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2020-07-10
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屯門GoGo Mall 開了一陣子，有很多食肆店舖選擇，花多眼亂。唯獨這間馬拉公公十分突出，主打馬拉檳城菜，與別不同。今次就試試他的菜式。與有人叫了一個喇沙和一個蝦面。老闆娘很有心解釋每道菜嘅特色，而且店舖的食材有很多馬來西亞的地道食材，再改良配合香港口味，十分有心。這個檳城亞參海鮮喇沙與我們普通食開的新加坡喇沙不同，沒有很多椰香味，反而多了一份鮮味，十分特別。能夠食得出用新鮮食材和海鮮泡製湯底，面掛上湯，每啖都好濃郁的海鮮味，而且不會腥。魚蛋亦要一讚，好食。愛吃辣的朋友一定要試這個檳城福建蝦面，材料十足，湯底夠辣，很有東南亞風情。豆卜吸了湯汁，特別惹味。叫了鮮蝦炸雲吞作小食，很驚豔。沒有油膩感，魚在酒樓食的炸雲吞不同，配上東南亞嘅醬汁，十分可口。配以桔仔話梅冰，是炎炎夏日解渴的好友，不會太酸。另外咖啡很特別，細問下原來發現是馬拉的咖啡，老闆很有心！
屯門GoGo Mall 開了一陣子，有很多食肆店舖選擇，花多眼亂。唯獨這間馬拉公公十分突出，主打馬拉檳城菜，與別不同。今次就試試他的菜式。
與有人叫了一個喇沙和一個蝦面。老闆娘很有心解釋每道菜嘅特色，而且店舖的食材有很多馬來西亞的地道食材，再改良配合香港口味，十分有心。
這個檳城亞參海鮮喇沙與我們普通食開的新加坡喇沙不同，沒有很多椰香味，反而多了一份鮮味，十分特別。能夠食得出用新鮮食材和海鮮泡製湯底，面掛上湯，每啖都好濃郁的海鮮味，而且不會腥。魚蛋亦要一讚，好食。
愛吃辣的朋友一定要試這個檳城福建蝦面，材料十足，湯底夠辣，很有東南亞風情。豆卜吸了湯汁，特別惹味。
叫了鮮蝦炸雲吞作小食，很驚豔。沒有油膩感，魚在酒樓食的炸雲吞不同，配上東南亞嘅醬汁，十分可口。
配以桔仔話梅冰，是炎炎夏日解渴的好友，不會太酸。另外咖啡很特別，細問下原來發現是馬拉的咖啡，老闆很有心！
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