馬拉公公

營業中

休息中

終於比我發掘正宗馬拉菜! 🤩🤩呢間都算係隱世小鋪，冇去開屯門雅都附近都未必知!小店對食物非常有要求為客人整作原汁原味嘅馬拉野食，由配料調味到食材全部由馬拉運黎。。真係落足心機又落足本👍👍我點左店主推薦ge豬頸肉冬炎湯摻摻麵，再加怡保芽菜🤤識食一定要食摻摻麵，油麵加米粉一粗一幼口感十足! 👍 加上冬炎湯辣辣地，豬頸肉夠軟又超多配料😍 成個麵好豐富👍仲有! 不得不提清甜脆口ge怡保芽菜，正啊!飲品係馬拉拉茶，好香濃🤤e間馬拉菜真係唔錯👍👍

晚餐要外賣自取可能已經成為香港人既新生活模式，今日晚餐決定嚐嚐家附近的新加坡小鋪位於商場2樓的美食廣場有多間餐廳臨立，由小吃，主菜至甜品，甚至西式、日式及泰式都應有盡有，逛過一圈後決定來一個星馬風情之夜吧！自疫情嚴重後已習慣外賣自取，對不同餐廳之外賣餐盒與用具更多加留意，該餐廳的外賣器皿輕身而堅固，容量較大能妨止湯汁在回家中途傾出，而砌疊方式亦實在，不會鬆散食品跟餐加$6選擇了馬來西亞特飲白咖啡，份量竟與台式飲品相同，比起一般餐廳跟餐飲品份量為多，除了甜度適中外，香濃咖啡味中帶有白咖啡獨有的炭燒味！加上少冰而冰涼的效果，確實第1次飲咖啡會覺解渴。麵上的餸菜整齊排放好在碗內，賣相美觀，相信與堂食無大差別，放有魚皮2片、豆卜2件、蝦2個、3-4件小雞肉、2-3條四季豆及半邊熟蛋，食材也頗豐富。湯底與麵分開盛載著，以免麵質變軟，湯底呈紅色，油份甚多，湯底份量剛好蓋過麵食。整碗麵與餸菜溫度屬暖，麵食有如港式油麵，湯底令整體口感順滑，中辣度帶少許蝦味，但略嫌咸味不足，只突出辣味令味道較單調及清淡。所有餸菜也沒有經醃製，不帶雪藏味，同時相對較清淡，當全沾上湯汁，味道變得統一。對女生來說是一個飽肚的

疫情關係好少外出，平時都係外賣多。馬拉公公係最近幫趁得比較多嘅餐廳。最愛佢嘅辣死你嗎醬，今次就配炸小雞腿。另外嗌多個無骨豬手乾撈麵。餐飲方面嗌咗凍薏米水同凍咖啡。小雞腿炸得香脆可口，配合埋辣死你嗎醬入面嘅花生同埋魚仔。非常惹味！一啖醬一啖飯，愛辣嘅人仕一定要一試。無骨豬手啖啖肉。肥瘦分別，入口唔會好韌。撈麵係油麵，口感幾好。每條麵都沾滿醬汁，醬汁味道特別，好香。飯同麵嘅份量十足，價錢又大眾化，性價比好高。

是日收早，諗住買外賣返屋企。通常諗唔到食咩就會去雅都商場呢條美食街。見到馬拉公公都有好多選擇，今日又想食辣，一於試下呢間啦。估唔到舖頭細細，有好多食物選擇。眼花撩亂嘅關係，最後都係叫店主推介俾我。咖喱魔鬼魚$52白咖喱豬頸肉滲滲 $46 (轉白飯)咖喱都好足料，有洋葱、青瓜絲、茄子、豆角同埋主角魔鬼魚。汁底好香，魚就炸過再放落去煮。辣辣地幾惹味，送飯一流。白咖喱豬頸肉嘅醬汁比較杰，微辣。因為鍾意汁撈飯嘅關係，轉埋白飯。豬頸肉爽口，唔會韌。同店主傾開計先知道原來佢爸爸係馬拉人。店舖嘅醬汁都係馬拉調較完再運嚟香港。想食正宗馬拉口味嘅就要嚟試下啦。

今次去到屯門位於屯門鄉事會路雅都商場go go mall 1樓。。。。裏面有林林總總嘅嘢食！。。。喺裏面緊有一間啱你！。。。因為我係超級咖喱迷！。。。所以就去咗馬拉公公度。。。試吓佢最正宗嘅咖喱飯！。。。今次我叫咗《吉列豬扒乾咖喱飯》。。。吉列豬扒炸到鬆脆！豬扒亦都唔硬好鬆軟！佢嘅秘製咖喱汁仲係重點添！香味濃郁撲鼻！。。。豬扒再配埋個咖喱汁真係冇得輸！而且店員有笑容！服務一流！係呢啲小店可以搵到呢種態度！真係好難得！我鍾意呢一度啊！之後仲叫咗！佢哋嘅薏米水飲品！。。。喺夏天飲真係一流！非常解渴！。。。

.🔺馬拉公公呢排疫情咁嚴重 真係少咗好多出去食飯😟街外野都轉為食外賣多 大家真係要好好保重🙏🏻今次試左馬拉公公嘅2個湯麵見佢寫住所有香料都係馬來西亞進口😯外賣湯同麵仲會分上 D麵唔會浸到淋晒👍🏻.白咖喱豬頸肉滲滲🐷Menu上面寫呢款係新加坡喇沙唔食得辣嘅朋友仔可以試呢款🙌🏻湯底勁濃厚 白咖喱同椰香勁夾😻豆卜索晒啲湯汁好好味🤤豬頸肉就不過不失👌🏻.檳城福建蝦麵🦐湯底用蝦殼、蝦頭、辣椒爆炒煮食所以好有鮮味 仲帶有少少香辣味😋配料都幾多 有蝦、魚蛋片、豬肉、豆卜、蛋個人就比較喜歡白咖哩口味💁🏻‍♀️.拉茶🥤拉茶比較重奶味 飲落都好滑👏🏻亦都無想像中咁甜😼.總結黎講呢間小店好有驚喜😍係香港真係好難食到一碗好味喇沙 湯底真材實料唔馬虎 價錢仲咁平🙈鍾意佢一碗麵有齊油麵同米粉呢個組合😛油麵比較粗可以增加口感😽米粉幼細幫助吸收湯汁 讚👍🏻👍🏻

食外賣都可以多元化，今日去到gogomall試吓唔同既小店，被呢間馬拉公公吸引住，食啲辣野刺激下🤪✅檳城阿公咖喱魔鬼魚飯魔鬼魚平時食粵菜好少食到，檳城阿公既咖喱味道香濃，魔鬼魚係連骨，但骨偏軟身似軟骨咁，魚肉未算好滑，但加埋微辣既咖喱汁都幾惹味，可以一試😉✅白咖喱豬頸肉摻摻摻摻同新加坡既喇沙一樣，麵底係油麵加粉絲，豬頸肉燒得香，脂肪比例適中，白咖喱偏少少辣，麵底掛到湯汁而口感唔會笠👍🏾✅南乳雞翼南乳雞翼係加配既小食，加20蚊就有3隻雞翼，雞翼炸到外皮焦脆，偏乾身，帶有淡淡既南乳味，惠顧主食就有多款唔同既小食可以加配，滿足到肚皮😉✅泡沫咖啡咖啡味道香濃軟滑，真係有馬拉咖啡既口感，值得一試👍🏾

突然間疫情又爆返起，所以就算今日係Happy Friday都唔打算出街食嚕～穩陣起見，收工去咗屋企附近雅都商場樓上個Go Go Mall睇吓有乜正嘢食買返屋企食😉心血來潮見到呢間食馬拉嘢嘅餐廳，就好想好想食白咖喱😳因為幫屋企人買埋，所以諗都唔諗就買咗兩款白咖喱滲滲！(＊滲滲即係油麵mix米粉嘅一款麵食！)【白咖喱雞絲滲滲】白咖喱好香！椰香味同咖哩嘅比例啱啱好，雞絲好嫩滑！值得一提係個麵底嘅掛汁力好強👍🏻豆腐卜都係，吸收晒啲湯汁，啖啖都食得到白咖喱汁嘅精華！【白咖喱豬頸肉滲滲】豬頸肉煎得幾香口！同出面唔同嘅就係佢切得比較細塊，如果肉嘅份量可以多少少🤏就更好啦🤣麵底同個白咖喱汁都係同雞絲果款一樣好食，就唔特別多講啦！半邊雞蛋不過不失，痴少少白咖喱汁食會更好味❣️兩款都係$46，都幾抵☺️係平價好食嘅馬拉菜餐廳！

呢期香港愈來愈多馬來西亞菜餐廳開業，菜式相對惹味，價錢都比較親民。今次去左屯門一間馬拉菜嚐新，小店係food court入面，雖然鋪頭細細，但選擇都唔少。之前係某一間馬拉菜餐廳食過白咖哩麵，十分淡口，所以一直都對白咖哩無特別好既印象。今次因為店主推薦，所以又再試一試。湯頭比起我之前食既濃郁，飲落去覺得味道岩岩好，唔會膩。麵底係油麵溝米粉，地道得黎入口有口感。無骨海南雞既肉質尚質滑，ok既～另一份係炸小雞腿配冷凍當乾咖哩飯，炸雞新鮮炸起，外皮香脆唔油膩。乾咖哩或者因為比一般咖哩濃稠，所以特別濃味，特別香口，特別好送飯。特別要提既係，佢既拉茶沖得十分唔錯。我飲過兩間馬拉菜餐廳出品既拉茶，兩杯都唔夠茶味，好淡唔好飲。但呢到既出品茶味較重同香，係我覺得好飲既拉茶。另外一杯咸檸七亦得好好飲，因為佢已經預先搗爛啲咸檸檬，所以味道好夠好出。食物意料之外地好食，下次想試下肉骨茶同椰漿飯！

屯門VCity附近的Gogo Mall 是food court，今次去食特別的馬拉公公，顧名思義是食馬拉西亞食物。.辣死你嗎配南乳雞翼辣死你的意思是Nash Lemak 的讀音，即是傳統的椰漿飯，傳統配料有辣椒醬、江魚仔、花生、雞蛋等。 因為做法繁複，所以在香港不多地方有得食，更何況要在Gogo Mall這種小商場。飯帶有淡淡椰香，別具東南亞氣息！雞翼有4隻，煮得入味。.豬頸肉冬炎湯+摻摻摻摻即是油麵加米粉，也是馬來西亞的一種特色食法。值得一讚豬頸肉燒得好，有惹味的醬料鹽香，肥瘦適中。冬陰功湯辣辣地非常開胃，又有蘿蔔、蕃茄、菇等等配料，豐富！每個飯加$10都可以配特飲，青檸梳打及檸檬薏米西米水也很適合夏日炎炎飲用。閑聊之下，店員說因為家人是馬來西亞華僑，所以命名馬拉公公，食材都專門由馬來西亞入貨。

收工又去左gogo mall 搵野食，今次去左馬拉公公平價食正宗馬拉菜，老闆係馬拉華僑黎架🤩！📍檳城肉骨茶（$52）肉骨茶湯汁香濃，輕輕藥膳味道，排骨肉感不錯，吃起來厚肉濃郁！湯汁配合白飯，天作之合😋😋😋📍白咖喱豬頸肉滲滲（$46）白咖喱滲滲，即係新加坡喇沙，滲滲有兩種麵條喺裏面，多重口感，麵條掛湯能力極高，濃郁惹味，好吃😋📍怡保白咖啡($6）📍馬拉拉茶($6）咖啡超級細滑，拉茶茶香奶香平衡濃郁，跟返飲料做到呢個質素，屬實力表現

我平時番去都係叫外賣既,叫到有時都唔知叫咩好,最近知道屯門新墟個商場番新重開仲改左名叫gogomall ,係入面有好多美食之後就揀左其中1間叫馬拉公公既新加波菜,我叫左個薄荷咖哩蝦飯,外觀上好似唔錯,食落去都美味,佢既蝦食落口感新鮮清爽係因為有薄荷, 好中意, 好中意, 好中意,仲要佢既咖哩汁,都好鮮甜嫁咖哩味好香,好正,仲有一杯飲品,夏天完全配合,簡直係夏天完美既lunch .佢仲有其他唔同既野食,下次我想再食佢地….既海南雞飯

屯門GoGo Mall 開了一陣子，有很多食肆店舖選擇，花多眼亂。唯獨這間馬拉公公十分突出，主打馬拉檳城菜，與別不同。今次就試試他的菜式。與有人叫了一個喇沙和一個蝦面。老闆娘很有心解釋每道菜嘅特色，而且店舖的食材有很多馬來西亞的地道食材，再改良配合香港口味，十分有心。這個檳城亞參海鮮喇沙與我們普通食開的新加坡喇沙不同，沒有很多椰香味，反而多了一份鮮味，十分特別。能夠食得出用新鮮食材和海鮮泡製湯底，面掛上湯，每啖都好濃郁的海鮮味，而且不會腥。魚蛋亦要一讚，好食。愛吃辣的朋友一定要試這個檳城福建蝦面，材料十足，湯底夠辣，很有東南亞風情。豆卜吸了湯汁，特別惹味。叫了鮮蝦炸雲吞作小食，很驚豔。沒有油膩感，魚在酒樓食的炸雲吞不同，配上東南亞嘅醬汁，十分可口。配以桔仔話梅冰，是炎炎夏日解渴的好友，不會太酸。另外咖啡很特別，細問下原來發現是馬拉的咖啡，老闆很有心！

自從雅都商場2樓化身成為Gogo Mall，覓食點增加不少。現在還在努力集郵中，今晚輪到這一間「馬拉公公」。這裡是food court形式，點餐取餐後可在場內找位子坐。「馬拉公公」主打檳城風味美食，更強調所有原料都是馬拉製造。價錢定價不算貴，飯餐大概五六十元內都有交易。一行二人點了2個款式試試。肉骨茶向來是筆者喜歡的菜式之一，因為不同地方而有不同口味，個人是全都愛的。檳城的肉骨茶會較重中藥味。「馬拉公公」的這一碗肉骨茶入口是甘甜的中藥氣味，無論淋飯或空口喝也不錯。碗內有雞蛋、豬軟骨，也有杞子等材料，放了這麼多食材熬煮，難過香氣如此濃郁！豬軟骨更是煮得非常軟腍入味。馬來西亞咖哩呈橙紅色，和印度的咖哩又是截然不同的感覺。咖哩入口帶有微辣，夾雜著一些檸檬香料、椰漿的味道。惹味香口的味道，用來撈飯簡直是一流。牛坑腩份量頗多，炆得腍度適中；每一口都很有肉香，不過咖哩未夠入味。除了腩肉，還有牛筋、薯仔、豆卜。當中豆卜索入咖哩精華，十分美味。最後再加罐冰凍可樂解渴。

在屯門約朋友食飯，如果要選擇「平靚正」的食物一定在新墟買餸，不過不想煮飯就在附近吃，因為附近的餐廳一定比屯門市中心更便宜，性價比又高。今次就選擇在GoGomall的飯堂，因為朋友從來沒有試過在這邊吃飯，所以逛了一圈就選擇了馬拉食物。GoGomall的環境寬敞明亮，坐得舒服和寬鬆，人流不多，但選擇很多！雲吞叉燒黑醬平撈麵$40很特別的配搭，在其他餐廳真是很難見到雲吞和叉燒的結合，雲吞一口大小，叉燒也是切成小塊，加半隻蛋和大量芽菜。芽菜是經店主推介是由怡保空運到香港，是爽甜而無草青味和泥土味，比普通的更粗身，非常好吃！如果是用來炒牛河，味道應該會更棒！我很很喜歡平撈麵的醬汁，不是普通的醬油，而是經過肉碎其他食材炒過，所以味道足而帶有香氣，每條麵條都沾滿醬汁，正！跟餐特飲：涼粉西米冰$10這杯是黑糖底加西米露和涼粉，味道好像在吃甜品，很有趣！怡保芽菜無骨雞飯$50無骨雞應該是用新鮮雞製成的，因為一入口的雞肉有一服濃烈的雞味，肉質嫩滑，可以點醬油或甜酸醬，飯偏乾身而無味，所以我用醬油撈飯吃！跟餐特飲：美祿恐龍$10這杯是必吃，馬來西亞最有名的特產就是美祿，所以這杯美祿的味道相當濃厚，而朋友最喜