隨心 (已搬遷) 新店位置

▫️隨心鰂魚涌海光街12號地舖餐廳地點方便，離地鐵站只有5分鐘步行距離。餐廳主打星馬菜，近期加入川菜系列，特意前來一試。🍽️ 馬來西亞肉骨茶 (一位)雖然是一位上的肉骨茶，但十分足料，藥材味非常重，當歸味濃郁，喝一口馬上行氣活血，全身非常暖和。另外肉骨茶內的排骨啖啖肉，吸收了湯的精華。🍽️ 招牌沸騰魚 (兩人份)水煮魚的份量很多，魚肉肉身嫩滑，帶點麻香味，略嫌辣度不足。另外配料甚多，有青瓜、本菇、雞髀菇，更有飽肚感十足的寬粉，煙煙韌韌，吸收了水煮魚香味，非常爽口。

介紹返💁🏻‍♀️。。🇨🇳 酸菜魚 在鰂魚涌 🇨🇳。隨心 With Your Mind。海光街12號地舖。招牌酸菜魚 Signature Pickled Vegetable Fish。HKD198 + 10% @ 二人份。HKD338 + 10% @ 四人份避風塘生蠔 Typhoon Shelter Oysters。HKD168 + 10%欖菜肉鬆四季豆Green Beans with Pork Floss。HKD80 + 10%洛神花冰蜜茶 Roselle Ice Tea。HKD58 + 10% @ 一壺🤫 前晚放工同同事仔見天氣凍凍哋..諗住一齊過去海光街嗰頭食埋個晚飯先返屋企..點知行到過去先發現原來夜晚嘅海光街係咁大分別架喎..平時Lunch Time過嚟成街都係食肆但係都人頭湧湧咁..但係夜晚黑呢..烏燈黑火人影都冇隻..咁喺我哋以為可以放棄嗰陣發現到隨心哩間餐廳..咁我哋就好隨心咁入去醫肚啦🤪🤫 一入去坐低掀開個Menu發現哩度乜都有得食架喎..川菜港式..甚至星馬泰式都有..勁..跟住同事仔話見凍..叫個酸菜魚辣一辣佢暖吓個胃喎..你知啦..我生平都唔食辣乜滯架嘛..緊係千叮

去完旅行返香港特別想食中餐, 今日同朋友去咗隨心食晏餐廳環境比較平實, 但嘢食即叫即煮, 新鮮熱辣辣之餘就夠大份<貴州酸湯魚>今日突然間想食酸味味嘅嘢, 呢份酸湯魚正中大食妹嘅胃口雖然係二人份, 但魚肉都幾多, 面頭曬上炒得香脆嘅白芝麻, 特別好味道<荔枝灣咕嚕肉>酸酸甜甜嘅咕嚕肉更係一絕咕嚕肉炸得好香脆, 豬肉肥瘦適中, 配搭荔枝同甜酸醬, 送飯一流<廚皇炒飯>最後嚟個粒粒分明又充滿鑊氣嘅廚皇炒飯米飯金黃鬆脆, 混合左芥蘭同海鮮

最近天氣凍好想食辣嘢，收工見到鰂魚涌隨心餐廳都 幾多人推介酸菜魚，一於去試下～我地叫左個酸菜魚、辣子雞同埋炸豆腐粒total 3樣嘢食👍🤩落單後大約10分鐘內上左幾款菜，上菜速度值得一讚！招牌酸菜魚 （2人份）$198酸菜魚辣度fix左小辣，同行朋友唔太食得辣都話可以接受同埋辣得好惹味🤤魚片滑身香口、咬口彈牙嘅寬粉配埋個酸麻辣湯底好正😋💛整體覺得好好食！八味炸豆腐粒 $58一上菜熱辣辣食真係勁好食！唔簡止外脆內軟、而且配合埋孜然粉好惹味香口，中意食呢類型嘅人一定要試下🤤🤤霸王辣子雞 $168上菜份量以兩人份黎講都真喺幾多～每人最少食到4-5舊雞，而且都幾大件😆火候控制得幾好，啲雞幾入味又嫩，食起上嚟又唔會比辣味搶曬👍食完一舊會心郁郁急住想食多舊🤣🤣呢款菜係小辣同埋巧妙地利用辣味增添菜式風味，所以怕辣嘅朋友都可以試😋！

今次同屋企人黎到鰂魚涌太古坊附近既食街試一試呢間餐館,佢地除了主打既華人喇沙同海南雞,仲新加了好多特色川菜,小辣程度既小菜比較適合香港人既口味,而晚市人均$150左右,非常值得一試😎😎招牌酸菜魚Signature Pickled Vegetable Fish $198餐廳用上自家醃製酸菜,口感爽口,鹹香香味撲鼻,而且所用既醬料由四川直送,非常正宗👍🏻未食之前仲可先飲魚湯,帶有一點鮮甜味🤤而魚片切得好輕薄,滑嫩惹味,可惜魚刺都唔少,食用要比較小心!八味炸豆腐粒Fried tofu $58豆腐粒超級酥脆,表面炸粉好少而薄身,加上豆腐不鬆散,簡單調味反而更特出豆腐香,曬上新鮮椒鹽粉更提升香味~欖菜肉鬆四季豆Green Beans with Pork Floss $80乾扁四季豆同肉粒都炒得金黃焦香,口味較重,超下飯😍

我食過一次之後，就深深愛上咗佢🥹，雖然鰂魚涌對我嚟講比較遠，但我係會絕對返去探佢。🔆招牌沸騰魚（$1️⃣9️⃣8️⃣）真係冇諗過一間專整新加坡菜嘅舖頭整川菜都咁好食😋！佢呢一款招牌沸騰魚，有啲似走酸菜嘅酸菜魚咁，冇咁酸，更加食得魚既鮮甜味。佢啲魚肉好新鮮好嫩😆，份量又多。入面好多配料，最鍾意就係啲寬粉，佢爽爽哋，口感好好。佢唔會算好辣，冬天食呢個真係超正🥹！🔆荔枝灣咕嚕肉（$1️⃣2️⃣8️⃣）呢一款咕嚕肉同平時食既有少少唔同，因為佢入面有荔枝😍，大愛荔枝。咕嚕肉炸粉唔厚，每一舊都沾滿左醬汁，酸酸甜甜好開胃。🔆新加坡黑蘿蔔糕（$5️⃣8️⃣）次次食新加坡嘢都一定會叫呢個！咁呢個醬油兜得好均勻，真係每一個蘿蔔糕都勁黑，充滿醬油嘅味道。蘿蔔糕唔算好粉，啱啱好，有少少肉碎同蝦米咁，好惹味，呢一款我都好鍾意❤️！最後叫咗2杯飲品，中意佢低糖🙈，飲落冇咁大罪惡感。整體嚟講，真係好滿意，超中意呢一間，環境又乾淨企理，啲姐姐服務好好🥹，我會再返嚟❤️。

朋友推薦我鰂魚涌這間星馬菜好有水準 跟家人週末來到發現連川菜同中式小菜都有 天寒地凍食辣野真系岩晒🌶️二話不說立刻轉軚叫了幾個川菜試試🤣餐廳近地鐵站 環境都好乾淨企理 店員好細心值得一讚 怕我地食吾慣太辣主動同我地要小辣 仲好殷勤幫忙加水👍🏻✨招牌酸菜魚 (2人份) 魚片好滑嫩 啖啖肉只有一兩條細骨🐟酸菜爽口帶鹹香 湯底麻香偏酸小辣 不會油膩非常開胃😋原來底下仲有好多寬粉 Q彈煙韌👍🏻對兩個人來講份量好多✨香辣海鮮粉絲煲一大煲熱辣辣上好惹味🦐大蝦同帆立貝都好大隻好新鮮彈牙無雪藏味👍🏻仲有好多帶子粒超足料🤤粉絲份量好多 不會太乾身🔥微辣鮮香好夠味✨麻香辣子牛柳粒牛柳粒切到一口大小🧆肥瘦適中 夠軟冧吾會韌👍🏻配料仲有好多脆卜卜的腰果😆感覺食落無望上去咁辣 味道夠惹味📍隨心 (鰂魚涌)鰂魚涌海光街12號地舖

鰂魚涌不嬲都幾多美食，今日嚟到位於海光街嘅隨心，除左星馬菜之外，川菜都係唔錯嘅選擇，餐廳座位寬敞，晚飯時間都幾多街坊食客光顧。招牌酸菜魚 二人份～$198酸菜係自家醃製，夠鹹香酸爽，魚片大大片，肉質夠嫩滑，魚湯都幾鮮味，辣度定左少辣，如果唔夠辣可以要求加辣，仲有其他配菜及寬粉，份量都幾多，好抵食霸王辣子雞～$168雞件有炸過，加埋麻椒同乾辣椒一齊炒食落好香口，大舊兼啖啖肉👍🏻欖菜肉鬆四季豆～$80食川菜都會必點嘅四季豆，鹹鹹香香好惹味檸檬薏米水～$28 食辣嘢最啱飲啲清啲嘅飲品，味甘甜，加檸檬更清新桂花紅茶～$28桂花清香，紅茶解膩👍🏻

當日入座時間為晚上8點30分，我地入座後陸陸續續有客人進店用餐，估唔到呢個時段仲有咁多人。店舖環境乾淨簡潔，店員會熱心介紹菜式，好好服務👍🏻。「隨心」本身主打星馬菜，但我一打開個餐牌就俾佢地嘅川菜吸引住🤩，所以同男朋友最後叫咗份#酸菜魚、#辣子雞、同#粉絲煲，經店員介紹再加咗壺#洛神花茶，最後食到好飽好飽🙉。🐟#招牌酸菜魚 二人份 ($198)▪️酸菜魚湯底濃郁，酸味較重帶有少少辣味，非常開胃😛。▪️食到後半段辣味會越嚟越強🌶，如果唔食得辣可以同店員講需要調整辣度。▪️魚片粗略數過有20塊，肉質軟諗但有一兩塊有碎骨。▪️配料甚多，有青瓜、本菇、雞髀菇等等。▪️食食下發現仲有寬粉😮(唔洗另外加錢!!)，麵條煙煙韌韌吸收哂酸菜嘅香味，好正。▪️雖然話係二人份，但份量足以幾個人分享。🐔#霸王辣子雞 ($168)▪️辣子雞有陣聞得到嘅辛香味。▪️每一粒都非常乾爽，有幾粒仲連埋雞皮，炸到脆卜卜好好食😆。▪️最正係有好多合桃同腰果可以中和返啲辣味。▫️如果可以少啲骨咁就更加正🙈。🦐#香辣海鮮粉絲煲 ($198)▪️蝦同扇貝各有四隻，仲有好多帶子粒😍。▪️粉絲份量非常多！而且好乾爽，撈埋煲底嘅蝦油香得嚟仲有種鮮味。▪️海鮮方

隨心朋友之前嚟過呢間星馬菜，食過覺得唔錯，推介咗我嚟食，鰂魚涌地鐵站一出其實行兩三分鐘已經到，好方便，一入到去，餐廳環境舒適寬躺，有卡位，一啲都唔逼夾招牌酸菜魚(2人份)~$198酸菜魚不嬲都係我的最愛，魚肉起骨切片，好大片，夠厚度食落好有滿足感，魚肉滑嫩順口，味道香麻酸辣超開胃，湯頭濃香夠熱，加入花椒，辣椒乾，泡椒，香氣濃郁誘人霸王辣子雞~$168無辣不歡嘅我，最鍾意食就係辣子雞，辣子雞麻辣味濃，味道微辣鹹香，鮮嫩的雞肉炸至金黃色，加埋合桃同埋腰果，酥香爽脆，味道一流欖菜肉鬆四季豆~$80四季豆營養成份高，其膳食纖維亦能幫助腸胃蠕動，加速消化，四季豆色澤翠綠新鮮，爽脆清甜，而且欖菜味道鹹香，健康又好下飯凍檸檬薏米水~$28檸檬薏米水味道甘淡，清甜又健康，加埋檸檬味道感覺更清新桂花紅茶~$22桂花紅茶口感醇爽甘醇，桂花香氣十足，入口甘甜隨心🏠：鰂魚涌海光街12號地舖☎️：21173588

好耐都冇食酸菜魚，突然好想食😳呢間有酸菜魚食之餘，其他主食同小食都好好食😋而且份量大份，兩個人食到好滿足🤰🏻餐廳環境不算大，坐得舒服👍🏻._.🐟｜招牌酸菜魚(2人份）｜🐟大大盆咁上枱，魚肉嘅數量多，算係冇乜骨啖啖肉，好濃味，少少辣度，裏面嘅配菜都好多，非常惹味💕·🦐｜香辣海鮮粉絲煲｜🦐呢個大大份，粉絲味道超好食，好有驚喜，粉絲好食到就咁食都唔覺得dry，而且每條粉絲都炒得好入味💖海蝦有成四隻，剝左殼，方便食👍🏻·🦪｜避風塘生蠔｜🦪生蠔又係大大隻，炸到金黃色，外皮香脆，滿滿嘅避風塘香味，而入面吧生蠔新鮮😝好食._.

已經係第N次去隨心食野，今次發現佢多咗個酸菜魚選擇~Menu有幾款酸菜魚，怕辣嘅我都係叫番唔辣嘅酸湯魚 雖然唔辣，但個湯非常麻，食到一半都需要飲啖水先繼續 魚非常嫩，極少魚骨，唔錯~食到底先發現有麵 唔怪得侍應話叫一碟已經會飽！我地仲叫咗兩個小食，炸豆腐粒溫度適中，份量都多。蝦多士個造型好特別，真係成隻蝦放喺多士上面。雖然略嫌太油，但香味好足。好少見有賣椰香咖啡，飲嘅時候就算同咖啡混合，都有淡淡嘅椰子味滲出。

昨天中午去鰂魚涌海光街嘅隨心吃午飯，中午時分，飯店都坐了不少客人。因為朋友鍾意食酸湯魚，所以叫咗個貴州酸湯魚二人份。貴州酸湯魚湯底唔會太辣，有好特別嘅味道，湯底有青瓜，菇類、蔥、蕃茄同埋好多薯粉，魚肉亦都好多，鮮甜新鮮好味。👏🏻👏🏻好多人都會嚟呢度食荔枝灣咕嚕肉，咕嚕肉好脆，味道甜甜酸酸，開胃又好食，而且仲有荔枝同埋好多菠蘿青椒，係送飯嘅開胃小菜。🤤🤤🤤朋友鍾意食乳鴿，叫咗一隻即叫即整的紅燒乳鴿皇，加埋淮鹽一齊食，非常入味。👍🏻我哋叫咗一壺洛神玫瑰花茶，茶裏面有洛神花、玫瑰花、茉莉花同埋山楂，有利消化，又有益，推薦大家可以試吓！🉐🉐🉐

黎到呢間主打星馬菜既餐廳隨心食飯，不過食川菜，竟然有意外驚喜😍😍沸騰魚完全唔輸，甚至可以話贏左好多我食過既川菜館!沸騰魚用既唔係急凍平魚柳，而係海魚，肉質新鮮有紋理，而沸騰魚的靈魂，最後潑油上去都有左，滾油令到蔥蒜辣椒花椒既香氣全部被激發，麻麻辣辣，調味適中，內裡的薯粉平菇青瓜吸曬味，真係好正😍但係正既還有欖菜炒四季豆。好有鑊氣啊😍師傅用肥豬肉爆香出豬油，然後爆炒四季豆，四季豆吸收曬肥豬肉d油脂，點會唔好食😍超惹味避風塘炸蠔又係鑊氣之作，蒜粒唔會炸得太燶，新鮮炸起好惹味總括而言，雖然喺主打星馬菜既餐廳推薦呢d菜式好唔符合主題，但係大家真係要試試，呢個師傅水準好得，調味火候都拿捏得好好😆而且餐廳地方都闊落，坐得舒服既

幾年前嚟過食叻沙，今次重臨有新發現！餐牌上有唔少嘅中菜，見食評推介酸菜魚，就膽粗粗一個人點了二人份嘅招牌酸菜魚！另外亦眼闊肚窄咁叫多個麻香口水雞先嚟嘅係檸檬薏米水。餐牌上標明係低糖嘅，飲落去又唔係特別淡，幾好味，嗰啲檸檬片同薏米放得好靚！轉個頭碟麻香口水雞就送到。呢個係冷盤，應該係雞髀肉嚟，每一件雞都超滑！啲麻辣醬味道恰到好處，唔會太辣，又有花椒嘅香味。大概5分鐘之後店員捧咗一個大盤過嚟，真係有啲俾佢嚇親😆，不愧係二人分嘅酸菜魚，好大碟。真係好足料！除咗好多香料之外，有好多件魚，好鮮味。仲有雞髀菇，秀珍菇。一路食一路好似尋寶咁，撩吓撩吓原來個底有木薯粉！平時食開嘅木薯粉係幼身嘅，但係呢間餐廳用嘅呢就係比較粗嘅木薯粉。有啲粉條好似河粉嘅粗度，但有啲又成寸咁闊！闊條木薯粉比起幼身嘅更煙靭，好有嚼口，越食越過癮！