陳通記

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休息中

來到長洲，我總是不忘去吃一次通記。通記只是一個很普通的大排檔，沒有華麗的裝潢，只有少部分地方提供冷氣，但炎炎夏日的時候，我還是會背著汗去吃。每每到通記，我必定會點沙爹牛肉通粉，但喉嚨抱恙，只好轉吃其他，卻發現了另一片天。本來叫雪菜肉絲通粉只是想要吃點清淡的，因為普通店舖給我的印象就是清湯通粉，加一大片雪菜肉絲漿。但通記的雪菜肉絲通粉，連湯都有雪菜肉絲的味道，十分惹味。本來該是一大片成漿的雪菜肉絲，都混合在湯之中，每一口都可以吃到雪菜肉絲。友人點了一個沙爹牛肉公仔麵，他本來就很喜歡沙爹牛肉公仔麵，每次和他吃早餐，聽到的都是「沙爹牛肉公仔麵，唔該」。友人吃過以後十分感激我的推介，他說：「這是我吃過是好的。」值得一試，但對麵講究的，不要去吃，麵時好時壞，不是說味道，而是口感。結果另一天，我又跑去吃了一個咸瘦肉通粉加沙爹。除了沙爹牛肉有沙爹以外，其他的配菜都可以加沙爹，要加三塊。咸瘦肉一點也不硬，不難咬，有恰到好處的咸味，吃完都不會口渴。總而言之，來通記吃早餐就是沒錯了。

一到長洲就到這間店子吃東西只因為他的沙爹湯底真的很美味 與外面的沙爹名字食品很不一樣 它整個湯都是濃濃的沙爹湯我叫了沙爹牛肉通粉通粉有點LUM但也沒有影響因為真的很美味一定要再吃啊!!!!

每年總會在些特別的日子到長洲去，去的次數頻密，自然就不會有新鮮感，亦不會像朋友們段事前作好準備，找了多間長洲知名的小食店，過來大吃一番，好像芒果糯米滋、芒果腸粉等甜品小吃，更是未曾一嘗，也沒有很想嘗的衝勁，而大大粒魚蛋和薯片串則是嘗了卻覺得無甚特別，不過是吸引人的小技倆而已。(但不得不說他們都很成功!)不吃小食，每次過來長洲大多會以魚蛋粉麵作午餐，吃過數間，水準其實也差不多，而是次也是貪方便，下船便重來在海傍街熟食中心裡的通記。印象中來到時眾人都是想也不想的就叫魚蛋粉又或是牛腩麵等大路的食物，這次則拿了餐牌看看，發現餐牌有兩張，分別屬於這熟食中心兩不同店子的，一間是通記，另一間則是附近的偉記。款式其實也不相伯仲，便隨意的點了紫菜牛肚魚蛋米，怎料原來兩間店子分別是負責不同的配料的，店員一邊說著甚麼跟甚麼不能配，這間和那間又怎樣的不同，總之就是聽得人一頭霧水，算了，就正常的一個牛筋魚蛋米。才下單不久，就發現原來通記供應紫菜豬潤這項選擇，便再下單要了個紫菜豬潤米($21)，反正先前的牛筋魚蛋米可給母親和哥分享:，他們的胃口可不算少啊，對他們而言，多吃一碗半碗是絕對沒問題的。等了約十分鐘，我的

今日開開心心長洲一日因為之前食過通記既沙爹肥牛瀨所以一落船即刻諗住去回味一番去到即刻嗌左沙爹肥牛米線&瀨粉好快就有野食喇沙爹肥牛辣辣地，肥牛唔會太熟米線彈牙，值得一讚雖然睇落唔係好大碗但千祈唔好睇小佢食完勁飽!!

去完參觀之後～～友人帶我們大班人去食佢推介既沙de牛肉面~~講真~~ 真係好唔錯~~個湯底係有誠意之作~~唔係普通茶餐廳加d 沙de汁上去個種~~好味~但同樣地, 因為夠咪, 所以食食下就覺得膩至於凍檸橙真係令人回味~~ 可能個面太濃味, 所以飲番佢就超正, balance晒~~hahah最令我驚訝既係佢個塊超巨型豬扒......我個friend只不過叫一塊, 但係佢真係大過我個頭.....幾$我就唔知la...不過都好好味~~由於係街市, 所以有很多人, 但又別有一番風味 =]

星期日十一點三落到長洲，第一站先醫肚。去了大排檔的通記。之前去過偉記，知道佢地兩間有關連，可以互叫對方的食物。我點了鮮魷米線，男友點了墨丸瀨。鮮魷很爽，湯底不是普通的粉麵湯底，幾好味。墨丸瀨普通啦，ｄ湯好快吸晒。最後三十八元埋單。