雲家小鍋米線 (安寧大廈)

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雲家小鍋米線地址 : 元朗馬田路20-30B號安寧大廈地下2號舖 味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐抵食指數：⭐⭐⭐⭐⭐環境指數：⭐⭐⭐⭐服務指數：⭐⭐⭐⭐⭐食物推介：肥牛小鍋米線, 涼拌墨魚頭, 炸雞翼, 手拍青瓜, 涼拌雲耳等候時間：0分鐘肥牛小鍋米線（加配餸：蟹柳、墨魚丸、香腸、紫菜）肥牛-肥瘦得而、肥牛脂肪十足、鮮味十足、食唔停口、香氣撲鼻、用料上乘！湯底-清湯底、好飲、完全冇味精涼拌墨魚頭爽口彈牙，加加大量的蒜蓉，惹味十足，食不停口！炸雞翼雞翼大大隻，炸到金黃色，香噴噴，香脆可口，外脆內暖，保持肉汁，非常適合大人細路正！手拍青瓜健康之選，新鮮爽口！涼拌雲耳爽口清新，食到舐舐脷！凍檸蜜檸蜜非常夠味！檸檬大大片、又有西洋菜蜜味又有檸檬味！#筆記靈感#探店#日常碎片#香港探店#香港打卡#跟我來探店#香港#香港美食#香港必試#香港美食推介#香港生活#美食分享#元朗美食

雲家喺元朗開左新店超近我🫶🏻 堂食唔太多位😌 外賣都係個好選擇✌🏻雖然呢間酸辣出名🤣今次麻辣/酸辣小鍋米線各一碗‼️份量真係一如以往咁多🥹每樣配料都出色啊🫶🏻原本每碗base已有芽菜、酸菜、韮菜、蔥同芫荽🤪今次試咗新餸 螺旋草 超級推薦😍 因為螺旋草嘅鮮味會帶埋落辣湯度😚令到湯底更加鮮味😌整體米線口感唔錯，夠滑溜～冬菇好厚肉而且炆得好入味😝豬耳爽脆而且好大件👍🏻根據過往嘅經驗🤪腩肉、豬頸肉、金錢肚、大腸、酸菜都係必定encore 嘅餸🤩值得讚嘅係招牌秘製豬頸肉有改善🐷 今次嘅厚薄啱啱好，肉質爽口又香口‼️腩肉嘅肉質軟腍入味，肥瘦適中😆 豬大腸係絲狀，所以唔會覺得肥膩！金錢肚爽彈🙌🏻酸菜所帶出的酸味同埋麻辣湯底剛好做到平衡，非常開胃🥰 如果麻辣可以麻多少少就正😎麻辣米線: 豬頸肉+豬大腸 + 冬菇 +酸菜 $75酸辣米線: 腩肉+金錢肚 +螺旋草 +豬耳 $74鹹檸七 $11凍檸茶 $8

今日🐷先生踢完波，我地就係附近食個快飯就番歸。蘿蔔、紫菜、豬脷小麻辣薯粉（$33+7*2+9）紫菜冇沙又索哂湯，蘿蔔有3大舊，而且冇咋仲甜甜有青味，豬脷軟淋，薯粉係酸辣粉個款，彈牙又爽口，碗入面仲有好多肉碎發芽菜👍🏻腩肉豬大腸酸辣米線（$31+10*2）腩肉好怕係瘦柴柴個d，但E到每一舊腩肉肥瘦都好岩比例，入口有口感，果然係餐廳推介👍🏻豬大腸內壁清理得好乾淨，而且豬腸彈牙入味，酸辣味道適中涼拌墨魚頭（$45）份量好足，墨魚爽滑彈牙，配上涼拌蒜蓉，好惹味醬拌皮蛋（$24）用上黃金皮蛋，完全冇奇怪既味道，而且皮蛋黃仲流心架😍明明我地黎食個陣已經係夜晚8點，但雲家都keep住有客入，所以我同🐷先生誤打誤撞黎左名店😂

之前新開張時食過一次幾好食仲好大碗，所以有時諗吾到食咩就會去呢間！涼拌墨魚咀 $45上次食過湯浸墨魚咀幾好食，所以今次叫一大碟食，同樣無失望！墨魚咀咬落夠淋，易咬開，涼拌好岩夏天食！炸雞翼 $29雞翼好入味，外皮炸得幾脆！小鍋米線 配魚肉春卷、燕皮餃、肥牛吾會太酸既湯底幾岩我，魚肉春卷再次encore，仲有炸過下，好食過上次！燕皮餃幾好食，入面食落系肉為主，肥牛吾會太肥。小鍋米線 配腩肉、牛腩小辣湯底感覺無上次食既禁辣。牛腩同腩肉都超多又大件，目測都有10幾件。牛腩夠淋，下次會再encore！

新搬入元朗周圍揾食朋友鐘意食米線 行過見到係荃灣好有名氣既雲家搬左過黎就試試佢由於當日人太多喇所以叫左外賣返去食價錢都係好抵而且當時大約8點都好爆場炸雞中翼 $29 4隻外皮炸得香脆而又唔會好油 肉質啱啱好秘製豬頸肉 $46抵食 $46蚊咁大份油脂均勻加埋醬汁甜甜地 好好食醬拌皮蛋 $24好好食係黃色既皮蛋蛋黃啱啱好 有d似温泉蛋蛋黃流心皮蛋索晒d汁好入味份量好多炸醬,雲吞,燕皮肉餃紅薯粉 $61炸醬好大dou 好多料咸咸地用黎撈麵食雲吞好大粒 皮夠薄仲叫左杯咸檸7 加$11半個咸檸 好好飲成餐飯都好食實惠叫咁多野先$194

雲家湯底好似有魔力甘時不時就會掛住今次見堂食要等位，索性叫外賣番屋企食外賣份量都仍然好足，超多配料又有大大兜米線！豬扒小鍋米線（酸辣）+ 生菜豬扒大大塊！已經碎左方便食偏厚身，又入味～米線可以分湯上，甘就唔會浸到淋哂每次食雲家都好鐘意食佢d 配料芽菜酸菜肉碎份量好多！有時候就甘食完d 配料都有幾分飽！小鍋米線（麻辣）+雞翼+燕皮肉餃雞翼好淋！ 吸哂味勁好食水餃大大舊！ 皮薄餡靚～麻辣豬耳豬耳配上大量蒜蓉～好香又夠爽！ 必點之選

📍#雲家小鍋米線 (安寧大廈) (元朗)元朗馬田路20-30B號安寧大廈地下2號舖▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️今次二訪元朗既雲家小鍋米線，晚市依然好多人，外賣單就更多，相信都係唔少街坊既食堂。不過堂食既送餐速度都好快，一碗熱辣辣嘅米線，好快就到👍🏻✨#小鍋米線 ▪️腩肉 ▪️雲吞 ▪️金菇湯底叫左小辣，平時食開小辣都接受到，腩肉份量適中，每片都大大塊，醃到入哂味，而且唔韌。雲吞大粒，但相對地個皮較厚。✨#小鍋米線▪️腩肉▪️豬軟骨▪️魚腐呢碗叫左中辣，辣度比較岩我🤪湯底唔會太咸，而且豬軟骨好入味，呢度既魚腐爽口彈牙，少少似魚片頭。✨#秘製豬頸肉💰$46豬頸肉厚薄適中，可配泰式辣醬食😋 幾香口。▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️▪️

之前要去荃灣先食到嘅雲家米線，今日經過元朗，見到唔使排隊，就即刻衝入去食佢嘅招牌腩肉喺必叫，我同朋友都點咗各一。腩肉螺旋草酸辣小窩米線 $50酸辣適中，唔會過於搶喉，有大量酸菜平衡辣味，湯底雖然呈深啡色，唔會太濃味，而且份量超大。腩肉份量佔了大半碗醃得非常入味，唔會太鹹。腩肉唔算太肥，亦唔會柴口。螺旋草係海帶一種，拌以米線比時菜更有咬口腩肉豬腸酸辣薯粉 $53薯粉煙靭，豬腸肥美大件，配薯粉一流。涼拌墨魚頭 $45爽口墨魚肉，淋上重蒜酸辣汁，香口又易入口。涼拌皮蛋 $24用左流心黃色皮蛋，無一般皮蛋咁重金屬味，配上酸辣蒜茸，好惹味必叫訪達係咩？

米線相信係唔少香港人嘅摯愛，而米線嘅口感，湯底都係影響住佢嘅發揮！呢間係荃灣已經響噹噹嘅米線舖開埋入元朗，令更多人享福啦🤩米線質感煮到恰到好處，入口順滑！唔會淋同易斷，好正👍🏻 碗碗米線都有芽菜、韮菜、蔥等配料。✨腩肉小鍋麻辣米線($41)腩肉本身都少少辣，舊舊都係厚身而且唔係好多肥豬肉，係肥瘦適中，而且份量都幾多！麻辣湯底夠濃郁，係口中會帶啲麻麻感覺，夾埋小小辣，夠晒過癮😆✨豬扒小鍋酸辣米線 ($46)豬扒大大份擺係面頭，煎到好香脆。食落口除咗淡淡肉，夠晒厚身外仲好鬆軟。酸辣湯底聞落好香！飲落酸酸辣辣，係酸味中又帶點辣，好出色🤤✨涼拌墨魚頭 ($45)大大碟墨魚頭，每舊都好爽口彈牙，唔會有腥味之餘仲食到鮮味！面頭有大量蒜蓉，夾埋一齊食夠晒惹味😋✨秘製豬頸肉 ($46)份量超級多！外皮顏色燒到好靚，而肉就粉嫩。咬落口係少少爽口得黎但又夠淋，唔會乾同柴。調味都好夠，食到肉味，點埋辣醬夠晒過癮😗🥤凍檸茶 (跟餐+$8)🥤豆漿 (跟餐+$8)————————————————————————💰加一：❌⏰限時：❌

第二次食雲家，呢次特意入元朗分店試食，結果有點失望嘅😞，湯底味精有點重，食完好口渴，總體味道無荃灣店好味，不過食物份量足，雞絲螺旋草米線我揀咗BB酸辣，但係只是食到酸，無一dd辣味😅我以後都會去返荃灣店食。環境比荃灣店細好多，卡位有點窄，肥小小都無法坐兩個人，姐姐態度都有禮貌嘅，唔似荃灣店咁不斷催你落單，可能門口多人等位嘅原因。堂食人都坐滿，外賣單都唔少。優點：食物份量大份，唔使排隊，可以即時入座。涼拌墨魚頭蒜香味都係荃灣店比較香口，荃灣店就蒜香味足，有點辣，元朗店只有酸，蒜香味唔夠香口，總體來講，無對比無傷害，無荃灣店對比，都會覺得好好食嘅。

繼差吾多一星期我再去食多次！！今次仲失望🤦🏻‍♀️今次晏就3點幾去食都系依然吾洗排隊直入入到去呀姐見我拎住把遮就喝我！啲遮放出面呀🙎🏻‍♀️我回佢我把遮都冇濕！心諗不如留意下出面有冇落雨先🤷🏻‍♀️坐低今次叫兩餸，因為上次食完知道佢碗野都份量幾夠，大食嘅人應該岩加上上次真系咸到不得了，就叫佢上次太咸，麻煩師傅今次淡反啲🙋🏻‍♀️樓面呀姐好似吾想做比我甘眼超超最後碗野真系正常好多建議吾食得過咸可以叫佢少咸其實碗野未到我已經留意到牆上面全部都係蟻同蚊滋！事關我系坐果啲一人位所以我留意到！成個食野過程我都好驚飛哂落嚟🫠杯嘢飲黎我見到個份量得4份3😨仲少過上次老實啲講佢個杯嘅份量係多啲嘅所以上次嗰份量系仲有2cm嘅空間心諗唔緊要啦，佢都幾大杯但今次系過份嘅我就同阿姐講呢杯嘢個份量同上次爭咁遠！個阿姐依然眼超超，唔想做咁！拎返入廚房同個同事講加反啲啦而家個客話唔夠呀！哇！真心啲說話咁難聽！俾錢食嘢買艱受！機會吾系冇比你！今次試多次真系never 啦🙄仲要舖頭環境好熱夏天去食冷氣唔夠真係要諗清楚🫠總括阿姐服務態度差冷氣唔夠舖頭衛生環境差

呢間系比較正宗嘅酸辣米線果種味道系酸酸咸咸辣辣🌶️餸嘅份量比較多如果叫3-4個餸嘅就真系睇下自己食吾食得哂不過我本身都算食得咸！碗米線越食越咸頂吾順叫姐姐要多碗清湯加落去另外叫多碟蒜蓉墨魚頭！味道ok 佢有少少醋比你點但我試錯的話佢啲蒜蓉係李錦記嗰啲蒜蓉醬🤔坐位方便都比較迫當日大約7點去都吾需要等位會建議系吾繁忙嘅時間黎食總括我會食多次嘅！不過我會叫廚房少咸睇下佢得吾得啦畢竟元朗都少呢類型嘅米線舖頭

之前係荃灣食過雲家米線真係好正！原來而家元朗都有分店！大熱天時坐低整返杯咸檸7同凍檸茶真係透心涼！我地叫左豬朳米線加螺旋草，豬朳即叫即炸熱辣辣！螺旋草吸埋湯既味道真係唔錯！另外一碗叫左酸辣湯，配料叫左腩肉同埋雲吞！個腩肉都幾腍，個醬汁都幾正！小鍋米線仲有芽菜、肉碎、韭菜同芫荽等配料，大大碗好抵食除左米線仲有多款小食！我地叫左個皮蛋同埋金錢肚！個皮蛋係黃金皮蛋，仲要係流心架，上面加埋蒜蓉真係好好味金錢肚煮得夠爽，個醬汁都幾惹味！米線控絕對可以一試

元朗真係好多米線店 除咗雲家 小鍋米線都好想試呀🤩位置相對格攝少少 店舖空間比較逼夾 但真係值得一試❤️‍🔥〰️🥢小鍋米線 酸辣 $31（雞絲。豬軟骨。墨魚頭。腩肉。豆卜。魚肉春卷）叫咗兩碗小鍋米線 中辣 每碗叫咗三個配料share食 只能講 我哋太低估配料既份量😂份量超。級。爆。炸。多 尤其係雞絲 誇張到舖滿半個碗 必點！豬軟骨炆得好入味🐷湯底酸辣夠酸夠辣 好惹味❤️‍🔥墨魚頭好似好多朋友介紹 我就覺得還好 唔算好特別 不過份量真係好多 整體好好味🥰〰️

成日都見呢間米線好多人等位，呢晚經過竟然有位！即同老公入去食番碗米線😋.小鍋米線 $31肥牛小窩米線 $46魚肉春卷 +$9豬大腸 +$10豬頸肉 +$18紫菜 +$7魚腐 +$9涼拌墨魚頭 $45手拍青瓜 $22.超級大碗米線！份量十足相當足料，價錢親民好抵食！仲要係好好食！老公點中麻辣，非常惹味食得過癮，我的小鍋米線勁愛好多芽菜、酸菜和蔥，湯底酸酸甜甜好味😋點了好多配菜，大讚豬大腸好大條有咬口味道正👍🏻仲多到食極都仲有🤣豬頸肉也相當不錯夠淋身，魚肉春卷大大條煙煙韌韌，再加d紫菜撈麵一定正🤤.店員介紹涼拌墨魚頭好正就叫來試下，真係好有驚喜😍 好厚身口感超彈牙滿滿蒜香，無諗過咁好食！再點左手拍青瓜，好大件又爽口，少辣加上醋，酸酸辣辣清新開胃👍🏻.雖然小店但幾有人情味，明白咁好多人買外賣，因為真係平靚正！