雪下覓炙

營業中

休息中

今日特登約咗個都好鍾意食牛嘅朋友仔一齊嚟試吓，晏晝食嘅價錢抵d😜我哋book咗12:00因為人好多所以都等咗差唔多10分鐘先至入到去！而食晏嘅時間就只有75分鐘！一坐低我哋就點咗個A5和牛，再點一個牛饌燒烤！起初嘅時候送咗好多細細碟嘅前菜，當中芽菜同埋泡菜係可以再加添😍跟住主菜嚟啦，牛肉嘅味道非常之好，多汁，口感都好唔錯！牛脂肪雪花嘅比例都好好，和牛仲要一整塊上，真係見到就開心！付款嘅時候服務員仲話如果有harbour City嘅優惠券可以同時使用，可惜我哋兩個都冇😢

今天午餐跟家人到這裏吃韓燒。這裏的環境十分美，燈光效果讓你覺得自己好像身處雪地裏。而且座位都寬敞，所以坐得很舒服。我們都覺得他的泡菜很好吃，所以不停refill。我們點了他的牛肉套餐。就只有幾塊肉，一個飯，一個湯。我覺得以這個肉的質素來說，他的收費實在太貴。雖然圖中你看到牛肉有雪花，但其實吃的時候他的肉很硬，可能還未有解凍好，而且沒有半點牛味。😣說真的，我覺得有點失望。我覺得可能點豬肉會比較好吃。我想今天午餐大部份的錢都去了租金和裝潢上吧！

朋友推介外加有海港城優惠券就去咗食個牛好一般 好硬 得幾塊 但好貴 完全冇和牛feel感覺好似畀人呃咗咁 完全唔值呢個價另外仲叫咗個醬牛肋骨煲反而好食過個燒肉建議想食韓燒牛嘅就唔好嚟呢度食一般牛嘅菜式就可以

Bk了枱，也要門口排5min，1:30小時用餐，實際得1:25min！叫了二份燒牛肉，普通；醬油蟹，好咸；白飯，唔熱；豆腐牛肉湯，唔辣；米酒，偏酸；成餐飯最好食泡菜，1:25min用餐，極度趕客！

今晚點了《夏》御饌燒烤套餐，每位$650但係個餐無包蔬菜盤，要加$70先有（包一碟韓式豆板醬）。食韓燒點可以無生菜？前菜有八小碟，當中只有泡菜、蘿蔔同芽菜可無限添加。值得一提，紅色兩碟醃魷魚偏䶢，之後夾燒肉一齊食，味道更佳！海膽和牛卷 - 和牛配兩種唔同質感嘅紫菜，加海膽、魚子同埋紫蘇葉，味道清新！如果個牛生少少會更好；朋友就唔太鍾意紫蘇葉嘅味，認為太似薄荷。慶州豬背肉（左）- 質地似豬頸肉，好有咬口慶州五花肉（右）- 👍🏻和牛拼盤，有A4和牛三角肩肉、名品牛小排、厚切西冷、和牛牛舌。真係每件都做到齒頰留香👍🏻起初以為食到呢度應該差唔多食到甜品啦點知個店員攞咗兩塊大過塊面嘅和牛扒仲有生蛋連白飯上黎😳最後呢塊和牛扒醃得不錯由於佢好薄身，入口即溶包埋個生蛋飯食既能降低牛嘅油膩感同時將味道提升到另一個層次🤤甜品 - 迷你芝士蛋糕配士多啤梨果醬果醬嘅酸度適中，有助消滯👍🏻雖然呢間唔平，但性價比算高，吃得出是用優質食材，整體上值門票價！不足的是：只得90分鐘的用餐時間甚短，未能慢慢嘆；水杯太細，成日要麻煩忙到甩轆嘅員工酙水，何不每枱放一瓶水？

非常认真的韩国料理好久没有吃过这么认真的料理后了！每一道菜或原料从选材、备料、调味、份量和卖相到入口后的细味都让人可以体会到厨师的认真和要令食客体验到韩国料理的精致和美味。忘了拍他们的泡菜炒饭，材料和入口后的精彩至今历历在目。还有那碗大酱汤，是我至今喝过最足料的啦！不要忘记他们的小菜，那份酱生蚝，没到嘴里已经闻到它的鲜味，放进口腔后简直就是置身到海边闻着海风吃生蚝的感觉…真…..是…太过分啦！谢谢你们的用心！必定再去！

今日encore 一下這韓國餐廳。這家店位於海港城的海運大廈，裝修簡潔摩登，微暗的燈光更有氣氛，午餐有十七款，有韓式飯或烤肉定食，由$88-$398。前菜有好幾種，醃魚仔鮮美惹味；脆肉低爽口，芽菜和泡菜是正常水平，泡菜唔太辣。壽喜燒牛肉飯$195這壽喜燒牛肉飯賣相不錯，牛肉經炙燒，可惜牛肉全是帶筋部分，味道雖有壽喜燒汁的微甜風味，但肉質堅韌，咬不開，也要十分花勁咀嚼，吃了一半要放棄了，然而燒汁白飯是可口的。北海道A5和牛臂蓋扒$318這名為A5北海道和牛，而且帶一點厚度，雪花紋也十分平均。可能是部位關係，和牛肉質爽韌，半肥帶瘦，肉味是ok的，但口感比較韌，而且帶筋，感覺平平。跟這餐的大醬湯水準平均，帶一點肉味和蔬菜的鮮甜味，唔太鹹，也不覺辣，配紫菜飯，韓風味十足。

第一次試這一家餐廳，Lunch set menu 上有12個選擇，我選了生牛肉石頭鍋飯（$105）。侍應會先給五碟蔬菜配菜，而泡菜和芽菜是可以無限添加的。由於我是午飯時間去，人龍大概有10個8個，我等了大約30分鐘才進場，用餐時間是1小時30分鐘，其實非常夠用，點菜後侍應很快便會送上五款小食，大約10分鐘後主菜就到了。如果你期望有很多生牛肉的話，可能你會失望了，生牛肉份量不是太多，但整體味道是很好吃的，我最欣賞的就是他的飯焦，基本上底部全部都是飯焦。比我以前吃過任何煲仔飯更多飯焦，很香很趣口。服務方面侍應服務效率是很高的，但感覺他們比較機械式，沒什麼笑容。

今日去海港城影相，行行企企左度右度，最後由我家兩位大小姐決定食韓燒！因為已經8:00所以冇咩人等位好快就已經可以入得。一入去嘅時候，侍應姐姐已經準備好兩張BB櫈同兩套兒童餐具。因為兩位小姐兩位小姐不停話要食燒牛肉，所以呢我哋今次揀咗無骨嘅牛小排，然後就係大少最鍾意食嘅五花肉同埋厚燒牛舌。當然都唔少得係我每次韓燒都要食嘅豬皮。每碟肉嘅份量都係4-5塊，其實我覺得可以多2-3塊就會比較滿足。除咗燒肉之外我哋都點咗一個泡菜海鮮湯飯，唔知係咪因為喺街食嘅飯香d，我哋要額外再叫多個白飯，兩位大小姐一嚟就已經清晒碗飯。個泡菜海鮮湯唔會太辣，而且有兩隻大蝦同埋一啲青口同小蜆，份量十足！前菜要讚一讚！泡菜同酸蘿蔔係無限添加，仲有泡菜墨魚❤️❤️❤️

裝潢係唔錯既，坐也坐算得舒服，肉類屬中等級數，是很好味嗎？我就唔覺了。五花腩唔得、雞肉OK、牛肉一般，只係比返合理嘅食物質素給你。位處於海港城餐廳中，這間服務質素真係強差人意。成個飯餐，啲待應不斷行來行去，但唔覺得佢地係幫緊你。餐廳水杯之細，2啖就飲完，過程中只自動來添過一次，不斷要叫人來加水。餐前會放上前菜，講明其中2款可以refill，首先唔係全部可以refill 感覺已經很小家，每碟的份量少得可憐，請待應refill 又不是每次都送上，三吹四請也不上，令你尷尬不已，所以都不敢再叫前菜。這間餐廳唯一的優點，就是收拾餐具速度極快，當你吃到最後一口的時候，侍應就會來問你是否幫你收拾，即使碗入面仍然有未吃完的東西，也照收。所以整體來講，這不是一間會回頭再吃的餐廳，酒店裝潢，茶記服務質素。而更重要的是，再查看之後原來是富臨旗下。

平平無奇1. 生牛肉石頭鍋飯以份量來講，算係大嘅，如果係細食嘅女仔，要兩個人先至食得完。但係論食物質素來講，普普通通，冇咩特別。未到，冇驚喜，係預期中食到嘅牛肉石鍋飯，牛肉份量唔多，同飯嘅比例，大概係2:8。但係如果你好鍾意食飯焦嘅話，叫呢個應該唔會失望，撈勻晒所有材料之後，慢慢食，個飯最底會慢慢變做飯焦。如果你想食得飽，唔在乎食一個精緻嘅午餐，生牛肉石頭鍋飯可以係一個唔錯嘅選擇。2. 海鮮煎餅份量比預期中大，可以三四個人share，如果得兩個，應該食唔晒，直至食得晒，應該都會好滯。呢一份海鮮煎餅，落嘅餅將比較多，所以成份餅相對上比較厚。煎得唔算燶，亦都唔算脆，最好係佢一想，就即刻開始食，唔係嘅話，擺咗大概15至20分鐘之後，慢慢食，就會開始變諗，同埋會有啲油膩。整體上來講，不過不失，真係冇特別。3. 會附上前菜，例如芽菜同埋泡菜，呢兩樣係可以再添嘅。4. 值得一讚嘅係，服務算係唔錯，見到你飲完水，會主動過嚟re-fill，會主動收走啲食完嘅碗碟，亦都會幫食客剪好啲海鮮煎餅，同埋撈埋石頭鍋飯。（去嘅時候過咗午市時間，所以服務會好啲）

4點半同一個女性朋友黎到海港城想食個下午茶 本身想試午市下午茶套餐 但餐廳表示已經到左晚市時間☹️用餐時間去到六點 餐廳燈光偏暗 樓底都高 周圍有鏡面令到空間感較大 爐邊係抽氣位唔係平時拉落黎抽氣管 抽氣做得好好👍🏻———————————前菜點完菜侍應就上左大概十道前菜 係我係香港食過最豐富既 其中泡菜 芽菜同埋酸蘿蔔都係免費任添—————————-上和牛肋肉⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️牛肉一面係切左斜紋 味道真係無得挑剔😋😋肉味好濃 唯一缺點係份量太少😕差唔多兩百蚊但得三片 如果係4個人黎食真係會尷尬唔知點分————————————-上和牛牛舌⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️牛舌可以選擇厚切或薄切 我地就揀左厚切 食落肉質好厚實 但唔會難咬 配埋提供既洋蔥豉油同埋落鹽食 一百分😋😋——————————-醬油蟹⭐️⭐️⭐️⭐️我同朋友都係第一次試醬油蟹 因為唔知點樣食先最好就問店長 佢好細心咁講解 食材好新鮮完全唔腥 配埋紫菜飯同埋紫菜比你包住食 但我就食唔慣紫菜個陣味😢😢有啲草既味道 就咁配飯食已經好夠👍🏻 餐廳會另外提供對手套 濕紙巾同埋紙巾 非常貼心——————————-豬肉石鍋飯⭐️⭐️⭐️成餐飯份量最多就係依個飯😂😂待應會幫你撈埋

-今日Lunch又去咗海港城覓食了，呢間新開張的時候已經想去試，但又成日就唔啱時候，今日岀開呢頭就決定食呢間，一到門口都幾多人等緊，但麻煩在係用Apps黎攞飛，要填資料，可能太肚餓的關係，但都有等到，大概20分鐘就入得。-見到其他枱多數係叫Set Lunch，相比我地都叫咗幾多食物（最後有全部食哂），叫咗個牛肋骨湯、和牛乜乜飯 (唔記得個名了)、仲加多個炸雞🍗 最正前菜可以任加個芽菜真係超正！加咗好多round，有點不好意思😬 -最先黎係牛肋骨湯，味道剛剛好，比較重胡椒味，食到底會辣辣地，個牛肋骨好淋好入味！一個湯會配一個紫菜飯，一個人食一定會好飽-之後個和牛拌飯一黎到，已經眼前一亮！雖然價錢偏貴，但牛的份量好多，牛的僅僅熟，但一啲都唔生，再倒埋配上的醬汁落飯度，撈埋生雞蛋一齊撈，簡直絕配！呢個係必叫，絕對會比到驚喜你！-最後我地仲加多份原味炸雞，但個人覺得Kxx嗰啲仲好味，試過就算-埋單仲可以用埋海港城coupon，真係超級抵，我的喜愛餐廳又加多一間了

每次路過都有好多人排隊, 所以都要提早BOOK 定位開飯今次食晚餐, 冇食SET DINNER, 全部單點...店員推介限定韓牛肉眼排, 就聽佢意見點左一份同時都點左一份牛舌, 五花腩, 人參雞同水冷面先上前菜8小碟, 好開胃, 係韓國既味道, 不過食曬就要加錢REFILL...每款燒肉份量每樣少少, 可以點多幾款試, 各款質素絕對唔差五花腩好新鮮, 豬味濃, 點少少醬汁已經好夠味韓燒必食既牛舌厚度剛好, 爽口, 界好花令入口口感更好由店員推介既韓牛肉眼, 油花分佈均勻, 然後店員細心幫忙處理過程間都會講解下塊韓牛特質, 生熟程度如何如何等等...燒到5成熟, 再切開, 牛味濃好嫩又JUICY, 只要加少少鹽調味, 趁熱入口享受餐牌上仲有好多其他肉部份, 要再黎多次試下其他特色部份...

因為有些商場的餐飲禮券，所以決定和老闆兩人來試這一家新開的高級韓式燒肉店。看完餐牌我們就點了幾款我們平時喜歡的肉類和兩款熟食。雞腿肉雞頸肉薄切牛舌牛肋骨韓式冷麵豆腐大醬湯海鮮煎餅食物整體水平還可以，但沒有一道菜令人有驚喜，整體的dinning experience還是可以的，服務員態度很好，雖然經驗不足。食材定價屬於高檔次，始終韓式燒肉店在韓國是屬於中低檔次，屬於比較親民的餐廳，要走高端路線也可以，除了用高端食材外就是裝修，服務和整個 dinning experience. 店家要突圍而出，可能還是要在食物上再下苦功。