餃掂手工餃子雲吞專門店

身為餃子控既我 務必要試哂所有香港餃子店🤩今次黎到幾乎區區都有分店既 🥟📍餃掂手工餃子雲吞專門店中環分店🥟🥟🥟必食 龍鳳松茸雙灼餃 👏🏻 餃子大大隻😍 皮薄到透肉 賣相滿分～一咬開 肉質好紮實 濃郁松茸鮮味😍 係幾驚喜🤩 好足料！ 另外配左個 狀元九鼎湯《粉葛 活鯪魚 活鯽魚 陳皮蜜棗 等配料》 湯頭比較清甜 同松茸餃子好夾👏🏻 突出左松茸既鮮香 + 增加肉汁 口感更上一層樓👏🏻煎韭菜豬肉餃🥟 兩邊餃子皮煎到金黃免😍 爆多餡料一咬落去個外皮係豬脆口 sharp sharp聲！ 驚喜❤️ 肉餡調味好適中😝☺️ 又夠juicy 🧡韭菜都好香，好新鮮 🤪🥟煎粟米豬肉餃粟米好香甜大大粒😛每啖都咬到粟米！ 肉質好紮實～ 完全係真材實料嘅手工餃子😍食煎餃我好鍾意配唔同醬料^_^ 一黎有多種味道層次 二黎刺激味蕾☺️四川辣椒醬 都算辣ga 但同餃子餡料好夾☺️ 菜譜豆豉醬 有好多大大粒嘅菜脯，每啖都夾雜着豆豉香 ☺️ 幾特別！ 四川涼皮～ 中辣食完熱辣辣既餃子 必須配返個正宗四川涼皮☺️涼皮好透薄滑身 食到shu shu聲😂 花生香氣同四川辣椒醬好夾 ☺️ 唔會油膩！ 好欣賞店家提供自家製醃蘿蔔 ☺️ 酸度剛剛

個人好中意食餃子🥟Bookmark左餃掂一排，終於黎試下啦😋 佢地d餃子有d特別嘅口味，例如係個壽喜燒餃子🥟不過今次我都係想試左d傳統嘅湯餃韭菜豬肉餃🥟先😆果然皮薄，大大粒又多餡😍😍 煎餃方面，我地就試左香煎軟心芝士餃 🧀🥟，芝士味好濃郁，同樣皮薄，芝士就真係要趁熱食😍😍另外，食煎餃覺得熱氣嘅話可以配佢地自家製山楂雪梨水🍐好清甜潤喉😝1️⃣韭菜豬肉餃🥟 𝘿𝙪𝙢𝙥𝙡𝙞𝙣𝙜 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝘾𝙝𝙞𝙫𝙚𝙨 & 𝙋𝙤𝙧𝙠 2️⃣香煎軟心芝士餃 🧀🥟 𝙋𝙖𝙣 𝙁𝙧𝙞𝙚𝙙 𝘾𝙝𝙚𝙚𝙨𝙚 𝘿𝙪𝙢𝙥𝙡𝙞𝙣𝙜3️⃣自家製山楂雪梨水🍐 𝙃𝙤𝙢𝙚𝙢𝙖𝙙𝙚 𝙋𝙚𝙖𝙧 𝙒𝙖𝙩𝙚𝙧

這天晚上，獨個兒去到位於威靈頓街的餃掂手工餃子雲吞專門店用膳。內裡座位不太多，繁忙時間或需稍作等候。龍鳳松茸雙湯餃以黑白松露，搭配鮮香豬肉作材料，不單份量十足，只吃八隻已經非當飽足，而且帶來獨特的香菌風味，香氣四溢，值得細意品嚐。狀元九鼎內含以粉葛、鮮魚、陳皮等養生食材，有溫腎益氣之效，十分清甜。山楂雪梨水甘甜微酸，飲用時溫熱，不僅能帶來滿足感，還有助於消化和調理身體。這樣的中式養生飲料別具特色，也是很值得一試。

豬肉餃味好假，冇味又油又貴 I ordered their pork dumpling dish. Extra terrible food quality, overpriced and bland. Greasy and also the pork tasted fake? 還有送一個溝過好多好多好多水嘅湯。Comes with a bland tasting soup that seemingly is probably just 70% water and 30% the actual soup.

好難食呀😨😨😨唔係講笑😨😨😨奉勸各位真係唔需要嘥錢事試😨😨😨叫一份水餃🥟一份煎餃🥟水餃：皮好爛，湯係完全無味，唔知溝咗幾多水先煲得出咁嘅味道，但問題係我煲嘅水仲甜過佢🙃🙃🙃😂😂😂煎餃叫做好啲啲，啲皮無爛先，不過香菇雞肉餃？都係無味嘅🙂🙂🙂兩個人嗌最少隻數餃子，仲要嗰陣勁肚餓，啲餃子咁細隻都冇食晒🙂可惜太嬲無影到相🙂本人食過好多餃子，亦好鍾意餃子🥟亦可能係我好鍾意食美食，嘴太刁？！真係買份餃皇返屋企煎都無咁嬲，仲要比佢好食100倍😌再次奉勸一句真係唔好浪費錢食🥲

如果放工想喺中環食返個餃子拉麵， 呢間<餃掂>確係吾錯，餃子隻隻都夠大隻，而且每一隻都包住好多新鮮嘅餡料，鮮味好食。<重慶鮮肉雲吞走辣 $44/12隻>重慶雲吞入面用咗新鮮豬肉餡料，雲吞皮非常之滑。<香煎軟心芝士餃 $69/10隻>芝士餃子非常之大隻，而且煎得好香，個底夠脆，入面嘅餡料非常之多，有粟米、芝士、同埋豬肉，咬落去熱辣辣，入面嘅芝士半溶狀態，流心芝士非常好食。另外叫咗兩碗拉麵，一碗配雲耳椰菜豬肉餃，另外一碗配粟米豬肉餃，麵嘅份量非常之多，拉麵入口軟身而彈牙，上湯餃子新鮮大隻，饀料份量多，高質好食。飲品我哋叫咗一杯山楂雪梨水，山楂同雪梨嘅味道都非常之突出，而且口感濃郁，值得推薦！！整體來講，我都覺得喺中環食到呢一間餃子店，無論餃子同拉麵都做得非常出色，而且價格唔貴，其實呢間小店人客都幾多，建議早點來，就唔使等位喇！！～

熟悉我嘅人應該都見過我唔少次餃子舖頭度食嘢今次又嚟咗一次啦咁都係食返經典嘅湯餃、煎餃-亦都係保持佢一貫嘅水準絕對冇失望-✨湯完全冇味精、入口舒服✨餃子皮薄餡靚足面料-之後都怕繼續嚟食

今次再訪餃掂為的不是餃子們 而是心愛的四川涼皮與愛吃涼皮的好友點下同款涼皮 份量剛好適合還在消化午餐的我倆 深度懷疑是食辣能力又強了 還是廚房姨姨太輕手地放辣涼皮算夠薄也爽口 只是中辣的油辣子比想像中少 入口也意外地沒有辣感深度懷疑是食辣能力又強了 還是廚房姨姨太友善輕手地放辣油辣子以外的花生蔥粒辣椒粒都大大匙地放滿加上少許酸味和菜脯也大增口感還有 黃金皮蛋也是常點的二人小食 不過不失的當開胃小口便可了𓏭𖤥 餃掂手工餃子雲吞專門店中環威靈頓街55號地舖༶ 四川涼皮 ₃₂༶ 黃金原味皮蛋 ₂₈𓏭

已經係第NNNNNNN次再食因為平時都會喺中環區活動-所以都真係成日嚟到食咁今次就試咗佢新出嘅香菇雞肉餃因為生咗好多痱滋嘅原因，所以就冇食煎餃咁如果想食香口啲嘅話，都可以選擇煎-但係就一定一定要配搭佢呢個辣菜脯每一次嚟都會加勁多-咁我就叫咗大size 10隻飲埋碗湯剛剛好碗湯仲要係冇味精，喺呢個時勢出街食飯食到一餐冇味精嘅湯，真係好難得-所以都真係同大家誠意推薦

中環嘅美食林立喺唔同嘅大街小巷，每次行過都走馬看花，今晚同朋友睇完展覽嚟到一間人氣嘅餃子店📍 餃掂手工餃子雲吞專門店 (中環)中環威靈頓街55號地舖裏面有卡位同埋長枱，大班小班人食都冇問題，不過如果係繁忙時間都有機會要搭枱🔻1. 至尊松茸餃（大碗）煎餃🌛呢個係佢哋嘅招牌菜！皮薄餡料多！！除咗跟佢哋嘅醬料之外，松茸餃都會跟一碗九鼎湯。首先餃皮薄脆，有煙靭口感。至於餡料，真係食到松茸碎，有菌類嘅香味再加埋原粒豬肉。必嗌！🔻2. 四川涼皮（小辣）✨小辣嘅辣度適中，尤其係而家呢個天氣食嘅話簡直係一番享受，加上花生同埋青瓜絲都做得唔錯🔻3. 四川涼麵✨麻醬同兩面分開上，可以自由調配，麵質彈牙🔻4. 自家制山楂雪梨水（支裝）✨兩支飲品都係佢哋自家製，雖然有少少偏甜，但係都好濃味滋潤🔻5. 薏米水（支裝）✨裏面嘅薏米好多☺️🔻

我一直都好鍾意食餃子，所以今晚嚟咗中環一間新開嘅餃子店：餃掂手工餃子雲吞專門店叫咗三款餃子：至尊松茸煎餃、軟心芝士煎餃、韭菜豬肉湯餃子，同埋黃金皮蛋，而飲品就叫咗一杯凍嘅蜂蜜檸檬薏米雖然鍾意食煎炸嘢，不過為咗健康着想，都要嗌返一個湯餃子，呢度嘅韭菜豬肉湯餃菜多肉少，食落好清新好健康；至於至尊松茸餃子雖然係素餃子，不過味道好突出，好特別；至於軟心芝士餃子入面有流心芝士、粟米、豬肉，三隻加埋一齊好夾，濃郁嘅芝士味甜甜嘅粟米同豬肉嘅鮮味，非常出色，至於黃金皮蛋少少辣，好惹味；最後再配上一杯蜂蜜檸檬薏米，解渴之餘又健康呢間舖頭開啟繁華嘅中環，食物份量慷慨，而且質素甚高，性價比都好高，值得推薦#餃掂手工餃子雲吞專門店

今日同朋友去中環行街睇戲，到食晚飯時間，係英皇戲院附近條街見到有間食水餃店舖，門口餐牌上嘅水餃賣相好吸引，我朋友話這間店舖有好幾間分店的，亦有好味道好食嘅水餃雲吞，咁我哋就入去食。這間店舖叫餃掂手工餃子雲吞專門店，位於中環威靈頓街55號地舖，港鐵香港站D出口，行幾分鐘就到，非常方便。店舖內裝修得好新淨，地方光猛整潔，枱凳擺設整齊，坐得令人舒服，店員服務態度好，來這裏食真不錯。這間水餃店舖主打手工餃子，為了保存餃子最佳嘅鮮味，所有餃子都係即日包製，先可以保持餃子皮的彈性、肉汁的飽滿和餡料的口感，而材料每天到新界農場購買新鮮本地蔬果，亦採用野生松茸，讓客人品嚐高營養價值健康美味嘅食物。店舖餐牌上餃子食物選擇亦不少，有鎮店極品山珍之皇、中西合璧之選、手工雲吞及麵食、前菜小食及飲品，餃子嘅做法有湯餃子、煎餃子、灼餃子，仲有如果你係素食者，有素食嘅餃子，真係方便大家，亦有芝士餃子、蝦肉餃子、牛肉餃子、豬肉餃子，而豬肉餃子配搭種類最多，有松茸、韭菜、粟米、芫茜、元貝，真係樣樣睇落都好想食。我哋就叫咗手工餃子嘅至尊松茸豬肉湯餃子及雲耳椰菜豬肉煎餃子，亦叫咗手工雲吞及麵食嘅雲吞湯麵，而前菜小食就叫咗蜜

睇完戲嚟到中環食lunch，行過見到之前已經好想食嘅餃子店，餃掂😘😘！我哋叫咗招牌松茸餃跟湯，餃子食落仲好香嘅松露味，啖啖肉，個湯好足料，飲落好舒服的！另外返咗芝士煎餃❤️煎得好香脆，芝士熱辣辣食仲有拉絲！配佢嘅辣醬食味道又唔錯，非常值得試！今日仲有自家製嘅葉蘿蔔，攞嚟清吓個口都唔錯，又唔會太酸！食食下會上癮架😝😝仲嗌左個開胃涼菜！酸辣白菜絲，好爽口！飲品叫左檸檬薏米水😀清甜好味😝❤️

平時食餃子，我最鍾意食甜記同埋三一，不過甜記就要九龍至有，三一就要排隊等好耐，所以有時就會過嚟呢間食。第一次食係喺灣仔嗰間店，見佢都多人排隊就試吓，發覺佢嘅湯底幾好飲，餃子都皮薄餡多大大隻。今次嚟食就叫咗椰菜豬肉餃。平時唔太肚餓，就會嗌淨餃10隻，今日肚餓都係叫返個米粉食，就配五隻餃。椰菜豬肉餃嘅椰菜好爽甜，椰菜同豬肉嘅比例又啱啱好。最鍾意佢嘅湯底，其他餃子店通常都係雞湯，但呢間唔係，仲要湯底好濃郁，配餃子食好正。

星期日約左朋友係中環食飯, 因為啱啱做完運動, 所以係附近搵左間餐廳食野。餐廳主打手工餃子, 有多款餃子選擇, 我哋揀左至尊松茸煎餃, 餃子煎得好香脆, 即叫即煎, 松茸味突出, 咬落去好多汁, 配合松露醬食更香濃。煎餃跟上狀元九鼎湯, 用粉葛, 鯪魚, 紅蘿蔔等熬製, 飲落好清甜。除左煎餃, 我哋也叫左雲吞面, 蝦肉彈牙, 配合自家製菜鋪豆鼓醬, 味道更好。飲品方面叫左自家製山楂雪梨水, 清甜解渴。檸檬薏米水去濕清熱, 啱晒夏天消暑飲。