麻辣風雲 (已結業)

已留意此餐廳多時, 收藏已久, 今天終於有空來親臨蔽店 😊 餐廳加入中國古典元素, 一進店就有一個風雲涼亭, 可惜當時有客人坐著, 就不好意思打擾拍照。 整間餐廳都懸掛著一個個中式宮廷燈, 寫著如意二字, 還有一幅山水畫, 相當古色古香! 餐廳非常寛闊, 坐得十分舒適。另外餐廳的主廚是擁有多年經驗, 曾經在五星級擔任中菜廳主管的東哥, 食物必定有水準的!🫶🏻荔枝蝦球 $68幾乎每枱都會點的菜式之一, 是以荔枝為賣相的蝦球, 吊掛在一個彷真植物盆栽上, 像真度極高, 可以自己徒手摘下來吃。上碟時更有乾冰效果, 仙氣飄散, 打卡一流!!🤩 蝦球外酥內嫩滑, 彈牙爽口, 另外配有甜酸醬, 更添滋味!炸饅頭 $58另一道必叫菜式之一, 繼荔枝蝦球外另一個打卡名物, 饅頭放在船身, 同樣船身兩邊有乾冰效果。船頭有一個身穿古時服式的男人, 身後一枝寫上「麻辣風雲」的旗, 顯得是個古代風雲人物, 極具氣派! 👍🏻 饅頭炸得金黃色, 非常脆口, 而且沒有半點油膩感, 加上煉奶實在非常美味!!😋胡椒豬肚雞 (半隻) $168豬肚湯很鮮甜, 雞肉雖然形狀與一般有異, 但吃起來同樣是「啖啖肉」, 如果胡椒味

麻辣風雲之前食過好幾次，但好耐冇黎，知有新野出，又黎試下荔枝蝦球$68宜個餸係新，佢真係好好打卡，但唔等於得個樣，佢都好食，雖然佢係冇荔枝成份，但佢真係做到好似荔枝，作多係一個脆皮嘅荔枝，雖然係蝦球🤣🤣炸饅頭$58宜個係一定要叫，佢外型冇得輸之餘，我真係由我到大都鐘意食炸饅頭，同埋佢外型都勁紫薯桑葉菜$108宜個雖然普通左，但菜怪如我一定要有個菜先開心干鍋$268(肥牛，羊肉，肥腸，魚片頭，特色牛肉餅）因為我gd飲啤酒關係，干鍋真係好啱飲酒，同埋辣辣地係會上癮，牛肉餅係好特別，有d 似牛丸，但你肯定佢唔係牛丸，干鍋入面除左你order 餸之外都有d 固定野跟，例如椰菜花同蓮藕，但佢地都係好好食，唔係hea

又靚又好味打卡必點極度推介荔枝蝦球！蝦球外皮呈紅色有脆果包住外層卜卜脆入面蝦滑彈牙最特別係用一大盆景🪴然後將蝦球掛係樹上超靚！酸菜魚可揀麻度辣度同酸度如果唔太食得辣既建議揀中麻小酸同小辣麻度岩岩好食得唔辛苦又過癮呀魚片份量夠多酸菜魚會跟粗身薯粉怕唔夠飽都可以加薯粉泡椒鳳爪鳳爪比出面既肥美極多鍾意食鳳爪既必點一定會再為鳳爪回訪超高質椰汁冰食完麻辣重口味既好舒服椰汁味香濃仲見到有炸饅頭同埋勁大jar 果茶好想試埋

✨前菜：椒鹽花生🥜+中華沙律椒鹽花生炸得酥脆，中華沙律就係平時普通嗰啲。✨荔枝蝦球🌳煙霧效果將呢個菜式變得仙氣，再加造型獨特，有8粒「荔枝」喺樹上😋。紅色外皮好酥脆，味道上同蝦片差唔多，內有軟軟嘅蝦肉。✨水煮魚（小辣小麻）呢種小辣係類似譚仔二小辣嘅辣度，故之然係幾適中🌶️呢盤水煮魚除有魚肉，亦有菇、豆卜、雲耳、薯粉等等，魚肉肉質鮮嫩，略帶彈牙，口感俐落，少少骨都冇。而薯粉嘅質地好煙韌，好掛湯汁，煙韌得嚟又唔會痴牙，質感夠實淨。✨水蜜桃雜果茶呢個茶有雜果所混合嘅水果茶，無額外糖，解辣解膩👍🏻👍🏻2個人share係剛剛好～✨酸辣老醋海蜇（底下有青瓜🥒）好重醋味，同時都好久辣😳，以為表面嗰啲粒粒係白芝麻？錯喇，其實係辣椒籽😂😂食完都可以辣好耐🌶️海蜇質地脆身，好入味🪼✨紅棗麻糬心太軟第一次見呢一種甜品，出於好奇 就好想試下🤔🤭就係紅棗同丸子嘅結合🙈

好耐之前有食過荃灣店的 麻辣風雲 味道都ok 今次嚟試旺角店酸菜魚食酸菜魚已接近專家的水平 真的每星期都會食的程度揀咗小酸和小辣 味道都唔係好辣 真的是真正的小辣😂魚質還算是滑嫩 重點是有酸菜魚的靈魂伴侶：粗寬粉🥹·酸辣土豆絲 （小辣）完全沒有什麼辣味 而且如果可以有點鑊氣就更好 不是不好吃 而是可以更好吃 有待改進·炸饅頭炸饅頭 特別的地方應該就是這會噴出乾冰的船·黑糖脆炸糍粑除了最上一片外 下面的全部都軟淋淋就是因為沒有把黑糖的醬汁跟糍粑分開放令下層的糍粑都變得淋哂·冰涼椰汁冰 水蜜桃雜果梳打 飲品都是普普通通的～

最近食得太多打邊爐難所避免會想食吓中餐🫡今次嚟到旺角中心地帶瓊華中心預先book好咗麻辣風雲嘅涼亭位置涼亭又大又闊落又唔使同人迫講秘密都唔怕人聽到啦🤭✨荔枝蝦球$68絕對係震撼眼球之選👀黎到嘅時候係嘩一聲加上乾冰效果 超級非常打卡最重要係睇得又食得大概有八粒左右脆蝦球係掛喺樹枝上外皮同荔枝絕對十分相似醬汁另上 而醬汁加上荔枝味道性格比相當高👍🏻✨風雲擎天麵$188賣相相當得意筷子夾起啲麵停留半空中麵條係脆麵 再配上辣辣地酸甜既汁而配料就係相當多嘅蝦 寧舍開胃店員服務亦好好 等我哋打完卡剪開啲麵☺️✨人氣炸饅頭$58炸饅頭係必叫之一賣相相當有氣勢 配上乾冰效果六個饅頭以一架船出場炸饅頭炸得脆身之餘內裏好軟熟配上煉奶 口感冇得輸🥹✨拔絲咕嚕肉$148咕嚕肉外型大小一致外表相當圓潤 仲要冇骨配上酸酸甜甜嘅汁 再加上甜甜地嘅拔絲仲有酸酸甜甜嘅菠蘿同紅椒 好鬼惹味😗✨口水雞（例牌）$98網絡細細碟 但其實份量好足料雞有好多件 亦好滑嫰味道夠晒麻辣😋✨椰汁$38椰汁味好重 唔會有偷雞溝希感覺亦都唔會太甜👍🏻

Shrimp Balls with Lychee Seeds 茘枝蝦球 $68好似一棵樹形狀嘅茘枝蝦球好適合打卡影相🌳✨，望落去好夢幻🌫️，樹上面吊左大概10粒炸蝦球🍤，熱辣辣外皮酥脆🔥，入面係爽口彈牙嘅蝦肉，點埋酸酸甜甜嘅酸梅醬，都幾香口開胃👍🏻Drunken Chicken with Hua Diao Wine 花雕醉雞 🐔 $98優質靚雞嘅雞味濃郁之餘口感嫩滑🍗， 花雕嘅香味非常濃郁，完全滲透到雞入面，加埋廚師特別配製醬汁同埋面頭嘅杞子，味道相當唔錯😍Seafood Crispy Rice Stir-Fry 海鮮脆米炒飯 $108大大碟嘅海鮮脆米炒飯性價比真係好高，裏面有多款配料，包括有新鮮蝦仁🦐、彈牙嘅魷魚🐙、雞蛋絲🍳、香噴噴嘅蔥花等，加埋面頭充滿飯焦香嘅粒粒脆米，撈埋一齊食真係好正，值得推介Stir-Fried Cauliflower 小炒花菜 🥬$88用咗豬豚肉片、辣椒做配料炒成嘅花菜味道香辣🥦，但係又唔會蓋過本身花菜嘅天然清甜，係一款充滿川菜特色嘅小菜🤤Chilled Marinated Loofah 涼拌萵荀 $48清涼爽口涼拌萵荀係一款值得推介嘅appetiser，蘆

《麻辣風雲の食評》by@ihungry.hk天氣凍咗，當然要食啲辣嘢溫暖吓😈？今日小編會同大家介紹一間位於旺角嘅麻辣風雲🌶，麻辣風雲多款四川惹味小菜選擇，包括酸菜魚、自選麻辣干鍋、香辣蟹等等，全部都係勁重口味勁惹味，絕對係嗜辣控嘅天堂😍！🔸『酸菜魚 - $268』酸菜魚魚肉鮮嫩爽口🐟，魚肉十足，仲要係無骨，啱晒怕挑骨頭嘅朋友！重點係湯底非常之濃郁，搭配酸菜酸味和辣椒香辣，麻麻酸酸辣辣，勁重口味，而且裡面仲加入豐富配料，包括豆料、筍及紅薯粉等等，吸晒湯汁絕對令你食欲大開，超有四川地道風味😍！🔸『海鮮脆米炒飯 - $108』海鮮炒飯你就試過，咁脆米炒飯你又試過未🍚？海鮮脆米炒飯以新鮮海鮮為主要食材，包括蝦、蟹、魚和貝類等，海鮮鮮甜與飽滿米粒完美結合，米粒外表仲炒得金黃香脆，帶有陣陣微焦香氣，創造出豐富層次感同口感，小編會話係好味到有100分🔥!🔸『炸饅頭 - $38』饅頭在油中炸至金黃酥脆，外層酥皮內層鬆軟，沾埋甜甜煉奶醬料，超有滿足感，超級邪惡😈！🔸『龍鳳檸樂 - $18』龍鳳檸樂係香港地道飲品，一定要試試！龍鳳檸樂以檸檬和鳳梨為基礎調製而成，檸檬酸味和鳳梨甜味相互融合，加埋超有氣可樂，

《麻辣風雲》 🌲荔枝蝦球 以荔枝樹既形式呈現超級特別！仲有啲乾冰噴煙，好仙境，勁Igable 個蝦球加左啲脆脆做外層，再染左紅色，整到好似真荔枝咁食落外面好鬆脆，內面蝦肉彈牙呢個價錢絕對值得一試 ⛴️炸饅頭呢間店既招牌菜！又係非常打卡able，好有氣勢饅頭外脆內軟，配上煉奶，我每次黎都必點🥹 🐟酸菜魚 好多魚塊🥹好滿足今次揀左中酸中辣，酸酸辣辣好惹味我地仲加左$30加薯粉，煙煙韌韌但佢係寬身厚身果種，所以無咁索汁 🍯菊花蜜 好有古代feel🤣正常菊花蜜，甜度適中 .__. .__. .__.🐥🐥🐥.__. .__. .__. 總結: 個人已經食第2次，兩次都覺得好有驚喜，好正。無論係環境，食物質素定攞盤都非常滿意❣️ 環境：🐥🐥🐥🐥🐣/5服務態度：🐥🐥🐥🐥🐣/5 食物質素：🐥🐥🐥🐥🐥/5性價比：🐥🐥🐥🐥🐣/5 回頭率：🐥🐥🐥🐥🐥/5

🍊 餐廳名稱：麻辣風雲(旺角) 🐝 味道：7.5/10環境：8/10整體分數：7.5/10💰人均：$150~250———————————————————川菜真係大部分香港人都喜歡，之前去過一次荃灣鋪，今次就去左位於旺角既分店。荔枝蝦球 💰68 (限定價)今次叫左佢地既新菜式，造型上好似荔枝但實質係炸蝦球。外面脆口，仲會附埋個甜酸醬一齊食。而且上枱極為浮誇，底下仲要有啲乾冰營造效果，具有非常好既打卡作用！拔絲咕嚕肉💰148另一個打卡菜，上面係一絲絲既糖，底下就係咕嚕肉。食落去甜酸味道好足，咬落去啖啖肉好爽！葱花豬油撈飯💰32豬油撈飯真係唔係到到有，所以即刻叫返碗黎食！最好既係豬油同豉油係分開上俾自己落，岩晒每個人既口味！黑糖脆炸糍粑 💰58食川菜點少得糍粑，外脆內煙韌，好味！水蜜桃雜果茶 💰88我本身以為係一杯黎，點知原本係一座座。好好飲水蜜桃味好出，仲有其他生果配料！🗺️旺角彌敦道628號瓊華中心10樓 🔍#FlavorforToday旺角🚆 旺角站E2出口

麻辣風雲主打傳統與創新並重的川菜，相信不少人都見過他們的風雲號炸饅頭！最近他們推出了同樣都超打卡的新菜式，當然要來試試🤩-．荔枝蝦球 $68充滿仙氣的炸蝦球是也✨ 炸蝦球外形像荔枝，餐廳把蝦球掛在樹上，超有誠意的！蝦球內的蝦肉滿滿，非常適合分享的菜式😆．自選干鍋 干鍋鍋底包括蓮藕片、椰菜花、萵荀和京蔥，客人再自選最少五款配料！配料選擇甚多，推介美國肥牛和超吸醬汁的雞髀菇！選了重蒜的我們每個配料上面都有海量蒜粒，非常惹味！．孜然炒羊肉 $138羊肉片分量十足，非常香口🐏．四川掂掂麵 $68擔擔麵味道香濃，帶花生香氣，可以自選辣度呢🍜

其實真係好少食中菜🥢🍚揀得除左要好食就一定要有得打下卡📸同埋最緊要有我鍾意嘅炸饅頭🤭————————————————————🦐荔枝蝦球 $68 （8.5/10）擺盤用盆裁加埋乾冰真係浮誇得嚟又幾靚😍食落脆卜卜有驚喜🫰🏻而且仲啖啖蝦肉而且$68真係抵食!鐘意個甜酸汁！.🍖拔絲咕嚕肉 $148 （7.5/10）咕嚕肉係我必叫嘅小菜之一😌食落都啖啖肉 甜甜酸酸又開胃份量對得住價錢如果再酥脆D就💯.🥯炸饅頭 $58 （8/10）見到炸饅頭就一定要嗌！外脆內軟 唔洗講野一個人都KO左大半🤭加埋個草船 型到.🐔花雕醉雞 $98 （8/10）花雕味好濃👍🏻而且份量都多雞肉好滑 覺得要配個白飯食.🍚欖菜四季豆炒飯 $98 (7.5/10)個樣唔港女唔打咭 但真心好食！食落都幾有鹹香 而且粒粒米飯鬆軟配上面嘅餸食真係幾match!————————————————————📍 麻辣風雲 @spicy_restaurant_hk旺角彌敦道628號瓊華中心10樓🔺#littlefatwest旺角 🔺#littlefatwest中式🔺#littlefatwest旺角黃店

位於旺角的川菜餐廳。不少朋友盛讚的打卡川菜餐廳，不但擺盤精緻且味道正宗，而且更有身為股東的Tonick恆仔加持，因此人氣一直居高不下。餐廳以木系及古色古香的裝潢為主，中央更有一個仿古亭設計的座位，看得出裝修真的很用心，而食物選擇也很多樣。⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆▫ 炸饅頭 $58▫ 蒜泥白玉卷 $68▫ 荔枝蝦球 $68▫ 酸菜魚 $268▫ 自選蔥爆干鍋 $268 ___⋆ ⋆ ___ ✿ 炸饅頭 炸饅頭應該算是餐廳招牌吧。超級浮誇的造型，用三國的戰船盛著金黃色的炸饅頭，船頭站著諸葛亮(吧?，掛起旗幟，噴起乾冰，瞬間煙霧彌漫，造型誠意滿分!饅頭香脆不油，搭配煉奶簡直是天作之合!.✿ 荔枝蝦球果然是招牌菜式，上桌時的乾冰效果煙霧彌漫，而且更把荔枝掛在樹狀的擺設上，使賣相造型更加逼真；雖然名叫荔枝蝦球，但其實沒有荔枝味，只是一粒粒酷似荔枝的炸蝦球。而蝦球炸得外脆內嫩，爽口彈牙，蝦味濃郁。.✿  蒜泥白玉卷用蒜泥及辣椒油製成的醬汁蒜香濃郁，再用白肉卷著青瓜片，爽脆的青瓜有效地中和了肉的油膩感，口感清新又惹味。.✿ 酸菜魚 酸菜魚份量超多，魚片真的滿滿一盤。湯底的麻酸

中國古風的餐桌怖置，靠門有個小涼亭音樂伴奏著中國風純音樂主要菜式包括荔枝蝦球, 酸菜魚❥荔枝蝦球 (必食)🌳 由氣派招財荔枝樹冒煙托盆出來嘩然上碟，蝦球相當脆， 外表整到真荔枝皮一樣~每粒荔枝都吊在樹上~ 非常特別~ 價錢超抵食 $68 體驗價❥水晶鍋巴雞粒卷 (極推) 🔮 用辣椒同醬油炒香嘅雞粒，另配上雪糕筒型嘅鍋巴，微辣香脆惹味，驚喜好味❥魚香茄子煲🐟 與大排擋有別，味道魚香稍微帶多點，茄子嫩口好味， 套餐包小食-涼拌雞粉皮再配杯洛神花茶❥炸饅頭 半份: 炸得酥脆~抵食價試一試❥海鮮脆米炒飯: 脆蝦米炒飯，食落每一口都咬到卡卡聲, 又不辣脆卜卜岩哂小朋友食❥水蜜桃雜果茶: 🍑4 人份用超大玻璃樽，樽內滿滿都是水果，見到好歡樂XD 總括: 會再 encore的餐廳，樣樣都好味—-———————————⭐️五星為滿分環境：⭐️⭐️⭐️⭐️味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️總括: 四人坐位舒服, 枱面放 7 大碟都好鬆動 食物好讚, 微辣都超好味，三五知己去食到飽

呢晚就嚟到《麻辣風雲》，品嚐佢哋嘅招牌酸菜魚之餘，亦一試佢哋嘅新菜式🥢荔枝蝦球 - 必點新菜式！荔枝樹下散發陣陣仙氣，仙氣十足，打卡之選！樹上掛滿蝦球，爽口彈牙，蘸上酸甜醬，非常開胃嘅頭盤！🥢招牌酸菜魚 - 湯底用上多款辣椒和酸菜，湯酸味美，微辣惹味，魚片就用上鱸魚，嫩滑無比而且無骨，其他配料仲有粗薯粉和萵荀等，份量相當豐富！🥢風雲拼盤 - 揀了麻辣雞腎、夫妻肺片和麻辣魚皮，全部麻辣味十足，麻辣雞腎口感爽脆，夫妻肺片嚼勁十足，麻辣魚皮美味爽口，食不停口！