韓兄弟燒烤

營業中

休息中

另一半説今日早收工，可以去早前搭車經過的紅磡美食街(原來是崇潔街)，以前很多人到這裡找食的 。住土瓜灣附近的朋友說有間日本菜，有間韓燒都不錯，我說前天已食了拉麵，訂位食韓燒吧! 店鋪蠻大，在門外看有活的海鮮，原來是從韓國直送，侍應們好像都會說韓文。座位是個儲物箱，可以放自己的袋子在下面，不用隨處放。我們只點了三樣餸菜，原來已經很足夠了。沒有想過單是枱上的醃製冷盤，原來已有八小碟。最好味當然是泡菜、然後大豆芽、白蘿蔔也醃得好味。燒烤盤邊加上蛋漿(好像加了奶，香香滑滑)，粟米芝士作前菜，因為很快熟。韓式辣牛肉湯，加上米飯。很多泡菜及豆腐，湯是辣辣哋，牛肉變了做副選，哈哈，美味。鴛鴦炸雞 - 炸雞半隻，甜辣醬炸雞，半隻外皮粉漿不會太多，外脆內腍, 控制的時間剛好。另一半說食炸雞怎麼可以沒有啤酒呢，來一杯生啤吧! 炸雞要襯熱食!精選豬肉套餐。有五花腩肉、梅頭肉與特級豬頸肉，用來包生菜，醃菜，加上韓國辣椒醬，美味可口，因為我們把肉燒得很香脆，其中最好食的是五花腩肉，有肥有瘦沒有根，OK。

韓式料理，午餐有很多選擇，先每人有前菜兩碟，是涼拌芽菜和泡菜。砂鍋雞肉飯+湯，熱辣辣砂鍋內有大半鍋飯，飯面全是雞肉塊，再淋上紫菜碎和奶滋醬，當用長匙把飯餸混合時，和底部的飯焦混和一起吃，趣卜卜又有微甜奶滋醬的味道，雞肉嫩滑，唔覺唔覺就成鍋飯食晒了。砂鍋牛肉飯+湯，牛肉醃得入味，配上洋蔥和畧甜的醬汁撈埋吃，真是與雞肉飯各有千秋，都值得一試。湯有白蘿蔔片和加入大量可胡椒碎煑成，飲時特別覺得滾熱，全身暖晒。部隊碢，有魚片、香腸、午餐肉，都是一般快速食物+辣泡麵的集合體，再加一碗白飯，的確是適合大胃口的食客。韓兄弟半半（豬肉飯），即飯和辣泡麵各一半，喜不同囗感，又唔怕辣的，是一個不錯的選擇。

今日中午諗住喺紅磡食野，見到係食韓國嘢，所以有興趣入去試下， 我點咗個泡菜壽司， 泡菜唔太辣， 平時唔食辣嘅人都可以試下， 另外點咗個芝士牛肉鍋飯，啲芝士熱辣辣，撈落啲牛肉到食，對於鍾意芝士嘅人嚟講，簡直係天堂吖！

我專門為個醬油蟹飯去試的 燒肉是不俗 但份量不太足夠。但個醬油蟹是真的好味道 非常新鮮 很有鮮味 大大舊蟹膏 但如果不配飯的話就有點咸。還有一個地方值得讚賞 這間韓國料理的前菜很豐富很有水準 不錯不錯 下次會再來光顧 每隔一段時間就很想念那醬油蟹飯

通常都係好逼夾，因為租金好貴所以都係好細又擠迫，變相食餐飯都好有壓迫感。但係呢度每張枱同每張枱之間都好闊落，我哋兩個人簡直係坐得好舒服！餐廳可以容納到好多人一齊共同食嘢啊正呀！呢間就係【韓兄弟燒烤】啦！！紅磡的崇潔街,應該很多人都會認識,雖然日本料理出名，但呢間【韓兄弟燒烤】都是一間寶物，因為韓兄弟的老闆是韓國人可以做到很韓式地道的韓燒餐廳，眼看這晚去光顧的坐了不少韓國人和一班慶生的客人，應該是隱世的低調高質的韓式餐廳吧！睇睇餐牌真係好地道既食物啊！叫左四樣食物再加前菜真係食到我地肚脹脹啊！坐低一會店員便送上前菜六小碟：「醃蘿蔔、醃青瓜、韓式泡菜、芽菜、魚蛋、青瓜」作為韓式食物的開端，真係夠晒開胃！同埋每一款都餣得好入味！只係泡菜辣了一點！但係六款確實算多，食完都佔了個胃既小量空間呢...不過我理解到晚係前菜你食得落係可以無限添食！haha!開爐邊係蛋醬、芝士、粟米。呢個配搭，實係包好食既！等佢燒耐啲熟啲，咁就可以將芝士同蛋加埋粟米咁就Perfect嚕！成件事好香口好惹味呢！先到既係特級豬頸肉！比想像中厚切得多了，外面吃的不會是這個厚度吧！但因為豬頸肉算係比較難燒熟既食物，我地就一度傾

第一次黎到呢條出名既紅磡美食街，崇志街同崇潔街。行左幾間餐廳，見到呢間幾多人食緊，份量又大，就選左呢間了。呢度既炸雞有成七種味道，原味、甜辣、醬油、奶油、蜂蜜蒜蓉、芝士和洋蔥圈。最後叫左蜂蜜蒜蓉味。碟「蜂蜜蒜蓉味炸雞」有成九大舊，我地三個人食已經有啲飽，不過由於個蜂蜜蒜蓉真係太香，今人食慾大增，食完係會想再食野。之後叫左道招牌菜「韓兄弟烤牛肉(首爾特色) 」。第一次用呢度既烤鍋，個鍋中心係有孔既板黎煎牛肉，個鍋邊係一條放滿雞腿菇、金針菇、冬菇同蔬菜等配菜既牛肉湯槽。邊燒中間啲肉，肉汁就會流返入側邊既槽，最後食返充滿肉汁既蔬菜。呢道菜牛肉質素唔錯之外，咁食都幾有特色。最後試左一個芝士蛋卷，好大份，我唸用左十隻蛋，芝士份都多，每舊夾出來，都拉出長長芝士絲。啲芝士好軟糯，蛋都唔會過熟，非常滋味，一定要試。呢間餐廳既食物份量好大同抵食，而且風味好正宗，啲炸雞真係令人回味無窮，下次再來會試奶油炸雞。😃

今日同朋友去開紅磡果邊，揀左呢間韓國餐廳食晚飯。我覺得喱問餐廳嘅味道已經係我去過韓國餐廳中數一數二的，味道不錯。係到我地留意到見到有枱韓國人係到聚會，感覺應該係很正宗的韓國料理，哈哈 ！小食：幾好味醬油蟹:醬油蟹非常好味,很鮮甜,要配上佢那套餐嘅飯食，可僻除腥味。飯裡嘅麻油味很香。芝士蛋卷：當中最喜歡的是芝士蛋卷，一開始覺得價錢偏貴，不過上來時，發覺原來份量很大，很喜歡喱道菜。牛肉燉湯：牛肉燉湯偏淡 ，正好適合配韓國泡菜吃，咁就好完美。五花肉：我地點左個五花肉燒，都唔錯，肥瘦均勻，食落好香口。牛肉： 亦都唔錯，幾滑。最後，係洗手間見到的水龍頭熊貓款式亦都蠻可愛！唔錯唔錯。

有次探朋友家興祝他新居入伙, 結果到他家附近紅磡區食晚飯,就到韓兄弟燒烤。 店裝潢非常韓式街頭排擋感覺,燈光光猛,環境舒適,地方寬敞, 電視機播住 K-pop MV,一面聽睇及食,好有韓氣呢!* 首先送上韓國的開胃前菜**【精選豬肉套餐 A】 400g $290 有三款豬肉分別有五花腩肉丶 梅頭肉丶特級豬頸肉,色澤明顯好新鮮。*燒燒~~~ 首先店員提我們燒五花腩肉先,五花腩脂肪分布平均,燒後腩脂燒焦脆脆的,油潤富口感, 配配以生菜同吃,可沾點麵豉醬更好味呢!* 接下來就燒豬頸肉,好厚身口感十足,不會變得過分軟腍, 尤其豬頸外層香脆可口。* 最後燒梅頭肉帶有脂肪,香滑又充滿油香,香嫩多汁。* 爐邊已加上蛋漿及芝士玉米,十分好味!** 【韓式辣牛肉湯 + 米飯】 $88 韓式辣牛肉湯裡面有洋蔥絲、青蒜絲及厚實的牛肉,還有爽脆的菇, 牛肉片算超多,咀嚼間牛肉香不錯, 湯全帶辣辣地十分開胃好味 。**【海鮮煎餅】 $98 表面煎的香香酥酥的海鮮煎餅, 令人胃口大開,加入魷魚等海鮮, 口感味道不錯, 再搭配特製的煎餅沾醬熱呼呼的吃,大滿足呢!

同友人一行四人想食韓燒，就去左試呢間隱世既韓燒餐廳。一行到鋪頭，店面既裝修已經加分，好有韓國感覺。店面既裝修好韓式，唔係卡位咁坐，係坐圓枱，感覺仲開心。落左單之後，野食黎得好快，塊肉眼好大塊呀！厚薄岩岩好，四個人食份量都岩岩好！真係好大塊呀！燒完再剪黎食都唔會麻煩，都好易剪開仲叫左個豬肉套餐；全部都有落少少調味料醃過，唔會太鹹唔會太淡，味道岩岩好。好怕食豬肉會好多肥肉，但係呢幾舊肥瘦都適中，唔會太肥太多油彈到周圍都係！除左燒肉，仲嗌左兩款炸雞，蜜糖味周埋蒜蓉味，個人比較中意蒜蓉味，香d，食落感覺都唔會太熱氣。呢個梅頭肉泡菜湯都有驚喜，唔會太辣，入面d料都好足，唔會淨係得泡菜！最後我地4個人食到好飽，都係每人大概200蚊咋！食韓燒呢個價錢，性價比高

平時去紅磡食野都會諗起加太賀間日本野今次我地去左隔離街既韓兄弟韓燒!一坐低 未點菜就已經上左啲小食比我地 係我至愛 乜都有啲蜂蜜蒜蓉炸雞 甜辣醬炸雞 $148 做人緊係貪心啲好 老闆都比我地揀雙拼 可以試多啲味我較中意食蜂蜜蒜蓉味 佢唔會好多炸粉 雞肉又多喎梅頭肉泡菜湯 配白飯 $68呢個湯都幾多料吖 梅頭肉既份量都唔少! 又有豆腐 唔會太辣 岩岩好 : )重頭戲 port set A梅頭肉、五花腩肉、豬頸肉 $290一上菜就「嘩 好大塊 好厚身」佢地既比例係岩岩架 完全唔覺肥膩當然 要煎番耐少少 因為佢都真係幾厚肉下但係又好咬口架喎唔好見佢地份量唔多但其實包埋生菜呀蘿蔔粒呀 同埋佢地既秘制醬料食 係好飽肚架平時中意食韓燒就係因為佢有旁邊既芝士粟米同埋蛋漿今次啲蛋要趁佢半熟咁食都幾滑我地仲有叫左塊肉眼扒 肉質鮮美!仲好大塊添 

紅磡有個小韓國，原因就是韓兄弟燒烤、一間餐廳，聚集了真正的韓國人，旺埸亦是因為夠晒正宗。 未夠八點walk-in , 店子已經八成滿，眼見兩枱大party 已食得興高采烈，非常熱鬧我們點了燒烤，店員隨即有條不紊地擺放餐具、放上鐵鍋、之後是前菜六小牒、冰凍麥茶、主食配菜，越放越精彩，一下子滿枱都是食物，開心極了。點了精選豬肉套餐，一份有齊豬腩肉豬頸肉及大大塊豬扒，豬腩肉半肥瘦，用黎剪綵起鑊最啱，快熟有得食，煎出來的油再慢煎豬扒是常識吧，同時放入豬頸肉，傾吓計玩下煮飯仔，又係一件樂事。芝士泡菜煎餅，就如我們的薄撐，大大件軟綿綿，芝士面夾心泡菜小小辣，好開胃的，最啱係等食燒肉期間止下口痕韓式蒸蛋，深鍋蒸出來的蛋夠晒厚度，每湯匙盛上的內涵滑嘟嘟的，小小肉碎及芝麻純粹係提味，令蒸蛋不會太過單調，加碗白飯配蒸蛋，點下醬再食吓燒肉，真係好飽啊八爪魚🐙由韓國直送，用大量洋蔥豆瓣醬醃製，韓國🇰🇷辣辣風味，原隻鐵板燒，好有睇頭，八爪魚是爽口的，不會似橡皮般的靭，小小辣不會嗆喉，飲住啤酒食，特別有feel .兩杯落肚，燒下食下感覺好放鬆，成間餐廳都充滿歡樂嘅笑聲，最難忘嘅係韓籍廚師為咗遷就我們，落單時用半鹹

octopus $$198我第一次食生八爪魚感覺住住調理真係好特別一開頭都驚佢好腥但加咗啲麻油同埋醬汁之後就覺得超好食冇咗嗰種腥味亦都會食咗落後之後啜着住舌頭同埋好彈牙好有咬口份量都好大老細話其實平時都唔係好多貨量我之前嚟過食都冇所以今日真係好好彩有精選豬肉套餐A$290有三款唔同嘅豬肉點樣教我地要先煎食咗豬頸肉因為最多油又可以加大過火有四件豬頸肉一開頭都驚好油但呢款豬頸肉食呀會唔會好膩好油而且件件都好厚肉之後就整豬扒同埋五花腩我哋就一樣一樣黎🔥嗰啲豬肉係好好味唔會識到冰鮮或者好硬嘅豬肉所以都好高質海鮮煎$$98超級正呀一啲都唔油超大片入邊有蔥有蝦再加上食落去唔會好鹹味道都淡淡地覺得啱啱好因為我都好驚食得太鹹太高Sodium會影響身體健康所以食咗一個味道就覺得好安心

首先老細已經係韓國人係兩個Oppa入邊嘅環境設施都係同韓國一樣樣而且書包可以放落椅子入邊重點係食完都唔會好大浸燒肉味一入到黎就會有泡菜青瓜蘿蔔等等嘅配菜可以用來開下胃味道都係超好食而且配菜份量都唔少添之後就喺燒肉爐邊嗰度有芝士同埋蛋啲芝士仲係拉絲配埋燒肉超好食你啲芝士都係我韓國食嘅芝士款嚟㗎真係一樣味啊再配上三款醬汁爐邊除咗芝士之外仲有蛋Orginal and Sweet&Spicy Chicken $$160超級無敵厚肉而且一邊係好甜嘅醬汁係超好食食落去都唔會好乾再加上口口肉都係好甜好鮮如果啲朋友唔想食咁甜同辣辣地嘅都可以食原味原味就會比較淡但係都可以食到雞嘅鮮甜味睇吓啲雞幾好肉特色梅頭肉泡菜湯泡菜湯超入味而且撈埋白飯食超正入面都有肉同埋泡菜味辣度中等我哋四個人食都可以一人飲到兩碗湯加埋白飯都得啊芝士蛋卷$$98超級好食嘅芝士蛋捲見到個蛋捲係超大食咩都有茄汁醬入邊仲包有芝士添仲包埋有沙律㗎

今日嚟到紅磡搵美食, 試咗一間極具特色嘅韓兄弟燒烤! 嚟呢度嘅原因係因為之前睇雜誌介紹 呢間餐廳有香港難得有得食嘅活章魚， 所以決定嚟試下!餐廳內算幾大!!五款配菜係蘿蔔，泡菜，芽菜，魚糕同埋薯仔，如果食可以refill,好有韓國食到既味道。我們四人在店員推薦下，點咗精選豬肉套餐，入面有五花腩肉 ，梅頭肉同特選豬頸肉， 可以話係一次過滿足曬三個願望!三款豬肉都各具特色， 雖然帶點肥肉但係口感非常q彈, 食落有咬口之餘亦又夠味!之後再點左期待已久嘅韓式活章魚第一次嘗試活章魚， 店員 活生生地將新鮮嘅章魚切開， 然後溝埋芝麻麻油， 夾幾章魚嘅時候章魚既觸鬚仲係咁郁，好新奇。 章魚嘅觸鬚放入口中會畀佢嘅吸盤吸住條脷，口感煙韌彈牙， 新鮮既章果然感覺唔同! 越咬越有味道!牛肉眼扒超大塊，足足有我兩塊面咁大，真係唔講得笑!牛肉眼扒嘅肉質肥美得黎好重牛味， 用韓式嘅食法包住生菜同埋配菜一齊食， 外凍內熱!食韓式燒烤又點少生菜包住嚟食呢， 而且仲要加埋韓式醬料一齊食先夠好味!芝士蛋捲估唔到會咁大碟， 起初還擔心會食唔晒， 但係呢種諗法真係大錯特錯， 唔使三分鐘已經被清空， 芝士蛋捲風鈴嘅時候已經非常

工作後同夥伴在紅磡附近搵食，原本以為滿街都是日本餐廳，行下竟然找到一間正宗韓燒店，難得有一間特別的店，我喜歡它那個既接近鬧市區夠方便卻又會比較安靜的地理位置。店內的侍應都非常親切有禮，一進店就已經受到熱情的歡迎聲。店內的裝飾以灰色牆為主，很多海報貼在牆上，帶點懷舊的味道，凝造出好像置身在韓國舊式餐廳感，侍應放下了一瓶麥茶，可以減輕因韓燒而帶來的油膩感，非常貼心侍應很快就把前菜都放下了，開胃的芽菜跟青菜，還有重要的韓式泡菜，韓風的辣醬，讓你配搭叫左以下咁多野食：精選五花腩肉，梅頭肉，特級豬頸肉。五花腩肉花紋十分靚仔。店員姐姐幫忙烤好nice，實在感謝！烤得剛好，外層金黃色，就咁食，外脆肉軟，豬味濃，一點肥豬肉的油膩感也沒有。沾上海鹽，大醬，蒜片及青辣椒，放在生菜上包起來一起食，十分清新，一點油膩感都沒有！濟州島特色豬肉湯麵，第一口湯便喝得出這豬肉湯味尚濃，另外麵有點硬黏成一團；豬肉肥瘦分明，非常香口原味炸雞，炸雞大大件好厚肉，肉質都嫩身又唔肥唔會炸得乾身，仍保留肉汁一半原味一半香辣汁原味炸雞嘅外皮好薄，外脆內嫩辣，不食辣的人，多食兩件會受不了