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2023-02-11
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食神麗宫標榜不用味精或雞粉作調味，崇尚食材原味道以及不時不食的原則作菜，菜式有特色之餘味道亦有層次，跟其他中菜餐廳頗為不同。❤️胡椒咸菜豬肚湯咸菜及豬肚份量十足，一窩湯四人分享亦足夠。豬肚炆得入味夠腍，咸香之餘又帶有微微辣度，胡椒味又突出，喝幾口已有暖胃作用，非常適合冬天飲用。❤️皇室咖哩牛腩餐牌介紹戴師傅早年跟印度皇室御廚學習得來，用本地新鮮牛坑腩加上秘製香料、洋蔥及上等咖哩，味道濃郁而有層次，跟平時常吃的港式或日式咖哩不同。加上牛腩炆得軟熟，牛味濃郁。另外炸饅頭亦做得出色，外酥內軟，沒有一點油膩感，配上咖哩汁味道更一流。❤️吊片炒粉絲魷魚份量多，加上粉絲，兩者都有不同程度的彈牙口感，再加上芽菜清甜爽口，口感層次豐富。調味不會過鹹，當作主食即使不用叫白飯亦足夠。❤️15年陳皮話梅骨味道有特色的一道菜式，平日食生炒骨或咕嚕肉就比較多，但這道加上陳皮及話梅，除了酸甜外，更多了一份 特色香氣及懷舊味道。加上豬肉肥瘦得宜，有肥肉但又不會太過油膩，香口十足。❤️麥米粥晚餐接近尾聲時職員送上兩碗麥米粥作甜品，麥米粥本為懷舊糖水，口感煙韌又有高營養價值，含多種蛋白質和膳食纖維，現在已經買少見少了，難得今晚可
❤️胡椒咸菜豬肚湯
咸菜及豬肚份量十足，一窩湯四人分享亦足夠。豬肚炆得入味夠腍，咸香之餘又帶有微微辣度，胡椒味又突出，喝幾口已有暖胃作用，非常適合冬天飲用。
❤️皇室咖哩牛腩
餐牌介紹戴師傅早年跟印度皇室御廚學習得來，用本地新鮮牛坑腩加上秘製香料、洋蔥及上等咖哩，味道濃郁而有層次，跟平時常吃的港式或日式咖哩不同。加上牛腩炆得軟熟，牛味濃郁。另外炸饅頭亦做得出色，外酥內軟，沒有一點油膩感，配上咖哩汁味道更一流。
❤️吊片炒粉絲
魷魚份量多，加上粉絲，兩者都有不同程度的彈牙口感，再加上芽菜清甜爽口，口感層次豐富。調味不會過鹹，當作主食即使不用叫白飯亦足夠。
❤️15年陳皮話梅骨
味道有特色的一道菜式，平日食生炒骨或咕嚕肉就比較多，但這道加上陳皮及話梅，除了酸甜外，更多了一份 特色香氣及懷舊味道。加上豬肉肥瘦得宜，有肥肉但又不會太過油膩，香口十足。
❤️麥米粥
晚餐接近尾聲時職員送上兩碗麥米粥作甜品，麥米粥本為懷舊糖水，口感煙韌又有高營養價值，含多種蛋白質和膳食纖維，現在已經買少見少了，難得今晚可以一嘗，健康又好味。
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