飛鷹餐廳

營業中

休息中

二人等左好幾個字，終於都入到去！地方淺窄！窄到呢~~ 唯一條路都要側身先行到！燈光黑到！就黎睇唔到張檯放左d咩~我地兩個人坐張四方檯！張檯好細的！仲要搭檯囉！同檯仲有對父女！距離近到，我地好似一家人食飯咁~我地叫左個西冷，一個牛柳！先講個餐包！真係好大個！味道無想像中咁好！食唔哂！講返D扒！好"林！，雖然唔"un"係好！但係D牛係無哂牛味！淨係覺得放左D好"林"o既肉入口，但係食唔到係咩肉…加上薯條勁少！得幾條仔！仲好短添~ (一n 一" )有點兒失望…唔會再黎。《總結》食物：●●○○○(扒類無肉味...)環境：●○○○○(地方太逼喇~)價錢：●●●○○(扒房黎講，價錢合理)

如果飛鷹老闆有機會上黎既, 真係希望佢可以睇下我既意見。我本身好鐘意去飛鷹呢d懷舊扒房, 為既唔係佢d野特別好食, 而係去感受一下呢d買少見少舊式扒房既味道, 好似o個張馬蹄形sofa其實好有歷史既, 以前係高級酒店先會有呢d傢具, 睇得出前老闆係用心經營。飛鷹曾經係我特登山長水又遠都要去幫襯既餐廳之一。之前睇過某雜誌訪問第二代太子既文章,裡面話太子嫌間餐廳d野舊, 收錢都仲要用人手, 裝修又唔得, 好似佢本身都唔太想接手餐廳, 只不過係屋企留低無可奈何要做。我想話, 飛鷹既賣點就係佢夠舊, 如果d人只係為左d梳打粉醃既扒既我相信有太把選擇。飛鷹首先要改既地方係佢地好多老員工既態度: 未食完拿拿聲趕人走, 唔夠坐都夾硬迫人坐, 食食下又要人轉木台, 迫人埋單...仲有就係o個張公仔膠木台塾, 污濁得黎完全同其他野格格不入, 我真心想間餐廳可以繼續做落去, 而唔係每個人幫襯完都冇下次。

今日去深水埗買嘢,順便來飛鷹食扒.我叫咗個西冷扒($60),件扒超好味,個黑椒汁好好味.重有個白湯(忌廉湯),好濃,好香.個麥包熱辣辣.茶上牛油,正!叫咗杯凍檸茶,普普通通.想係父親節請呀爸來食.

這是我第一次光顧飛鷹，可惜帶來完全唔好既印象！一入到去見到有幾張桌有個留座牌，但這些桌其實係無人訂，佢地係咁張ｄ客人迫埋去一張桌吃，亦即係搭”木台”，一張四人桌放晒ｄ食物落去跟本就好辛苦去食，食物質素又很差，完全無味，蒜容味完全無，都係金鳳好食好多。我見有卡位要求轉”木台”，佢地拒絕，話要比人地錯（門外等果ｄ），當時係未有客在門外等，好過份！我仲見到佢趕客，有2名客人剛吃完扒在飲緊野，都未飲完，果位態度很差既應該係老闆娘就叫果2名客人埋單話有人等，攪錯呀！人地杯飲品都未飲到一半，就趕人走，我見果2名客人都話”趕客”有所不滿，((((今時今日咁既服務態度，你叫人點幫襯呀！唔該檢討下啦！！)))))食物質素又很差，我絕不會會再幫襯。

我諗有五年無黎呢類餐廳食過晚餐，一舊水唔駛牛扒餐又有得揀要幾成熟呢種，先講講服務，其實唔係想像中咁差，去到果陣大部份員工都食緊晚飯，但一見有客黎招呼都唔錯。叫o左個黑椒汁牛柳餐，跟白湯，餐飲係凍檸茶，牛柳要七成熟，首先黎個湯，真係好懷念呢種味道，唔知點形容，唔會太咸總之好好飲，跟住個餐包係用微波爐整熱，其實呢種包本身都唔多鍾意食，所以最後同佢講都係唔要個包了，唔知佢會唔會用黎比第二個客... 不過我真係掂都無掂過個包，然後就係牛柳黎，例排有d配菜同埋薯條，不過份量比較少，重點同牛柳，我叫七成熟但切開我感覺應該唔夠七成熟比較生，不過唔緊要啦暫時而家都無肚痛加上又真係幾好食，埋單六十六蚊，有機會再食下其他扒先。

以飛鷹餐廳的服務態度屹立到今時今日真係神蹟...拜得神多...食物:湯+餐飽已經好飽,味道一般,但扖類完全無肉味,仲差過去自助BBQ既扖.環境:完全表露香港地寸金尺土,晌深水埗D Merchandsers 帶外國客去食,唔好失禮死人啦,個客以為你咁辜寒,枱布分分鐘用左30年都唔知有無洗過,佢有張枱墊,全港餐廳未見過,幼稚園可能會用,屋企都可能會用,原來餐廳都得.服務態度:其差...指定客人坐邊個位,唔聽佢指示,阿姐(棗紅色外套,白色反領恤衫,大凸眼,廋,365日一樣)會俾說話你聽,當你落單時(個阿姐寫緊),你想改飯為意粉,佢會以0.02秒時間黑面.另外,佢地執野既速度驚人,未食完照執,總之唔好阻住張枱,食完快d走,唔好阻住人做生意.P.S.行多兩步去金鳳好得多.

住在香港又識飲識食的各位，我想你們對這個名字不會陌生吧﹖飛鷹餐廳曾幾何時，是一眾老闆跟客人談生意的地方，但是因為它在高峰時沒有好好利用口碑而慢慢地沒落了。雖然如此，但它還是有不少的忠實擁戴者。當我進入店內時，發現內裡已經坐了70%客人，而我被安排坐在門口旁的單人位置，如果沒有玻璃門的掛紗，街上的行人便可以看到我的食相了....最後，我選了黑椒牛柳餐和大蝦多士:餐湯選了"傳統的"羅宋湯旁邊的是大得驚人的餐包(比罐裝可樂還要大一點)餐湯的味道甜中帶酸，還有一點點的香蒜味道，不俗~至於餐包，在此奉勸各位女生還是先跟侍應說聲不要好了，因為湯+包的份量連我也感到有點吃不消......然後....大蝦多士出場!!!!味道方面比一般的好，原因在於它使用的不是一般的蝦膠，而是使用原隻蝦肉。雖然蝦膠會比蝦肉來得更有口感，但是原蝦的味道比較鮮甜，這是蝦膠怎樣也不能取代的。至於價錢方面是$25，值不值得點來吃就讓各位自己衡量了......我想只有在較"老"的店才會看到喼汁的蹤影，牛扒配上它之後會味道會變得更加豐富，當然過多便會蓋過了牛扒的風味了。等了一會，主角終於出場:經驗所得，如果是鐵板形式上菜的話，牛扒

今日同同事去左飛鷹食飯..因為公司就係附近..所以以前成日去...不過都係以前喇...因為佢既服務態度真係好好好差..好日都唔去...一去就一肚氣出黎...去到叫左3個餐...個餐同平時差不多..張細細既擡..放左3杯水..再黎就擺低3個包...跟住湯..張擡已經滿曬..一D位都冇...我地飲左兩啖湯之際...D飯又黎曬..張擡跟本就擺唔落...個啊姐就係咁質.係咁質..咁我地就逼於無奈好快咁飲曬D湯..叫啊姐攞個膠袋裝起曬D包去make room..食飯時d啊姐又好例牌咁崔你叫野飲...最後食完飯..埋單..我地攞左自己份錢出黎..我比左2張20蚊..另外兩個同事就各攞左10蚊同20蚊各一張...都未攪掂..個啊姐就行過黎一野攞曬d錢...找返2蚊比我地...佢個餐26蚊個...條數點計都唔岩喇...佢攞左我地$100...死都話攞左$80...找返2蚊...我地比既紙幣點都係6張..佢就死攞返5張出黎話係我地岩岩比既...街方街里...都唔會騙你間餐廳廿幾蚊喇...個啊姐又係咁係到嘈...我地都算喇..唔同佢嘈..不嬲係果到食野又迫又趕..比錢食野仲要受氣..食個飯一個鐘都好正常丫

先問問大家,點為之好"蘇格蘭"?學電影Trainspotting入面,男主角Renton坐在大草地上,對住個天大罵英格蘭佬正xx?做一日蘇格蘭球迷,在Euro 08外圍賽作客法蘭西,為James McFadden的世界波歡喜若狂?定係未夠膽著格仔裙,都要笠件菱格圖案的Pringle jumper落pub,幾杯18年McCallen到肚之後,步出門口迎著雨粉,唱著來自Glascow的Travis的"Why does it always rain on me?"以上的例子統統也不是,而是今個食評之中的"蘇格蘭牛扒".風行粵港澳湛幾十年的豉油扒房"飛鷹",今時今日仍然生意興隆,用到老馬有火來形容,也很貼切.周末晚上全場爆滿,剛有張二人檯埋單,免卻搭檯之苦.再看看個發黃的餐牌,就要個蘇格蘭牛扒餐.很久未吃過此等豉油鐵板扒餐了.年前午市喝過其羅宋湯,感覺有點怪.今次反而沒有這種感覺.材料足,質感適中,味道自然,我說的是沒有那些來自茄膏的虛假味道.例牌熱辣辣麥包出爐,伴上湯吃也是最佳拍檔.鐵板餐最基本條件,上桌時一定要熱辣辣兼"沙沙聲",我的蘇格蘭牛扒事前要求五成熟,一切開就有點過熟.肉質稔熟,因

考完最後一天試﹐專登從油麻地去深水飛鷹吃扒﹐四個人分別叫了招牌的牛扒餐\﹐等了一會。馬上送上餐\包及湯﹐個包好大﹐飲埋個湯。羅宋湯味道適中。老闆娘都幾親切﹐不時跟我們閒談。個扒真係幾大份﹐咬落去好鬆軟﹐唔會硬。好好食......氣氛幾好﹐四人卡位窄d,但係感覺好溫馨。最後個餐\飲真係好特別....個杯...同隻手差唔多大...下次會再黎食....

飛鷹餐廳真係值得一提飲食男女的撰文100%正面報導...唔係報導...係含有立場的陳述不過有一點小弟好同意, 1977年開業的飛鷹餐廳真是一間老港西餐廳另外包括食物的烹前處理, 同服務態度餐廳interior 真係一讚...保唔保留到當年的interior 我唔知不過燈光, chair, 餐桌, 餐具都有懷舊感覺但係食物真係垃圾湯....是麵粉漿扒....是梳打大量破壞了的蛋白纖維團餐飲...就唔差gei...不過細杯...又係手板眼見功夫冰佔了大半杯um..可能我期望太大..因為飲食男女文筆真係可見一班但完全脫離現實

主菜不好吃,那個包也沒有什麼特別。

我個人平日都算易話為，態度唔太差的我都算數。但係，我從來未遇過一間食店有如此惡劣的員工同老闆娘，老闆包庇員工的惡劣態度，將之改其善。太恐怖啦！聽聞呢間嘢d嘢食好味又幾十年，扭咗好耐男朋友先肯帶我去。時間係星期一下午２：３５分。menu上一款叫做"蝦仔奄列$33"o既嘢，我想試吓又想叫多個"美式雞翼"食，但又驚個奄列太大份，咁男朋友叫個女侍應先點咗份牛扒餐，我隨口微笑地問佢:「請問個奄列大概有幾大份？」個侍應好悔氣咁答我：「唔知喎！」有冇搞錯？咁算咩答案呀？比個手勢話我知有幾難呀？我再講：「幾十年都冇人叫過奄列嗎？」個侍應發脾氣講：「小姐，咁大個咁妳食唔食呀？(個手勢係連半張身分證o既size都冇)我男朋友立即同佢講：「我個份餐唔好上住，我都未叫完妳拿個包嚟做咩？」佢再講：「咁你唸清楚先叫我啦！我好忙o架！唔好係o米都叫我過嚟呀！阻住晒！」喂！有問題係咪要問清楚先order呀？佢又真係幾得意喎！咁忙佢咪過嚟囉！最搞笑其他員工同個老闆娘都o係度笑唔話佢！呢間嘢真係冇得救！本來我係一心專誠嚟幫襯o既，宜家咩mood都冇晒啦！食咗背脊骨落呀！於是我立即同男朋友離開，另一個侍應終於開口：「走喎?

鋸扒（吃牛排）在小時候來說，是個奢侈品可以鋸扒的餐廳，燈光都暗暗的，桌子是紅白格子布，那時是高尚的地方在門口看著，也不敢進去，因為花不起長大以後，各式西餐廳林立，那裏都可以吃到牛排，豬排，雞排，還有什排好像只是滿足食肉獸一群，真的好吃的有幾家？最近一期的飲食男女有介紹到老字號的“飛鷹餐廳”一家巳經經營了三十多年，25號任務完成後，終於可以放下減肥大計，跟朋友來這邊吃大餐！羅宋湯不應該叫羅宋湯，應該叫羅宋濃湯才對，因為有點稠跟朋友意見一樣，酸度夠但不夠辣跟缺了點肉味飛鷹自己找外面麵包店做的麥餐包，很有期待的來吃，但缺了應有的麵包香. 超大一個！喝完湯吃完這個餐包巳經七分飽了我點了西冷牛排配蒜汁，朋友點了牛柳配黑椒汁湯跟餐飽都喝完了，牛排等了差不多十分鐘才上也好，留點時間讓胃消化一下牛排上來的時候，醬汁巳經先澆在肉上面了還是喜歡到鐵板來了，服務生在你面前澆汁，鐵板滋滋叫的感覺最好！我的西冷牛排，鬆肉粉用太多，牛排過軟，失去了原有牛的彈性，也失去了牛味朋友的牛柳，很軟，但不失牛味，比我那個好多了總覺得，牛排不應該用鬆肉粉真正質量好的牛排，不用加調味料，不用加鬆肉粉只要輕輕把肉用鎚子拍鬆，加點

之前行過....見到個招牌幾靚...所以有深刻印象之後咁arm 聽到朋友尼過食....話好正...所以決定要尼一試叫左一蘇格蘭扒+ 西冷牛扒真係好好味肉娕鮮甜...就連d 汁都非常可口五成熟就夠晒林~~正呀!!餐包好大舊...成個拳頭咁大紅湯亦都係水準之作好少河可以成餐野都咁好味唯一可挑剔的是佢的薯菜唔夠....太少喇~~~其他真係無械可擊.....