餃掂手工餃子雲吞專門店

行完中環Donki，就去附近呢間餃掂食餃子，店舖燈光光猛，大大個招牌，都幾易搵🔆龍鳳松露 雙灼餃 跟湯～呢度嘅招牌菜，見到隔離枱都有order，龍鳳即係黑白松露，多汁嘅豬肉餡料，配上松露，餃子即刻Level Up，一咬開已經香氣滿瀉，感覺矜貴又特別👍🏻壽喜燒牛肉煎餃～細份嘅有七隻，我哋叫咗大份十隻，壽喜燒醬汁味突出，牛肉嫩滑，餡料配上大葱，增加口感和清新感，很好嘅配搭。另外小食類，我地order咗四川涼麵和麻辣松花皮蛋，涼麵伴上麻醬同埋四川辣醬，口味特別而且唔會太辣，好有新鮮感。松花皮蛋中間有流心，醬汁香香辣辣帶點甜味。兩款小食類上枱嘅時候都凍冰冰，好開胃！🙌🏻

今日黎到中環，唔想食西餐於是就黎食餃子，見呢間既餃子選擇咁多，一於試下！龍鳳松茸雙煎餃，外表煎得非常金黃，脆卜卜咁，餡料好足，一咬開就會有好香既松露味，而松露既份量一d都唔吝嗇！推薦！另外仲叫左壽喜燒牛肉餃，呢款就叫左蒸既，另外會配佢地十分出名既狀元九鼎湯。餡料既牛肉係有壽喜燒既味道，另外牛肉會加左d蔥的，所以食落都幾香。狀元九鼎湯係無味精既，飲落好有火候蜜餞雞翼，好甜好有驚喜，醃製得入哂味！黃金原味皮蛋，岩哂皮蛋控，好開胃！

或許是因為從小便常常吃餃子等麵食，我很喜愛吃餃子🥟特別是素菜餃。於數個月前，我經常與另一半到此店的銅鑼灣分店吃餃子🥟及喝狀元九鼎湯。第一次光顧中環分店，質素一樣！每次到此店時也會看牆上很有意思的句子。「為什麼要懂得控制自己的情緒？⋯」我每次也點松茸素菜餃，而另一半每次也點狀元九鼎湯及有豬肉的煎餃。有時，也會點上湯松茸時菜（喜愛它沒有油）及麻辣松花皮蛋作小食。最後，還點了冰凍的山楂雪梨茶，很冰凍、很解喝。滿足！

中環呢間餃掂第一次去試， lunch 同同事去食，一人叫一份餃子其實已經夠飽， 但又口痕想試下啲小食，雞翼真心正，雞翼控可以一試，估佢唔到餃子店但雞翼居然好好食。 餃子都唔錯，龍鳳餃以為肉餃會好油膩，但食落清爽，食完一份都唔會濟住，仲食得落其他，但細食的女仔可以同人share. 我冇加麵，只叫淨餃再加小食同同事share 剛剛好。 檸檬薏米水都係值得order 一支，飲唔晒攞返公司飲，可以清水腫，價錢又唔貴。下次經過就咁買返支返公司都幾好，好過飲塑化糖水。

今日放工好想食餃子，特別係煎餃，因為超級香口，所以最想食外面餃子店既手工煎餃。今日中環食了一餐餃子，粟米豬肉餃，每款都可以揀要煎餃還是湯，粟米餃選擇了煎餃，每一隻都超大隻，煎到好香佢有一隻自家辣椒醬，將餃子既香口提升了一個層次。裡面好多粟米，好足料好有口感，而且價錢吾貴，都真係食得過。即叫即煎，每隻個皮都好脆。叫了另一走元貝豬肉餃，配松茸湯。這款比較清淡，個湯完全冇油冇味精，好舒服，飲曬都不會口乾，更突出餃既味道添。元貝本身都有味道，湯餃就好食得出，每隻都好大隻。麵食方面，四川涼麵，配麻醬超級香。仲可以揀辣度，夏天超級適合，配埋青瓜絲及花生，開胃。另一雲吞麵，好鐘意小雲吞，一口食得完，加上叫左小辣，湯麵好正，小雲吞過癮兩個飲品，雪梨水及檸檬薏米水，最近好流行檸檬薏米水，好開胃又去濕既感覺，成支都係$28 比杯貴8蚊，但大隻得黎又可以拎走。

今晚去中環食晚飯，行吓行吓，都唔知食乜好，成日食日本菜同西餐，行過見到有間食餃子嘅餐廳，今晚就試吓佢啦。-龍鳳松茸餃👍🏻，跟狀元九鼎湯，九鼎湯一飲就知真材實料，濃郁夠味。餃子配上高級嘅松茸，仲有黑白松露醬，足料，每一口都充滿松露嘅香味。-元貝餃👍🏻，一絲絲嘅元貝味道非常突出，煎完之後更加香脆可口。-芝士粟米餃👍🏻，芝士煎完溶化之後，配上粟米，甜甜鹹鹹，好邪惡又好好食嘅餃子。******************************👍🏻好食 | 👌🏻可以 | 😔 難食評分 : 8.5/10簡評 : 三款餃子都好滿意，質素絕對高過出邊大部份餃子店

今日放假，好好天，同朋友去中環行下，行到餓就去左威靈頓街餃掂食下午茶，中環嚟講價錢平民化， 叫多啲都唔肉赤👍😍🥢至尊松茸豬肉餃（中） $80松茸係健康食品，有獨特嘅香氣，健康又好食，咬落係濃郁嘅菇菌味道。🍄🥢龍鳳松茸雙灼餃 （中） $92龍鳳有齊白松露同黑松露，感覺矜貴， 未食已經聞到香氣，朋友話一吃難忘。💖💖🥢芫茜豬肉餃（大）$61芫茜落足料，超香濃， 配埋豬肉香口juicy😍😍大大隻，好飽。🥢惹味酸辣雲耳$25 前菜份量都算多，調味適中，酸甜開胃，配餃子一流。✔️✔️

中環的餃掂有多款不同的創新餃子，很久以前在灣仔食過已經對這店留下很好的印象。收工後，行過中環的餃掂被黑白松露吸引，決定用朋友一起到這店用餐。黃金原味皮蛋（$28），皮蛋是金黃色，外型晶瑩剔透，口感似啫喱，皮蛋心呈現流心狀態，用醋來浸住皮蛋，酸酸的餐前小食，份外開胃。蜜餞雞翼（$24），雞翼沾滿了蜜糖，醃得好入味，每一隻雞翼都呈現金黃色，非常美味。香煎軟心芝士餃($68），本身對芝士餃子抱著不太大期望，以為只是在餃子方面滿足芝士控而推出，一試使我原有的念頭改觀了，因為除了新鮮豬肉外，還有粟米伴芝士，當加上粟米後能夠中和芝士豬士較子，就不會覺得很腻，而且這間店包的餃子皮薄餡了多，每一口食得出都很豐富，同時不妨試吓點上店舖提供的麻辣醬，也很夾這款餃子。龍鳳松茸雙煎餃（$98），這款餃子是本店的其中一款填店的招牌餃子，用上矜貴的黑白松露再加上松茸菇混入新鮮豬肉內，在未食之前，放上鼻子已經聞到濃濃的松露味，咬開一半原來滿滿的松露包住了豬肉，不用點醋或其他醬料，已經是非常夠味，食完也有滿足的感覺！我地坐了這店用餐的期間，也不乏外賣客人，望入廚房，廚房的姐姐也是馬不停蹄地不停包餃子，所以所食到的餃子

下午同朋友飲完兩杯，晚上就想食返啲暖胃既野見到有我多次回頭既餃子分店，當然要拉埋朋友一齊食啦～比較少去呢間分店，估唔到店內不大，但坐落都唔迫狹，店員仲好有禮貌添！！！因為最近好熱氣所以唔敢食煎餃，我要咗一份至尊松茸灼餃，朋友就要左元貝湯餃雙拼～我哋仲分別叫咗雞翼同黃金皮蛋share食兩款小食都各有千秋～前者微辣開胃，後者帶甜肉香朋友嘅湯餃要左元貝餃拼粟米鮮肉餃朋友每款分咗一隻畀我試味道都唔差，仲每隻都大粒足料！！但係我最鍾意嘅都係呢度嘅灼餃～特別係呢款至尊松茸餃，配上呢兩款特製醬料，松茸嘅香味立即出囇黎～最後仲可以飲埋佢既葛湯，正！

本身我係叫雲吞湯麵嚟左個剩雲吞 啲湯唔夠熱好聲好氣問下可唔可以轉番一句話唔得 服務態度有待改善加左個涼麵點知又硬又生食左兩啖已經食唔落最正常係個雲耳$97個lunch食完勁灰…

中環食晚餐選擇多，豐檢由人，今晚想食清清地，於是就去餃掂食餃子，鍾意佢有湯飲。住低先叫店員上醃蘿蔔，又爽開胃又好食。芫茜豬肉餃$59 (10隻) 配狀元九鼎湯灼餃就有湯送，唔記得叫湯另上，真材實料好好飲。芫茜豬肉餃清新好味， 芫茜份量足夠晒香，加埋豬肉鮮味， 絕配。龍鳳松茸雙灼餃跟湯$92龍鳳松茸餃用上黑松露及白松露，皮薄飽滿，鮮味十足，帶著淡淡松露香，一口餃子一啖狀元九鼎湯，爽！大滿貫素餃 (中) $48這個灼餃係無湯跟架。主要餡料係時令菇菌、菜苗和瓜類，清清哋又幾好食喎。自家製山楂雪梨水$28右邊雪梨水(孕婦不宜)材料有山楂片、雪梨、甘草、冰糖、麥芽等，梨味濃郁，加埋酸酸哋嘅山楂味，開胃又滋潤。蜂蜜檸檬薏米水 $28薏米水滋潤又清新，美白得嚟又可去水腫餃子餐方便又好味，間中食吓都唔錯。

今晚和同事收工去食晚飯，於是黎左呢間叫「餃掂」既餃子專門店開餐了。望望餐牌發現餃子既選擇都幾多，我地就點左幾款手工餃黎試試先。龍鳳松茸雙灼餃($92/8隻)呢款餃都幾特別，第一次食到黑松露加白松露混入豬肉，三樣野原來都幾夾😋😋另外配埋狀元九鼎湯，一啖肉一啖餃感覺幾清甜喎！😌粟米豬肉餃($47/7隻)食完湯餃就輪到食煎餃喇，外皮真係煎得好金黃，咬落去仲好鬆脆添，而且粟米粒都好大粒好爽脆添👍🏼👍🏼餃子麵($53/6隻)我地叫左壽喜燒牛肉餃(+$8)，每隻都好足料喎！而且壽喜燒既味道都好濃，麵質方面夠哂彈牙，湯底仲好鮮甜啊！！麻辣松花皮蛋($25)麻辣汁非常濃郁，每一塊皮蛋都覺得入哂味咁，最岩嗜辣既我地啊！🤤🤤四川涼皮($32)涼皮望落好晶瑩剔透，咬落去又好煙韌，而且表面舖左好多花生粒同蔥粒，令到成碟粉都好豐富，另外四川麻辣汁帶有少少酸甜，零舍開胃添😝😝豆漿($15)新鮮豆漿15蚊咁大杯真係好抵啊👍🏼👍🏼

今日放工約左朋友係中環食野，我就提議食餃子啦，真係超鐘意食餃子😂所以又黎到餃掂啦！早左黎，好彩仲有位，愈來愈多人啊～首先我我地叫左龍鳳松茸雙灼餃跟狀元九鼎湯$92/8隻黎到一咬開就見到內面好多松茸啊，好香噴噴！呢到既餃都整得好扎實，唔會散開曬！另外呢個狀元九鼎湯好香濃，好好飲啊！粟米豬肉餃$47 煎餃我就鐘意食粟米煎餃啦，香甜既粟米👍🏻個餃都煎到個皮脆脆地但不會太硬～好食餃子麵$53（壽喜燒牛肉餃+$8）壽喜燒牛肉好吸引，所以我地叫左再配埋麵食！牛肉好香濃，係新鮮牛肉味！咬開又多汁～正！麻辣松花皮蛋$25皮蛋呢見到通常都會叫，呢到個汁都幾好食！要沾滿汁黎食😁四川涼皮$32四川口味既野都好吸引我，因為夠曬口味，少少酸少少麻又少少辣既汁，配埋爽口涼皮，正啊！

是日睇完戲打算輕輕鬆鬆搞掂一餐,就簡簡單單去食餃子~湯餃煎餃都叫左, 湯餃揀左至尊松茸餃, 煎餃就要左雙拼 – 韮菜同元貝餃子前就緊係有前菜 -酸辣雲耳 開開胃啦雲耳爽脆又醒胃, 有紫洋蔥﹑芫茜吊吊味, 更顯惹味至尊松茸餃配狀元九鼎湯鎮店招牌松茸餃餡料多, 同時散發的松露及松茸香配埋狀元九鼎湯, 絕對有享受的感覺入口清甜，有淡淡粉葛及紅蘿蔔甜味, 無添加味精, 一啖餃子一啖老火湯, 甜而不膩, 有家的感覺香煎雙拼韮菜及元貝餃2款餃都整到好似金元寶, 煎到金香金香的, 賣相一流!內裏係滿滿的韭菜豬肉餡，每啖都食到韭菜香; 元貝豬肉餃入面則除咗有粒粒鮮元貝肉，仲有豬肉、芹菜粒等等; 2款都各有特色, 食極唔厭~配埋佢特製醬料-四川辣椒醬及菜脯辣椒醬更添美味

飲凍飲真係唔健康，所以依到既凍飲冇冰之餘只係比常溫凍小小傢咋，檸檬味偏重麻油味皮蛋，有D 似齋皮蛋,冇左平時皮蛋既臭味粉皮微辣而且好彈牙有兩款醬料俾你簡，起初俾四川辣椒醬個名嚇親，以為好辣，原來佢只係普通辣椒味菜普就比較辣D,有豆豉提味湯既松茸餃入面已經食到啖啖既松茸味，再配埋松茸醬加強佢既味道，而且有辣同唔辣兩款都俾埋你，可能為左唔遮蓋松茸醬既味道，辣其實都只係BB辣姐煎既元貝餃入面見到好多元貝絲，味道好鮮明