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餐廳: 雪下覓炙
優惠: 國泰會員憑「國泰 - 亞洲萬里通」應用程式內會員二維碼,賺高達HKD4 = 2里。受有關條款約束。
條款及細則:
  • 國泰會員於指定夥伴餐廳用膳,付款時須出示「國泰 - 亞洲萬里通」應用程式內的會員二維碼,方可賺取「亞洲萬里通」里數。
  • 國泰會員每次可賺取「亞洲萬里通」里數之消費額上限為港幣10,000元。
  • 會員於國泰夥伴餐廳作合資格消費,每港幣4元可賺取1里數。而渣打國泰Mastercard®客戶憑卡消費可享每港幣4元賺取2里數,包括合作夥伴餐廳合資格消費之餐膳里賞(每港幣4元賺取1里數)及基本餐飲類別之合資格簽賬獎賞(每港幣4元賺取1里數)。
  • 賺取之「亞洲萬里通」里數將根據餐飲與膳食消費,包括服務費、稅項及小費的總和而計算。
  • 惠顧特定推廣套餐或不可賺取「亞洲萬里通」里數。請預先向個別「賺里餐廳」查詢。
  • 賺取的「亞洲萬里通」里數將於認可餐膳消費交易後10個工作天內存入會員的賬戶。
須受其他國泰條款及細則約束。
等級4
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2021-01-25 127 瀏覽
餐廳連裝修都係別過一次,我特別鍾意天花板上,飄雪嘅投射影像,真係好似置身於韓國咁。一坐低職員已經好有禮貌咁介紹唔同嘅Menu,我哋就點咗一個二人套餐。好快就上咗唔同嘅韓國小食頭盤,足足有八款咁多,有辣有唔辣,任君選擇!雖然都係醃製品,但係每一款都各具特色,我自己就特別鍾意炒魚干同埋醃蘿蔔,食落非常開胃。石頭泡菜魚籽飯呢個飯材料真係豐富,秘製牛肋骨、韓國泡菜、韓國魚籽、蘿蔔絲、芽菜等等,職員仲會加入特別嘅醬汁,幫客人混合好成個鍋飯,真係啱晒我呢啲懶人。食落去非常香口,仲有煙煙銀銀嘅感覺。韓燒嘅部份都係讚不絕口,平時食韓國嘢成日燒燶嘢。雪下覓炙嘅職員會幫忙燒好每一道食材,把握最準確嘅時間,食到最好味嘅狀態。雪花韓式牛肋骨非常新鮮,而且雪花嘅部份色澤鮮明,未燒嘅時候已經感覺到好味。咬落去完全鎖住肉汁,又唔會有太肥膩嘅感覺。和牛三筋肉呢一款比較彈牙,都係香氣十足,我自己仲加咗少少柚子汁調味,係另一種食和牛嘅享受!牛舌我第一次食到咁晶凝通透嘅牛舌,冇錯呀係牛舌!而且係入口即溶,基本上完全可以用舌尖感受成個狀態,真係冇誇張!咀嚼嘅部份變得好少,呢一款係我最鍾意嘅,真
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餐廳連裝修都係別過一次,我特別鍾意天花板上,飄雪嘅投射影像,真係好似置身於韓國咁。一坐低職員已經好有禮貌咁介紹唔同嘅Menu,我哋就點咗一個二人套餐。

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好快就上咗唔同嘅韓國小食頭盤,足足有八款咁多,有辣有唔辣,任君選擇!雖然都係醃製品,但係每一款都各具特色,我自己就特別鍾意炒魚干同埋醃蘿蔔,食落非常開胃。

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石頭泡菜魚籽飯
呢個飯材料真係豐富,秘製牛肋骨、韓國泡菜、韓國魚籽、蘿蔔絲、芽菜等等,職員仲會加入特別嘅醬汁,幫客人混合好成個鍋飯,真係啱晒我呢啲懶人。食落去非常香口,仲有煙煙銀銀嘅感覺。

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韓燒嘅部份都係讚不絕口,平時食韓國嘢成日燒燶嘢。雪下覓炙嘅職員會幫忙燒好每一道食材,把握最準確嘅時間,食到最好味嘅狀態。

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雪花韓式牛肋骨
非常新鮮,而且雪花嘅部份色澤鮮明,未燒嘅時候已經感覺到好味。咬落去完全鎖住肉汁,又唔會有太肥膩嘅感覺。

和牛三筋肉
呢一款比較彈牙,都係香氣十足,我自己仲加咗少少柚子汁調味,係另一種食和牛嘅享受!

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牛舌
我第一次食到咁晶凝通透嘅牛舌,冇錯呀係牛舌!而且係入口即溶,基本上完全可以用舌尖感受成個狀態,真係冇誇張!咀嚼嘅部份變得好少,呢一款係我最鍾意嘅,真係第一次食熟食都有甜品嘅感覺,融入心。

傳統醬油五花肉
薄切五花肉真係好考師傅刀工,呢一款燒嘅時刻唔可以太長,而且上碟後大約30秒就要食,先可以食出最美味嘅狀態。五花肉同埋脂肪嘅部份都幾均勻,都係唔會太肥膩,雖然佢係薄切,但係每一片嘅尺寸好大,非常豐富。

雞爽肉 
餐廳將雞爽肉切成一條一條嘅形狀,燒嘅時候可以更加快熟,而且肉質會保持住鮮嫩。食落口嫩滑,最重要係唔會太乾身。

韓國辣八爪魚
佢係原隻醃好咗嘅八爪魚,職員會係你面前幫手燒同埋剪開,我真係第一次見原隻八爪魚上枱咋!呢個味道比較濃郁,比較適合重口味嘅朋友。但係食唔到辣嘅朋友都可以試吓,辣味嘅部份算係多層次,而且八爪魚真係好有彈性,咬落口都「索索」聲。

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最後仲有個魚籽湯,啱晒係冬天暖下胃。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-01-18
用餐途徑
堂食
人均消費
$600 (午餐)