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2023-08-01
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位於元朗的米線店，這家分店是近年才開的，荃灣總店本身是大人氣米線店之一。這家小店地方不大，座位較為迫，不過食物質素及味道保持水準，每一碗都很足料。特色小食：涼伴墨魚頭墨魚頭爽彈，大大顆，很有嚼勁，有大量蒜蓉鋪面，蒜味十足。小鍋米線：雞絲螺旋草米線 酸辣配餸：韮菜、腐竹、魚肉春卷本身湯底已有芽菜、豬肉碎、酸菜、韮菜、蔥及芫茜，份量大碗，非常足料。湯底雖然是酸辣，但不算酸。配料豐富，最特別、較少見的是螺旋草，口感像海帶，但不帶海水腥味。小鍋米線：魚肉春卷米線 麻辣配餸：豬軟骨、豬紅、螺旋草麻辣湯底是另一種風味，麻麻辣辣，更加過癮。米線軟腍度剛好，掛滿湯汁。豬軟骨厚肉，肉質軟嫩易撕，跟軟骨一起吃，很有口感。魚肉春卷多條，外皮微乾脆內軟。
這家小店地方不大，座位較為迫，不過食物質素及味道保持水準，每一碗都很足料。
特色小食：涼伴墨魚頭墨魚頭爽彈，大大顆，很有嚼勁，
有大量蒜蓉鋪面，蒜味十足。
小鍋米線：雞絲螺旋草米線 酸辣配餸：韮菜、腐竹、魚肉春卷
本身湯底已有芽菜、豬肉碎、酸菜、韮菜、蔥及芫茜，份量大碗，非常足料。
湯底雖然是酸辣，但不算酸。配料豐富，最特別、較少見的是螺旋草，口感像海帶，但不帶海水腥味。
小鍋米線：魚肉春卷米線 麻辣配餸：豬軟骨、豬紅、螺旋草
麻辣湯底是另一種風味，麻麻辣辣，更加過癮。米線軟腍度剛好，掛滿湯汁。
豬軟骨厚肉，肉質軟嫩易撕，跟軟骨一起吃，很有口感。
魚肉春卷多條，外皮微乾脆內軟。
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