麻辣風雲 (已結業)

麻辣風雲今次嚟到旺角最多人食嘅川菜「麻辣風雲」， 呢間餐廳位於旺角瓊華中心，位置勁方便，瓊華中心輪椅人士都可以去到，餐廳都好大，完全適合輪椅人士上去食！入面裝修好有中國古典風，點餐就係用QR code嚟叫野食，一嚟就會先比兩碟前菜（$18），一碟係中華沙律，另外一碟係麻辣花生！1.欖菜四季豆粒炒飯$98（9/10）呢個炒飯份量超多，炒飯炒到粒粒分明，帶有咸香味！2.海鮮花甲粉$66+凍壇島咖啡$8（8/10）呢個花甲粉份量足，有4隻蜆、2隻蝦同萵荀，粉絲都幾多，湯底係清清地！凍壇島咖啡：香濃同滑！3.午市惹味雞軟骨$38（10/10）呢個雞軟骨份量算多，粒粒好脆口，軟骨唔硬易咬，辣辣地好惹味，仲有芝麻粒同下面有好多青瓜絲！4.午市陳醋手拍青瓜$26（8/10）呢碟手泊青瓜份量好多，大約有40舊青瓜，每舊青瓜好爽脆，蒜香醋味唔算重，如果加點辣就更好！5.午市麻辣夫妻肺片$38（9/10）呢個夫妻肺片麻麻辣辣，又有芝麻粒，勁有芝麻香，每舊都唔韌，而且吸收哂d辣汁，一碟大約有10片！6.荔枝蝦球$68（10/10）呢個荔枝蝦球係呢間餐廳最新菜式，一放上枱超有仙氣，成盆會噴煙嘅荔枝樹喺你面前，

📍旺角川菜必試荔枝蝦球（睇圖 ➡️ ）自己荔枝自己摘～呢排天氣轉涼突然想食酸菜魚揀咗呢間旺角嘅方便大家！試左：⬇️ （圖1-6 ）👉🏻招牌酸菜魚可以自己揀酸辣麻程度🔥吾怕口味太over / mild魚肉夠嫩滑 特登加底薯粉薯粉同配料吸晒湯更加yummm！👉🏻荔枝蝦球以荔枝樹造型上枱的新品配合乾冰營造仙境效果自己想食嘅時候就伸手摘🤲浮誇得黎又幾好玩荔枝只是造型 實質係爽滑蝦球！👉🏻炸饅頭同樣以乾冰營造仙境 饅頭炸得金黃脆口 點埋煉奶無伏✅👉🏻瑤柱蝦米蛋白炒飯冇太多人推介 但有驚喜🤎瑤柱蝦米炒香嘅飯粒粒企身！👉🏻椒鹽雞軟骨📌近門口有打卡古典宮廷位（圖7-8➡️）四周位置行古色古香style會以為自己去咗客棧😂

朋友介紹我去一間位於旺角市區的一間餐廳吃川菜，食物除了好打卡之外，味道還很好吃。餐廳採用全卡座，空間感很大，坐得很舒適。門口有一個涼亭位好適合打卡，也同時可以選擇在涼亭下用餐都特別寫意。✨金玉滿堂 $68餐廳的必點招牌之一，荔枝樹上掛滿鮮味爽口的蝦球，造型像荔枝。樹下散發著陣陣仙氣，絕對要手機先食，沾一點點酸甜的醬汁，是一道美味的開胃小菜，好看、好食又好打卡。✨酸菜魚 $268這是另一道招牌菜，可自由選擇辣度、麻度。酸菜是自家醃製，魚片份量都多，魚片皮鮮肉嫩，薯粉口感軟嫩又掛汁，很好吃。✨人氣炸饅頭 $58這道是人氣美食，每一桌都必點，諸葛亮站在船頭，然後載着炸饅頭出場，而船身兩邊都充滿仙氣，一定要打卡。✨風雲擎天麵 $188麵條酥炸過後一條一條擎天出現，好像變成瀑布一樣，非常吸睛。而底層麵是滿滿的大蝦，麵條和大蝦都掛滿甜、酸、辣的特製醬汁，回味無窮。店員會好貼心等你影完相，再幫你慢慢剪開脆卜卜的麵條，讓大家吃起來更方便。✨水蜜桃雜果茶 $88 (旺角店限定)1.8L大大壺，很適合和同枱好友一起開心分享，充滿水蜜桃果香茶味，不會太甜，同時更可解辣，絕對透心涼。✨酒釀丸子 $38味道不會

位於旺角嘅「麻辣風雲」裝潢融入古典中國元素，在餐廳裡打造左一個風雲亭營造古代氛圍😉餐廳主打食酸菜魚同各種香辣小炒，仲有特色飲品同甜品😍荔枝蝦球 $68必食！荔枝賣相的蝦球🦐用荔枝顏色的特別脆粒包裹著滿滿蝦肉，蝦球炸得外酥內嫩，口感豐富酥脆。水晶鍋巴雞粒卷 (4件) $78呈雪糕筒型的鍋巴新鮮炸起，米香四溢，咬落口脆卜卜，將用辣椒同醬油炒香嘅三色椒雞粒填滿其中，鹹香又惹味❤️拔絲咕嚕肉 $148咕嚕肉新鮮炸起熱辣辣，醬汁酸酸甜甜，掛上鬆脆可口肉塊，帶有拔絲效果，香口惹味。海鮮脆米炒飯 $108將海鮮加入炒飯，充滿了濃郁的海鮮風味，再在飯面撒上炸香的脆米，入口之時，既香又脆，飯粒軟硬適中。洛神花茶 $48冰凍的洛神花茶以小壺奉上，並配上小杯，相對有趣！洛神花茶是一種草本茶，味道帶酸的。鮮芒椰果玉露 $38冰凍嘅芒椰果玉露可以解解辣同解解油膩，仲有椰果增添Q彈口感添，份量亦唔少。

天氣轉涼，除了想吃火鍋，便是想吃辣的🤣 ✿ 前菜 $18@2 (另加一)✿ 酸菜魚 $268 (另加一)小辣、中酸、小麻、走芫茜魚片很滑😍完全無骨；薯粉煙韌，不過偏軟萵苣、海鮮菇、豆芽、豆卜都很吸汁😝走芫茜即是因為麻煩的友人，傷心(._.) ✿ 涼拌雞絲粉皮 $68 (另加一)醬汁很濃花生味! 多人分吃較好，容易膩🤣 ✿ 荔枝蝦球 $68 (另加一)只是$68卻有如此擺盤氣勢😱 沒有荔枝的，只是造型相似，配上酸甜荔枝醬汁一份8粒，外脆內彈，加上擺盤，很值🤣 ✿ 黑糖脆炸糍粑 $58 (另加一)糍粑煙韌，黃豆粉和黑糖分量足，沒有不好吃的理由😝 ✿ 津路烏龍茶 $18 (另加一) 平日晚上，以為不太多食客 ，誰知8pm左右到的已經要等位🙊不論菜式還是環境都很igable! 設有 “涼亭”般的座位🤣

Trying out the ever so popular 麻辣風雲which is the perfect spot to be if you’re looking to curb your spicy food cravings! 🌶️ Pic 1️⃣: 荔枝蝦球 - $68 hkd (special promotion price) — A must order showstopper here! For a limited time only, you can try out this new creation for just $68 hkd! What a steal! Despite its name, this isn’t prepared with lychee and only its appearance resembles it. Rather, they are deep-fried shrimp balls with a crunchy exterior, and springy interior. Great for sharing too!Pic 2️⃣&3️⃣:

首訪「麻辣風雲」質素感滿意，得知餐廳最近推出新菜式，於是跟朋友再訪餐廳裝修呈懷舊古典風，更設有古代涼亭打卡位；環境典雅舒適-涼拌雞絲粉皮 $68雞絲軟嫩，青瓜絲爽甜，粉皮細滑有彈性，配合美味麻醬，一流！-金玉滿堂 $68 適合打卡的項目荔枝樹上掛滿鮮味爽口的蝦球，背後散發陣陣仙氣，這個開胃小菜好看又好食-甜麻雙殺黑椒炒和牛 $168 粒粒和牛緊實有嚼勁，帶點筋膜，牛香濃郁豐厚，黑椒味突出；配合帶麻、辣及甜香平衡的鮮爽青椒，好味道-蔥花滑蛋炒蝦仁 $98雞蛋份量超豐富；炒蛋火喉拿捏精準，質感嫩滑富蛋汁，蛋香濃厚而調味剛好；配合蔥花及爽口蝦仁，非常滿足！-乾煸四季豆 $88鹹辣平衡的醬汁及肉沫令新鮮的四季豆非常惹味，同時油膩感不重-洛神花茶 (埕) $48啖啖洛神花香，酸甜有致，解膩不錯-菊花蜜 (埕) $48清香輕甜，足夠滋潤

天氣涼每天都想吃辣🤤今次去試下想試好而嘅【麻辣風雲】一入去就見到個好有特色的風雲亭～坐位都好闊落又企理～🐟今日來食酸菜魚～～可以揀酸度、辣度、麻度～～啱晒我呢啲愛辣又只食到BB嘅寶寶😆好大一盤～～滿滿的魚肉～～🦐 荔枝蝦球，色香味俱全～打卡一流啊 📸 只係個賣相都值得了～蝦球有蝦味，又夠爽脆彈牙😋🍯 拔絲咕嚕肉對於咕嚕肉愛好者來講～真係好耐無食到咁爽口無骨又唔肥嘅咕嚕肉🥹個汁的質地同酸甜味度剛剛好～～🦑 椒鹽魷魚鬚魷魚夠爽口，又香口～配啤酒一流🍺🍶 菊花蜜清清甜甜的～～好解膩～而且好大壺～三個人都夠飲～

鐘意食辣嘅朋友一定識呢間人氣川菜餐廳 麻辣風雲之前食過一次都覺得幾唔錯 近排佢地就推出咗啲新菜式 即刻搵日去旺角分店試吓～𓈒𓂃 𓈒𓌉◯𓇋𓂃 𓈒❀ 荔枝蝦球 ‣ $𝟞𝟠♡呢款係麻辣風雲新推出嘅菜式將蝦球炸到一粒粒好似荔枝嘅形狀再掛上樹狀嘅擺設上 好似真嘅荔枝樹咁 靚到唔捨得食(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)蝦球炸得好脆之餘內裏仲好新鮮彈牙❀ 炸饅頭 ‣ $𝟝𝟠♡炸饅頭可以話係呢度打卡名物用船仲擺設超級架勢 饅頭炸到金黃色 非常香脆但又唔油膩配埋煉奶真係非常邪惡但又好好味 (⁎˃ᴗ˂⁎)❀ 火山排骨 ‣ $𝟙𝟟𝟠火山排骨視覺上真係如同火山咁超級澎湃.ᐟ.ᐟ分別有4條長骨同2條短骨 每條仲有好多肉唔係淨係得骨以呢個價錢份量極抵食 就算4個人ꜱʜᴀʀᴇ都好夠味道酸酸地辣辣地有啲似泰式鳳爪 夠晒惹味❀ 麻辣夫妻肺片 ‣ $𝟝𝟠夫妻肺片係度大大碟又好味又抵食麻辣味好出色 夠麻夠香又唔會太辣❀ 開胃宜賓涼拌冷麵 ‣ $𝟛𝟚呢個涼拌冷麵都係新推出嘅菜式唔可以話好出色不過配料非常香又唔會太咸 ❀ 水蜜桃雜果茶 ‣ $𝟠𝟠呢個水果茶嘅份量係兩個人ꜱʜᴀʀᴇ嘅姐水果茶無額外加糖 清新得黎又解膩

#MC帶你去旺角.近年新派川菜，特別喺酸菜魚🐟真係大行其道，就連茶記都有得嗌酸菜魚，你就知有幾熱門啦🔥。其中一間，經常回訪再食嘅就喺「麻辣風雲」，最近見佢轉咗新Menu，一於試一試😜。✨ 麻辣風雲於2020年開業，從荃灣分店起家，及後於銅鑼灣與旺角開設分店，其中更選出旺角作為旗轞店。「麻辣風雲」主打招牌秘製酸菜魚、人氣炸饅頭，以及多款特色麻辣冷盤小食。🥢 小炒花菜 $68花菜炒得幾有鑊氣♨️，食落好爽脆，花菜頭上曬色，爆炒得幾入味👍🏻，而且吸收咗肉片油脂嘅香味，十分惹味‼️碟底有少少汁，真係覺得唔夠味都可以蘸啲醬汁😋。🥢 荔枝蝦球 （試食價） $68齋睇外觀就知落足心機😍，上枱前店員會倒入水令菜式冒起白煙💨，營造出「仙景」嘅視覺效果，打卡程度十足📸！荔枝蝦球外形真係似足粒荔枝🍒，再用竹簽掛上樹上，造型滿分💯 。咬落蝦肉十分爽口彈牙🤤，可以蘸埋甜酸醬一齊食，酸酸甜甜，清爽又開胃🥰。🥢 招牌秘製酸菜魚 $268新派川菜點少得酸菜魚呢‼️先唔講味道，有得揀酸度、辣度同埋麻度已經加咗分💯，願意咁客製化嘅餐廳唔係道道有🫶🏻。一上枱已經聞到酸菜、芝麻同辣椒乾被熱油淋過嘅香味🤤，魚片份量足料，食落鮮嫩滑溜

🥃水蜜桃雜果茶呢個水蜜桃🍑雜果茶真係超抵飲，兩個人飲連埋+1真係$10都唔使，飲落應該係用咗水蜜桃嘅紅茶少少甜又凍凍地，超正！🌴🦐荔枝蝦球小編一路都知道呢度嘅菜式都好ig-able，但係呢個蝦球嘅仙氣真係仙到一個點🌫，小編食嘅時候仲覺得好似摘緊荔枝咁，蝦球食落外皮炸得好香脆而且一啲都唔油膩，裡面嘅蝦肉爽滑彈牙，真係又打卡又玩得又食得😆😆🍜開胃宜賓涼拌冷麵呢個涼拌面🍜真係好適合攞嚟做個小小嘅前菜，開胃得嚟唔算好濃味，麵條爽口彈牙，入主菜之前可以點綴一下，令後面菜式嘅味道更加有對比更加濃郁☺️🐔口水雞口水雞比預期中更加大碟，雞件皮香肉滑，配上特製辣醬🔥，啖啖都有啲芝麻香，夠晒惹味🤤🥘干鍋小編不得不說呢個干鍋比預期中係大份好多😳，而且味道識落真係勁川菜，孜然嘅香味喺每一個餸入面🤭 話說小編建議大家唔好淨係全部揀晒肉呀，揀啲蔬菜令整體食物嘅類別更加多，其實反而會令到每個餸嘅味道更加相得益彰架，有機會快啲試吓啦🤗🤗

#搞串個pantry#旺角 不嬲都有好多靚靚樓上鋪🏯，乜嘢菜式都有得食😝。當然而家好流行嘅四川菜都唔例外啦🌶️，今次呢間餐廳仲裝修到有庭園樓閣feel㖭⛲️，除咗靚，亦都坐得闊落、有私隱度💕。🎄荔枝蝦球($68, 原價$108)真係好靚，好啱影相📸！影出嚟嘅效果好夢幻，好高質😍。而食入口有好濃嘅蝦味🦐，口感彈牙，外層酥脆🫦，而且唔會有油膩感。🍍拔絲咕嚕肉($148)呢個嘅賣相同樣都好好😆，而且加咗拔絲，令到咕嚕肉嘅味道偏甜🍬，更加開胃。咕嚕肉嘅肉質都唔錯🐷，夠腍，唔會起筋或者太韌。🥬紫薯桑葉菜($108)呢一款嘅味道真係好有特色😛，喺出面食唔到。蔬菜🥗比起平時食開嘅菜更加有纖維感，口味健康啲🌱，上湯嘅味道亦都唔錯。🧄蒜泥白肉卷($68)本身蒜泥、辣椒油🌶️等等整成嘅醬汁已經夠晒惹味，好香口😋。而且將青瓜片捲喺白肉中間嘅做法非常好🥒，青瓜既有清新嘅感覺，亦都融入咗惹味嘅醬汁裏面🥳。🍶酒釀丸子($38)桂花味好香🌼，而且糖水嘅甜味，配埋煙韌而清清哋嘅糯米丸子好夾🍡。食落感覺好溫暖、好滋補♨️。🍑水蜜桃雜果茶(推廣價$8.8, 原價$88)見到舖頭宣傳📣，而家係星期日至星期三嘅晚市🌙，like咗舖頭

小妹我真係好中意食🐟酸菜魚🤣特別係依家嘅天氣，食D辣嘢暖下就岩晒😍✨酸菜魚 $268用上新鮮嘅魚烹調，魚肉鮮嫩無骨，而且切得夠薄，份量仲好多，入面仲有寬粉，2個人完全食唔晒🤣！✨炸饅頭 $58每次黎都必點，上枱個陣仙氣飄飄咁，饅頭即叫即炸，仲跟埋煉奶，外層脆卜卜🤩✨🍜開胃宜賓涼拌冷麵 $32係麻辣風雲嘅新品，豐有四川風味，辣辣地幾開胃😛✨🐷川式回鍋肉 $108鑊氣十足，回鍋肉仲炒得夠入味tim😍

2020 開業在荃灣起家的川菜館 #麻辣風雲 向來不少捧場客主打正宗川菜 供應酸菜魚和水煮牛肉等滿足一眾嗜辣愛好者據說廚房由擁有超過 30 年經驗、曾於五星級酒店擔任中菜廳主管的川菜主廚東哥打理今次首試旺角這家旗艦店佔地超過 6000 呎以中式古典建築元素為主題設有「風雲亭」六角涼亭座位、雕花屏風、鏤空宮燈等打卡位座位設計亦是舒適闊落的梳化卡位裝修別具心思 空間感亦十足讓客人有種置身於四川歎正宗川菜的感覺☞ 荔枝蝦球 $68必試全新菜式！仙氣瀰漫的荔枝樹像幻境般呈現眼前精緻蝦球造型與荔枝一樣口感酥脆香口 大粒蝦肉令味道更為爽口！☞ 水煮牛肩肉 $248☞ 酸辣土豆絲 $108☞ 乾煸四季豆 $108

約咗兩個飯腳嚟參加《試食活動》，起初有點擔心自己食唔到辣，打開餐牌睇吓好在有辣度選擇咁就放心揀食乜。小食：黃金粟米上枱嘅時候已經聞到好香鹹蛋黃味麻辣小食：蒜泥白肉外觀已經好靚，麻辣程度啱啱好睇睇吓餐牌，見到有個好吸睛嘅菜式「荔枝蝦球」，好靚呀好特別又有霧效果，真心必叫！自選干鍋：鮑魚，魚卜，蓮藕片，土豆片，肥腸（自選口味；重蒜，走辣）飲品叫咗水蜜桃雜果茶，勁大Jar，上枱時三個杯都係雪凍咗嘅，好細心，咁樣就會飲到真正冰凍嘅果茶，不過偏淡味。