食神麗宮

營業中

休息中

今晚在西環一間中式酒樓用餐，真是一次美好的體驗。由名廚戴龍師傅主理，他曾為電影《食神》擔任飲食顧問及客串，讓人對他的廚藝充滿期待。這裡的菜式以自家製和懷舊為主，所有小菜都保證不含味精，讓人吃得更加安心。酒樓內部保留了傳統的設計，面積寬敞，樓底高，座位之間的距離也讓人感到舒適。特別是門外的魚缸，大小不一，讓人一眼就能看出這裡的海鮮新鮮美味，令人垂涎欲滴。整體氛圍讓人感到放鬆，是享受晚餐的理想場所。大斑兩味： - **西芹彩椒炒斑球**：斑球鮮嫩多汁，配上脆爽的西芹和色彩繽紛的彩椒，口感層次豐富，讓人心情愉悅。 - **清蒸頭腩**：魚肉清蒸至剛好，保留了海鮮的原汁原味，搭配少許醬油，讓人感受到鮮美的海味。- **椒絲腐乳通菜牛肉**：牛肉鮮嫩，搭配著香濃的腐乳醬，讓這道菜香氣四溢，通菜的清脆口感平衡了整體的味道，令人回味無窮。- **蒜蓉粉絲蒸元貝**：這道菜的元貝肉質鮮甜，蒜蓉提升了香氣，粉絲吸收了鮮美的汁液，令人一口接一口。- **甜品：芝麻糊**：作為結尾，芝麻糊綿滑香濃，甜而不膩，完美地為這頓美餐畫上句號。

以前盂蘭節，街頭會搭建臨時戲棚演神功戲，附近會有稀飯擺賣。現在戲棚粥幾近絕跡，難得西環食神麗宮還有此物，真的要一試。除了戲棚粥，食神麗宮還有不少特色菜，一次也嚐不完。濃湯雞煲花膠 雞湯非常鮮甜濃杰，加上原件花膠，美顏滋潤。戲棚粥戲棚粥粥底金黃色，原來是龍蝦湯底，加上爽彈蝦膠及香菜等配料，既豐富又飽肚。山楂汁咕嚕肉山楂汁咕嚕肉比平日的多一分果酸清新，醬汁不太厚，外皮鬆脆，入口有肉地，伴菜菠蘿及紫洋蔥酸酸甜甜，與咕嚕肉很匹配。 千本漬蜜豆炒帶子 千本漬原來是蘿蔔漬，清酸爽脆，炒蜜豆帶子清新無負擔。 椒絲腐乳通菜 通菜幼身嫩綠，配椒絲腐乳，即炒新鮮熱辣，濃香惹味。飯後免費贈送的眉豆糖水，材料充足，味道不太甜。

這間位於西環的【食神麗宮】，主打廣東小菜，晚市有多款新鮮海鮮、燒味及有鑊氣小菜供應，價錢合理。餐廳更是由經典電影食神命名，餐廳標榜食得健康，所有菜式都不加味精，食客食得安心又健康。脆皮咕嚕肉必點的照牌菜式，咕嚕肉炸至外脆肉爽，酸甜汁沾滿了表面，剛好掛汁。食神叉燒半肥瘦的叉燒燒至表面焦香，加上蜜汁香甜味，叉燒肉質嫩腍多汁。蝦籽山根燴花膠花膠炆至爽口，膠質豐富，表面沾滿了蝦籽鮮味，山根吸收了醬汁，鮮味無比。戲棚粥有粒粒彈牙的墨魚膠，粥底用了方魚熬制，鮮甜無比。

📍食神麗宮😍西環高質素中菜👍～酒樓環境靚😍食物質素高🥳店員服務態度好👍～上湯波士頓龍蝦伊麵😍好耐冇食過咁正嘅波士頓龍蝦😍難得波龍都可以咁大隻👍肉質非常新鮮☺️伊麵質感亦都好好☺️上湯好香濃惹味😍👍～翡翠炒鮮斑球😍斑球非常新鮮好味🤪食得出條魚係即劏😘各種蔬菜亦都好高質🤤成碟嘢嘅調味亦都做得好好👍📍食神麗宮 (西環)😍😍😍西環西營盤德輔道西308號華大盛品酒店地舖

今日行經西環，同屋企人食晚飯。沿途經過一間好似似曾相識的飯店。原來係食神主理食神麗宮，門口有好多獎牌，氣派十足。環境有少少懷舊感覺。蒜子火腩紅炆班腩上枱時熱辣辣沙沙聲，火候十足，火腩加斑腩，配上醬汁好惹味。咕嚕肉似乎係招牌菜 ， 咕嚕肉外脆內軟，啖啖肉，還有菠蘿三色椒做襯托，令人食肉大振。金絲脆蝦球又係另一味必叫之選，脆蝦球超級大隻，係由蝦蓉制成，心機之作，配上蛋花絲，令賣相更加吸引。總括來講，交通方便，是晚飯在各的好地方。

連接住酒店好方便，在西環一帶都知道這間酒樓，是傳統的高級菜式酒樓。打開餐牌，每一樣餸菜都想叫，最後老闆前來特別介紹其中一款菜式。脆皮咕嚕肉老闆特別介紹脆皮咕嚕肉，開頭以為沒有特別，等了一段時間咬一口驚喜四射，原來是秘制醬汁，外層脆皮香口，咕嚕肉爽口，非常惹味，醬汁中有一點酒的味道。蒜蓉炒豆苗豆苗好翠綠又大棵，味道剛好不會有太重的蒜蓉味道而搶去菜本身的鮮味。老鼠斑二百幾蚊就可以吃到老鼠斑，好新鮮，魚頭好多骨膠原，而且好多肉又小骨。食完還有芝麻糊甜品送上。

喱間中菜館係由星爺拍”食神”時飲食顧問戴龍開設既，旁邊就係通住華大盛品酒店大堂。特醬燒乳鴿，賣相吸引有光澤，外皮酥脆，脂肪分佈均勻，肉汁豐富，食到乳鴿肉汁。台山桶蠔(酥炸)$218一桶，美味肥厚，又甜又大粒無縮水，即叫即炸。糖香生炒芥蘭牛仔肉$138，芥蘭爽口，調味中帶點甜味，牛肉嫩滑，整體濃郁鑊氣。胡椒咸菜炒鮮豬肚片$118，非常夠料，濃烈既胡椒係湯既精粹，刺激食欲，飲完即刻暖笠笠，豬肚口感彈牙。

食神駕到位於西營盤的食神麗宮是一家老字號餐廳，以其傳統的裝修風格和地道的菜式受到食客的喜愛。裝潢營造出濃厚的文化氛圍，讓人感受到一份家的溫暖。金銀蛋莧菜金銀蛋的鮮香與莧菜的清甜相得益彰，色澤誘人。蛋黃的濃郁和蛋白的滑嫩完美結合，再加上莧菜的爽脆口感，每一口都是享受。辣子雞辣子雞的香氣四溢，外酥內嫩，雞肉的鮮美被香辣的調味料包裹，帶來不一樣的味覺衝擊。喜歡辣味的朋友絕對不能錯過，吃上一口，便會感受到一股火辣的熱情，令人食指大動。鮑魚汁北菇鵝掌十分講究，鵝掌的膠質感與北菇的鮮香相互交融，再加上鮑魚汁的豐富風味，使整體味道更加層次分明。每一口都讓人留連忘返，十分滿足。蒜香骨必點之選，肉質鮮嫩的豬骨被蒜香醬汁包裹，香氣四溢。搭配上外脆內嫩的口感，讓人一口接著一口，根本停不下來。整體來說，食神麗宮不僅提供了美味的傳統佳餚，與朋友聚餐或家庭聚會的理想之地。口感還是味道，都令人難以忘懷。強烈推薦

新居入伙，沒有煮飯，和家人外出吃晚餐，家人在酒家門口，已認出店主和周星馳拍過食神，店名大概因而得名吧！選擇真不少，很多菜式小至燒味小炒，大至龍蝦生蠔鮑參翅肚花膠官燕應有盡有，環境有氣派。脆皮燒腩先來一份燒腩仔，皮薄卜卜脆，切得完整，燒得完全無肉膻，肥瘦交替。魔幻汁炒大蝦球大蝦一口都容納不了，要分幾口吃。蝦球炸得香口，炸粉好薄，入口即碎，十分鬆化。醬汁味道香濃惹味，外脆內軟啖啖肉，西蘭花翠綠還份量不少，送飯一流。果皮蒸鮑魚賣相要好，一客十隻，驚喜還挺大的，鮑魚厚身，充滿陳皮芳香，蒸得軟糯還不失嚼勁。鮑魚新鮮彈牙，每口都啜齒，豉油調味不重，鮮味十足，趁熱食美味無窮。食後感：佈置舒適，冷氣適中，服務周到，食物蠻難忘。

位於港島西區的「食神麗宮」，以傳統中式酒樓裝潢，提供多款經典粤菜和懷舊菜式。餐前小食✨ 食神醬燒乳鴿下單時可要求預先切開乳鴿，一分為四件。以特製醬料醃製的燒乳鴿，表面呈醬红色，鴿肉鹹鮮入味。✨ 潮州咸菜胡椒豬肚湯咸菜胡椒豬肚湯陣陣香氣傳來。用料足豬肚全沒豬膻味。微辣刺激的胡椒味非常香口，水準之上。✨ 古法原味蠔油牛仔肉香噴噴的蠔油牛肉，肉質嫩滑，還夾雜着陳皮絲，增添味道層次，萵荀鮮甜爽脆。✨ 翡翠炒鮮斑球「食神麗宮」的海鮮真的不能錯過。鮮斑球魚味濃厚，肉質爽滑。厚身扎實，炒起來魚肉不散兼帶鑊氣，火候掌握得好。✨ 南瓜粟米西米露飯後免費奉上甜品。原生南瓜清甜味道，不錯。

住咗西環十幾年，都係第一次嚟《食神麗宮》飲茶，基本上係自己搵位，二人枱好少，所以人少嚟基本上要搭枱，幸好枱與枱之間唔會太近，所以都坐得舒服。🥢早晨孖寶- 咸魚肉餅飯+馬蹄牛肉腸⭐️⭐️⭐️咸魚唔係霉香唔好食，肉餅略嫌肥膏多咗的；牛肉腸粉皮薄餡靚，啖啖肉馬蹄爽口好味。🥢食神蝦餃皇⭐️⭐️⭐️⭐️又一皮薄餡靚嘅點心，有兩隻爽口彈牙嘅蝦，熱辣辣超正，必食推介！🥢香脆九菜角⭐️⭐️⭐️九菜角裡面都有蝦，但九菜略嫌太少，勝在夠香脆。🥢豉汁蒸魚頭⭐️⭐️⭐️我無食，但阿sir兩次嚟都有叫，佢話都唔錯。🥢自家做芝蔴卷⭐️⭐️⭐️芝麻味香濃，但唔夠細滑，同埋表面油咗啲。二人共消費：$172

今天和友人來到食神麗容食晚飯! 裝潢就是經典酒樓的樣子。目測都有不少遊客光臨用膳。我們點了3個菜加一個湯。首先，來一個食神叉燒併腩仔。本來我是不太愛吃豬肉的，但這個真的太好吃了，必點呀!! 叉燒熱騰騰，一般酒樓就是煮後放在燒味部，客人叫就斬出來，很多時都冷掉了。但這個不是喔，上菜時還冒煙的，感覺的餐廳的用心。味道也是非常好，肥瘦相間，一點也不柴，很軟，調味剛剛好，甜度適中，完全沒有豬臊味，會忍不住一口接一口! 腩仔也不錯，皮很脆!接下來就上了雲腿螺頭鮑魚燉雞湯，湯料非常足，雖然有雞，但一點也不油膩，咸味來自雲腿，有一粒鮑魚，再加上螺頭，味道好豐富、有層次。值得一提的是，這個湯是位上，但一位的份量絕對夠2個人享用，CP值高。再來一個工夫小炒皇，感覺有9成客人也點這道菜，不停看到廚房端出來。一上枱，很香，夠鑊氣，韭菜和魷魚炒到有點焦脆，下酒一定很棒!! 就是有一點點太咸了，但配飯就一流!!最後來個魔幻汁炒大蝦球，雖然不知道為什麼叫魔幻汁，但也是很好食，蝦球很大一個，蝦子非常新鮮，一口咬下去，很Juicy彈牙，又不用剝殼，爽。其實我有一點覺得類似椒鹽大蝦。蝦子下有西蘭花，應該是燙熟的，但時間

位於西環西營盤❣︎食神麗宮❣︎係一間食廣東粵菜嘅酒樓，所有菜品絕不採用味精雞精🙅🏻‍♀️而係用純天然山珍野菌及生曬豉油作為調味，保證大家食得安心，食飽仲有糖水送添，我今晚送椰汁紫米露。❣︎特式樟茶鴨❣︎(半隻)$68有淡淡嘅煙熏味，香氣濃郁，$68半隻，性價比高。❣︎涼瓜生根炆班頭腩❣︎$188上枱時仲炸炸聲熱辣辣😋涼瓜甘苦，仲有生根同冬菇，班頭腩有成八舊，超豐富足料。❣︎椒絲腐乳炒通菜❣︎$78碟頭大碟，份量多，通菜爽脆。❣︎胡椒咸菜炒鮮豬肚片❣︎118豬肚片軟嫩無腥味😋胡椒微辣好醒胃，加埋咸酸菜來食好送飯。

今日同朋友聚會朋友話想食返啲傳統香港小菜 我哋就揀咗嚟呢間喺公司附近嘅酒樓試下喇 平時成日經過 但係真係未食過瑤柱金粟魚肚羹 朋友話想飲湯 所以我哋叫咗個魚肚羹 濃稠度啱啱好 裏面都幾多魚肚 魚肚唔會發到淋曬仲係爽口魔幻汁香煎大鱔 本身以為魔幻汁會係辣辣地濕炒嘅煮法 點知嚟到似係避風塘嘅口味 大鱔醃咗粉炸香 面頭灑上辣椒炸蒜等等 好香口好好味豉椒炒蟶子 豉椒味好突出 好明顯係有先爆香過 蟶子炒到生熟程度剛剛好 食落去唔會好似橡筋咁 同時間亦都好鮮味金銀蛋浸時蔬 呢個就簡簡單單係平時食開嘅味道 裏面有鹹蛋皮蛋再加埋煮淋咗吸曬湯汁嘅莧菜食神皇帝炒飯 個飯上枱嘅時候係好似一條魚咁擺盤 裏面有蝦仁帶子蟹子蛋碎等等 蝦仁帶子份量都算多同足料 炒得都算幾有鑊氣同香口

今日出咗西環食晚餐 途經一間酒樓就入去試一試 呢度都有幾多特價嘅套餐同小菜 但係我哋就隨心揀咗啲自己想試/鍾意食嘅嘢15年陳皮話梅骨 呢個上枱嘅時候同我哋幻想中嘅有啲唔同 本身以為係走咗酒嘅排骨再配上一啲話梅酸酸甜甜嘅醬 類似咕嚕肉嘅做法 但上枱發現原來係比較懷舊嘅煮法 真係直接用話梅汁煮肉 而個肉食落似係梅菜扣肉嗰種 至於個汁就真係食得出陳皮同話梅味金絲脆蝦球 叫嗰陣其實都估唔到佢係咩味 只知道佢應該係香口嘅蝦球 黎原來係南乳脆漿嘅蝦球 南乳雞翼就食得多 但係呢個煮法嘅蝦球就真係第一次食 都幾香口豉椒炒蟶子 呢個而家做緊特價$29.8一隻 個汁好啱用黎送白飯 所以我哋完全冇放過青椒洋蔥呢啲配料 同樣通通清碟 而主角蟶子好新鮮 所以都彈牙同鮮甜 最後我哋叫咗個食神皇帝炒飯 炒飯粒粒分明 而且炒得夠曬鑊氣 裏面有依然爽彈嘅蝦仁同埋帶子粒 而擺盤亦相當有誠意