身麵好好食，麵簡左凍，同熱湯一冷一熱咁好特別好食，牛筋好入味好淋🥟餃子 $40餃子味道唔濃，正常發揮但食拉麵成日都會想食餃子🐥炸雞 $30一定要食！超正外面好脆，入面勁滑好juicy仲有好多肉汁🐙章魚燒 $30一定要食！外脆內軟熱辣好好味🦑燒魷魚一夜干 $50今次既魷魚有小小un，但咬落好juicy好多汁

今日經開灣仔汕頭街..經朋友介紹,個個都推介呢間拉麵店,原來店舖師傅係正宗日本人😍雖然店舖細小,但食客個個都讚不絕口🤤⭐️黑龍豚骨拉麵🍜✨豚骨湯底味道濃郁,叉燒肥瘦適中,配料有紫菜,荀,洋蔥,香蒽,不過就冇糖心蛋,而我自己就比較鍾意食糖心糖,所以就追加左一隻,好滿足🤤⭐️白雞鹽拉麵🍜✨雞湯湯底清甜,啖啖雞香味,飲完口一啲都唔油膩,雞腿肉嫩滑,配料有荀同埋糖心蛋🥚麵嘅軟度適中😍⭐️海苔日本生蛋拌飯🍚✨雞蛋醬,伴上滿滿嘅海苔同白飯,食落口有一種好香滑嘅口感🫢⭐️炸雞🍗餃子，✨雞肉嫰滑多汁,餃子餡料豐富,外皮卜卜脆🤩

行過灣仔見到呢間拉麵店掛咗個日式紅燈籠 真係好似一秒去咗日本咁 入到去都一樣咁日式 有吧檯可以睇住廚師煮拉麵㗎😙雜錦配料拉麵一見到個menu就覺得呢個好吸引🥰 因為呢一個有齊晒唔同嘅配料 包括有炆得好腍嘅牛筋 入口即溶嘅三層肉叉燒 肉質厚實嘅豬肩叉燒 同埋拉麵配料 木耳 醬油蛋 海苔 筍 炸蒜 蔥等等🍜 拉麵嘅湯底係豬骨湯 非常濃郁 面底有得根據自己嘅喜好選擇軟硬程度 有齊咁多款配料真係好豐富黑龍叉燒飯呢個有兩個size分 我哋嗌咗個細嘅 但係都非常之足料 叉燒好軟身 肥瘦分明🐷 身邊仲有醬油蛋筍同埋海苔 底下嘅米用上珍珠米 個飯偏乾身少少 如果有多啲汁就好啦😹 整體都好滿足 食完真係好飽肚小食餃子 呢個餃子有得用優惠價配生啤 感覺更加抵食🥟 入面嘅餡料主要係椰菜同埋豬肉 仲好香麻油味添 側邊仲有醋可以調味 另外嗌咗一份章魚燒 上碟時熱辣辣 外脆內軟 質素拍得上出邊嘅小食店🦑 飲品Suntory 生啤 可以同朋友啤啤佢🍺 另外嗌咗個Zero 配拉麵一樣好夾🥤呢間嘅食物質素都唔錯 同喺日本食到嘅差唔多味 好正宗嘅感覺🇯🇵 特別鍾意佢哋嘅叉燒 真係好好食😋