雪下覓炙

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休息中

餐廳連裝修都係別過一次，我特別鍾意天花板上，飄雪嘅投射影像，真係好似置身於韓國咁。一坐低職員已經好有禮貌咁介紹唔同嘅Menu，我哋就點咗一個二人套餐。好快就上咗唔同嘅韓國小食頭盤，足足有八款咁多，有辣有唔辣，任君選擇！雖然都係醃製品，但係每一款都各具特色，我自己就特別鍾意炒魚干同埋醃蘿蔔，食落非常開胃。石頭泡菜魚籽飯呢個飯材料真係豐富，秘製牛肋骨、韓國泡菜、韓國魚籽、蘿蔔絲、芽菜等等，職員仲會加入特別嘅醬汁，幫客人混合好成個鍋飯，真係啱晒我呢啲懶人。食落去非常香口，仲有煙煙銀銀嘅感覺。韓燒嘅部份都係讚不絕口，平時食韓國嘢成日燒燶嘢。雪下覓炙嘅職員會幫忙燒好每一道食材，把握最準確嘅時間，食到最好味嘅狀態。雪花韓式牛肋骨非常新鮮，而且雪花嘅部份色澤鮮明，未燒嘅時候已經感覺到好味。咬落去完全鎖住肉汁，又唔會有太肥膩嘅感覺。和牛三筋肉呢一款比較彈牙，都係香氣十足，我自己仲加咗少少柚子汁調味，係另一種食和牛嘅享受！牛舌我第一次食到咁晶凝通透嘅牛舌，冇錯呀係牛舌！而且係入口即溶，基本上完全可以用舌尖感受成個狀態，真係冇誇張！咀嚼嘅部份變得好少，呢一款係我最鍾意嘅，真

呢幾日天氣明顯回暖 出現回南天 不過乍暖還寒嘅天氣仍然持續 星期日開始氣溫又會急轉直下得返10度 大家要注意身體 小心保暖！能夠喺冰天雪地下找到一個溫暖嘅火可以話係一件最簡單且幸福的事 >v< 尖沙咀海港城的雪下覓炙帶比我無限驚喜洋蔥豉油: 只要你有光顧燒肉類 每人就會隨即附上一小碟 在你跟前 喜愛吃洋蔥的朋友會非常喜愛這確是一個非常特別的醬汁 用來沾上燒肉一方面殺菌 而且令燒肉味道更豐富！😍傳統韓式前菜: 各式各樣的前菜一一呈現在你眼前而且還是免費無限量添加😝包括芽菜、泡菜、酸蘿蔔、蔥和凍薯仔等每款都各有特式 偶爾食食燒肉時用來清一清口裡的味道就最好不過比較喜歡凍薯仔 平時不常包括在韓國餐廳裡的前菜裡～雪花韓式牛肋骨:這個確實是經典😻要點讚一百萬次！重點推介 味道實在太好了 只見牛肉薄薄一片雪花分佈均衡 還由店員悉心為你炮製一塊塊為你烹調🧡😀四四方方的很吸引還有近骨位置的肋骨 也一併的擺放好肉不消3分鐘就燒好 加上一點點燒肉鹽 令人胃口大增🤩🤩汁燒牛肋骨: 繼續是牛肋骨 被汁醬淹製過的牛肋骨 味道本來已經很濃烈 配上蔥花再燒一燒 肉就更入味 不用再添加燒肉鹽肉質有一定

星期日12点到達， 因為冇訂位所以要walk-in排隊結果等咗兩個鐘先有得入座， 門口帶位職員有禮貌 ，之後入到餐廳內一位中國籍很高的男服務員就完全冇服務態度可言， 餐牌要叫先識畀客人，水又係要問先有...... 座位很舒適很好座。 食物方面 牛肉質量也很高，但分量很小每一件也很薄，白飯加少許紫菜， 配菜少到得人驚好似每份都畀人食過一樣。收呢個價錢服務同份量不成正比。

尖沙咀海港城新開一間韓國料理餐廳, 餐廳裝修簡約, 座位闊落, 坐得舒服. 餐廳平日與假日午餐時段都會提供燒肉&料理定食套餐, 價錢都相當平易近人, 任君選擇😅點餐後, 服務員送上5款小碟前菜, 內必有泡菜&大荳芽菜(這兩款可免費添食), 另3款隨意奉上, 各款只供應一碟. 醬汁只有洋蔥汁& 鹽供應這餐廳賣點除食物質素好, 服務好, 抽風系統好, 還有一個送餐機械貓, 它會在你餐桌旁停下, 由服務員遞上我們選擇燒烤定食-四品特選燒肉$215雞爽肉, 豬五花腩肉, 和牛肋肉&墨魚-牛饌燒烤$258牛小排, 牛舌, 和牛肋肉&和牛肩肉-海陸饌五品燒烤$345仁川鰻魚, 紅蝦, 豬排骨, 牛小排, 梨汁雞翼每個燒烤套餐也會跟一碗大醬湯&白飯-大醬湯內有牛肋肉, 青瓜, 白蘿蔔, 味道偏濃, 越飲越鹹-有紫菜碎在白飯上, 份量也大碗, 一定會飽肚整體各食材新鮮, 肉味濃. 當進食燒肉時, 點少少鹽跟一口飯, 非常好味&滿足😋😋加上用商場優惠券, 簡直抵食👍👍不久將來, 我會再次光臨食料理定食套餐🤭為免輪候時間太長, 建議大家想去食之前記得訂座, 方法可經open rice網上訂座&打電話訂座.

-朋友升職 我哋去食餐豪嘅當慶祝🍾🥳 揀咗開張一個月 喺海運大廈好旺場嘅高級韓燒餐廳＂雪下覓炙＂ 外賣自取八折優惠-餐廳設計時尚 環境寬敞 座位舒適 中庭拱門有LED屏幕🖥 投影多種圖案影像🎇 感覺好in好潮-🐂#雪花韓式牛肋骨 $315餐廳用獨有嘅鑽石型💎切割方法 牛肋骨呈現條條斜切🔪刀紋 全方位吸收醬汁同受熱 燒到七成熟再醮啲鹽粒🧂 牛肉無論係肉質 鮮肉汁 調味 抑或嚼勁 絕對係極致嘅味覺享受 ‼️必食推介‼️-🥓#壽喜燒日本和牛西冷 $288小飯球先沾滿蛋漿 壽喜汁沸騰後 將和牛西冷灼到五成熟 然後包住飯團食 嗰種冷熱兼備 有汁香又有肉鮮嘅口感 精彩到呢🥰-🦐#阿根廷天使紅蝦 $105蝦肉係刺身級別 建議唔好燒到太老 食蝦肉嗰種半生將熟嘅狀態 包你講句OMG😱☺️-🐖#韓式豬排骨 $180 用大火將豬肉燒至微焦 有肉汁又帶焦香 淨食已經好滋味-🐂#汁燒牛肋肉 $138厚切牛肋肉略帶肥膏 油脂豐腴 另一種風味😋-🐓#雞爽肉 $102雞肉幾大件 食嘅時候帶啲爽口 肉質唔嚡口-🐟#韓式炆太刀魚 $220魚塊有啲過熟 鍋中有大量薯仔🥔同蘿蔔 醬汁少甜 撈飯🍚食都唔錯-🥣#泡菜湯 $90食咗咁多

呢間係尖沙咀海港城食店新貴，早前才開幕的韓烤餐廳，人龍不斷，主打高級韓式燒肉，裝潢以木系為主，配合傳統韓式建築及現代藝術元素，非常有格調，當中LED 屏幕播放住火焰形態、同埋幻燈泡泡，營造炭火烤肉的意境，讓人更投入於其中有午餐定食或者燒烤套餐，一樣都有韓式前菜，而後者更有飯同大醬湯，前菜有五小碟當中泡菜更可以無限添加，我比較鍾意涼拌豆干，帶有甜味的韓國醬汁，好入味雪花韓式牛肋骨 $315呢到招牌牛肋骨係必叫，店員會幫忙燒烤，將一大塊牛肋骨一開二，分兩次去燒，特別之處係肉用左鑽石形切割方式，令受熱均勻輕輕一燒，已經有肉香撲鼻的氣味，鮮紅帶有油脂的肉一瞬間已經燒熟，肉質柔軟，又不失有嚼勁，肉汁更是豐盈和牛三筋肉 $250三大片和牛三筋肉，因為連住三條筋腱而得名，呢個部位是肩肉中霜降最好、最柔軟既部位，極為少有油脂雪花分佈細密，入口油脂感完全爆發，餘韻分明，肉味濃味，有入口即溶感覺牛舌 $130牛舌肉質嫩滑帶點粉紅，口感柔軟又富嚼勁，味道細膩豐富，不用加調味都好好食傳統醬油五花肉 $120燒五花肉之前，店員用伴碟既檸檬去擦燒爐，食物殘渣黏附係檸檬上，燒爐同新既一樣，非常神奇，五花肉片非常上色

想食下燒肉，呢間喺海港城新開嘅燒肉店💫 裝修以傳統韓式建築配上LED屏幕製造特別嘅視覺效果，環境舒服咁慢慢試咗好多唔同嘅嘢食😙 當中最推介嘅就係 特級牛肋骨 同 壽喜燒和牛 💎 壽喜燒日本和牛西冷 望落去啲油花超靚🤩 侍應即場煮起特製燒汁，再輕快將和牛煮好，包住飯團仔👀 肉質軟嫩配上蛋黃夾豉油嘅醬汁，好滿足呀❗️食多幾塊都仲得🤤雪花韓式牛肋骨 嘅肉同雪花嘅色又係勁靚，以鑽石形切割有助醃製入味同受熱，燒到半至七成到就啱啱好，嫩口肉質又多汁，就咁點海鹽都好好味😍汁燒上牛肋肉 切成一件件，較厚身燒起上嚟更加容易鎖住肉汁，較有咬口嘅質感👍🏻韓式豬排骨 好有豬肉鮮味🐖 有醬汁醃製過令味道更加多啲層次👏🏻雞爽肉 食落甜甜地似用梨汁醃過咁🍐 入口係爽滑彈牙嘅效果，下次韓燒都會再食😋阿根廷天使紅蝦 都好新鮮，燒完肉質都好彈牙鮮甜，值得一試🦐泡菜湯 都係我好鍾意嘅嘢，以佢自家製嘅泡菜，配上嫩滑嘅豆腐🥘 酸酸辣辣咁樣超級開胃，好飽嘅時候都忍唔住食多幾啖🤰🏻韓式燜太刀魚 都係以泡菜做底，當中太刀魚燜得軟淋，第一次食咁樣嘅配搭，幾特別，有啲骨要注意一下🐟同埋想講佢嘅5款前菜，幾款都唔錯，自家製嘅泡菜微辣爽脆好快

見有韓國嘢，lunch set 有韓燒又有啲普通韓國飯食,就試下一條友食烤肉好似寂寞咗啲，過年前又要減肥，唯有輕營啲食湯飯算....雖然係勁想食燒肉前菜幾款，都好食，唔算辣叫咗大醬湯跟炒牛肉，一嚟見到係份量咁“精致” ，如果係男士或者正常份量嘅人一定唔夠食... 湯都比平時韓國餐廳嘅細碗，牛肉更加係十片都無....咁嘅價錢嚟講，成個份量睇落有啲肉酸同孤寒...再講食物，牛係好食嘅，因為用咗烤牛醬甜甜地，好難難食。嘩大醬湯好咸....好似淨係飲到一堆咸味乜都無...反而有啲驚訝大醬湯入面啲牛腩碎都幾多，仲多過碟上面果啲，不過有啲係肥膏嚟唔食得。如果普通女仔我諗只係剛好飽肚，有碗飯頂下會好少少...幸福過年前節食，呢個份量就唔會浪費食物 (咁諗會好啲) 但一點要改善，就係抽風勁差！！！lunch 都好多人烤肉，但啲味超勁！！！可見店內枱上面係無抽風，只係靠天花果條排風系統。當人人數已經唔多我 附近有4枱人烤肉，但我已經成身嗅晒....不能想像坐滿又多人嘅時候...冬天啲衫咁吸味, 真係 不過睇佢裝修，都唔會有咩改善到....

好耐無得去韓國食韓燒今次揀左呢間係海港城新開嘅韓燒餐廳😎選擇款式多，除左燒肉之外，仲有各樣韓式小品，例如豆腐湯、太刀魚、冷面等等⋯餐廳最主打係【雪花韓式牛肋骨】店長Sunny十分有heart親自教燒牛肋骨！個人喜歡medium rare，燒出黎牛油味重，肉質嫩而多汁呢舊牛肋骨特別之處係佢嘅切法利用左「鑽石形切割」，令醃製嘅牛肉更加入味之餘，口感仲外鬆內軟另一道亦印象深刻的【西冷和牛】店員先燒熱石鍋內嘅醬汁，再將牛油塗上鐵絲網，和牛本身肉質就好軟滑，再沾上秘製甜醬油同生蛋，包起小飯團一齊食，是一口和牛飯丼嘅感覺！喜歡吃和牛的朋友真值得一試！其實呢道菜係日本燒肉界好出名，好多日式燒肉嘅omakase都可以食到，可惜嘅係今次店長都坦誠佢地爐嘅火未能控制得很好，會努力改進值得欣賞他們對食物品質的要求同力求進步的態度！【梨汁雞肉】雞肉超級有驚喜！我同友人都大讚雞肉出色！味道醃得好好，能帶出雞肉鮮味而且食得出用新鮮雞肉，雞肉嫩滑有彈性【韓式燜太刀魚】小編對魚是很挑剔的多骨嘅唔食！少少腥唔食！肉太鞋唔食！總捨黎講，很少種類的魚係我會食嘅。但呢碟太刀魚，魚邊確係骨較多而細長小心啲去揀 ，都可以揀到一大

咁早去到都係要等位，但只要掃一掃QR code拎飛，就可以去附近行街，有位就有人打比你，都等咗唔係好耐就入得，但用餐時間只有75分鐘，燒肉嚟講係比較趕，好在我同老公都係食嘢食得好快😝環境唔錯啊，闊落坐得舒服叫咗一人一個燒烤餐，套餐有泡菜，飯同湯。泡菜有幾款，味道都ok 嘅，個芽菜幾好食，其他我覺得有小小菜青味。餐湯都幾足料，有肉有瓜有兩隻蜆仔，味精略鹹，碗飯好大碗，令你一定夠飽🙃仲有上菜機械人幫手戲肉就係呢碟牛饌，靚肉嚟👍🏻牛舌味道香，牛柳好juicy，牛味重佢有一碟鹽同一碗淡淡地嘅洋蔥汁比你點肉食，唔會蓋過牛肉味👍🏻仲帶到個味道出嚟兩個人食5百幾食到好飽，個人認為抵食，值得推介😊

天氣凍成日都有燒肉或者打邊爐🍲今次見到海港城新開嘅韓國餐廳就去試下🤤由於限聚領4個人食就幫我哋分左兩張枱😹我哋試左個海陸饌五品•燒烤、名品尚犢、甜辣炸雞同埋牛肋骨煲飯！叫咗嘢食冇耐佢就嚟咗五款韓國配菜，豆芽同埋泡菜就可以無限添加，另外個幾款想再加就要比錢，不過我整係鍾意食泡菜同埋甜番薯用黎解辣就岩！海陸饌五品•燒烤 $345依個燒肉餐就有海鮮同牛肉，佢有仁川鰻魚、紅蝦、豬排骨、牛小排和梨汁雞翼。我覺得燒肉的質素都幾好，咁梗係我哋燒肉技術都唔錯🤭無論係雞翼定豬排骨，都好容易咬，雞翼有甜甜地嘅味，相信就係梨汁醃左好耐！牛小排冇點其他醬料都好有牛肉味🤭燒鰻魚要比多啲時間，本身都好彈口，不會係好淋身個d。名品尚犢 $398整個燒肉拼盤剩係得牛，和牛三筋肉，牛舌，雪花牛肋骨，貝身肉和牛小排。最主要叫最貴依個係想試佢的牛舌😍牛舌都係好非好咬，有少少彈牙但唔會韌到好難咬。至於其他部位都係好食，見到肉的雪花分佈得好平均而且燒個陣感受到個油脂含量好多，彈曬d油出黎😂牛肋骨煲飯 $128好鐘意個牛肋骨煲，牛肋骨係大大啖都係肉，肉質唔係好韌，煲入面仲有薯仔同埋南瓜都入曬味🤤它的份量都係適中，share食都有

去完海港城Shopping ，梗係係附近醫肚。想食燒肉，朋友介紹雪下覓炙 。坐得舒服，食物質素又唔錯。未試過嘅關係，所以全部都係俾朋友話事。最愛一枱都係食物嘅感覺！前菜都有好幾種，特別推介泡菜，微辣帶酸。爽脆清甜，我一口氣食左2份！當中特別推介燒牛肋骨。燒到7成熟，肉味非常濃，沾少少鹽就帶出牛味。另外和牛三筋肉 都係必推！原來一隻牛只有2-3% 係三筋肉。入口即溶，口腔滿怖住油脂嘅香味。好有滿足感呀！而牛舌、豬腩肉亦係水準之上。石頭泡菜魚籽飯好足料。魚籽湯入面有魚籽、魚腸、蜆肉等，味道鮮甜。值得一提嘅係店員服務態度一流，有禮又細心。見到我地唔識燒仲會嚟幫手，加分！呢一餐係食到捧住個肚咁走，非常滿足呀！

今日同男朋友去咗一間位於海港城新開嘅韓式餐廳😁，本身本著好壞一餐嘅心態去試🤔，因為太肚餓， 叫咗好多嘢食，佢哋有個男侍應K推介人蔘雞半隻, 點解叫男侍應做(K)，因為名牌英文名有個K字開頭，本身我好抗拒食嘢嘅時候有人阻住曬 ,但係我見到個後生男侍應，好畀心機咁推介，我唔好意思叫佢停… 之後叫咗一份海鮮煎餅， 咁既然係侍應推介 ，一於試下啦 ，始終係一間新餐廳本身冇抱著太大期望…食物一到嘅時候， 又係嗰個後生男侍應， 佢好小心咁放落枱之後再幫我將人蔘雞分兩份， 一路分一路講解， 依家好少韓國餐廳咁用心， 我估間餐廳應該做培訓做得好好! 分好曬之後個侍應仲問我哋海鮮煎餅，如果汁醬唔夠， 叫同事再拎畀你，完全照顧到一個顧客嘅心態講到食物:人蔘雞熱辣辣，人參味重，雞味濃郁， 啲糯米好入味，喜出望外， 講到海鮮煎餅，非常足料，煎得夠香， 仲有個醬汁突顯到鮮味，值得一讚 必定再試

尖沙咀海港城新開「雪下覓炙 」韓式烤肉🔥🐂。呢度嘅泡菜好味，泡菜湯更加之😋，味道確係比到我有種返左家鄉既感覺😍🥰。肉品選擇都幾多，牛肉就有韓牛、黑毛和牛、美國特級同多國熟成系列👍🏻食韓烤，我必選的一道肉😎當然係🤤雪花韓式牛肋骨，肉質外鬆內軟、多汁。💯🔥望到都口水🤤🤤🤤成餐至正係佢👉🏻和牛三筋肉粉嫩光滑，霜降油花入口極至甘香，一啖肉一啖菊花米酒，真係正在暈🥰🥰🥰🥰🥰😋再食多幾啖之後，可以蘸點餐廳提供既特調檸檬洋蔥醬汁一齊食，可以解膩之餘，融合洋蔥🧅既甜味又有另一番滋味！