食神麗宮

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休息中

今日早收工，搭車去西營盤接媽咪收工，再同佢食晚餐！我們今晚去了食神麗宮！招牌菜有好多，菜式種類繁多！食神醬燒乳鴿是這裡的招牌菜，上枱還熱辣辣，妙齡乳鴿用特別的醬料醃製，好入味，乳鴿皮脆肉嫩，十分滋味！必食推介！炸新鮮魚塊平時食粟米魚塊食得多，不過出面食多數是雪藏，這個食得出用新鮮魚塊整，魚肉厚身無骨，鮮甜魚肉嫩！炸粉脆而不厚！食嘅時候醮上秘制山楂汁，酸酸甜甜，特別開胃！煎牛柳牛柳非常稔，啖啖肉，醬汁好惹味，還有很多新鮮菠蘿可以解膩，好夾！靚湯海味雜菜煲雜菜煲一點也不單調，因為充滿海味香氣，有瑤柱、蝦乾、魷魚等等乾貨海味，令湯好鮮！有各種時令蔬菜，還有粉絲，健康又好味！食完還有糖水送，今晚有紫米露，不會好甜，又有椰汁香，不錯！

食神麗宮 (西環)西環西營盤德輔道西308號華大盛品酒店地舖（每項5💛為滿分）食物份量💛💛💛🤍食物種類💛💛💛💛🤍性價比💛💛💛🤍🤍餐廳環境💛💛💛💛🤍餐廳所有食物均絕無味精雞精等食品添加劑調味選用天然山珍野菌及生曬豉油 原汁原味濃湯雞煲花膠$98/位奶白色嘅濃湯入面有好大隻花膠同雞絲 非常足料女士養顏必食醬燒乳鴿 $48/隻用咗八種唔同香料醃製 非常入味 皮脆肉嫩肉汁滿滿印度皇室咖哩牛腩跟香脆長城饅頭 $168餐牌介紹戴師傅早年跟印度皇室御廚學習用本地新鮮牛坑腩加上秘製香料、洋蔥及上等咖哩咖哩味道非常濃郁 牛腩炆得好淋炸饅頭外酥內軟 單獨/加咖喱都好好味戲棚龍蝦湯炮粥$68/位高級版潮洲泡飯 湯底係龍蝦湯 粥入面有門鱔球、魷魚同冬菜等 非常鮮甜食神皇帝炒飯$188餐廳招牌菜成條理魚造型上枱 好有鑊氣 飯炒到粒粒分明 用料非常豐富有帶子、蝦 上面仲鋪蟹子 飯 食落口感層次好豐富

今晚經過西營盤，看到一間中式餐廳，標榜原汁原味，不加味精烹煮食物，所以入去一試。餐廳十分明亮，更有水晶燈裝飾，座椅闊落，十分舒適。我點了：-原隻龍蝦炒乳酪原隻龍蝦上，拆了部份肉來炒乳酪，但龍蝦還有很多肉，尤其是龍蝦鉗，啖啖肉，鮮甜爽口。-雲腿螺頭鮑魚燉雞原盅湯上，打開蓋已聞到濃湯香味。有一隻原隻的鮑魚，還有螺和雞肉，配料十足。湯汁很濃甜，飲得出沒有味精。-金菇粉絲牛仔肉煲用了牛仔肉炆煮，有銀芽和粉絲配料，醬汁濃郁，撈飯一流-醬燒乳鴿乳鴿大大件，用了醬汁調味才炸，所以很香很惹味。-花生糊是飯後送的糖水，不太甜，還有點花生碎，增加口感。

啱啱過完農曆新年，仲有holiday mood, 又未要加班，放工後就俾朋友約去食佢留意咗好耐的中菜館，話有名廚主理，搞到我好期待。今日星期一係平日晚市，唔算多人。環境跟一般茶樓一樣普普通通，但勝在有空間感，唔會枱貼枱。有食神加持的餐廳會以為好貴，但睇睇餐牌，居然有驚喜唔貴wor，定價都算合理，就唔使諗咁多就叫了幾個小菜。特醬燒乳鴿（$48隻）- 係招牌菜之一乳鴿。皮燒得脆，而肉質保持鮮嫩多汁。叫咗一隻，越食越滋味，下次可以一人一隻。皇室咖喱牛腩配長城饅頭（$168) - 另一個招牌菜。牛腩份量多，肉質算淋並且非常入味。咖喱香濃，帶辛香微辣。我同朋友都大愛長城饅頭，味道帶甜同咖喱好夾，饅頭有厚度，沾完咖喱汁，入口都外脆內軟。蒜香玉乳脆鱔球（$168) - 味道偏濃，非常脆口，而個鱔的生熟度是剛剛好，肉質嫩口。最後，仲有兩碗糖水送。小插曲見到食神出現同熟客打招呼，我仲聽到佢地講呢度冇味精，冇雞精，食得安心。

食神麗宫標榜不用味精或雞粉作調味，崇尚食材原味道以及不時不食的原則作菜，菜式有特色之餘味道亦有層次，跟其他中菜餐廳頗為不同。❤️胡椒咸菜豬肚湯咸菜及豬肚份量十足，一窩湯四人分享亦足夠。豬肚炆得入味夠腍，咸香之餘又帶有微微辣度，胡椒味又突出，喝幾口已有暖胃作用，非常適合冬天飲用。❤️皇室咖哩牛腩餐牌介紹戴師傅早年跟印度皇室御廚學習得來，用本地新鮮牛坑腩加上秘製香料、洋蔥及上等咖哩，味道濃郁而有層次，跟平時常吃的港式或日式咖哩不同。加上牛腩炆得軟熟，牛味濃郁。另外炸饅頭亦做得出色，外酥內軟，沒有一點油膩感，配上咖哩汁味道更一流。❤️吊片炒粉絲魷魚份量多，加上粉絲，兩者都有不同程度的彈牙口感，再加上芽菜清甜爽口，口感層次豐富。調味不會過鹹，當作主食即使不用叫白飯亦足夠。❤️15年陳皮話梅骨味道有特色的一道菜式，平日食生炒骨或咕嚕肉就比較多，但這道加上陳皮及話梅，除了酸甜外，更多了一份 特色香氣及懷舊味道。加上豬肉肥瘦得宜，有肥肉但又不會太過油膩，香口十足。❤️麥米粥晚餐接近尾聲時職員送上兩碗麥米粥作甜品，麥米粥本為懷舊糖水，口感煙韌又有高營養價值，含多種蛋白質和膳食纖維，現在已經買少見少了，難得今晚可

懷着希望去嘗試，失望的中菜。。。乳鴿好瘦，無咩肉。咕嚕肉酸味刺鼻。這個小炒王，全部都是炸出來的，沒有炒的鑊氣。魚香茄子，賣相很一般這個炒飯，不得了，一食就知用"美極"炒，鹹到不得了吃完飯又沒有甜品供應, 整體感覺欠佳。試了很失望

想說有食神招牌，帶朋友初四來聚餐。之前已經打電話預約了7位，準時到達後還要我們等位。落座後點餐，服務人員態度及其不耐煩。菜等了很久很久才上來，人多都可以理解，中間幾次要湯匙沒湯匙，明明套餐有兩隻乳鴿，只上來一隻，補上後又沒有剪刀。套餐明明寫明有黃金糕和甜品，服務人員話黃金糕就是甜品，只有一樣。總之服務完全不知所謂。所謂的食神，菜的味道也及其一般，點心還可以，龍蝦過老沒有入味，花膠湯有腥味，完全唔想再幫襯。

先旨聲明，雖然以下我只寫了想彈的問題，但並不是全部菜都唔掂，事實上依家冷靜咗後捻返，有一半嘅菜式係ok，但可能第一次幫襯就係食團年飯，期望食得開開心心，所以遇到幾樣唔好嘅地方感受特別深。很差的地方有：1) 白飯一送上來是硬和冷的，向呀姐反映後，諸多推搪，之後死死氣換過幾碗嚟之後，是正常的。2) 果皮蒸飽魚 - 上枱大概兩分鐘後我夾了第一隻，也是沒什麼溫度，嗱嗱聲叫屋企人襯住仲有微溫即刻掃晒佢，至於味度如何就冇乜印象，依稀記得無乜特別。3) 清蒸金花班 - 最差呢碟，未試過喺酒樓食蒸魚係咁渣嘅，條魚根本唔新鮮，唔知死咗幾耐，兩餸飯鋪頭啲蒸魚仲好過佢。4）杏汁豬肺湯，海鮮雜菜煲 - 呢兩樣份量足，味度也可以，但由落單開始計，足足等了一個鐘先上到菜。

網上見評語都好好 諗住一家人食餐好的團年飯 但點知失望而回 真的無下次。叉燒燒腩仔雙拼: 細碟 每樣六件 全家人都未見過叉燒可以肥到咁 ie. 95%肥膏+ 3%肉 + 2%焦。問侍應可以換過嗎？因為主要俾小朋友食…佢話佢哋啲叉燒係用五花腩做 全部都係咁肥的….可能我哋真係見識少。燒腩仔: 不過不失 無驚喜乳鴿: 我覺得味道係好的 但隻鴿就好瘦 無乜肉 長輩眼利見到熟客枱個啲鴿係大隻好多…明的 !人之常情白飯: 這個先令人咋舌 長輩一吃話啲飯硬到唔食得 好似煲咗好耐乾晒個隻 我初頭都以為誇大了 但一食 真係硬和暖又唔熱！又要揾侍應換過 佢初頭又話全部一樣話應該放少咗水 唔係隔夜飯。但佢應該都睇得出啲飯係令面真唔掂 結果話有另一煲飯 幫我哋換過。蒸魚: 魚肉啲色有少少同平時蒸魚唔同 我以為條魚品種係咁, 食了大半長輩先話條魚好唔新鮮! 蒸鮑魚: 正常味道 食到, 唔硬。但上菜時唔覺得係熱熱的 應該等了45分鐘以上 問了幾次先再上湯和雜菜煲…..豬肺湯: 侍應即時分了8碗 (但我哋6個人)再上埋湯渣便成煲攞走 即是有兩碗湯放咗係枱面在強勁風口下吹住冷氣地等我哋…….雜菜煲: 全晚最好食的一

新年前一家人食飯，諗住搵下有d特色既中餐，係OpenRice 搵到呢間，睇完食評就去試吓。點知！完全係中伏！誤信食評！都唔知點解呢間酒樓仲未執！先講服務。一般。唔夠樓面。幾次都搵唔到人，成個場都可以見唔到侍應。其中一個主力樓面既侍應：1. 唔識落單，要搵第二個幫手2. 無俾最大本個餐牌我地，得個幾張紙3. 叫啤酒要三隻杯，嚟到其中一隻玻璃杯口有3吋裂痕，佢都睇唔到。講食六個餸蒸海魚叉燒燒肉孖寶個招牌炸蝦陳皮話梅骨炸脆膳食神炒飯海味雜菜煲蒸海魚孖寶燒味燒味每樣6小舊都算（粒燒肉同叉燒應該得2cm3咁大粒）條魚上菜好靚仔（大家明我講咩啦）。開魚，入面仲係痴骨。同侍應講唔熟，佢話叫師父再讚熟油。。最後十五鐘之後翻蒸出黎，成條魚唔洗要。👎🏾🤬好有可能雪櫃拎條魚出嚟，太凍蒸唔熟啦招牌炸蝦球其實就普通囉，薄粉炸大蝦球，上面有啲疑似鹹蛋絲，食落真係冇乜特別。仲要見到好多蝦腸🤦🏽‍♂️陳皮話梅骨話梅嘅甜味，完全冚晒所有嘢。無陳皮都算，敗筆係根本半碟餸都係肥豬腩，我想搵舊骨都冇。炆唔夠淋，舊舊腩肉都硬過湯渣👎🏾炸脆鱔食咗一舊，都OK嘅，因為我本人唔係好食膳，所以唔講啦食神炒飯講到幾勁咁，其實都係勁普通。係

👉源於分別🈶️數位西🈺️盤街坊都說《食神麗宮》不錯，今天特意來晚飯小菜一下。。。📌萵筍豉椒爆蝦球 $168 ～ 大大隻新鮮蝦球肉質爽口，豉椒爆炒蓋不了蝦鮮味。加入大量配菜～萵筍、青紅椒🫑、紫洋蔥⋯色香味俱全。😁📌枝竹火腩生蠔㷛 $138 ～ 用料上乘，🈶️8⃣️大隻生蠔🦪，隻隻肥美飽🈵️，走油後能保持美態，入口蠔汁爆發。枝竹吸收了食材精華，吃不停⋯⋯😀📌15年陳皮話梅骨 $118 ～ 話梅骨酸酸甜甜好入味，少少肥肉不太乾，配上陳皮絲同吃，🈶️着另一番風味，下飯一流。☺️📌上湯海味雜菜㷛 $108 ～ 多款新鮮蔬菜🥬🥦放底，粉絲、大蝦乾、吊片鋪面，加入鮮菇、乾瑤柱絲、杞子⋯非常足料。。上湯清甜，健康之選‼️👍📌冰花馬蹄露 ～ 敬送是日糖水《冰花馬蹄露》，少少甜蛋花香，粒粒馬蹄爽，免費🆓都🈶️佳品。😆📌茶 ☕️ $12/人📌花生🥜小食 $12/枱📌💁🏻‍♀️加一服務費🏬 食神麗宮 (西營盤）🚦  德輔道西308號華大盛品酒店地舖

有份主演食神的戴龍師傅，在西營盤開了一家酒樓，還以食神的名字命名，令人很易記得裝潢就像一般酒樓一樣，不過門口有大大的戴龍師傅紙板， 令人不禁想跟他合照一張食物：生炒兩吋菜心$88名稱取自最佳的兩吋菜心，體積長至這個大小的菜心既甘甜又不會太細，入口比較爽脆，此外還加入適量腩片吊味，難怪是推介菜式醬黃脆蝦球例牌$128足足有六大塊蝦球，每隻都有半個手掌大小， 外皮炸得相當香脆而且非常薄，口感十分彈牙幼嫩，配以香甜多汁的水蜜桃進食，出色食神叉燒拼燒腩仔$168相當出色的燒味，不愧是鎮店之寶！叉燒最面層的外皮十分香脆，使用五層腩入口即化，肥瘦均勻，脂香四溢，出色！燒腩仔同樣是五層腩，外層芝麻皮10分爽脆，鬆化而不過韌，比外面的燒肉更好吃！名不虛傳！

♡ 中菜｜今晚有食神 ～ 食神麗宮♡-今日想同屋企人食返餐好嘅就嚟到戴龍師父主理嘅食神麗宮。戴龍師父係香港四大名廚之一，入到去餐廳已經見到好多獎項。當年周星馳拍電影都係搵佢做顧問😎媽媽向來都對中菜情有獨鍾 ，晚餐過後都讚不絕口。- ♡ 雲腿螺頭鮑魚燉雞 （位上）♡ $88同媽媽一人一碗～鮑魚好入味，雞湯完全冇味精，係新鮮熬製。-♡ 上湯波士頓龍蝦伊麵 ♡ $268真係勁足料。一上枱已經見到龍蝦好大隻馬上同媽媽一齊打卡。伊麵份量都幾多，好適合兩至三個人食。麵質方面，好軟綿綿，食到停唔到口🤤-♡ 上湯海味什菜煲 ♡ $108入面有蝦乾、魷魚乾等各款海味菜類方面都好多種類有生菜、白菜等等～仲有粉絲，清清淡淡，啱晒一家人食。-❥ 臨走前店舖仲好貼心咁送上糖水。每日嘅糖水都唔同，而今日係紫米露 😋真係食到捧腹而回。#⇢店鋪資料：食神麗宮 (西環)西環西營盤德輔道西308號華大盛品酒店地舖#-#西環美食 #食神麗宮 #hkig #hk #hkfoodie #hkgirl #foodie #hkfood #foodstagram #foodblogger #foodgasm #香港美食 #香港

新一年特別同屋企人黎左食小菜，以前都睇過食神，見到d菜式都超吸引，所以特登黎e間食神麗宮試下❤️餐廳食物由戴龍師傅主理，坐位都坐得幾寬敞😍餐牌入面有勁多特色嘅傳統中菜☺️🌸特醬燒乳鴿乳鴿大少岩岩好，食落外皮香脆，肉嫩帶肉汁，又唔肥🌺濃湯雞煲花膠雞湯好香濃唔會有味道，花膠筒吸哂湯汁，好入味😆🌺工夫小炒皇小炒皇入面有蝦亁，魷魚絲，同小魚乾，用油炸炒香加入韮菜一齊炒，味道更野味😋🌺豉味涼瓜牛仔肉涼瓜味道唔算太苦，牛肉鮮嫩，口感岩岩好❤️🌺魚香茄子煲茄子🍆煮得唔會太腍，入味，食到魚香同肉碎都好多，夠足料，上枱仲熱辣辣😝

一家人同媽咪慶祝生日 上網見到食評 好似唔差咁 講到又食神 以為差極都有個譜 燒乳鴿真係水準一般 炸生蠔正常 燒味雙拼一般 雜菜煲冇可能難食 西芹炒球好油好重粉 仲有個15年果皮骨 真係完全唔知食緊咩 😔最差真係個龍蝦好似食漿糊咁 完全冇味🥲🥲😵‍💫， 諗住特登上網搵吓希望可以一家人食得開心 媽咪又食得清清地唔好咁熱氣 點知😅😅😅同埋間嘢真係啲食物要保持一下熱度 拎出嚟啲嘢凍冰冰 不過樓面啲姐姐服務幾好 好勤力換碟 又有糖水送 五個人叫咗八樣嘢埋單1318 真係冇下次拜拜