韓脈 (帝國中心)

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之前去韓國旅行，一試就愛上醬油蟹。 最近去了這家位於尖東近海旁，由韓國人大廚主理的餐廳，環境好似去咗韓國咁，而且感覺好熱鬧這裡除了醬油蟹，還有醬油蝦、醬油鮑魚，我也一次過點了醬油拼盤，可以試整幾款醬油蟹都幾大隻，好多蟹膏，醬油豐富，蟹肉嫩滑鮮味；醬油蝦及醬油鮑魚肉質就好爽彈。 我感覺將紫菜白飯放入蟹蓋拌蟹膏一齊食，真係無得頂！八色珍味拼盤 賣相搶眼，有四款口味的五花肉，及其他豬肉，如護心肉、豬頸肉等。 店員還會親自幫手燒烤😍 每款的豬肉都是卷著的，拉開燒的時侯就見到份量十足，我們兩都完全食唔晒當然不能了養生暖胃的醱酵鮑魚人蔘雞湯，熱騰騰出哂煙上枱，香氣撲鼻，半隻雞清楚可見。 湯底呈奶白色，非常濃郁，而且裡面還有好多人蔘及糯米飯

韓脈 (帝國中心) (尖沙咀)尖沙咀麼地道68號帝國中心地下高層UG43號舖。同好朋友食飯吹水，韓燒不失為一個好好既選擇，一路慢慢食燒肉，一路飲下酒，輕鬆就傾左3個幾鐘。位於尖東帝國中心既韓脈，原名係韓珍，係近日改左名。Pork & Beef Set Menu ($580)好抵食既一個二人餐，肉類有蜂窩五花肉、豬肩肉、調味特級牛肋骨，有d地方就咁order特級牛肋骨都已經二百幾蚊。另外仲揀左牛油果生果沙律、泡菜豬肉湯、雪糕，生果沙律好refreshing，泡菜豬肉湯足足分到4碗食。店員會幫手燒肉，唔洗擔心自己會燒得唔好，燒肉可以就咁食或者包生菜食，三款肉都好高質，特別係牛肋骨，襯埋韓國好出名既百歲酒（$118），好似飛左轉韓國食飯一樣。百歲酒既蔘味都幾突出，酒精濃度都有13%，唔係太飲得既朋友記住留意番

很多韓國來香港定居的朋友都說，一定要去這間吃，說味道跟韓國的最正宗，侍應也是韓國人～泡菜金槍魚湯~微辣而已，喝起來舒服的，內裡還有很多豬肉、泡菜及豆腐等，味道香濃～50cm 長韓式雞蛋捲～特長的，一定要有朋友分享吃才能吃完，雞蛋內還夾了些泡菜、芝士及蔬菜，頂部則放滿木魚絲，口感豐富～Seafood BBQ~有鮑魚、芝士扇貝、蜆、青口、蝦及魷魚，材料十足，一大盤的，旁邊還有一些菇菌及蔬菜～桃汁及雪梨汁～很香甜，味道濃郁，兩者喝起來還有些果肉纖維～

餐廳最出名系燒肉🔥到呢家仲記得燒肉嘅美味😊但同時其他菜式都充滿韓國風味，各有特色。韓國籍老闆推介我地試試醬油蟹🦀佢話黎緊母親節所以做緊優惠，用9折優惠就食到，講起醬油蟹。佢話原來韓國人過時過節好中意食，即系好似我地新年會食年糕或者中秋節食湯圓咁☺️✿ 醬油蟹 $225醬油蟹系一道非常受歡迎嘅海鮮料理，特別系在中國和東南亞地區，醬油蟹主要成分系新鮮的螃蟹和醬油，通常仲會加入其他調味料同埋香料，例如薑、蒜、辣椒、蔥等。醬油蟹口感鮮美，肉質鮮嫩，帶有濃郁的醬油味。蟹肉入口即化，讓人難以忘懷。✿ 50cm長韓式雞蛋卷 $15850cm咁長真系要睇下系咪真系咁堅🤩一黎到好震撼，一睇就知系食吾曬😂表面有大量木魚，然後就有茄汁&沙律醬❤️❤️雞蛋入面有少少拉絲tim😆✿ 護心肉 $150之前喺燒肉店食過護心肉，護心肉醃製醬汁同燒烤方式使肉質更加香脆多汁。護心肉醃製醬汁中含有大蒜、生薑、蜂蜜等成分，香甜有咬口，質感堅硬，成分可以增加肉嘅風味，而且具有護心作用。✿ 牛五花肉 $150牛五花肉質柔軟、油脂分佈均勻，牛五花肉的烹調方法有很多種，其中燒烤系最受歡迎烹調方式之一。燒烤戈陣牛五花肉散發出濃郁的肉香味🤤外

黎到尖東想食下韓國菜，見到呢間係帝國中心嘅——🌟HAN MAT - 韓脈🌟佢餐牌選擇種類都幾多，好多都係正宗濃味道嘅韓國菜，仲要有韓燒嘅肉拼盤同埋海鮮拼盤，完全滿足曬可以韓燒又可以食韓國菜嘅慾望😋淨係前菜都勁豐富，仲會配埋多款醬料可以點，仲有生菜同生蒜俾你包燒身食👍🏻._.🔥｜烤熟的海鮮拼盤｜🔥（芝士扇貝、蜆、青口、魷魚、蝦）呢個拼盤嘅組合完全啱曬我嘅口味，因為係全海鮮拼盤，唔洗唸揀咩海鮮食，每款數量都算少架，最讚係啲蜆數量多，而且好鮮甜又無沙，帶子佈滿芝士，同青口一樣大大粒，最後魷魚成隻上大大隻，好滿足👍🏻·🦀｜醬油蟹｜🦀（配飯）最鐘意食醬油蟹，食韓國野如果有都會必點，成隻原隻上勁多蟹膏，一咬啖啖蟹肉，配埋有蛋黃同紫菜嘅珍珠飯，好正呀💕·💙｜D41 Soju Rita (Blue Lemon)｜💙呢個個賣相好吸引，藍色大大杯，個酒底有得揀燒酒或啤酒，我就當然揀燒酒，用嘅係韓國真露燒酒，大大杯配咁多燒海鮮好夾🤩._.

孟加拉皇后🇧🇩離港啦…所以最後一聚就梗係食正宗地道韓燒，當然唔少得教皇后飲真露溝啤酒🍻啦…小菜嘅份量超多有泡菜、醃蘿蔔、麻油豆芽、魚乾四季豆、鵪鶉蛋、沙律、蛋餅～ Vienn最愛魚乾四季豆因為係白飯仔魚乾超高protein Port & Beef BBQ(2人）牛油果&生果沙律牛油果、 提子、蕃茄仔、蘿蔔絲配上千島醬，早前菜幾清新牛胸肉大醬湯超濃郁麵豉醬，牛胸肉非常入味唔鞋配埋豆腐簡直perfect match肉類拼盤蜂窩五花肉、豬肩肉、調味特製牛肋骨，配搭菇、翠玉瓜等蔬菜；完全唔需要用到調味，直接將烤肉包係生菜、加上蒜頭、辣椒絲，一啖一口，再飲啖酒，好滿足🤭甜品朱古力雪糕簡直係神來之筆，食到粒粒朱古力🍫Overall 嚟講$580真係2-3人食都冇乜問題，店員非常熱情招呼幫我哋燒埋，可以話係飯來張口！再者店內勁播blackpink既歌仲有flower 🌸好放鬆心情！ 好啱一家班朋友嘈嘈閉gathering 🥳如果大家中意俾個like支持下🤟🏽 𝗖𝗶𝗮𝗼~韓脈 (帝國中心) (尖沙咀)尖沙咀麼地道68號帝國中心地下高層UG43號舖

尖東正宗韓式燒肉!(・∀・)同好朋友一齊烹製燒肉、配上燒酒、辛辣嘅韓國泡菜小食 十分好氣氛!餐廳環境座位都闊落而每個烤爐都配備油煙機，通風良好之前叫嘅韓珍 最近改咗名叫韓脈主要提供典型嘅韓國燒烤體驗一去到餐廳店員就送上前菜同蛋餅，除左醬油蟹同燒肉，仲有石鍋飯、炸雞、湯麵、冷麵、同其他韓式小食前菜有泡菜、魚仔豆角、芽菜、蘿蔔絲、沙律、醃鵪鶉蛋共有六款伴菜，十分豐富烤蛋餅附送嘅烤餅喺鐵板上烤熟 仲有邪惡芝士拉絲!淨係食前菜其實都己經飽左3成XDD蜂窩五花腩Beehive-Shaped Pork belly $150五花肉上蜂巢式咁切左幾刀，油脂滿溢 充滿肉汁可以點麻油加鹽 夾埋生菜 加入蒜片 韓式辣醬同其他配料一齊食 好滋味不過燒得耐就會韌 記得唔好燒得太長時間(店員可以幫手燒)海鮮煎蔥餅 $150Seafood pancake朋友介紹一定要食呢味海鮮都幾多 配埋特調醬汁薄薄地 邊位煎得脆身 兩個人食唔哂要打包芝士鮮扇貝 $160Scallops w/Cheese有4隻 有大量芝士係上面燒完之後溶落包住扇貝食勁邪惡Beer Rita (Blue Lemon) $78呢款韓國啤酒第一次飲冇諗

睇下食物質素有冇咩吾同先🤭🍀調味特級牛肋骨依個真係必叫燒肉之一🤩 因為已經醃好左 所以吾洗點任何醬汁都已經好入味😍 燒嘅時間吾洗好耐 每邊十五秒左右已經熟得恰到好處😉 肉質軟嫩 肉汁豐富 每一啖都好滿足🤤🍀蜂窩五花肉上枱嘅時候已經事先幫我地畀好左 方便我地剪開😚 五花肉嘅兩面燒到咁上下 就可以再剪開再燒 確保五花肉熟透😛 點幫醬料再食 更加入味🐷 肉質鮮嫩有嚼勁 幾好食😋 豬肩肉 相對較靭身 好有咬口 但燒完都仲保持到肉汁☺️ 🍀芝士鮮扇貝相對要燒耐啲 燒熟之後啲芝士有拉絲嘅效果🤩 不過就要間吾中試下吉下粒扇貝 如果吾係有機會過熟 咁就影響口感架啦😉🍀牛胸肉大醬湯味道好夠濃郁 不過相對鹹左啲啲 如果配埋白飯食應該會更加好食🤣

再訪韓國人主理烤肉店第N次黎呢度，尖東帝國中心既韓脤之前係叫韓珍，近日改左名一如既往，除左我較早之前力推香港比較少數有牛腸煲今日食肉獸上身整個全肉宴，會一會佢CP值極高，二至三人set烤肉八方美人套餐$588鮑魚兩隻，大虎蝦兩隻，醬汁雞肉，牛五花，另叫必點的豬五花腩，沾麻油同鹽已經好好食餐廳送上的前菜好大方，少有鵪鶉蛋鮑魚醃漬過，徵甜醬油夠淋夠彈呢度肉質係中上，價錢係抵因為份量好大豬腩肉一定要試，肉質靚冇得講的，夠香冇豬肉騷味食到咁上下，點都要叫個辣湯飲下，中和一下泡菜豬肉湯，夠香辣總結：改左名，但一如既往，好食,CP值高

去韓國街食韓國餐就食得多啦，今次就轉移陣地去咗尖東嘅帝國中心試吓好出名嘅韓珍，原來最近改咗名叫韓脈😗果然名不虛傳，質素真係有返咁上下~你坐低未落單已經送上幾款前菜，我認為鵪鶉蛋最為特別，因為係其他餐廳比較少喺前菜見到𝐏𝐨𝐫𝐤 𝐒𝐞𝐭 𝐁𝐁𝐐 (𝐅𝐨𝐫 𝟒 𝐩𝐞𝐨𝐩𝐥𝐞) $𝟕𝟖𝟎平時燒牛肉就食得多啦，今次就試下以燒豬肉為主嘅套餐，原來都一樣咁好食🤤店員全程幫忙燒烤，可以坐喺度等着食🙈五花肉油脂分布平均，食落好軟腍，豬頸肉好爽口，豬肩肉就肉味比較重🐷加埋生菜，辣椒，蒜頭一齊食就更加減膩！▪️蜂窩五花肉▪️豬肩肉▪️豬頸肉▪️調味排骨▪️牛油果沙律食咁多肉，就梗係要食返啲沙律中和一下～▪️泡菜煎餅泡菜煎餅好夠薄，唔會太油膩，啖啖都有泡菜，煙煙韌韌，值得一試▪️韓方豬肋骨湯少有地會試唔辣嘅韓式湯，又幾好飲喎！豬肋骨好淋好入味，配料十足，仲有好多粉絲喺入邊🤩▪️柚子茶▪️雪糕▪️ᴇɢɢ ᴘɪᴢᴢᴀ叫燒烤就會送上一個雞蛋薄餅～入邊有啲青椒，記得趁熱食

🥢 呢間韓國料理每晚幾乎都爆場，而且三分一客人都係韓國人，可想而知呢間隱世韓國料理係幾咁有實力啦，得到韓國本土人嘅青睞，食完我都覺得重拾咗喺韓國食韓燒嘅感覺！如果order bbq仲會有個蛋餅送添！ ⏳上菜速度: 🐄🐄🐄🐄🐄 ✨ Pork & Beef Set BBQ $580揾食指數: 🐄🐄🐄🐄🐄 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🔸 蜂窩五花肉+豬肩肉+調味特級牛肋骨全部肉都係厚切，牛肋骨調味出色同牛味好平衡 🔹 牛油果生果沙律成個沙律清新開胃，個醬酸酸地同牛油果都幾夾 🔸 牛胸肉大醬湯個味道幾正宗唔會好鹹，個湯裡面啲料多到就瀉 🔹 草莓雪糕 ✨ 50cm 長韓式雞蛋捲 $158超巨型爆曬餡嘅蛋捲，包住生菜，仲有拉絲芝士添揾食指數: 🐄🐄🐄🐄

📍食正宗韓國嘅燒烤🔥我其中一個選擇就係呢間喺帝國中心啱啱由韓珍改咗名韓脈喇🥳😍鍾意佢地嘅原因係因為佢哋係由地道韓國人開㗎🇰🇷一入到舖頭老闆娘一句안녕하세요🥰旅行🧳感覺滿滿❤️好溫馨又親切呢🥳環境寬敞坐得舒服😌正宗韓燒嘅體驗👍😍未開始韓燒之前店員已經將前菜放滿成張枱❤️儀式感滿滿呢👍▫️泡菜▫️芽菜▫️魚板▫️沙律▫️醃蘿蔔絲▫️鵪鶉蛋🔥八方美人 🌈呢個「八方美人」套餐份量都唔少👍足足夠2-3個人食嚕🥳套餐裡面已經有八款唔同嘅食物😜樣樣都新鮮又好食呀🤤我特別鍾意佢地嘅牛舌同埋雪花牛肉🔥烤完又香口感仲好juicy添💯呢度可以請店員幫你烤埋🥳佢地手勢非常之尊業👍睇住佢三兩下已經將兩隻大蝦邊烤邊折蝦殼🦐兩隻鮑魚同埋烤好嘅肉類都一樣咁幫我地剪開一小口細細粒添😍有佢幫手真好幸福呢🥳▫️牛舌▫️雪花牛肉▫️豬頸肉▫️護心肉▫️豬肩肉▫️醬油鷄肉▫️烤大蝦兩隻▫️鮮鮑魚兩隻🥚🍚Special rice with seaweed & egg $30🌈我哋仲叫咗一碗紫菜蛋飯😍兩個人都好夠食呀🥳🥝Kiwi Ade $48🌈早幾年前去韓國已經係佢哋嘅coffe shop試過呢個「Ade」飲品喇😍今次我就揀咗奇異果加埋sparkling wa

炒牛肉粉絲 🥢呢度嘅其中一個招牌菜，果然冇令我哋失望。粉絲煙韌又入味，雜菜同牛肉都好多，非常足料～50cm長韓式雞蛋卷🍳呢個一嚟到真係俾佢嘅size嚇親！個蛋卷真係好大份而且每嚿到好大件！蛋捲甜甜地，入面有芝士、泡菜、生菜唔同配料，食落口感好豐富又唔會濟！蜂窩五花腩🐖呢個五花腩非常厚身，本身我哋都擔心會唔會好難燒，不過好彩係店員幫我哋燒。食落肉質好鬆化，外脆內軟，餐廳有俾一兜生菜，可以好似食生菜包咁夾住啲五花腩嚟食，感覺好清爽🥬牛舌🥩牛舌非常厚切，同埋有好多塊，好抵食。咁厚嘅牛舌喺燒肉譜真係好少見，好有咬口牛五花肉🥓一份有好多塊，牛五花肉呢個部位油脂比較多，所以燒起上嚟好甘香。同埋佢個調味係甜甜地，又唔會蓋過本身啲肉味👌依間即係帝國中心嘅韓珍，只係最近改咗名做韓脈。嘢食味道整體都唔錯份量又大，而且店員好貼心全程都幫我哋燒肉，加上價錢唔貴，CP值高！

尖沙咀呢間韓國菜有韓式烤肉、醬油蟹及其他傳統菜式! 前身原來係鼎鼎大名嘅韓珍! 雪花牛肉 $250: 雪花紋好靚又平均，牛味濃郁夠新鮮 厚切令口感有咬口😋 燒鱔 $198: 有3條燒鱔，鱔肉爽彈香脆😍 有辣醬、甜醬及薑絲配搭，價錢比一般抵👍🏼醬油雞 $110: 雞髀肉用醬油醃製過 烤完之後雞肉嫩滑✨*點燒肉會附送煎蛋餅👏🏼 仲有一對韓國前菜😊豬肉石鍋拌飯 $88: 石鍋拌飯有飯焦 香脆內軟，配上幾款蔬菜及豬肉，夠曬豐富☺️Korean Rice Wine $180: 食烤肉梗係要配埋傳統韓國米酒😚

韓國嘢出名食燒肉就梗，入到餐廳每枱都會見到烤爐同抽氣裝置。呢度餐牌的確多燒肉款，但除此之外，原來都有好多其他食物選擇。首先已經送上多款前菜，最正係會送上蛋餅，鐵板上熱辣辣絕不失禮。原本諗住都係擺多過食，結果差唔多清晒。炒牛肉粉絲 $100配料都幾豐富，蛋絲，蘿蔔絲，紅椒青椒，冬菇同埋牛肉。粉絲香滑爽口，而且調味討好。韓方牛肋骨湯 $138牛肋骨湯落足料，牛肋骨多到食唔晒。湯頭看似清澈，嘗起來味道香濃。牛肉石鍋拌飯 $98勁多紫菜，加上辣醬再拌飯，味道香噴噴。石鍋拌飯除咗牛肉之外，仲有好多配料，加底部有飯焦，口感豐富。牛舌 $160牛舌一碟已經有十片，份量足。厚薄適中，口感爽嫩。蜂窩五花腩 $150大大條肥瘦比例均勻的五花腩，有專人幫手燒，坐定定就有得食。金黃的五花腩外脆肉嫩，可以配生菜同各種醬料帶出不同的食法。