鳥鑫

營業中

休息中

朋友放工相約食個飯，呢間串燒店雖然係樓上店，但竟然人流不絕，即叫即燒，氣氛也不錯銀杏可以補腦岩曬我，串燒咁食真係第一次，口感又幾唔錯雞肝 食落軟嫩香口，同朋友都幾中意雞皮枝豆加左雞皮令枝豆更香，食落除左鹽味仲多左一份油香，雞皮又香脆，好食煙燻豬腩肉燒得香脆，肥瘦均勻，加上醬汁無咁油膩免治雞肉捧 蘭王蛋次次串燒都食，佢加蘭王蛋就好好食😋紫蘇雞胸紫蘇咁樣食出奇地無左好難入口既味道柚子雞柳柚子係既磨，食出香味雞蠔肉好滑嫩，啖啖肉雞全翼燒得好香，難怪燒雞翼個個都中意食翠玉瓜燒過既翠玉瓜好香，多水份，好好味雞髀菇香而且唔會乾，素串都可以好好食粟米又係串燒我必叫，有牛油，好好食好出色呀😊沖繩苦瓜炒蛋好健康既我地，竟然食苦瓜，蛋係令到個感覺苦中一點甜，食得好健康☺️京姬 柚子 檸檬酒柚子味香，唔難入口

鳥𨫎📍地址位於尖沙咀厚福街12至12 A號南華商業大廈21樓，地鐵站B2出口行2至3分鐘就到餐廳充滿咗日式居酒屋嘅氣氛環境舒適非常適合一大班朋友聚會,店員態度親切，而且出餐速度仲好快，食物品質非常好👏🏻前菜有蔬菜，蘿蔔條，甘筍，入口爽脆多汁，非常新鮮，配面豉醬一起食，味道清新，又健康👏🏻鱈魚乾$48燒到乾身卜卜脆，仲好香嘅焦香味，旁邊配埋沙律醬，味道更加出眾👏🏻雞柳柚子$38雞肉非常腍身，顏色仲好白，經過燒烤之後都唔會乾身，仲有肉汁流出，上面放有柚子嘅醬汁，能夠食出清新又健康嘅味道👏🏻燒雞皮非常邪惡，但係好好味，雞皮燒到卜卜脆👏🏻雞全翼全隻燒到卜卜脆，好香口，外脆內滑，咬落仲有雞嘅肉汁，size仲好大隻，雞翼上面放有少少鹽更加好味👏🏻法國鵪鶉雞腿$48鵪鶉雞腿位置特別嫩滑，外皮燒到彈牙爽口，肉質有些似乳鴿的口感，鵪鶉肉質保持着入囗鮮嫩，鵪鶉腿小巧精緻細嫩多汁，真係一試難忘👏🏻雞橫隔肌$42非常彈牙，有點像雞皮配脂肪嘅口感，所以咀嚼時間較為長，有好香濃嘅雞皮味道，配上梅酒最合適👏🏻免治雞肉串雞肉串經過精心醃製，用免治雞肉和雞軟骨碎造成嘅串燒，燒到剛剛好，外皮焦香，入面仲依然多汁，香氣四溢

今日放假即使約朋友仔去尖沙咀行街食飯，今日朋友帶咗我去一間專係食日式串燒嘅舖頭，食物質素同味道都做得好出色，食完都仲回味緊。餐廳位置係尖沙咀厚福街12號藍馬商業大廈21樓，去到餐廳所有枱已經畀人book曬，只可以坐吧檯，下次嚟一定要訂位。前菜野菜條有生菜甘筍蘿蔔條，配麵豉醬一齊食蔬菜嘅鮮味同麵豉醬鹹香味道好配搭，越食越開胃。鱈魚乾，雪魚燒到好香脆，入口仲有魚香，配沙律醬同七味粉增添味道層次。雞胸紫蘇葉，雞柳柚子。雞胸消到啱啱好食落去仲好juicy，紫蘇葉增添雞嘅香味。雞柳柚子，柚子果香味令到雞嘅味道更加突出。雞肝，好欣賞佢個雞肝，邊位燒到有啲焦香，入面仲係好多肉汁，軟綿綿，味道有香又好食。免治雞肉棒配蘭王蛋，雞肉燒到啱啱好，香噴噴蛋汁包住雞肉，提升雞嘅鮮味同味道嘅層次，真係好好味。燒雞全翼，雞皮燒到金黃色灑上少少鹽花，令雞翼味道更香濃。燒牛舌 ，厚切嘅牛舌一啖咬落去又爽又多汁，牛肉味香濃。唔需要調味，淨係食肉嘅鮮味已經好正。

餐廳位於尖沙咀的人氣街道厚福街的商業大廈十分之方便，離地鐵站大概2分鐘餐廳環境氣氛充滿了日式居酒屋，環境舒適適合朋友的聚會.乳酸飲品配上即叫即燒的串燒也是最美好的配搭.首先，鵪鶉腿以其小巧精緻的外形和細嫩多汁的肉質，讓人一嘗難忘。經過精心烹飪，鵪鶉腿的表皮微酥，內里肉質卻保持著鮮嫩的口感，每一口都是對味蕾的極致誘惑。無論是搭配簡單的調料，還是複雜的醬汁，都能完美融合，展現出鵪鶉腿的獨特魅力。接著是免治雞肉串，精選優質雞肉精心製作而成，口感緊實而不失彈性。每一串雞肉串都經過精心醃制，入味透徹，烤制得恰到好處，外焦里嫩，香氣四溢。搭配上特製的醬汁或是簡單的調料，都能讓這道菜品煥發出不同的光彩。脆皮雞全翼則是另一道令人贊嘆的佳餚。整只雞翼經過精心處理，外皮金黃酥脆，內里肉質卻依然保持著鮮嫩的口感。每一口都是對牙齒和味蕾的雙重挑戰，讓人忍不住一口接一口。脆皮雞全翼不僅美味可口，而且營養豐富，是一道不容錯過的美食。燒雞腿根和燒雞腿肉同樣令人印象深刻。這兩道菜品都以雞腿為主料，經過精心烹飪，肉質鮮嫩多汁，入口即化。無論是搭配簡單的調料，還是複雜的醬汁，都能完美融合，展現出雞腿的獨特魅力。燒雞腿根和

鳥鑫 (尖沙咀)尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈21樓野菜條：新鮮嘅野菜， crunchy 到唔得了，配上輕輕嘅醬汁，食落口感清新，真係好開胃。酒盜芝士：呢個真係令人驚喜！酒香濃郁，芝士滑溜溜，唔好意思，食完一件又一件，根本停唔到。淺澗梅酒（杯）：梅酒酸酸甜甜，唔會太膩，飲落去好舒服，配住小食真係無得輸。雞全翼：外脆內嫩，醬汁好入味，咬落去滿足感爆棚。雞腎：味道濃郁，口感爽脆，鹽香提鮮。免治雞肉棒：口感柔軟，味道鮮美，無論大人小朋友都會鍾意。雞下腿：肉質滑嫩，肉汁豐富，真係一啖接一啖。牛小排：火喉烤得剛剛好，肉香四溢，吃到滿嘴肉汁，真係好享受。銀鱈魚：魚肉鮮嫩，油脂適中，調味得宜。厚揚：外脆內滑，豆腐味道濃郁，配上醬汁，令人忍不住再來一口。翠玉瓜：清脆爽口，係一個好好嘅解膩小食，搭配肉類食物特別好味。雞蠔肉：鮮甜可口，肉質彈牙。雞胸軟骨：口感獨特，咬落去勁脆，有聲真係爽。

今日約了朋友於尖沙咀食日式串燒專門店，氣氛很好，可以於吧枱看著師父一串又一串地燒烤。各式串燒琳琅满目，令人目不暇接。梅酒：酒色清亮，口感醇厚，梅香濃郁，微甜中帶酸意，解膩開胃。燒雞胸紫蘇葉：雞胸肉質香嫩，紫蘇葉清香，雞肉鮮美，相互融合，入口即化。燒免治雞肉棒：雞肉棒肉質細膩，口感豐富，搭蛋黃之滑嫩，錦上添花。燒雞下腿：雞腿肉質鮮美多汁，燒烤得恰到好處，外皮微焦而內裡鮮嫩。燒豚肉蠔卷：豚肉鮮美，蠔鮮甜，卷裹而成，充滿蠔汁，口感豐富。燒雞膝蓋：雞膝蓋肉質緊實，燒烤得外皮微焦，內裡鮮嫩，口感獨特。燒苦瓜：苦瓜之苦澀與櫻花蝦之鮮甜相互中和，口感獨特，解膩開胃，清新富創意。燒明太子厚揚：明太子鮮美可口，醬汁濃郁，與厚揚之外皮香口，內裡軟嫩形成鮮明對比，口感層次分明。燒秋葵：秋葵清脆，充滿燒烤香氣，加上木魚絲，入口即化。燒白菌、冬菇：兩款菇燒烤得香氣扑鼻，口感鮮美，風味十足。燒菠蘿：菠蘿酸甜，充滿香氣，口感獨特，解膩開胃。

約咗班朋友一齊去食串燒，最主要想搵個地方同大家一齊傾吓偈，其中一位朋友推薦咗我哋尖沙咀厚福街呢一間日式串燒店餐廳位於商業大廈21樓，可以遠望尖沙咀景致，餐廳內以木系做主題，上面掛咗好多昭和時期，海報滿滿，日本風情今次師傅安排咗我哋坐吧枱位置，可以望到師傅為我哋燒製串燒會提供自家製沾醬，有少少豆香味唔會太鹹，今次我揀咗佢哋嘅蘋果甜酒，朋友就揀咗柚子梅酒蘋果酒會帶蜜糖甜味好易入口適合女仔飲用試咗個非常特別嘅日本銀杏，口感煙靭加少少鹽已經好滋味紫蘇雞胸紫蘇葉包住嫩白嘅雞胸肉，燒完出嚟熱辣辣帶出紫蘇葉獨特香氣明太子豆腐豆腐外層金黃，裏面豆腐非常嫩滑，豆腐外層鋪滿咗明太子醬鹹香豆香混埋一齊非常滋味一上枱就可以見到豬腩肉粉嫩嫩，而且煙燻味十足，鹹度適中，沾埋蜜糖芥末醬，好容易食到停唔到口，呢一個大推法國鵪鶉雞腿非常少見，鵪鶉髀啖啖肉，脂肪比例比較少放心食燒白鱔我絕對係燒白鱔嘅愛好者，鳥鑫白鱔處理得非常好，唔會食到有骨，而且非常新鮮夠晒彈牙，曬啲鹽粉已經一流燒雞皮呢個位其實已經開始飽，剩返雞皮脆脆卜卜，好過癮牛舌牛舌非常厚，而且牛味香濃，咬口十足燒日本雞全翼用咗阿波美雞，雞味非常濃郁，最欣賞係師傅控

中秋節朋友約我尖沙咀食一間燒鳥專門店，餐廳位於商業大廈21樓，一入到去感覺滿滿日式感覺，牆身貼有好多日式海報，放咗好多唔同種類日本酒，氛圍感十足！今次坐咗喺bar枱前邊，可以睇到師傅幫我哋準備食材，燒製過程都可以一覽無遺紫蘇雞胸烤製後雞胸滿滿紫蘇葉香氣，雞胸肉嫩滑多汁明太子豆腐烤製後嘅豆腐外皮金黃脆卜卜一咬落去除咗豆腐嫩滑配合埋明太子醬非常惹味雞腎非常Q彈，而且口感好得意煙燻鹿兒島豬腩豬腩肉埕令人誘惑嘅粉紅色，食落會感受到淡淡煙燻香氣，而且唔會好鹹，埋隔離蜜糖芥末醬非常好食法國鵪鶉雞腿一串有兩件，鵪鶉雞腿脂肪及膽固醇低，肉質鮮嫩，味濃鮮甜燒白鱔外皮烤到脆卜卜，肉質鮮嫩爽實燒雞皮師傅掌握嘅火候非常精準，金黃脆卜卜，非常有口感，好啱一班朋友飲酒做小食銀杏、冬菇、青椒仔、沖繩苦瓜冬菇加咗秘制醬汁，青椒仔非常刺激，食非一大輪串燒，食串沖繩苦瓜平衡一下，配埋櫻花蝦好惹味📍鳥鑫Tori Kin尖沙咀厚福街12-12A號藍馬商業大廈21樓

好耐冇試過食串燒食得咁開心，食咗咁多種類🥰🥰🥰介紹吓我最鍾意嘅串燒先前菜燒鏗魚乾燒銀鱈魚頭呢個係餐牌入面冇嘅，問侍應邊樣嘢食最新鮮，佢推介咗銀鱈魚頭。肉質鮮嫩，好香魚味，亦都好脆口🫡🤩雞全翼外皮金黃酥脆，肉質鮮嫩多汁。每一口都充滿了濃郁的雞肉香味🥹🥹🤩雞膝頭（雞軟骨）雞膝頭原來係新鮮嘅雞軟骨，口感彈牙，配埋酒真係好正🥳🤩雞髀菇食咗好多雞肉，食吓啲蔬菜緩和一下😍🤩白菌燒得好香🤤🤤🤩燒菠蘿燒菠蘿的酸甜口感讓人眼前一亮，經過炭火燒烤後，菠蘿的香氣更加濃郁。這道甜品為整個用餐體驗畫上了完美的句號❤️食酒就揀咗梅酒，好夾串燒！仲要有多款選擇，啱酒鬼❤️

食咗差唔多全餐雞肉料理，仲食到好多獨特嘅部位，令我大開眼界🥰🥰🥰有不同部位的獨特風味和口感🤩雞甲狀腺（雞頸皮+喉嚨）經過精心調味，搭配香料，有煙靭嘅口感🫡🫡🤩雞下腿雞下腿的肉質豐滿，油脂適中，肉質軟嫩😀😀🤩雞蠔肉（雞上髀）燒至金黃色時，外皮香脆，內裡卻多汁，搭配醬汁🥳🥳🤩軟骨雞肉棒配蘭王蛋軟骨雞肉棒口感彈牙，蘭王蛋香🌞🤩牛舌牛舌的肉質厚實但口感爽口，味道濃郁，必推🫡🫡🫡🤩日本銀杏銀杏的微微甘甜，口感煙韌🤤🤤🤩煙燻豬腩肉煙燻豬腩肉肉質肥而不膩😍😍🤩雞肋肉肉香四溢❤️

「鳥鑫」位於尖沙咀21樓樓串燒居酒屋，全場開放式枱櫈，亦有長吧檯，木系裝潢簡約，氣氛好熱鬧勁似日本串燒店❤️店家主打雞肉料理，由雞冠到雞pat pat😂由雞嘅外面食到內臟，諗到嘅諗唔到嘅都有得食😉我最鍾意坐吧台, 睇住廚師即席燒烤, 燒好第一時間拎到我面前, 熱辣辣咁品嚐美食，呢個感覺真係好正👍👍食燒鳥又點少得sake呢，店員紹咗一支純米大吟釀清酒，這款sake果味好濃👍偏屬於偏甜, 飲落順喉😍😍好啱女士飲✨由於串燒用上大量海鹽調味以帶出鮮味，配搭這支偏甜口味嘅sake, 正好中和咗串燒嘅鹹味👍👍配搭得實在太相襯😍免治雞肉棒呢個免治雞肉棒絕對係日本級數👌首先剁碎嘅雞軟骨大小剛好，咬落勁脆，混合免治雞肉，非常有咬勁, 除咗好香嘅雞肉味之外, after taste仲有輕微嘅黑胡椒香氣，點埋生雞蛋黃一齊食，真係滿分🤩🤩煙燻鹿兒島豬腩我曾經去過鹿兒島，鹿兒島嘅豬我夠膽講係全世界最好食嘅👍首先食材選對了, 然後加上淡淡煙熏味, 微微燒香, 齋上枱已經香氣四溢👏👏牛舌呢個牛舌又係不得了，外面燒得焦脆，口感非常軟滑✨簡單嘅海鹽調味, 完全帶出咗牛舌原有嘅天然味道😋😋雞冠呢個好特別，我真係第一次食，廚

係呢間尖沙咀嘅日式串燒店度,我哋可以食盡各式各樣嘅美味串燒料理。首先,有野菜條,清脆爽口,非常適合開胃;接下嚟,仲有雞肝、雞心、雞心元,肉質鮮嫩,咀嚼之間口感豐富。香口既有雞皮,油脂適中,入口即溶。濃郁既口味有雞腎,外表乾爽,裡面卻牙軟綿密。奄鳥享鳥腿退肉、牛舌,都好好好味！不過,最吸引我嘅,一定係西班牙豚肋肉條,肉質肥嫩,帶有微微酸甜香。此外,亦有雞冠同雞中翼,外酥內嫩,非常惹味。另外,厚揚同青椒仔都好好吃,煎得金黃酥脆,十分開胃。食完肉食埋清新爽口翠玉瓜同蘆筍真係一流！自家製明太子玉子燒又濃郁又滑順,十分合味而淺澗蘋果酒既酸甜平衡！同串燒一齊食，真係非常之夾！免治雞肉棒仲配埋蛋黃一齊食，真係超級之好食呀.呢間日式串燒店既菜式種類好豐富,由清淡到濃郁,由肉類到蔬菜,一應俱全。呢間居酒屋真係好適合同朋友傾計食野！

Happy Friday 同朋友去左尖沙咀厚福街呢間人氣居酒屋，餐廳主打日式串燒，裝潢充滿著日式居酒屋風格。侍應的服務很貼心和迅速，會主動添茶、收拾空碟、上菜速度也很快。平日晚市7點前已經滿座，記得預先訂座啦！✨京姬柚子梅 去居酒屋點可以唔飲梅酒呢！陣陣柚香和梅香，口味甘甜帶微酸，大愛！✨和牛橫隔肌和牛橫隔肌肉質色澤略帶紅豆色，肉質柔軟細緻，入口即化。✨雞橫隔肌橫隔肌是肋骨內側，與橫隔膜相連的地方，牛味濃郁、較重口味、略有咬勁!✨燒白鱔 每次去居酒屋必食！魚皮燒到爽脆，肉質厚身，一咬落去肉汁滿滿，好食！✨燒雞翼聽店員講係用上新鮮雞，所以特別鮮味！雞皮好薄，燒得特別香脆，仲唔覺有油膩感，師傅手勢真係一流！值得一試！✨鵪鶉腿肉第一次食燒鵪鶉！入口啖啖肉、燒得恰到好處，皮脆脆的，肉汁嫩滑！✨免治雞肉棒日本蛋非常吸睛！雞肉棒混合了雞肉及雞軟骨，配上日本生蛋醬油，超正！

這間位於21樓的燒烤居酒屋，以各式串燒為主打，當中又以雞肉料理最為著名。餐廳居高臨下，窗外景致開揚，是一處十分適合品嚐佳餚的好地方。野菜條🥬清新爽口的沙葛和椰菜，沾上濃郁的味噌醬，為晚餐掀開序幕。京姬柚子梅🍷濃郁柚香和梅香在口中交織，甘甜易入口，女士們小心別一飲而盡。枝豆🫛營養豐富又鮮甜，絕佳佐酒小食!燒明太子🐠明太子鹹味配上爽脆青瓜，清新開胃，又一佐酒必吃。和牛橫隔肌🐮熟度剛好，軟嫩多汁，牛肉香氣濃郁，餐廳推薦必點。雞胸紫蘇葉🐔清新的紫蘇葉包覆著雞胸，層次香氣豐富，口感細緻。雞柳柚子🐔柚子香氣濃郁，可惜雞胸略嫌乾硬。免治雞肉棒🍢雞肉與雞軟骨比例恰到好處，搭配鮮紅色蛋黃，外層燒得脆脆，內裡軟嫩多汁，堪稱全晚MVP。煙燻鹿兒島豬腩 🐷肥瘦適中，質感柔軟，煙燻香氣瀰漫齒間，另一招牌菜色。燒明太子飯團、梅子燒飯團🍙飯團香脆可口，配上紫菜別有風味。燒菠蘿🍍菠蘿香甜，搭配焦糖外層，作為餐後甜品完美作結。總括來說，這間居酒屋整體氣氛休閒愜意，又不限時用餐，客人可盡情暢飲🍾，猶如置身日式居酒屋。此外，餐廳亦提供信用卡折扣優惠。

今晚來到尖沙咀呢間居酒屋，裝潢以木系為主，傳統簡約，店家主打各類鳥燒，亦有牛、豚肉、海鮮、野菜等，應有盡有，啱晒約三五知己來飲杯酒食串燒聚一聚.▪️野菜條新鮮的椰菜及蘿蔔條，入口冰涼爽脆多汁，食完開胃晒！▪️燒牛舌我嘅最愛燒牛舌！夠晒厚切，燒至兩面金黃，口感爽彈，灑上檸檬汁更惹味！▪️雞蠔肉一隻雞原來只有一串的雞蠔肉，形狀有點似生蠔，肉質極具彈性和豐富油脂感，燒烤鎖著肉汁和甜度。▪️焦糖燒菠蘿叫左個甜點，菠蘿入口爆汁，焦糖薄薄地喺面咬落好脆口，正！▪️雞柳柚子整串雞柳飽滿肥美，加上陣陣柚子的酸甜，可以中和油膩感，好清新啊！▪️雞油炒雜菜食左甘多肉，叫咗碟炒雜菜清清味蕾，雜菜好鮮甜，用雞油炒香氣撲鼻！