韓脈 (帝國中心)

營業中

休息中

這次來到韓國餐廳，點了一些小菜和主餐，整體來說很滿意。餐廳提供六碟前菜，包括醃蘿蔔、泡菜、鵪鶉蛋、芽菜、粟米和沙律。每一碟小菜都很清爽美味，尤其是醃白蘿蔔，口感酸甜適中，非常開胃。鵪鶉蛋也很特別。芽菜和粟米則非常清爽，沙律則是一道非常健康的小菜。接著是主餐，我們點了宮廷牛骨、醬油蟹和韓牛筋骨湯。⭐️宮廷牛骨宮廷牛骨的份量很多，加上紅蘿蔔，入口很嫩，配飯吃一流。⭐️韓牛筋骨湯牛骨熬煮得非常很軟，湯汁呈米白色，味道很淡，只有一些蛋絲，沒有加任何調味料，牛筋很軟。⭐️醬油蟹愈來愈多韓國餐廳提供醬油蟹，我最喜歡吃醬油蟹。醬油蟹肉質鮮美，蟹肉不死鹹，配上白飯和紫菜，非常鹹香，值得一試。

上星期去韓國之前都要食醬油蟹🤩今次就黎到帝國中心既韓脈 最近改左名 本身係韓珍黎～多款小碟前菜都好好味 尤其係kimchi 茄醬腸仔 魚糕等等主角到!!! 係爆膏醬油蟹🦀配飯素蛋黃牛油飯 識食一定係先將個飯撈勻 然後加啲蟹膏同蟹肉加落每口飯中😋真係太美味了另外仲叫左醬油蝦同醬油鮑魚 蝦都一樣有膏🤤鮑魚入味彈牙 正餐廳仲會有手套俾大家用 咁就唔怕整污糟用手擠啲蟹膏同肉出黎💜最後將啲飯加埋落蟹蓋度 真係正到難以形容! .另外叫左人蔘雞湯同夏日必備既水冷麵水冷麵有好多冰湯 青瓜絲 酸蘿蔔全部都好清爽開胃～麵條帶煙韌感 用剪刀剪開更方便食用🐓人蔘雞湯湯底呈奶白色 仲有半隻雞係入面 雞肉都好容易撕出 加上紅棗 蛋絲 香葱 人蔘等等 湯底不算重口味 愛清淡人士也適合～.愛吃醬油蟹🦀既一定唔可以錯過呢間啊🤍

由韓國人主理的韓脈，主打正宗韓國料理，今天兩個人就叫了一份「四色五花肉+牛肉+海鮮」$635套餐包括鮑魚、大蝦、雪花牛肉、牛裏脊、蒜蓉五花肉、香草五花肉、咖喱五花肉、辣椒醬五花肉，超豐富，3個人吃絕對冇問題。1. 鮑魚：鮑魚肉質鮮美，口感Q彈，帶有濃郁的海鮮甜味，是高檔韓烤中的經典食材之一。2. 大蝦：肉質鮮美，口感十分鮮甜，肉質緊實且有嚼勁，是韓烤中的人氣食材之一。大蝦的鮮美和烤焦的香氣相結合，吃起來非常美味。值得一提的是，韓烤中的鮑魚和大蝦通常需要特別照料，以確保其保持鮮美和口感，不會燒的話，可以要求餐廳代燒。在烤製過程中，需要注意火候和時間的掌握，以免讓食材過度烤焦或過度熟透。3. 雪花牛肉：雪花紋路分明，口感柔嫩，入口即化，帶有濃郁的牛肉香氣。4. 牛裏脊：肉質鮮嫩，嚼勁十足，口感爽滑，吃起來非常清爽，適合喜歡不油膩口味的人。5. 蒜蓉五花肉：五花肉的油脂和大蒜的香氣相融合，口感豐富，吃起來有嚼勁，蒜香十足，非常適合喜歡重口味的人。5. 香草五花肉：香草的清香和五花肉的鮮美相結合，口感清爽，吃起來帶有濃郁的香草味。7. 咖喱五花肉：咖喱的香氣和五花肉的油脂相融合，口感豐富，吃起

去過未改名之前嘅餐廳食過幾次, 感覺幾好 ,轉咗名之後一落千丈,人均消費接近三百蚊 前菜竟然係粟米通粉沙律醬, 同埋香腸. 千祈唔好相信佢啲圖,有鵪鶉蛋,小魚蛋等, 贈送都唔使俾垃圾食物我哋食㗎? 叫咗個套餐其實食材都算係新鮮, 可惜佢嘅做法浪費咗啲嘢食: 個南瓜沙律用咗超甜柚子沙律汁, 極度懷疑佢係用沖茶嗰啲柚子糖漿加水整個醬汁出嚟, 有圖有真相成個碟都係超甜醬汁.侍應會幫你燒肉,好好一塊豬扒剪到好似畀狗咬過咁. 我哋以為佢會一路燒落去,點知燒到一半冇出聲走咗去, 搞到燶曬我哋先發覺唔對路. 最失敗嘅地方係員工食物安全意識嚴重不足 拎起舊適緊汁嘅生豬肉, 冇避開啲熟嘅食材就放入個燒烤爐到度, 嚇到我哋自己即刻拎開啲煎餅 ,成日叫人支持本地飲食業小店, 難食到咁我寧願喺屋企煮自己洗碗算

今日食我最鍾意嘅韓國料理，食韓國料理，我最鍾意去正宗韓國人主理嘅，非常有當地嘅風土情懷，直頭好似去咗韓國旅行咁開心！呢間前身叫韓珍，老字號，而家改咗名叫韓脈。天氣咁熱最啱食醬油蟹😆點醬油蟹仲會免費加配牛油飯。呢度嘅蟹都算幾大隻，肉身夠晒厚同肥美，蟹肉中間仲可以見到急不及待嘅蟹膏😍我最鍾意將鹹香鮮嫩嘅蟹肉蟹膏直接即落啲飯度，撈埋一齊食，雖然係醬油醃制嘅，但係食落一啲都唔會覺得死咸，反而係勁鮮甜！另外都要推介呢度嘅宮廷牛骨，份量都幾多，肉質非常厚實，而且炆到都好淋，排骨位置仲有油花，食起嚟特別香！記得要食蘿蔔，蘿蔔先係重點同靈魂，吸收晒牛骨湯嘅精華，味道非常濃郁！海螺辣拌麵🍜喺香港係第一次食到，除咗辣辣地好惹味之外，爽脆嘅紅蘿蔔同埋青瓜🥒加埋爽實夠晒辣嘅海螺肉同煙靭嘅拌面係好夾嘅！

忽然好想食醬油蟹 即刻嚟試吓呢間最近大熱嘅韓國餐廳🤍想講佢呢度嘅小碟竟然有滷蛋🤣覺得好cute cute🤣鐵板煎蛋，order燒肉重會送韓式煎蛋，so sweet!🥹🍳我哋嗌咗炸雞，海鮮煎餅，烤豬腩肉 豬肩肉同埋最重點嘅醬油蟹🦀超惹味既酸辣醬炸雞，炸雞炸得好香口同酸辣醬好夾，完全唔會油膩🤍海鮮煎餅，一上桌就有濃濃既海鮮香味撲埋黎，仲有一陣煙熱辣辣好吸引，一入口覺得驚為天人，超級脆口，接住有好香既海鮮味，蔥同海鮮完全係超級足料，超推薦呢個！食到停唔到🤣到烤肉方面我嗌嘅烤豬腩肉同豬肩肉 兩款完全係厚切呀😹，配上韓式辣醬同青椒生蒜生菜解膩，食完都唔會覺得好罪惡🤣到重點‼️醬油蟹🦀超多蟹膏 超鮮甜🥹完全係白飯小偷，成碗飯俾我食晒🤣實在係太好味😚😚-

尖沙咀帝國中心一間正宗韓式料理餐廳原來已經改左名叫韓脈，原名為韓珍。之前聖誕去睇燈飾，經過見到有燒肉及醬油蟹食物，已深深被吸引着🤭今晚就同同事仔黎試下先，因為同事仔好鍾意食醬油蟹☺️美食推介：💛醬油蟹配牛油紫菜飯：醬油蟹蟹膏非常多，而且醬油蟹醃得剛好，不會太鹹👍🏻蟹肉蟹膏配飯一起混合食，勁正，勁鮮，勁甜，香港都食到咁出色嘅醬油蟹，真係好開心🤭💛豬、牛燒烤2人餐：蜂窩五花肉、豬肩肉、調味特製牛肋骨，套餐有3款肉類，五花肉燒烤非常香口，豬肩肉彈牙，牛肋骨非常出色，調味非常好，肉質嫩，牛味足夠👍🏻套餐更配上甜南瓜沙律、泡菜豬肉湯及柚子蜜，甜南瓜沙律勁好食，南瓜好甜，配以柚子醬汁的生菜沙律，好食👍🏻泡菜豬肉湯味道濃郁，辣度適中，韓國泡菜湯正宗味道👍🏻😋*食物質素高質👍🏻👍🏻*價錢合理👍🏻👍🏻

今天黎到哩間位於帝國中心既韓國菜餐廳，餐廳原本叫做韓珍，最近改左名做韓脈。雖然改左名，但係食物質素同樣咁高～餐廳環境寬敞，座位寬闊，烤肉爐上面有抽氣系統，所以食完都唔會好大陣味。最好嘅係店員會幫手燒肉，唔怕自己唔識控制熟度，仲會經常換鐵板～🔸餐前小菜哩到既小菜豐富又好食，有我最鍾意既芽菜同醃蘿蔔，仲有泡菜、鵪鶉蛋、粟米通粉、沙律同生菜，另外仲會送上鐵板蛋餅～🦀️醬油蟹及牛油飯免費 一隻$250哩到既醬油蟹真係好有質素💕唔單止新鮮，上面仲有滿滿既蟹膏，一入口味道鮮甜，醬油亦唔咸，唔會掩蓋蟹既鮮味，再加上有滿滿紫菜既牛油飯，絕對係好食推介👍🏻🥩特級牛肋骨 $250🥩雪花牛肉 $250兩款肉都非常高質素，同樣牛味突出，充滿肉汁，而且油脂豐溢富油香。而特級牛肋骨既肉質會更為軟稔，兩款都非常推介👍🏻重點係店員幫手燒埋，熟度真係控制得啱啱好～食到中途覺得有啲油膩，我就會用生菜包住肉，加埋蒜頭、泡菜一齊食，亦係非常好食。

帝國中心哩間前身係韓珍嘅韓國🇰🇷料，理近日改咗名叫韓脈HANMAT，聽搵係韓國大廚主理，仲有唔少韓國人去吃。🔸六款餐前小食各有特色，最特別係有鹵水鵪鶉蛋，酸蘿蔔絲同芽菜都好好味。🔸醬油蟹🦀係必點之選，滿滿蟹糕，醬油同酒嘅味道配合得剛剛好，還吃到蟹的鮮味，仲配埋紫菜飯可以撈蟹糕一齊吃。🔸海鮮煎餅🍕竟然有脆邊，粉漿調配得好好，雖然分量好大，我都忍唔住吃了三大塊。🔸部隊鍋🥘係每次吃韓國菜都會想吃，因為每間的味道都有點不同，裡面除了有洋蔥、午餐肉、腸仔、年糕外，還有玉米粒同少許通粉，辣度剛剛好，吃完都唔會好口渴，有地道韓國菜嘅味道。

食店: 韓脈 HAN MAT @ 尖沙咀帝國中心以前呢間韓燒叫”韓珍”嗰陣已經食過一次，肉類選擇多，而且好多小食，所以今次重回舊地！張梁點餐👦🏻👧🏻1）$128《鮑魚人蔘雞湯》評分（10分滿分）：8️⃣食評💬：好鮮味，半隻雞放咗落去好足料，而且有粥底，唔係純粹雞湯咁簡單！鮑魚有醃過鮮味十足，大大隻彈牙又爽！2）$365《1++ 韓牛肉眼牛扒》評分（10分滿分）：8️⃣食評💬：好高質嘅1++韓牛🐮肉眼牛扒屬於肋脊部位，脂肪比例較高，油花豐富，食落味道甘香，口感軟腍，staff仲會幫手剪埋燒埋，服務100分！3）$158《蝦》評分（10分滿分）：8️⃣食評💬：食燒肉一定要食下啲海鮮點綴下，蝦頭勁多膏，食落仲有浸炭燒味，staff會幫手燒埋同用鉗剝埋蝦殼，好貼心！4）$88《豬肉石鍋拌飯》評分（10分滿分）：8️⃣食評💬：大雜燴足料！各類新鮮蔬菜齊晒！菠菜、芽菜、金菇、白蘿蔔、青瓜再加埋辣豬肉，口感豐富！

醬油蟹同韓國菜已經密不可分！食韓國菜，我一定會食醬油蟹！超好食醬油蟹+紫菜飯$250超好食，醬油蟹！濃郁，醬油蟹味，肉質鮮嫩，鍾意佢一咬就食到咗好多肉，而且一啲都唔腥，仲好香！最好食嘅方法係將蟹膏同蟹肉放喺紫菜飯攪拌一齊食！真係超級正韓牛西冷牛扒（150g）$365韓牛一向都係信心保證，因為一定係好好食！牛肉唔需要燒咁熟，所以燒一陣好快就可以拎上嚟食，肉質鮮嫩又Juice，入口即溶，但係又唔會覺得油膩，好正！炸醬麵$88喜歡佢面的質感，有彈牙感覺，雖然醬汁深色，但係唔會太鹹，反而啱啱好，裏面有啲肉粒撈埋一齊食，配搭很好泡菜金槍魚湯$98濃郁泡菜味，泡菜湯都係韓國菜嘅焦點，每一次都會叫，飲落少少辣，暖胃

Seafood Pancake - $150 Marinated Soy Sauce Crab (1pcs) - $258Deep Fried Chicken w/ Sweet&Sour Sauce - $190Fermented Ginseng Chiken Soup - $108Soybean Paste Soup w/ Beef Brisket - $88Left instagram for more than two months, saw these appetizing pictures in my album and would just like to give a quick review of a Korean meal I had the other day at @hanmat_empire (:🇰🇷So, we had this marinated soy sauce crab🦀 that was absolutely amazing, with a seasonal special price discount🤑 The sauce was so flavo

🥙前菜 Free一坐低店員隨即上咗6個前菜，食完可以無限refill🤭 有翠玉瓜🥒泡菜，泡蘿蔔，腸仔，麻油芽菜同沙律，後來仲上咗一個鐵板蛋餅都係免費🍳🥩Pork & Beef Set Menu $580呢個set 兩個人食一定夠晒飽又夠多款，有一盤燒肉拼盤有豬肉有牛肉，有前菜沙律🥙有個湯，仲有埋甜品😳 最正嘅係呢到嘅燒肉係唔洗你自己勞煩自己，店員會主動過嚟幫你燒，燒完仲幫你剪埋分好晒🫶🏻 咁就可以專心食，唔洗成日擔心自己會燒燶望實個火🔥🐷五花肉一碟兩條，每件都好大條好厚，個豬好夠肥😋 燒完個皮好焦脆，剪到一條條包埋啲菜🥬同青椒豆瓣醬一齊食勁香口又唔會覺得油膩👍🏻🐖豬肩肉比起五花肉呢個冇咁肥，係一塊好厚嘅豬扒，燒完個邊邊啲肥膏都好脆，個肉身就比較低脂，怕油膩嘅朋友應該會鍾意呢個，肉質唔會韌🐂調味特級牛肋骨一放上爐已經見到啲肉汁係咁標出嚟，肉質超淋勁juicy🤤 牛油香濃肉汁比起豬再多好多🫠 仲幫你剪到一口一舊，特別好食🥑牛油果生果沙律係用我最鍾意嘅yogurt 做個dressing 嘅沙律😍 食落勁fresh, 酸酸甜甜好開胃，除左有牛油果同菜，仲有埋青紅提子同車厘茄，好豐富👍🏻唔食牛油

太耐無去韓國了, 不斷回味韓國醬油蟹, 以前去親韓國必定去食, 暫時無得出國, 唯有搵間韓國餐廳食下上星期同家姐收工去左依度食晚飯, 記得以前同成班朋友黎食過, 本身餐廳名係叫韓珍, 但最近原來改左名叫韓脈HAN MAT我地叫左一隻醬油蟹, 再叫左兩款燒肉同一份炸醬麵, 落完單後店員好快上哂前菜小碟, 都有六款前菜, 當中仲有我好鍾意食既鵪鶉蛋, 味道醃得適中入味醬油蟹本身都配埋紫菜飯, 蟹面撒左芝麻, 蟹肉身一分為四, 每件都有黃色蟹膏, 食落入味得黎夠哂鮮甜! 醬油味道調得啱啱好, 唔會過份咸, 食完個身之後我地將蟹蓋既蟹膏同紫菜飯拌勻咁一齊食, 飯粒之中夾雜住啖啖蟹膏, 好好味! 立即止左我醬油蟹癮~炸醬麵都好大碗, 炸醬入面有梨肉同豬肉粒, 將個醬汁拌勻全個麵, 個汁濃得黎帶甜甜地, 麵質有少許煙刃爽彈, 好似係韓國食到既味道!店員話要叫兩款肉以上先會開爐, 所以我地叫左份蜂巢五花腩同特級牛肋骨, 另外仲跟左個蛋, 個蛋食落入面有啲青椒粒, 味道幾夾又幾fresh咁幸好店員幫忙燒肉, 蜂巢五花腩點返少少調味醬汁咁食, 豬肉味道好突出, 食得出新鮮, 厚實得黎帶咬勁, 配埋生菜包

食韓國菜有得自己燒係開心啲，帶個燒野食好味嘅朋友去是常識吧 😎 今次去呢間餐廳好似頗地道，好多韓國人食~ 🦀 醬油蟹配飯 $250近期大愛醬油蟹，咁啱朋友唔食得海鮮... 正！自己毒食！今次呢隻醬油蟹啖啖肉又多膏，個人最enjoy 將紫菜飯倒去蟹蓋度撈飯，真係食過番尋味！🐷 豬頸肉 $150韓燒必點，因為每啖都有油脂香，又爽口，易燒又好味~ 厚切真係唔錯，口感正過薄切好多架~🥩 調味特級牛肋骨 $250連骨嘅牛嘅最好味~~ 鍾意佢連埋骨俾你慢慢燒。牛已經醃到好入味，點唔點醬都得。牛味香濃，但肉質又嫰滑架喎🐥 醬油雞 $110又係已經有味，燒熟就搞掂，識點一定點醃好嘅哈哈哈每碟份量都多，兩個人叫四樣啱啱好。侍應見到你燒到攰又會上前幫你剪肉同燒，好專業同熱心。前菜嘅鵪鶉蛋同韓式蒸蛋好味喎~~ 唉應該再餓少少先去，食多隻醬油蟹... 🫣😋