食神麗宮

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位於西營盤的食神麗宮，是一家充滿懷舊情懷的傳統酒樓，讓人一進門便能感受到濃厚的昔日氣息。這裡由名廚主理，每一道小菜都充滿了獨特的鑊氣，讓人彷彿置身於舊時的香港。燒乳鴿是這裡的招牌菜之一，外皮金黃酥脆，內裡肉質鮮嫩多汁，每一口都讓人回味無窮。香氣撲鼻而來，簡直是懷舊味道的完美呈現。濃湯雞煲花膠則是一道令人驚艷的滋補佳品。湯底濃郁醇厚，花膠柔韌滑嫩，雞肉鮮美可口，是一道既滋補又美味的佳餚，絕對值得一試。雲腿累頭泡魚燉雞的組合相當特別，雲腿的鹹香與魚的鮮甜完美融合，燉雞的肉質嫩滑，湯汁清澈而充滿層次感，讓人一口接一口。蜜椒金薯牛柳粒則帶來了微甜中帶辣的風味，金薯的甜香搭配牛柳的嫩滑，蜜椒的香氣更是讓這道菜增色不少，滋味豐富。最後的燒鵝油炒2寸菜芯，菜芯翠綠脆嫩，燒鵝油的香氣滲透其中，簡單而不失美味，是一道讓人齒頰留香的經典小菜。總的來說，食神麗宮無論是菜式還是氛圍，都讓人感受到濃厚的懷舊情懷。這裡的每一道菜都充滿了傳統的味道和工夫，絕對是懷舊美食愛好者不可錯過的好地方。

住喺港島區嘅朋友約食飯，我跟着OpenRice嘅指示嚟到呢間餐廳，原來係一間酒店入面嘅中菜餐廳！食物選擇都幾多，而且有好多好吸引嘅套餐同優惠，就連完整一大個冬瓜盅都有！雖然只係得兩個人，但係都好想好想叫依個冬瓜盅！見到隔籬枱都係兩個人，都叫咗！食多啲冬瓜，去濕啊😄😄最啱香港春天潮濕嘅天氣！冬瓜肉清甜，湯亦都好清甜，好飲又好食！蜜椒金薯牛柳粒呢個菜式好有鑊氣，有少少黑椒味，又有少少甜味，薯仔外脆内軟超好食！牛柳粒嘅份量亦好多，一啖一粒，惹味！食神皇帝炒飯因為想要啲澱粉質，睇睇餐牌，就比呢個炒飯嘅名吸引，好有氣勢！原來佢嘅賣相都好強勁，係一條鯉魚，仲有一大堆口感脆卜卜嘅蟹籽，成個飯口感層次非常豐富，非常有趣👍🏼👍🏼呢個地方有少少懷舊特色，坐得舒服，如果簡單聚會想舒舒服服食餐飯，都係幾唔錯嘅選擇！

前排去咗西營盤附近同朋友聚會，突然間有啲想食中式茶樓，無意中發覺呢一間餐廳個名好霸氣「食神麗宮」，有別於連鎖店，因為店裏面有好多獎牌，同埋原來店主同周星馳有拍過食神！-食神醬燒乳鴿🕊️可以單叫一隻都得！乳鴿皮脆肉嫩，醬汁的甜味與鹹味平衡得恰到好處-蜜椒金薯牛柳粒🐮通常出邊食啲牛柳粒有時會好韌，但係依度完全唔會！而且佢嘅薯仔整得啱啱好。係我近期食過最好食嘅金薯牛柳粒-金絲脆蝦球🦐擺盤展現了廚師的用心，外層的金絲包裹著蝦球，增加了視覺的吸引力。略嫌有少少油，不過蝦球都幾大隻。-濃湯砂鍋雞煲翅🫕砂鍋不算太大，但湯底非常濃郁！翅一睇就知係上等嘢！好味嘅程度令到我成碗清光

這間位於西環的【食神麗宮】，主打廣東小菜，晚市有多款新鮮海鮮、燒味及有鑊氣小菜供應，價錢合理。餐廳更是由經典電影食神命名，餐廳標榜食得健康，所有菜式都不加味精，食客食得安心又健康。脆皮咕嚕肉必點的照牌菜式，咕嚕肉炸至外脆肉爽，酸甜汁沾滿了表面，剛好掛汁。食神叉燒半肥瘦的叉燒燒至表面焦香，加上蜜汁香甜味，叉燒肉質嫩腍多汁。蝦籽山根燴花膠花膠炆至爽口，膠質豐富，表面沾滿了蝦籽鮮味，山根吸收了醬汁，鮮味無比。戲棚粥有粒粒彈牙的墨魚膠，粥底用了方魚熬制，鮮甜無比。

📍食神麗宮😍西環高質素中菜👍～酒樓環境靚😍食物質素高🥳店員服務態度好👍～上湯波士頓龍蝦伊麵😍好耐冇食過咁正嘅波士頓龍蝦😍難得波龍都可以咁大隻👍肉質非常新鮮☺️伊麵質感亦都好好☺️上湯好香濃惹味😍👍～翡翠炒鮮斑球😍斑球非常新鮮好味🤪食得出條魚係即劏😘各種蔬菜亦都好高質🤤成碟嘢嘅調味亦都做得好好👍📍食神麗宮 (西環)😍😍😍西環西營盤德輔道西308號華大盛品酒店地舖

今日行經西環，同屋企人食晚飯。沿途經過一間好似似曾相識的飯店。原來係食神主理食神麗宮，門口有好多獎牌，氣派十足。環境有少少懷舊感覺。蒜子火腩紅炆班腩上枱時熱辣辣沙沙聲，火候十足，火腩加斑腩，配上醬汁好惹味。咕嚕肉似乎係招牌菜 ， 咕嚕肉外脆內軟，啖啖肉，還有菠蘿三色椒做襯托，令人食肉大振。金絲脆蝦球又係另一味必叫之選，脆蝦球超級大隻，係由蝦蓉制成，心機之作，配上蛋花絲，令賣相更加吸引。總括來講，交通方便，是晚飯在各的好地方。

連接住酒店好方便，在西環一帶都知道這間酒樓，是傳統的高級菜式酒樓。打開餐牌，每一樣餸菜都想叫，最後老闆前來特別介紹其中一款菜式。脆皮咕嚕肉老闆特別介紹脆皮咕嚕肉，開頭以為沒有特別，等了一段時間咬一口驚喜四射，原來是秘制醬汁，外層脆皮香口，咕嚕肉爽口，非常惹味，醬汁中有一點酒的味道。蒜蓉炒豆苗豆苗好翠綠又大棵，味道剛好不會有太重的蒜蓉味道而搶去菜本身的鮮味。老鼠斑二百幾蚊就可以吃到老鼠斑，好新鮮，魚頭好多骨膠原，而且好多肉又小骨。食完還有芝麻糊甜品送上。

喱間中菜館係由星爺拍”食神”時飲食顧問戴龍開設既，旁邊就係通住華大盛品酒店大堂。特醬燒乳鴿，賣相吸引有光澤，外皮酥脆，脂肪分佈均勻，肉汁豐富，食到乳鴿肉汁。台山桶蠔(酥炸)$218一桶，美味肥厚，又甜又大粒無縮水，即叫即炸。糖香生炒芥蘭牛仔肉$138，芥蘭爽口，調味中帶點甜味，牛肉嫩滑，整體濃郁鑊氣。胡椒咸菜炒鮮豬肚片$118，非常夠料，濃烈既胡椒係湯既精粹，刺激食欲，飲完即刻暖笠笠，豬肚口感彈牙。

食神駕到位於西營盤的食神麗宮是一家老字號餐廳，以其傳統的裝修風格和地道的菜式受到食客的喜愛。裝潢營造出濃厚的文化氛圍，讓人感受到一份家的溫暖。金銀蛋莧菜金銀蛋的鮮香與莧菜的清甜相得益彰，色澤誘人。蛋黃的濃郁和蛋白的滑嫩完美結合，再加上莧菜的爽脆口感，每一口都是享受。辣子雞辣子雞的香氣四溢，外酥內嫩，雞肉的鮮美被香辣的調味料包裹，帶來不一樣的味覺衝擊。喜歡辣味的朋友絕對不能錯過，吃上一口，便會感受到一股火辣的熱情，令人食指大動。鮑魚汁北菇鵝掌十分講究，鵝掌的膠質感與北菇的鮮香相互交融，再加上鮑魚汁的豐富風味，使整體味道更加層次分明。每一口都讓人留連忘返，十分滿足。蒜香骨必點之選，肉質鮮嫩的豬骨被蒜香醬汁包裹，香氣四溢。搭配上外脆內嫩的口感，讓人一口接著一口，根本停不下來。整體來說，食神麗宮不僅提供了美味的傳統佳餚，與朋友聚餐或家庭聚會的理想之地。口感還是味道，都令人難以忘懷。強烈推薦

新居入伙，沒有煮飯，和家人外出吃晚餐，家人在酒家門口，已認出店主和周星馳拍過食神，店名大概因而得名吧！選擇真不少，很多菜式小至燒味小炒，大至龍蝦生蠔鮑參翅肚花膠官燕應有盡有，環境有氣派。脆皮燒腩先來一份燒腩仔，皮薄卜卜脆，切得完整，燒得完全無肉膻，肥瘦交替。魔幻汁炒大蝦球大蝦一口都容納不了，要分幾口吃。蝦球炸得香口，炸粉好薄，入口即碎，十分鬆化。醬汁味道香濃惹味，外脆內軟啖啖肉，西蘭花翠綠還份量不少，送飯一流。果皮蒸鮑魚賣相要好，一客十隻，驚喜還挺大的，鮑魚厚身，充滿陳皮芳香，蒸得軟糯還不失嚼勁。鮑魚新鮮彈牙，每口都啜齒，豉油調味不重，鮮味十足，趁熱食美味無窮。食後感：佈置舒適，冷氣適中，服務周到，食物蠻難忘。

位於港島西區的「食神麗宮」，以傳統中式酒樓裝潢，提供多款經典粤菜和懷舊菜式。餐前小食✨ 食神醬燒乳鴿下單時可要求預先切開乳鴿，一分為四件。以特製醬料醃製的燒乳鴿，表面呈醬红色，鴿肉鹹鮮入味。✨ 潮州咸菜胡椒豬肚湯咸菜胡椒豬肚湯陣陣香氣傳來。用料足豬肚全沒豬膻味。微辣刺激的胡椒味非常香口，水準之上。✨ 古法原味蠔油牛仔肉香噴噴的蠔油牛肉，肉質嫩滑，還夾雜着陳皮絲，增添味道層次，萵荀鮮甜爽脆。✨ 翡翠炒鮮斑球「食神麗宮」的海鮮真的不能錯過。鮮斑球魚味濃厚，肉質爽滑。厚身扎實，炒起來魚肉不散兼帶鑊氣，火候掌握得好。✨ 南瓜粟米西米露飯後免費奉上甜品。原生南瓜清甜味道，不錯。

住咗西環十幾年，都係第一次嚟《食神麗宮》飲茶，基本上係自己搵位，二人枱好少，所以人少嚟基本上要搭枱，幸好枱與枱之間唔會太近，所以都坐得舒服。🥢早晨孖寶- 咸魚肉餅飯+馬蹄牛肉腸⭐️⭐️⭐️咸魚唔係霉香唔好食，肉餅略嫌肥膏多咗的；牛肉腸粉皮薄餡靚，啖啖肉馬蹄爽口好味。🥢食神蝦餃皇⭐️⭐️⭐️⭐️又一皮薄餡靚嘅點心，有兩隻爽口彈牙嘅蝦，熱辣辣超正，必食推介！🥢香脆九菜角⭐️⭐️⭐️九菜角裡面都有蝦，但九菜略嫌太少，勝在夠香脆。🥢豉汁蒸魚頭⭐️⭐️⭐️我無食，但阿sir兩次嚟都有叫，佢話都唔錯。🥢自家做芝蔴卷⭐️⭐️⭐️芝麻味香濃，但唔夠細滑，同埋表面油咗啲。二人共消費：$172

今晚在西環一間中式酒樓用餐，真是一次美好的體驗。由名廚戴龍師傅主理，他曾為電影《食神》擔任飲食顧問及客串，讓人對他的廚藝充滿期待。這裡的菜式以自家製和懷舊為主，所有小菜都保證不含味精，讓人吃得更加安心。酒樓內部保留了傳統的設計，面積寬敞，樓底高，座位之間的距離也讓人感到舒適。特別是門外的魚缸，大小不一，讓人一眼就能看出這裡的海鮮新鮮美味，令人垂涎欲滴。整體氛圍讓人感到放鬆，是享受晚餐的理想場所。大斑兩味： - **西芹彩椒炒斑球**：斑球鮮嫩多汁，配上脆爽的西芹和色彩繽紛的彩椒，口感層次豐富，讓人心情愉悅。 - **清蒸頭腩**：魚肉清蒸至剛好，保留了海鮮的原汁原味，搭配少許醬油，讓人感受到鮮美的海味。- **椒絲腐乳通菜牛肉**：牛肉鮮嫩，搭配著香濃的腐乳醬，讓這道菜香氣四溢，通菜的清脆口感平衡了整體的味道，令人回味無窮。- **蒜蓉粉絲蒸元貝**：這道菜的元貝肉質鮮甜，蒜蓉提升了香氣，粉絲吸收了鮮美的汁液，令人一口接一口。- **甜品：芝麻糊**：作為結尾，芝麻糊綿滑香濃，甜而不膩，完美地為這頓美餐畫上句號。

以前盂蘭節，街頭會搭建臨時戲棚演神功戲，附近會有稀飯擺賣。現在戲棚粥幾近絕跡，難得西環食神麗宮還有此物，真的要一試。除了戲棚粥，食神麗宮還有不少特色菜，一次也嚐不完。濃湯雞煲花膠 雞湯非常鮮甜濃杰，加上原件花膠，美顏滋潤。戲棚粥戲棚粥粥底金黃色，原來是龍蝦湯底，加上爽彈蝦膠及香菜等配料，既豐富又飽肚。山楂汁咕嚕肉山楂汁咕嚕肉比平日的多一分果酸清新，醬汁不太厚，外皮鬆脆，入口有肉地，伴菜菠蘿及紫洋蔥酸酸甜甜，與咕嚕肉很匹配。 千本漬蜜豆炒帶子 千本漬原來是蘿蔔漬，清酸爽脆，炒蜜豆帶子清新無負擔。 椒絲腐乳通菜 通菜幼身嫩綠，配椒絲腐乳，即炒新鮮熱辣，濃香惹味。飯後免費贈送的眉豆糖水，材料充足，味道不太甜。

今天和友人來到食神麗容食晚飯! 裝潢就是經典酒樓的樣子。目測都有不少遊客光臨用膳。我們點了3個菜加一個湯。首先，來一個食神叉燒併腩仔。本來我是不太愛吃豬肉的，但這個真的太好吃了，必點呀!! 叉燒熱騰騰，一般酒樓就是煮後放在燒味部，客人叫就斬出來，很多時都冷掉了。但這個不是喔，上菜時還冒煙的，感覺的餐廳的用心。味道也是非常好，肥瘦相間，一點也不柴，很軟，調味剛剛好，甜度適中，完全沒有豬臊味，會忍不住一口接一口! 腩仔也不錯，皮很脆!接下來就上了雲腿螺頭鮑魚燉雞湯，湯料非常足，雖然有雞，但一點也不油膩，咸味來自雲腿，有一粒鮑魚，再加上螺頭，味道好豐富、有層次。值得一提的是，這個湯是位上，但一位的份量絕對夠2個人享用，CP值高。再來一個工夫小炒皇，感覺有9成客人也點這道菜，不停看到廚房端出來。一上枱，很香，夠鑊氣，韭菜和魷魚炒到有點焦脆，下酒一定很棒!! 就是有一點點太咸了，但配飯就一流!!最後來個魔幻汁炒大蝦球，雖然不知道為什麼叫魔幻汁，但也是很好食，蝦球很大一個，蝦子非常新鮮，一口咬下去，很Juicy彈牙，又不用剝殼，爽。其實我有一點覺得類似椒鹽大蝦。蝦子下有西蘭花，應該是燙熟的，但時間