鳥居居酒屋

營業中

休息中

很久沒和朋友外出進食了，記得這間居酒屋座位舒服，而且裝修和氣氛都像身處了日本一樣，所以便選了這間餐廳，不過最重要的都是它的味道。明太子玉子吃日本料理，一定要吃玉子，玉子很滑，而且很香蛋味，一吃便知是日本蛋。明太子份量很多，配上玉子，非常惹味，加上面頭的醬汁，讓人停不了口。刺身盛刺身份量雖然不算很多，但也有四款選擇。單看色澤已知非常新鮮。三文魚佈滿魚油，吃落鮮到笑了起來。三文魚、大蝦、帶子等都是非常厚身，吃落口感很滿足，性價比超高。雞肉串雞肉串是我最愛的菜式，這餐廳煮得非常好味。雞肉咬落非常Juicy, 淡淡雞味很濃郁, 配上精華的蛋汁和醬汁，超水準表現。燒龍蝦最後重頭戲就是燒龍蝦，單是打卡已值回票價。龍蝦差不多有腳掌的size，吃落淡淡蝦肉，非常滿足。加上龍蝦的蝦膏和醬汁，混合炭燒香味，非常值得一試。

今天約了朋友行灣仔會展家居展覽，吃了午餐先出發，我們也喜歡吃日式野，近灣仔，所以選了今次這間吃，入到去環境好有日式感同舒適，看了一會餐牌叫了前菜 秋葵好新鮮鮮菜味，爽脆，入口唰唰聲前菜  冷奴日式冷豆腐，比較結實，好嫩滑身，濃香醬油味，有凉感覺茶碗蒸暖熱，日式蒸蛋，蛋味特別嫩香同甜滑，蟹柳，好鮮蟹香味白蜆味噌湯少見，湯放了蜆，味道好清甜鮮海鮮味同好清香一本鰻魚飯定食飯上面舖上蛋同鰻魚，全塊炒滑蛋同大條鰻魚，滑蛋同鰻魚好嫩滑，蛋有濃厚鮮蛋香味，鰻魚有濃鮮鮮魚香味，好有飯香味同軟熟時選5本冬菇，西京鮎魚，雞軟骨，自家制月兒免治雞肉棒，芝麻雞肉棒菇大片，好鮮鮮香菇味，魚身特别爽滑，鮮甜鮮魚香味，雞軟骨，細細粒，好彈牙同脆口，月兒免治雞肉棒，有特色，會燒耐點，烤到肉身皮有點脆，肉質好軟霖，點埋鮮蛋一起吃，雞肉極嫩滑，突出鮮雞同蛋香味，口感豐滿，芝麻雞肉棒，肉身舖上滿滿芝麻，有濃香雞味同芝麻味，雞肉好滑身

這間日式居酒屋很有日本風味，每枱之間很近，大家都好親切緊密，氣氛甚好！我和朋友叫了套餐「鳥居二人前」🔸前菜：蟹肉芝麻凍菠菜，好香芝麻，凍菠菜又幾特別！🔸燒鱈魚干：脆脆的風味小食，好香鱈魚，好味，可以吃不停！🔸愛知縣白象拔蚌刺身：好新鮮，鮮甜爽脆的口感，喜歡原味吃到鮮味可以不點豉油！🔸紐西蘭活蟶子：好大隻😋，好多蔥花去煮，好香，還貼心地剪開上，方便食！肉質彈牙，熟度剛好！🔸最愛的味噌燒龍蝦：好大隻，堅好味，可能用味噌調味，味道真是特別特出！龍蝦肉好彈口鮮嫩！🔸串燒三款：免治雞肉棒，附上豉油無菌生雞蛋，撈勻沾上一起吃，香濃滑口！還布露荀豬肉卷和手造豆腐，都不錯👍🏻🔸海膽凍烏冬：這個烏冬是比較清淡，因為想你吃到海膽的原汁鮮味，好正！📍 鳥居居酒屋 (銅鑼灣)銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心17樓

剛番香港仲懷念日本🇯🇵，所以今晚即興約老友去居酒居回味下😍氣氛裝修都好有feel,平日都高朋滿座，正😄清酒仲要一送一，又正喎點選了2人餐前菜-蟹肉芝麻凍波菜-大量蟹肉及芝麻醬，下面仲有多層波菜，開胃好味👍🏻燒鱈魚乾-真心好好味，口感酥脆，外面焦到微黃，沾小小沙律醬更香口，即時點了柚子味送梅酒，香濃小甜，正愛知縣白象拔蚌刺身-好爽口，新鮮清甜，更可不加醬油食都一口接一口😍串燒-蘆筍豬肉卷：豬肉薄身卷住鮮甜蘆筍，非常爽脆鮮嫩免治雞肉棒-雞肉極滑，入面有雞肉，雞軟骨，冬菇，配上碗醬油蛋黃，令到吃時更滑溜，味道層次豐富，一流味噌燒龍蝦-真心期待，果然龍蝦大過手掌，十分厚肉，好juicy.味噌好香超配合，推介紐西蘭聖子-大大隻聖子已經吸引，上面放滿日本蔥花，咬落去多汁鮮美，我連入面湯汁都飲清加拿大海膽伴稻庭烏冬-海膽偏黏稠，但味道濃郁，味道甘甜配上彈牙稻庭烏冬，沾啲鵪鶉蛋加醬汁更滑溜。朱古力窩夫-味道香濃朱古力窩夫，好完美甜品

要品嚐高質素串燒都要到居酒屋，雖然價錢稍高，但質素絕對比外邊普通串燒店稍高一籌，一來食材較上乘，師傅烹調技術上亦處理得細緻。今日跟朋友到鳥居居酒屋，試了兩款午市定食。❤溫泉蛋燒鳥定食定食分量非常豐富，包括四款串燒(雞翼、雞肉大蔥、冬菇及西京鮎魚)、溫泉蛋飯、前菜、茶碗蒸以及吸物。串燒非常高質素，以雞翼為例，外皮烤得香脆，邊皮位有微微炭香味，至於裏面肉質嫩滑，保留肉汁；另外鮎魚亦看口，魚肉滑溜。雖然每款串燒份量不算多，但都點到即止，令人滿意。另外滑蛋飯亦算一大驚喜，日本米煮得粒粒分明充滿飯香，上面鋪滿紫菜碎及香蔥碎，加上半生熟滑蛋攪拌起來，令到白飯口感滑溜更有層次。而吸物即指湯，主要功能是在嚐另一道菜前先清除前一道菜的味道，所以味道較清淡。此款麵豉湯內有蜆肉，味道淡而清甜，很不錯。❤一本鰻魚飯定食鰻魚魚肉飽滿，分量大，肉質滑溜又彈牙，魚肉處理得宜，啖啖肉沒有細碎魚骨。再加上鰻魚燒汁就香氣撲鼻。至於鰻魚下面的滑蛋亦煮得香滑軟熟，烹調得剛剛好，不過此款米飯就比起之前另一款定食的米飯稍為硬身，但配合魚肉彈牙質感又頗為匹配。另外值得一讚的是店員服務態度很好，經常面帶笑容，又會主動加茶。 另外居酒

我因為有少少掛住日本嘅串燒，所以就拉咗我男朋友去食呢一間居酒屋。見到佢個二人前而家做緊八五折，而我哋又係唔想諗，所以就直接嗌咗呢個鳥居二人前。蟹肉芝麻醬凍菠菜啲蟹肉好鮮甜，同芝麻醬嘅配搭好恰到好處，唔會太濃唔會太淡，好適合我嘅口味。啲菠菜清爽唔澀，同埋啲蟹肉同芝麻醬嘅味道互相襯托，令味道更加豐富。燒鱈魚乾啲魚乾燒得香脆可口，帶有一點點鹹味同甜味，啲魚乾嘅香味十足。愛知縣白象拔蚌刺身啲蚌肉鮮甜爽脆，肉質細嫩，啲蚌肉味道清新，令人感到非常清爽。啲蚌肉切得薄薄嘅，啲鮮味充滿口腔，而且份量都幾多。味噌燒日本帆立貝啲帆立貝肉質鮮嫩，燒得恰到好處，啲肉質保持了原有嘅鮮甜味道，啲汁濃郁香甜，與啲帆立貝汁嘅鮮味完美結合。味噌燒龍蝦啲龍蝦肉質鮮甜彈牙，燒得啱啱好，加埋啲汁得更加好食。串燒當中我最鍾意食嘅係月見免治雞肉棒。佢哋用咗無菌日本雞蛋，加埋啲蛋漿一齊食，啲味道香濃，令味道更加豐富。加拿大海膽伴冷稻庭烏冬啲烏冬口感彈牙有嚼勁，加埋啲海膽，味道鮮甜，口感滑順。啲冷稻庭嘅清香同啲海膽嘅鮮甜味道好夾。甜品朱古力麻糬窩夫，朱古力味幾香濃。整體嚟講，銅鑼灣區嘅餐廳有咁多海鮮食，我覺得性價比嚟講幾高。

I have been here for dinner during covid 19 so have some expectations of food. Went here today for lunch. Despite the price and ok standard of yakitori, the egg, miso soup and rice was well below par.Rice was hard.Egg was salty and wrinkly.Miso soup was salty.I won’t give this place a second chance.

同朋友講咗好耐話食居酒屋🏮，今日咁啱經開銅鑼灣見到有間樓上居酒屋，望完餐牌啱食就行得😂。喺主菜上枱之前，當然有前菜開下胃啦😂。特選6本 $168厚切牛舌+西京鮎魚+雞翼+監焼牛肉+露荀猪肉巻+冬菇露荀猪肉巻係意想不到嘅外脆內嫰😋，食落露荀嫰得嚟仲要爽口👍。雞翼必定係食居酒屋要試嘅一款燒物，雞翼嘅脆皮同炭燒嘅味道，再加上雞翼流出嘅肉汁。😏厚切牛舌爽口，肉質味濃👍。西京鮎魚喺串燒嘅其中一款，比較少見，燒完嘅炭燒味同本身魚味非常之match 😋。一本選魚飯定食 $178鰻魚燒得啱啱好，陣陣炭燒味得嚟又有鰻魚香😋，再加埋食鰻魚必定要有嘅鰻魚汁👍絕配。加配埋有鰻魚汁嘅蛋飯，份量足👍。

位于一座日料众多的大厦里，菜式比较综合性，什么品种都有，但什么吃起来都差了点气。铜锣湾的居酒屋那么多，个人感觉这家还差了点竞争力，随便吃吃可以。·服务和环境都还行，来得早，比较安静。性价比一般，串烧基本都是两串起点，而且我看师傅并没有全程盯着烤架。那一小碟看起来就一般的沙律是收费前菜，建议落座时就说不要。·【梅子酱鸡肉串】喜欢酸甜的梅子酱搭配紫苏的清新草本气息，但鸡肉品质确实可以被几家烧鸟专门店甩出几条街，可选部位也太少，只是在口味上稍微下了点功夫。·【梅酱长芋】外形似切片香蕉，嚼起来微脆，一点清甜和淀粉的味道，若不是梅子酱的点睛之笔，这道就更加平平无奇。饭搭子对梅子酱很执着，不仅点了两款梅子酱的菜品，吃完饭还兴致勃勃地拉我在Sogo寻找贵替。·【手造豆腐】当晚最好吃的没想到是烧豆腐，酱汁咸甜到位，外韧内柔，像一块烫口的流心布丁。·【鳗鱼】酱汁调味有点重，肉质不够糯。【银鳕鱼】口感细嫩，入味挺好，就是份量略少。·【三文鱼烧饭团】中间夹了三文鱼碎但不多，外层脆脆的口感有点像米老头。以前我也吃过烤饭团，但印象中不是这个口感，趁热吃比较香。

叫左個二人前套餐再點左兩杯野飲，我就叫左馨和手工啤，麥味比較重，但係又唔會太苦，入口甘甘甜甜。仲要係MADE IN jAPAN 。覺得幾好飲。朋友就叫左乳酸味汽水。感覺都不錯。前菜要左蟹肉芝麻凍波菜，不過不失，波菜好軟林，混合一齊食。小食燒鱈魚乾好脆口，一路食一路飲酒，同朋友一路吹水，不知不覺就食晒了。白拔蚌身勁鮮甜，新鮮即切蚌肚口感豐厚爽彈鮮甜，蚌脛咬落去又夠爽脆。冰夠凍。日本活SCALLOP新鮮燒致半生熟，而且好大粒。裙邊好爽脆都唔會老，調味剛剛好每口都好滿足。串燒即叫即燒，雞肉棒同有雞軟骨增加口感層次，仲有一隻生雞蛋去點，啖啖雞肉香。豬肉卷包著露筍，內層露筍爽脆爽口，外層豬肉汁香口。好手造豆腐全部剛剛燒好，豆腐比較薄保係好滑好入味，入口好香口。燒龍用左西澳龍蝦，外面脆卜卜一隻龍蝦分左兩邊，肉質彈牙有口感，黎到時肉質一紋路清晰夠晒生鮮。龍蝦肉好容易就切開取出。加拿大海膽伴冷鳥冬，加拿大海膽狄大大舊夠鮮甜好滿足，鳥冬彈牙夠冬，兩個女仔share一齊食剛剛好。最後有個吉士窩夫，估唔到個窩夫有驚喜，外層好似糯米池咁好軟糯。入面就凍冰冰好好食。

銅鑼灣呢間居酒屋已經開業好多年，極具人氣，相信食物質素有一定保證，以木系係做裝修主題，有去咗日本嘅感覺我哋見到二人Special set 做緊八五折，套餐價錢$1488，已經包括沙律🥗，小食，刺身，主食，海鮮，烏冬，甜品🍮，CP值相當高，一於試吓✨鮮菜沙律有青瓜，紅蘿蔔條，椰菜，先清清你嘅味蕾，✨蟹肉芝麻凍菠菜蟹肉好多好鮮甜，波菜凍食特別爽脆，作為前菜非常開胃✨鱈魚乾係高級版嘅魷魚絲，鱈魚乾入口香脆，簿簿一條，連埋蛋黃醬更加惹味✨愛知縣白象拔蚌刺身廚師刀工非常厲害，切到簿簿一片，非常新鮮，所以超鮮甜爽脆✨味噌燒龍蝦🦞龍蝦超大隻，非常鮮甜，肉質好爽口彈牙，蝦頭仲有非常多蝦膏，簡直係成隻蝦嘅靈魂，面頭加上日本味噌，估唔到出奇咁夾✨手造豆腐外層燒到非常香脆，加上日本醬油一齊食更加惹味✨自家製月見免治雞肉棒雞肉非常嫩滑，配合埋橙黃色嘅蛋黃，十分Juicy，都係其中一個必食推介✨蘆筍豬肉卷呢個簡直係我嘅最愛，蘆筍配豬肉口感原來係咁清新，蘆筍燒完仲可以保持翠綠爽口✨紐西蘭活蟶子蟶子好新鮮，洗得好乾淨，一啲沙都無，配埋特製嘅醬汁好惹味✨味噌帆立貝大大粒，厚實且呈圓，裙邊爽甜，味噌可以帶出帆立貝嘅鮮甜

最近去到邊人都好多，所以大部份餐廳都係限時，想搵個地方靜靜地、冇時間限制、食物又高質，呢間餐廳係其中一個好選擇。省卻麻煩我哋直接叫個二人前。前菜揀咗蟹肉芝麻凍波菜。蟹肉嘅鮮甜和芝麻凍嘅柔滑搭配得恰到好處。波菜嘅脆爽感加強了整道菜的口感層次。小食係燒鱈魚乾，通常食嘅都係比較煙靭，但呢個係爽脆！餸酒一流，所以叫咗支手工啤，味道好特別，除咗有麥芽甜味同啤酒花嘅苦味，仲有少少胡椒香。另外叫咗杯蜜桃甜酒，好容易入口，同時酒味都濃郁。接着就係象拔蚌刺身，好新鮮爽甜，夠凍！多多都嫌唔夠。燒海鮮我揀咗聖子，本身聖子嘅鮮味已經好吸引，但配上大量嘅蔥花更加香！燒物揀咗西班牙黑毛豬，未食過咁好食嘅豬！夠juicy夠爽嫩！加埋香草嘅提味，一啲都唔油膩！安排嘅三款串燒，我自己最鍾意嘅蘆筍豬肉卷，博博嘅豬肉片笑得好脆口，蘆筍亦都好爽口，口感豐富。整體三款串燒都好好味，因為即燒，夠熱。主食係呢個海膽冷烏冬，見到呢個份量嘅新鮮海膽已經流晒口水！而佢嘅鵪鶉蛋同配料加落個汁度，令到烏冬變得一點都唔普通！最後係吉士窩夫作結，煙韌嘅窩夫，配以清甜嘅雲呢拿雪糕，簡直將今晚呢一餐推至完美！

今日完咗個大project ，於是約朋友去鳥居居酒屋慶祝一番。月之玉響原酒純米大吟釀：先來一支大吟釀作開始！這款日本限定之作的清酒，豐盈的酒香充滿口腔，味道甜美，帶有微妙的果香。而且仲可以自己揀喜歡的清酒杯呢！燒鱈魚乾（小食）：口感酥脆，外層烤得微微焦黃，魚肉的味道非常濃郁，吃起來非常美味。愛知縣白象拔蚌刺身：白象拔蚌非常爽口，夠晒鮮甜，超級好味！味噌燒日本活帆立貝：帆立貝口感鮮嫩，味噌的醇香和帆立貝的鮮甜相輔相成，相當惹味。西班牙黑毛豬：豬肉口感非常軟嫩，豬肉的味道帶有淡淡的橡果甜味，非常高質。自家製月見免治雞肉棒：自家製已經好難得，而且雞肉肉質柔軟，雞肉的味道和蛋黃醬的濃郁味道相得益彰，味道一流。露荀豬肉卷：豬肉口感軟嫩，入口即化。搭配上脆爽的露荀，好Juicy 。手造豆腐串燒：豆腐燒得香脆，搭配醬汁口感十分豐富。加拿大海膽伴冷稻庭烏冬：海膽帶有鮮味，冷稻庭烏冬搭配上鵪鶉蛋蛋黃和醬汁後口感更添滑溜，整道菜品非常冰涼，真是令人回味無窮！吉士窩夫：窩夫口感煙韌，帶有濃郁的奶香味，搭配上吉士的醇香味道，為整頓晚飯劃上完美句號。

同朋友👩🏻‍🦳一齊喺銅鑼灣，肚仔餓要搵嘢食，朋友👩🏻‍🦳話想食日本嘢🇯🇵，咁我諗一諗，記得好耐冇嚟過呢間餐廳🥢，自己都想上去食吓，於是就帶埋朋友👩🏻‍🦳上去開餐😆 呢度有幾款「午市定食」可以選擇，朋友👩🏻‍🦳同我一人揀一款，然後 share 嚟食🤩，我哋叫咗 $178 嘅「一本鰻魚飯定食」同埋 $168 嘅「特選6本串燒定食」😋「午市定食」包「前菜、茶碗蒸、吸物」😋「一本鰻魚飯定食」有成條鰻魚，鰻魚厚身，肉質軟熟，仲有炒蛋，同埋白飯一齊食幾夾🤩「特選6本串燒定食」：6本包括 厚切牛舌＋西京鮎魚+雞翼+鹽燒牛肉+蘆筍豬肉卷+冬菇，全部都新鮮，燒得幾好味😋；其中「西京鮎魚」比較特別，肉質鮮甜🤩；「鹽燒牛肉」就充滿牛油香味😋；「燒雞翼」我不嬲鍾意食😆

澳門逸園中心有很多餐廳選擇，尤其係日本餐廳。今次就選番之前到訪過嘅鳥居 居酒屋同好耐冇見嘅朋友聚下🫶鮮菜沙律 $38我地要了一個二人餐，$1488，都幾抵食😻先來一盆刺身，有油甘魚，三文魚，帶子， 赤蝦，款款都好新鮮，三文魚好肥美，帶子鮮甜，加點檸汁添清新。蟹肉肉芝麻凍波菜發揮正常。🐟雪魚干薄薄的，燒得好酥脆可口，沾少少沙律醬，佐酒一流！🦞龍蝦一人半隻，肉質雪白彈牙，用叉輕輕一拉就可輕易起肉，食落啖啖肉， 十分滿足。🥢味噌帆立貝帆立貝好厚肉，燒得剛好唔會乾，肉質軟嫩，用味噌加沙律醬調味，鹹鹹酸酸，都幾特別。🍢串燒豆腐、雞丸、蘆筍豬各兩串，即燒的，熱辣辣，雞丸口感軟中帶脆，沾上生蛋液，增加滑溜口感。豆腐亦燒得很出色，外脆內嫩，個醬同個豆腐好夾。🥢海膽冷鳥冬好大片海膽，鮮甜creamy，烏冬幼身爽口少煙韌，加上香蔥薑蓉鵪鶉蛋流，味道升級🧇朱古力窩夫窩夫都係朱古力🍫味，質感淋身帶煙韌，夾住朱古力雪糕，好食，為呢餐劃上完美句號。🍻食刺身串燒又點可以冇冰凍飲品呢？烏龍茶割燒酎，薑割焼酎$68@，兩者都冰凍解渴，正！餐廳到八點左右差唔多全full，想去記得卜枱🤭