韓兄弟燒烤

營業中

休息中

曾經聞名一時的土瓜灣崇潔街，每人慕名而來的人不勝其數。不過現今已風光不再，餐廳亦趨向多元化，而今晚就選擇了韓國菜…韓兄弟。韓式轉統的八小碟燉牛肋骨湯+米飯，今晚就不食炸雞，改食傳統啲啲，石鍋湯飯。牛肋骨很腍，湯很入味，每一啖均有牛味。精選豬肉套餐 A （五花腩肉、梅頭肉、特級豬頸肉），韓國菜，又點可以錯過韓燒呢一部分。我們今天選了豬，但點解要揀餐？咪因為順得哥情失嫂意，咁只好一次過滿足雙方的願望。餐廳建意我們由五花腩開始，再而是豬頸肉，最後是梅頭肉，主要是味道由淡至濃。在燒盤的旁加上了芝士粟米和蛋漿芝士蛋卷，既然來到，就要瘋一次，蛋捲很軟滑，加上濃香的芝士芯，真的魅力沒法擋。

蜜糖炸雞原味炸雞就食得多蜜糖炸雞都係第一次估唔到原來甜甜的炸雞都幾好味雞皮KEEP到好香脆, 而入面既肉就好嫩滑加埋上面有蜜糖香味既糖漿, 幾香口又唔會太甜 芝士蛋卷超RICH既芝士係蛋卷入面店員姐姐仲好好咁幫我地分切好咁多份 可以見到入面係勁多芝士!!正 韓式辣牛肉湯入面除左有牛肉同泡菜之外, 仲有豆腐, 而個湯底係帶小辣既味道, 特別係D泡菜, 食落入更加辣, 不過都幾惹味, 個隻韓式辣味係我鐘意既, 呢個湯仲附送一碗飯, 用黎餸飯真係一流!!!

睇雜誌推薦話呢間係正宗韓國人開的店地方很偏僻, 要找都要一點時間 韓燒的爐和平時見到的都大同小異也是有一格是放蛋漿的這也是我最喜愛的一部份因為蛋漿是可以無限REFILL的 精選牛肉套餐A(牛肉眼扒+牛頸肉+牛五花腩)員工很好的都有幫我們燒同埋有教我地要燒幾耐咁樣就唔怕會燒唔熟OR燒燶 牛五花腩已經事先醃好, 所以不用再加什麼醬汁已經好有味道看到他的瘦肉和脂肪的分佈是很平均的燒大約幾分鐘就轉邊燒就OK!! 我覺得最好食既就係牛肉眼扒因為佢係超大塊, 已經唔易燒好彩有員工幫我地燒完再煎成功燒到一塊好成功既牛扒 牛味好重!! 岩哂我呢D牛魔王食將佢剪細後可以按自己個人喜好將佢入面煎到幾成熟好岩大家SHARE黎食 蛋係可以舉手就有我地都食左3,4轉!! 超正

好似由韓國番黎之後就無食過韓國野，今次特登約埋幾個朋友一齊去回味一下~ 係Open Rice呢到見到呢餐廳嘅選擇都好廣泛，基本上你想食嘅韓菜，都可以係呢到搵到，一次過可以滿足多個“胃腩”，就揀食呢間啦黎呢到其實唔係太方便，因為唔太近地鐵站，最好係有私家車啦，但係好彩我地幾個人，搭的士都唔係太貴。正如我之前所提及呢到韓菜選擇，就連香港非常少見嘅生八爪魚、海腸等都可以係呢到搵到，可惜朋友唔太好海鮮，就無叫到喇先黎係蜂蜜蒜蓉炸雞，份量都幾大下，相信係一隻雞黎，表面炸得香脆，仲沾滿甜甜嘅蜜糖，蒜蓉不太重，但係都可以食到，而雞肉都好嫩，唔會又乾又粗糙之後係韓兄弟炸牛肉(首爾特色)，呢道菜我之係韓國節目都有見過，不過就無食過，無得作比較，個鍋嘅中心係烤盤形，將醃咗嘅牛肉片同大蔥絲拌勻，放係上面烤，同平時嘅韓燒唔同就係牛肉嘅肉汁會沿住烤盤，流入鍋邊嘅湯中，個湯味道幾濃，略鹹，而湯中有韓式紛絲同雞脾菇，有啲似食牛肉邊爐咁由於前者霸住咗個爐，所以未食得韓燒住，唯有食住呢個海鮮煎餅先啦，呢個煎餅都好足料，加入咗八爪魚、蝦、韭菜等等，煎得微焦，又唔係燶，好惹味最後黎到壓軸，登登登登………………係韓菜必食嘅韓

韓籍店主同店員都好親切，未點菜已經上左小菜，有6款咁多，唔食辣既有芽菜菠菜蘿蔔，個人最中意菠菜，撈左芝麻同麻油好香，仲無左菠菜的澀味牛肉紫菜包飯唔算特別貴，牛肉唔肥無筋唔鞋，成個組合好好食餐廳野飲價錢平民，罐裝汽水$10, 其他凍飲都係十幾蚊，米水清甜好重米味，飲完喉嚨幾舒服芝麻牛肉湯好香，用來撈飯一流，唔食辣人士必選，牛肉浸左d湯有芝麻味，配菜都幾多，一啖湯一啖飯好快就食完魷魚炸雞炸得好靚，皮好脆但又未去到滴晒油咁，雞肉鮮嫩多汁仲好滑，魷魚香脆彈呀，個醬甜甜地好好食，少少辣泡菜年糕拉麵都算抵食，唔知點解出街食的韓國拉麵永遠都好食過自己整的，辣得黎有種說不出的甜味，連麵質都覺得香口d食左咁多野都唔過500蚊，抵食過好多韓國餐廳

見到tvb介紹同有好多明星相就入嚟食燒肉啦，大熱天食燒肉另風味。先食八樣韓國小食菠菜同黃豆芽最好味。菠菜有少少麻油。泡菜同青瓜都浸漬辣嫁，薯仔？以為係，但係大件黃蕃薯，似薯仔口感但帶有甜味。白蘿蔔就酸酸開胃，但薄少少，解辣。特色梅頭肉泡菜湯 fresh pork with kimchi stew配埋白飯，韓劇食法係放落湯，但我地想留啲食燒肉。泡菜湯有啲羅宋湯既味道，偏辣既。但多泡菜又有豆腐配合，唔會水水無味。泡菜都好多，食多菜健康啲。開爐邊係蛋醬蛋同芝士粟米，不過不失。蛋醬有芝士就好啦。芝士粟米溶左好多油呀，但粟米幾有咬感既。精選豬肉套餐包括豬肉眼扒 豬頸肉 豬五花腩 grilled assorted pork豬肉眼扒 全肉比較瘦，嘻嘻。依個包生菜配泡菜最夾。因為豬肉眼扒肉質外軟少少內有口感，但燒耐少少就有啲微脆邊。豬頸肉就有半肥瘦感覺，食落有點oily，但不過份。豬頸肉咬落真係好味既本身，燒一燒就油出哂嚟。豬五花腩最怕怕最邪惡既豬肉種類。佢油肉分佈一層層。燒耐左就會乾身啲，店員幫手燒，所以大部分都ok。豬皮薄左點，但少油啲！肥肉加腩肉食一係飯，一係點醬油碟中間個個燒肉醬汁，似蠟肉味。

好耐冇食韓燒，經過土瓜灣呢頭，見到呢間好有韓式風味嘅餐廳就入咗嚟雖然係細巷仔入面，但係可以話係臥虎藏龍嘢食好多選擇，又有正宗嘅活章魚，牛肉等入到嚟點完菜，店員就即刻捧上9款前菜有泡菜，波菜，芽菜，薯仔，醃青瓜同白蘿蔔每一款都出奇哋啱口味，泡菜又唔太辣以前食韓國嘢，啲配菜總係有一兩碟好難食但係呢度嘅9碟竟然俾我哋清哂食到咁上下，已經迫不及待想燒嘢食啦精選豬肉套餐A豬肉拼盤有五花腩，豬頸肉，梅頭肉，雞髀菇同洋蔥望落肉質幾靚，肥瘦有致，切嘅厚薄適中容易燒然後店員幫我哋倒咗窩邊蛋，仲有一碗芝士粟米同生菜醬汁方面有韓式辣醬，豆瓣醬，同一隻燒肉嘅醬油，鹹鹹哋有芝麻香，三隻醬都好食五花肉好容易燒，剪開再燒香至金黃色鐘意食juicy啲嘅就燒熟即可，鐘意食香口啲嘅就可以燒到佢外層變得脆口因為落order嘅時候冇留意佢有窩邊蛋，所以另外叫咗個芝士蛋卷，點知都有驚喜蛋卷入面包住拉芝嘅濃厚芝士，啖啖都係香濃嘅芝士蛋香，加上茄汁同芥末醬，食多多都得旁邊仲有個少少嘅沙律到燒豬頸肉啦豬頸肉勁靚，雪花均勻唔會太肥，燒完邊邊位好脆，香口有油脂，肉質爽口彈牙，大推介之後燒嘅梅頭肉都好嫩滑，肉質靚，燒出嚟都好食最後要講吓佢

今日放工又去韓一韓，去左紅磡的小韓國- 韓兄弟，一路食一路都有好多韓國人幫襯! 睇下外面的魚缸有好多新鮮海鮮，韓國seafood好吸引！好想食醬油蟹，上次去韓國冇食到活章魚，今日可以食返！韓國產地直送海鮮，唔係唔試呀！五款小菜，有豆芽、菠菜、kimchi、蘿蔔片，本人最鐘意洋蔥、蘿蔔、魚糕，有點咸有點甜，很開胃。梨子 ($15)，粒粒梨肉，yumyum。活章魚($198)，以簡單的芝麻和麻油調味，八爪魚很生猛，上枱後依然在強烈跳躍，生命力超強！想夾都要用些力，吸住隻碟吸得超實，放入口還在動，章魚爽口有嚼勁，好有趣！原味炸雞 ($150)配沙律、酸蘿蔔和韓式醬，炸雞炸得超脆，肉質嫩滑，都幾辣，好惹味。點埋個韓式醬可以增加口感，層次更豐富！年糕餃子湯+米飯 ($88)有餃子、年糕、蛋和牛肉，湯頭牛味十足，餃子包得好靚，餡有粉絲和豬肉碎，很有地道特色。

來到了這家由韓國人主理的餐廳果然一入店聽到的都是韓語食物包羅萬有像個小韓國門外的大魚缸已說明一切餐單赫見活章魚比目魚海鞘海腸等以前只在韓國食到的都能有這裡找到我們先點一份原味加甜辣醬炸雞原味味道辛辣外皮脆脆感覺有點像某美式連鎖店甜辣醬味道口味比較重我個人偏好原味的微辣味另點了活章魚刺身甫上桌章魚腳在蠢蠢欲動夾入口吸盤會吸住嘴唇慢慢咀嚼會感受到鮮味章魚刺身已加入麻油調味雖然殘忍但不失為一個有趣經驗最後點了牛骨燉湯配白飯牛骨湯呈白濁色味道清雅鮮甜美味一啖白飯一啖湯大滿足為在香港吃到如此正宗的韓菜香港人真的好幸福

韓兄弟我又來了，因為好想念這裡的炸雞、燒肉芝士蛋卷 $98意想不到都幾大份切開有不少芝士跑出來雞蛋夠滑，有芝士味道更濃更豐富，建議3人之上分享。炸雞半隻 + 甜辣醬炸雞半隻 $160今次不再是李家炸雞原味外皮好香脆，而且帶點辣，雞肉不算太嫩滑那種，但都不錯而甜辣醬那種我覺得幾辣，整體比起在李家的炸雞較美味。生五花腩肉 $108因為不多燒肉，廚房可以幫助燒好上檯，可惜燒的過火，肉質較韌。海鮮純豆腐辣湯 $68海鮮湯濃味中辣，不過有點油，有嫩滑豆腐、雜菜等等，用料十足，而且更配有白飯。

好耐無食韓國菜，今次約埋fd 再次黎祟潔街覓食.其實呢頭都多美食，不過位置唔算太方便所以晚市都無鬧區餐廳咁多人，而價錢通常都抵食d. 前菜好多，6碟中最喜歡個醃薯仔，泡菜同青瓜. 好快就被我地KO 哂，餐廳唔會主動refill. 不過我見其他枱另外request 都無問題.一黎到店員其實推薦生octopus，不過我實在未有勇氣試....😂所以都係自己選其他韓兄弟烤牛肉（首爾特色）$128呢度係menu 話係一人份量，有成300g 肉，再配一碗白飯，超抵. 我覺得係more than 一人份量牛肉醃過帶點甜味，燒熟完超下飯，好食. 一邊仲有金菇冬菇米粉等配料. 烤熟肉後，一邊仲可以當湯飲. 性價比超高，如果再黎會想encore order 左個泡菜海鮮湯，海鮮份量唔算好多. 不過勝在夠辣，都幾開胃. 味道既話朋友覺得👆上面烤牛肉湯更好味. 下次可能會想試其他湯多d.仲order 左個好耐無食過既炸雞. 其實蜜糖芥末好像都好吸引，但貪心既我地想一次過試兩款味道所以最後選左甜辣同原味雙併$168個炸雞好香脆，而甜辣個款即使裹住sauce 仍然好crispy. sauce 微辣好惹味. 唔錯呢

位置唔算難搵空間感好大 平日又唔算好多人三個醬汁入面我最鍾意右邊個個甜甜地幾開胃 夾埋d 肉嚟食最正一坐低啲店員會先上六個小食俾你我最鍾意就係青瓜酸酸辣辣幾開胃同埋店員會淋啲蛋漿同埋芝士粟米喺個爐度先嘅😋😋我地叫左個燒豬肉拼盤最鍾意佢哋嘅豬肉肥瘦均勻 好香而且個爐好有火力所以燒一陣都已經食得呢個壽司其實佢嘅配料都好豐富不過食落個口咁同我哋平時食開嘅有d唔一樣 呢個係偏硬身少少♥️呢個魚子煎蛋捲係我最鍾意分量十足 食落口係脆卜卜 不過如果你人數唔係好多 就唔建議你食呢個 因為份量真係好大🤣🤣食到最後先燒呢一個豬扒真係好正呀😍😍

作為韓迷緊係要試晒香港既韓色食店先係架嘛!!先前睇雜誌報導過紅磡有間韓燒都幾吸引，一直記住!!終於等到生日有老闆科水來試!!不過出面條街都幾靜，唔係特登搵都唔知原來有好野食!!行左陣終於搵到啦!!間鋪既牆上面Show晒相同海報，睇睇下發覺呢兩個人咁熟面口既!!係雙宋Couple囉!!好勁呀!!而且牆度有光洙既畫!!RM Fans應該超鍾意，話晒長頸鹿喎!!而且大電視播緊Kpop，係太妍啊!!!!唔止咁，仲有ViuTV同TVB講佢地既節目不停係最裡面既電視度Loop。唔單止咁，牆度仲有豬跟牛各部份既解構圖，仲可以學下韓文既部位叫咩!!!幾好玩!!坐低緊係要食前菜啦!!!有6款咁多，泡菜、豆芽同青瓜!!最鍾意食係綠色個個菜!!不過冇得再添食有D可惜!!食晒都仲想食!!!好啦!講返主菜食咩先!!今次叫左個精選套餐SetA啦!!仲有八爪魚同豬皮!!Set A有豬頸肉、梅頭及五花腩，我最鍾意食梅頭同豬頸肉，因為感覺厚身少少有口感!!太薄真係唔OK~全餐最吸引既係八爪魚，上菜個陣佢地有提過係韓國八爪魚，心諗都係八爪魚je~仲以為佢地已經醃好、切開左，點知係原條上!!!嘩!!異形咁樣囉!!勁似!!!

下班在同事帶路下來到紅磡崇潔街，沒想到這條小巷會是條隱世食街，而且附近都有不少韓式食店!!由於忽然想吃韓燒就選了韓兄弟!!門口跟裝修也不錯!!可能是平日吧，晚上也頗寧靜，店內電視播放年代比較久遠的韓語歌，聲浪適中，沒有很吵，蠻適合跟朋友到來聊天。又雖然沒有一條條典型的抽油煙管，但神奇的是店內也不會污煙障氣。店員跟店長都是韓國人，不過店長會說流利廣東話，當問到有什麼推介的時候，還會問我們吃不吃生牛肉，我就不太吃生牛肉的，不過同事想試就來了兩人份量的，上菜時店長還怕我們不會吃的方法，教我們將醬跟牛混著吃，相當貼心。除了這些，還跟同事店了一份精選套餐SET A、一客豬皮、牛舌、八爪魚，當然少不了炸雞!!精選SET A包括豬頸肉、梅頭及五花腩，配上生菜跟醬汁食真的一流!!!再來就是炸雞，吃這麼多次，真心第一次吃到如此辣的炸雞，起初不知道是來自李家的，亦忽然不會分普通跟辣炸雞，於是一手就夾了辣醬的，辣醬後勁相當凌厲，吃後嘴唇麻麻的，狂喝水也不夠。喜歡挑戰辣的朋友必試!!!整體來說環境跟食物都不錯，值得推介，不要讓美食店的光茫隱藏在大街之中。

台灣朋友黎香港玩幾日, 而呢間又係我食過好食的韓燒所以今次帶佢黎食香港風味的韓燒約唔到一齊同遊韓國, 只能解下相思之苦。其實呢度老闆係真正韓國OPPA聽到佢講韓文就暫時當自己唔係香港同韓國一樣, 正餐前會先上幾碟前菜二人套餐的燒肉, 份量夠足料 * 特級豬頸肉 – 好爽脆 , 脂肪分佈平均, 唔油膩* 五花肉 – 呢個位置係豬的腹部, 肥瘦間隔, 又香又腍, (增肥必選,, 食完先再減啦XD)* 梅頭肉 – 係豬身上最嫩的部位, 又稱肩胛肉，肉質好嫩再點左個飛魚子蛋卷, 自己切可以切到八舊,滿滿的飛魚子藏係蛋入面, 啖啖都食到飛魚子的甜味加上兩個女仔, 真係食唔哂~仲要帶朋友去食香港中式糖水, 要食盡每個地方