餃掂手工餃子雲吞專門店

營業中

休息中

上次攞咗隻錶去中環維修，維修中心已經修理好，有時啲錶係要抹油清理一下錶心咁就可以準確啲啦！前幾日因為食滯咗，跟住喺網上又見到餃子！好想食！香港係一個美食天堂任何國家嘅美食都有⋯⋯呢間餐廳雖然細細間，但係非常整潔！所有餐具都非常清潔，仲有紙巾添！龍鳳松茸雙湯餃餃子皮非常有彈性！每隻脹卜卜，好似元寶咁！餡料非常豐富，而且爆滿！每一口都有黑白松露香氣！超香！試咗三款嘅餃子🥟唔知係咪心理作用覺得佢嘅豬肉餡係特別香嘅⋯⋯元貝湯餃餡料包括元貝絲所以特別覺得鮮味！加咗芹菜和金針菇帶出蔬菜嘅鮮香！一口氣就可以食到佢10隻！湯餃仲送埋狀元九鼎湯添！湯頭清香又不會蓋過餃子嘅味道！壽喜燒牛肉煎餃🥟一般餃子店係唔會提供牛肉餃子嘅！牛肉餃子超多汁！牛肉味非常出！加埋煎餃相當美味！壽喜燒牛肉餃子帶點焦甜味！👍山楂雪梨水酸酸甜甜又雪梨嘅清香！配搭餃子一流！

今日行過中環，朋友話想食餃子，所以就入咗去餃掂呢度食吓佢嘅招牌餃子今餐試咗幾款餃子同小食，每樣都好有驚喜！🥟 至尊松茸湯餃一上枱已經聞到陣陣松茸香，湯餃皮薄滑溜，咬落即爆湯，湯底鮮甜帶住濃郁松茸同肉香，餡料軟嫩有層次，食完口腔都留住松茸餘韻，真心滋補又滿足。 香菇雞肉煎餃外皮煎到金黃脆卜卜，一咬落去有「咔嚓」聲，餡料雞肉嫩滑多汁，香菇味道突出，帶少少煙韌口感，齒頰留香，越食越想食。 🔥🔥元貝豬肉湯餃湯底清甜，瑤柱鮮味突出，餃子皮薄有彈性，餡料豬肉鮮嫩，瑤柱絲絲分明，鹹鮮交織，飲湯食餃都一樣滿足。 ❤️❤️四川涼皮煙韌爽滑，麻辣醬汁香辣夠勁，花椒麻味突出，辣得開胃但唔會搶味，配埋小黃瓜絲清新解膩，夏天食一流。 山楂雪梨水酸甜清潤，雪梨味清新，山楂微酸解膩，飲完好舒服😋

呢間餃子店喺全港好多都有分店之前食過唔錯，今次去到中環都見到佢。餐廳環境乾淨企理每張枱都配備左唔同嘅醬料同埋醃蘿蔔等等配料。醃蘿蔔新鮮好好食。至尊松茸豬肉餃（中碗）松茸餃嘅菇香味好濃郁，入邊係滿滿嘅豬肉餡料，粒粒餃子都好飽滿。佢呢一款餃子會配上咗狀元九鼎湯，飲得出佢冇落味精，豆香味濃郁。香煎軟心芝士餃 (大）呢款新式少少佢入邊會有芝士，超級邪惡。入邊除咗肉同芝士外仲會配搭埋粟米平衡返。餃子煎得啱啱好，外面脆脆地幾香口。黃金原味皮蛋淡淡嘅皮蛋味，加上香口嘅醬汁，佢唔算話好辣唔食得辣嘅朋友都食到。自家制山楂雪梨水山楂味好開胃，佢一支都幾大支，開胃又健康。蜂蜜檸檬薏米水個人鍾意呢個檸檬薏米水，薏米水去濕，夏天飲又解渴。

午市時間等4位，等左40分鐘係咁入2位，排係後面果啲都食完出返黎。我都係等4位姐，又唔係10個，店員安排曬入2位，咁我地唔洗食啦。將問題向店員反映後，佢話因為等4位係要入曬2位先，大佬，邊有食肆咁安排架！本身我都係呢間舖頭fans，以後唔洗食佢喇，靜係顧住點做最多生意，連安排坐位咁少事都處理得咁唔合理。

喺中環區想搵平靚正嘅餐廳，「餃掂手工餃子雲吞專門店」✨係一個唔錯嘅選擇。佢哋有各式各樣嘅餃子同雲吞，包括煎餃同湯餃，價錢非常親民，抵食又好味。「粟米豬肉餃子米線🌽🥢」餃子外皮薄透，裡面嘅豬肉同粟米味道超級鮮甜，配米線好夾 「軟心芝士煎餃」🧀🔥呢個煎餃有驚喜，咬落去有流心芝士，味道濃郁，好味「壽喜燒牛肉煎餃」🍖🥢牛肉鮮嫩，有壽喜燒嘅獨特甜味，加埋洋蔥有口感，必食之選「蜜餞雞翼」🍗🍯雞翼夠嫩滑，加上蜜餞嘅甜味，夠晒入味「蜂蜜薏米水🍯🌾」，清甜又健康，完美解膩

At this Central gem, the dumplings are made fresh daily by hand. The dough is perfectly chewy, while the fillings feature high-quality pork from the shoulder. They offer a delightful mix of traditional and innovative flavors. Supreme Matsutake Pork Dumplings (Pan-Fried) A must-try on the menu! The dumpling skin is pan-fried to a golden, crispy perfection, while the inside remains tender and chewy. Each bite is infused with the rich aroma of matsutake mushrooms, perfectly complemented by the succ

前排去中環行下街，有啲肚餓搵左間餃子鋪食，見個鋪頭幾搞笑叫餃掂。牆上面貼左啲介紹，主打松茸餃子。龍鳳松茸雙煎餃8隻 $98號稱鎮店極品，黑白松露既餃子，的確比較少見。食落去個松茸味好出好足料，豬肉餡料無加其他菜，皮夠薄，煎出黎夠脆吾會硬。雲耳椰菜豬肉餃 拼 元貝豬肉餃 10隻 $68雲耳椰菜豬肉餃口感會爽口啲。元貝豬肉餃入面有芹菜粒、乾瑤柱同豬肉，元貝系有但個味吾系好突出，豬肉鮮味反而更突出。湯底系狀元九鼎湯，聽完都吾知咩黎，我會簡單講系粉葛湯！蜜餞雞翼 5隻 $33蜜餞味好重，味道都幾甜下，雞翼好入味，而且好離骨。山楂雪梨水 $20自家製飲品，山楂味較出，味道偏甜。蜂蜜檸檬薏米水 $20酸酸甜甜既味道，食煎餃配呢杯飲品更開胃。呢度既醬料都好齊全！餐牌：

叫左雙拼 $65/10隻好耐無食過就試下香菇雞肉餃同椰菜雲耳豬肉餃我鐘意食皮薄既餃子 餃掂既皮好厚所以都已經大扣分料係有味既 但餡唔算多 正常size 最伏係個湯溝水溝到完全無味 仲話係狀元九鼎湯賣$22/碗真心搵笨港島區無好食既餃子 好可惜

性價比高嘅中環區午餐，七粒餃子加上超級濃郁嘅老火湯HK$48。韭菜味濃，餃子整體中規中矩，湯頭好飲。 每間餃子店都有自己嘅特色菜莆，而呢度嘅菜莆係豆豉味偏油。A high-value lunch in Central, featuring seven dumplings along with a super rich old-fire soup for HK$48. The chive flavor is strong, and the dumplings are fairly standard overall, while the soup is delicious. Each dumpling shop has its own signature dishes, and here, the dish has a slightly oily black bean flavor.

熟悉我嘅朋友都知道我好鍾意食餃子，所以今日去開中環，就去咗食餃掂餃子專門店三款餃子：至尊松茸煎餃、韭菜煎餃、元貝煎餃，而且再叫咗個狀元九鼎湯同薏米水。個至尊松茸煎餃非常之香，濃郁嘅松茸味配埋適量嘅豬肉，非常之有特色，至於韭菜餃韭菜非常之新鮮，咬落去仲見到青綠色；元貝餃子元貝份量都好充足，唔會淨係得豬肉；至於個狀元九鼎湯好濃郁，熱辣辣，非常暖胃；個薏米水可以去水腫之餘又好好飲，微甜，健康呢間舖頭位於中環中心地帶，份量好慷慨，而且所有餃子味道都好出色，推薦

收工太夜去左餃掂，已經食咗好幾年，選擇超多，差唔多有10幾款餃子，可以揀 煎或者湯！湯底係用粉葛、鯪魚、赤小豆等材料熬製而成，無味精，叫做，清甜又有層次，完全可以飲晒每次都會叫雙拼餃，咁就可以試多啲唔同味道，雲耳椰菜餃餡料幾特別，有爽口雲耳加埋清甜椰菜，口感豐富，食落清新又冇負擔。芫茜餃芫茜味幾突出，鍾意芫茜嘅一定會鍾意，餡料鮮香香煎軟心芝士餃即叫即煎，要等10至20分鐘，但出嚟外皮超級香脆，內餡係流心芝士，濃郁邪惡，芝士控絕對唔可以錯過！ 叫埋上湯菜心、蜜餞雞翼同淨麵，人均都係$100已經好豐富！飲埋杯蜜檸薏米水暖胃解膩，配煎餃一流！

一直都覺得餃掂算係連鎖店嚟講性價比高，食物選擇多，而且新鮮嘅餃子店👍🏻佢哋嘅餃子係每日新鮮製造，而且餡料好豐富，大大粒食完一定飽肚👍🏻✨至尊松茸豬肉湯餃 $80/8隻好有趣嘅名👀食落好香嘅菇味，另外仲跟咗狀元九鼎湯，個湯比想像中出色，材料好豐富，仲散發出好香嘅粉葛同埋豆味✨雙拼煎餃 韭菜豬肉餃芫荽豬肉餃🥟 $70/10隻完全係重口味之選！個人更加鍾意芫荽豬肉餃，非常突出嘅芫荽味🤩餡料非常豐富，餃子外皮煎得都算香脆，咬落仲會爆少少肉汁，呢個價錢算係性價比超高！✨日本龍鳳蛋配黑白松露醬 $32/3隻黑白松露醬味道好濃郁，配埋日本溏心蛋🥳一流😋✨蜜餞雞翼 $25/3隻正常發揮嘅蜜糖雞翼😋甜甜地嘅雞翼好香口✨蜂蜜檸檬薏米水 $28/支好足料嘅薏米水！食餃子最緊要係配健康飲品，加咗少少蜂蜜嘅薏米水微甜，反而檸檬味唔算好重🤩完全唔會酸✨豆漿 $15/杯

位於中環嘅餃掂手工餃子雲吞專門店，以精緻手工製作嘅餃子而聞名～ 唔同時間都會見到好多中環打工仔🤣喺中環食嘢，餃子真係性價比高嘅選擇，而且呢度嘅餃子好多都係有心思嘅配搭😋龍鳳松茸湯雙餃內餡加入咗香氣撲鼻嘅黑白松露，味道層次分明松露嘅濃郁香氣與湯底的鮮甜完美結合，好出色我特別鍾意黑松露，口味比較濃，襯埋豬肉好鮮香🥰韭菜豬肉餃有驚喜～鮮嫩嘅韭菜搭配上豬肉，味道濃郁且鮮香，咬開時肉汁四溢煎餃外皮酥脆，內餡保持住好多汁 yummy ! 四川涼皮涼皮好大塊，掛滿濃郁醬汁，口感好軟滑呢麻香辛辣嘅調味剛剛好食完已想即刻叫多份！飲品方面，蜂蜜檸檬薏米水清新滋潤，有去濕效果，最啱想健康嘅朋友絕對值得encore 嘅中環食店😍

在中環吃飯一直都是天價，沒有二百元都別多想可以埋單。這家餃子店裝修簡單可愛，餃子十分好吃，價錢還是旺角價錢，太好了！湯餃子的湯底是老火豬骨湯，超有營養，沒有味精，非常超值。如果喜歡飲湯的話，還可以淨要老火湯，絕對是香港老火湯人士之選。煎餃的話，煎餃火喉剛好，餃子的包法明顯不是機包，非常有feel. 味道一流。拍黃瓜的手法不是北方的，蒜蓉比較少，味道不是十分濃烈，適合香港人。相信其他小食涼菜也为了香港人調整了一下。

今次嚟到中環呢一間本地餃子店，鋪仔細細，呢晚超級旺場。相信係因為佢嘅餃子餡料非常獨特。一場嚟到一定要試吓佢嘅龍鳳松茸雙餃 跟湯平日一般會有黑同埋白松茸，呢晚只有黑松茸。入口非常惹味，食得出松茸嗰種甘香豬肉嘅餡料比例均勻。個湯加入咗沙葛同埋鯪魚等其他海鮮一齊煮，清清地唔會太鹹壽喜燒牛肉餃食咗一個湯餃，當然要嚟一個煎餃，壽喜燒牛肉好有新鮮感。黃金原味皮蛋同一般皮蛋相比，呢個加入咗好多醋，食落偏酸口，估佢唔到。四川涼皮小辣呢個四川涼皮份量相當多，鍾意佢涼皮切得比較大塊，口感唔錯，川辣開胃。山楂雪梨水呢杯雪梨水非常足料，飲落清甜，相當解油膩。總結係一間幾新派嘅餃子店。