鳳城酒家 (禮頓道)

營業中

休息中

蒸海鮮都食得多，但五層塔形式既就未試過。係利舞台行完街就過左對面搵到呢間鳳城酒樓。酒樓有兩層，環境幾大幾舒服，坐面對門口位望到街景。當日人唔多，侍應都有主動埋黎招呼五層塔有龍蝦，沙巴龍躉，蟶子，扇貝同蜆。分量睇落好少，但其實兩個人食量不大的話都剛剛好。龍蝦雖然細細隻，但肉質都幾爽。而且切開細細件容易食。扇貝同蟶子啲汁非常鮮甜，配上粉絲一齊蒸，粉絲吸了蒜蓉及海鮮鮮味。不過似乎蒸耐左少少，有DD韌沙巴龍躉個肉質嫩滑，不過魚骨太多了，要小心食哦。蜆都肥美飽滿，而且一人食到十幾粒。蜆肉鮮甜，我很喜歡。本身個餐唔包粥底，但我地都加左，因為驚唔夠飽，佢係排骨白果瑤柱粥，估佢唔到啲瑤柱大大粒。而且之前食過其他的粥底。是沒有瑤柱和白果的。成個粥清清地幾好味，份量大約一人可以分到三碗，海鮮吃多了，用白粥暖下胃，腸胃十分舒暢，值得order !

好兄弟黎銅鑼灣搵我一齊去做西裝，就隨便去附近食埋晚飯。本來諗住去食咖哩炸豬扒，但好兄弟話我哋都有返咁上下年紀，唔同後生，又做型佬，就要注意下飲食架喇，唔係好容易肚腩突突。我諗起最近喺Facebook見到朋友share嘅一個短片講述男仔與男人嘅分別，男仔時候乜嘢高脂肪、高膽固醇野都放落口；人到中年就轉晒要食沙律。經過鳳城酒家，見到佢哋推出左海鮮五層塔蒸，好似幾健康咁，咪入去試吓囉！海鮮五層㙮$438兩位，店員會先送上醬料每位＄15，包括豉油炸蒜粒辣椒同蔥花，唔似出邊啲蒸鍋店有好多款醬料揀，不過其實只要海鮮新鮮，簡簡單單就係最適合架啦。餐牌上有教食客最合適嘅蒸煮時間，我哋就自己玩下。龍蝦係本地龍蝦彈牙爽口，啖啖肉，都幾正蟶子唔算太大隻但係都幾新鮮，鮮嫩帶咬口元貝蒸煮時間啱啱好，保持鮮嫩多汁龍躉肉質幼滑，好好食總括來講，計番起每人只係＄200左右，呢個海鮮千層塔都幾抵食！

今日去銅鑼灣禮頓道攞介指。途經見到鳳城酒家，有我最鐘意嘅五層蒸鍋。於是同埋個女入去試吓。可能時間尚早。唔洗等位。望望吓見到酒樓都有唔少獎牌。首先職員先奉上香片，調味三寶五層鍋到了。龍蝦/扇貝/龍躉/聖子/蜆。$438(足夠兩位食)而家等我逐一介紹吓先龍蝦~雖然唔大隻，但肉質爽，而且廚師將龍蝦切成四件，容易食扇貝~每人兩隻，大大隻，加埋粉絲一齊蒸。唔錯。不過食落肉質麻麻。有少少失望沙巴龍躉~都幾大碟的。新鮮。但好多細魚骨。聖子~同樣都係用粉絲一起蒸。大大條肉。肉厚。每人兩隻。蜆~都係好大碟。每人有超過10隻。冇沙鮮甜。最後加埋粥底$68。有咸味排骨，白果，乾瑤柱。加上之前五款海鮮精華。令到粥好鮮甜。今晚加埋茶介加一。都係$616。都唔錯

鳳城酒家, 食物出品水準穩定, 主打傳統順德菜, 價錢大眾化, 我們每次必點其招牌菜: 當紅炸子雞, 窩貼名蝦, 鮮奶拼野雞卷, 及西米布甸.今日剛經過禮頓道, 看見有新推介 ~ 海鮮五層塔, 頗吸引.  決定在此晚飯,  想嚐試一下由酒家出品的海鮮五層塔及火鍋店的質素作個比較.酒家環境依舊, 整齊清潔.宴會菜式仍然多元化, 菜單有多種組合.我們點了推廣中的  "海鮮五層塔 ".  $438-  有龍蝦, 蟶子皇, 沙巴龍躉, 深海元貝, 白貝, 份量不少.  看來新鮮.青島啤酒也在做特價, $16.8/樽.店員先在底層石窩安排粥底, 有豬骨, 白果, 瑤柱, 米和熱水.上層放入龍蝦,   龍蝦肉質鮮明, 帶有龍蝦膏. 蓋好蒸 5分鐘.  只要留意電子計時器, 不會超煮.龍蝦切開 每人半隻,  即蒸即食的龍蝦比用芝士焗法優勝, 因為肉質入口好鮮味, 爽口, 彈牙, 好好味 !蒜蓉粉絲蒸蟶子皇： 只須蒸 3分鐘, 每人兩隻蟶子皇, 肉厚肥美, 鮮甜無比, 加上蒜蓉粉絲更香更好吃。沙巴龍躉, 蒸6分鐘.  肉滑鮮嫩, 肉質厚, .無魚腥味, 超好食.深海元貝, 洗得很乾浄, 和蒜蓉粉絲一起

鳳城酒家是懷舊酒樓的佼佼者。早前好姊妹小孩百日宴，便選擇了在太子的分店舉行。酥脆香口的蝦多士、古法炸子雞，讓人難以忘懷。好友小文相約梳乎里相聚，梳乎厘為了再品嚐蝦多士，便決定相約小文公司附近的鳳城酒家，銅鑼灣分店。不幸地，到了約會當天，小文感冒還沒有痊愈，喉嚨還有一點痛，不能吃油炸食物，必須吃得健康。看到鄰桌食客在吃蒸氣鍋，便跟著叫了一個蒸海鮮五層塔。餐牌上清楚列明每種海鮮的建議蒸煮時間，食客可自行烹調或請店員代勞。醬料 （HKD 15 /位）豉油、蔥花、炸蒜粒和辣椒龍蝦餐牌上的原是美國波士頓龍蝦，但店員今晚將以本地龍蝦代替，梳乎厘不禁暗喜。不需特別的調味，只是清蒸5分鐘，本地龍蝦肉質優美、鮮味十足。蟶子鮮甜彈牙。深海元貝蒜蓉清蒸，永遠是烹調海鮮的最佳做法，唯粉絲碎了一點。沙巴龍躉新鮮的沙巴龍躉，只需放上薑絲清蒸的。肉質非常肥美滑溜，啖啖骨膠原，但魚骨很多，必須小心。白貝完全沒有沙，貝肉雖小，但鮮甜多汁。焗蓮蓉西米布丁 六七十年代，很多酒家引入西式甜品，廚師將中式元素注入，創造了中西合璧的甜品。這個焗蓮蓉西米布甸便是很好的例子。焦脆的表面，內裏是西米粒粒分明、濃郁芳香的奶黃布甸、加上中

小時候, 逢假日父母親都帶我們上酒樓午茶, 晚飯, 真幸福!  我們曾到的老字號, 鳳城酒家, 位於銅鑼灣禮頓道, 是入我們三甲首選酒家之一.此酒家歷史悠久, 以集團式經營, 有多間分店, 飲食金牌也有不少:   中國飯店金馬獎, 亞太酒店協會亞洲餐飲名店等等.  客人會加添信心.酒家裝修光猛, 地方寬倘, 座位闊落, 沒有局促的感覺, 看看酒家菜單, 有很多介紹.再看看海鮮缸, 內容豐富.我們今晚只得兩個人, 要試試正在推廣的 正宗桑拿石窩 ~  海鮮五層塔,  特價只售 $438- ,  店員安排我們座位, 落單後, 店員先為我們送來小吃, 有酸青瓜,  蘿蔔, 入口清爽, 開胃.我們點了 青島啤酒  $16.8,  冰涼夠凍.醬料每位15, 有醬油, 香蒜, 蔥 及 辣椒. 海鮮五層塔到了, 好吸引, 因為夠新鮮 !侍應姐姐替我們準備好石窩, 先做粥底, 有排骨及瑤柱, 隨即打火.檯上蒸鍋, 蓋頂是玻璃, 可以知道那樣食物正在蒸, 旁邊是電子計時器, 容易撑握時間, 蒸海鮮講究時間性, 電子計時器是一個關鍵兩人座位很闊落, 侍應擺放了多隻碟準備每次吃一款食品, 換碟一次, 又清潔

食煎炸或高膽固醇食物不一定是年青人的專利，跟反叛的老人家用餐都可以令你嚇一跳。今天我真的超標了！今天由我皇太后母親決定食什麽，最終出現在枱上竟然是4碟炸的3碟蒸但高膽固醇的。4碟炸點心當中，炸豆腐同奶皇小煎堆真的做得很好，外層脆而乾身，一點油膩感也沒有，忍不住密密地將一粒粒放入口。熱氣又何干！煎魚餅味道好，但油了點。脆麻花都算鬆，這裏不是用糖漿，而是用椰絲加煉奶，我相信可能是懷舊食法。至於3碟蒸點心，都是即叫即蒸。豬肝燒賣已很少地方食得到老人家食得開心，所以今天肥了也沒所謂。有時食下午茶就是要放肆點吧！

兒時爸爸最喜歡飲茶嘅地方～鳯城，好耐冇食，今日同朋友去懷舊一下。一般酒家嘅裝修及格局，點了菠蘿咕嚕肉（真的太甜了！少少酸都冇，攻鼻的香味更加欠奉）梅菜蒸菜心（冇弾亦冇讚，普通普通）鮑魚鵝掌煲（原全不合格，鵝掌是夠淋的，但沒有一點味道，其實最重要係個汁。但好失望一點味都冇）失敗！點解會咁嘅？小時候的味道！小時候的回憶！一去不返了！

數天前錯選了到鳳城吃lunch!我們一行七人，到達時見到一張空置的八人圓枱，準備坐下時，一位女員工突然向我們高聲呼喝，迫令我們改坐一張四人圓枱！她說：「加多幾張椅咪坐到囉」我們各人當時相當驚訝！完全不能接受呢位女員工的惡劣態度和不合邏輯的安排！為免影響午膳的心情，我們決定即時離開！亦不會再光顧鳳城了。

禮頓道鳳城的一位女侍應，工作態度非常惡劣，十問九吾應，等她開茶等了十分鐘。想落單叫食物，她又當客人透明!終於明白為什麼朋友們都不喜歡到這裡用餐！不會再去禮頓道鳯城，因為吾想再受氣!

服务态度超差！！味道一般！价钱贵！以後唔幫襯！阿姐服務好差！一啲礼貌都冇！very disappointed! 叫佢加水扮睇唔到入廚房. 漏單想問下佢已經同佢講唔該. 佢竟然大聲講咩事！I pay 10% service fees for this kind of service.

鳳城酒家係我由細聽到大的品牌。 銅鑼灣的分店更是我由細食到大的。 有一排冇去到 酒家裝修咗少少 樣樣嘢都企理咗啲。 晚飯小菜孖寶好抵食。 唔知係咪我食少咗嘢 感覺上反而比以前平咗啲。 推介西米布甸！ 唔怕肥嘅話真係食極都好食！

餐廳開了很多年，也不是第一次食，但銅鑼灣真是太多餐廳，要做到那麼多年，應該不容易。鳳城酒家大名就聽得多，但家鄉野食得多好悶。幾年無去，感覺變得新派左。多左D廣東點心，石頭窩，鐵板燒鵝等等。但是中午無理由食太多。叫了一些大路點心，推介蛋煎“X”米雞，“官”湯餃，馬拉糕。經理話全部是懷舊耶。我一於小理，因為好食就得。唯一問題環境比較舊，好像老餐館。好聽D可以說是有感情有味道。仲有剛好有人食鐵板燒鵝，香就很香，但D鐵板味道搞到我全身燒鵝味Overall 食物和感覺評分不錯，可以是做冬團年的好地方。

經常光顧這家鳳城酒家，皆因是傳統順德菜，食物出品水準穩定，價錢合理，還有幾度鎮店名菜。其中一樣是當紅炸子雞，兩斤重，不肥不瘦，金黃色賣相，香脆皮薄，肉嫩又Juicy, 今午來多個特價驚喜：98元一隻，當然吾會放過。跟著點了個香煎黃花魚，關鍵是煎，不是炸，皮脆肉嫩，再配一碟秘制醬汁，完全帶出魚的鮮味，三扒兩拌吃光，來不及拍照！另外點心也很出色，灌湯餃和蒸粉菓，等閒酒樓跟本吃不到，加上燒賣，牛肉，三個人350元結賬，低食！

放假跟嫲嫲來鳳城吃晚飯,雖然有點遠,不過為了見嫲嫲,辛苦一點也沒所謂來到後不需等位便可就座,人流也不見得多,在旺區是很小見的事不過點菜後便知是什麼事了炒芥蒂是嫲嫲最愛,不過這兒炒得又林,又不夠香,味道和口感都不好份量雖多,但一點也不討好粟米斑塊算是較好吃的一樣東西,粟米汁調得不錯,吃起來也香脆,不過內裡的魚肉麻麻,不夠新鮮豬腩肉非常肥和多油,咬起來肥膩部份過多,肉太小,相當不平衡,正宗的豬腩肉不應是這樣而且價錢絕對不便宜,下次應該不會再來