雪下覓炙

營業中

休息中

今日encore 一下這韓國餐廳。這家店位於海港城的海運大廈，裝修簡潔摩登，微暗的燈光更有氣氛，午餐有十七款，有韓式飯或烤肉定食，由$88-$398。前菜有好幾種，醃魚仔鮮美惹味；脆肉低爽口，芽菜和泡菜是正常水平，泡菜唔太辣。壽喜燒牛肉飯$195這壽喜燒牛肉飯賣相不錯，牛肉經炙燒，可惜牛肉全是帶筋部分，味道雖有壽喜燒汁的微甜風味，但肉質堅韌，咬不開，也要十分花勁咀嚼，吃了一半要放棄了，然而燒汁白飯是可口的。北海道A5和牛臂蓋扒$318這名為A5北海道和牛，而且帶一點厚度，雪花紋也十分平均。可能是部位關係，和牛肉質爽韌，半肥帶瘦，肉味是ok的，但口感比較韌，而且帶筋，感覺平平。跟這餐的大醬湯水準平均，帶一點肉味和蔬菜的鮮甜味，唔太鹹，也不覺辣，配紫菜飯，韓風味十足。